DB5118-T 10-2024 农产品地理标志 石棉黄果柑种植技术规范

ICS65.020.20CCSB31DB5118雅安市市场监督管理局发布前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4农产品地理标志保护范围 7土肥水管理 8整形修剪 9花果管理 610病虫害防治 611采收与贮存 7本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由雅安市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：石棉县农业农村局。本文件起草人：罗华、肖建平、汪志辉、王成秋、周开元、康伟、赵世民、蒋凌萍。1DB5118/T10—20204农产品地理标志石棉黄果柑种植技术规范本文件规定了农产品地理标志产品石棉黄果柑的术语和定义、农产品地理标志保护范围、自然环境、种植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收与贮存的要求。本文件适用于原农业部2010年第1364号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内生产的石棉黄果柑。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1石棉黄果柑Shimianyellowcitrus在青藏高原横断山脉东部石棉县境内特殊气候条件下种植生产的黄果柑鲜果。4农产品地理标志产品保护范围应符合原农业部2010年第1364号公告规定的农产品地理标志地域保护范围，即四川省雅安市石棉县境内丰乐乡、宰羊乡、迎政乡、美罗乡、永和乡、新棉镇、回隆乡、擦罗乡、安顺乡、先锋乡、新民乡、挖角乡、田湾乡13个乡镇44个村。地理坐标为东经101°56′—102°34′，北纬28°51′—29°31′。5自然环境5.1生态环境2DB5118/T10—20245.2气候特点石棉黄果柑产地属中纬度亚热带季风气候为基带的山地气候，年平均气温为17℃以上，绝对最低温度≥-2℃,1月平均温度≥7℃,≥10℃的年积温5000℃以上，年日照时数≥1200h，降雨量≥750mm，6种植6.1园地选择与规划6.1.1产地环境产地环境应符合NY/T391的规定。6.1.2园地规划按照果园建设基本要求进行规划建设，包括作业小区、主干支路、蓄水排灌设施的设置、防护林营造及分级包装车间、附属建筑建设等。山地和深丘地带，采取随弯就势，行向与坡势相同，不改变原有水系的通道和方向。6.2栽植6.2.1苗木质量宜用脱毒容器苗，苗高45cm以上，3个以上分枝，根系发达，嫁接口愈合良好。6.2.2栽植时间在秋梢老熟后气温在15℃以上或2月～3月春梢萌芽前栽植。容器苗或带土嫁接苗移栽不受季节限制。6.2.3栽植密度根据环境条件、品种、砧穗组合和管理水平等而定，一般采用株行距4m×4m。6.2.4栽植方法6.2.4.2清除苗木嫁接膜、适度修剪苗木的根系和枝叶，剪短过长主根、侧根、伤根和未老熟的嫩梢，尽量保留须根，将苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，边填细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接，填土后浇透定根水。6.2.4.3栽植深度以苗木根颈高出地面5cm～10cm为宜。定植后浇透定根水，春季定植灌水后树盘应覆盖薄膜或作物秸杆等物。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深翻扩穴3DB5118/T10—20204瘠薄地及低产园需深翻扩穴改土，一般在早秋梢转绿后进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展。回填时分层施入有机肥，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。7.1.2间作生草黄果柑成年园宜进行免耕生草制，幼年园可间作，间作物或草类应与黄果柑无共生性病虫，以浅根、矮杆的豆科植物和禾本科植物、蔬菜为宜，禁藤蔓、高杆作物。间作物应离黄果柑树基部1m以上。7.1.3中耕与除草每年结合施肥中耕2次～3次，深度8cm～15cm。除7.1.4覆盖冬夏两季用作物、秸秆、杂草等覆盖树盘，厚度20cm为宜，覆盖物应与主干保持10cm的距离。7.2施肥管理7.2.1施肥原则根据园地土壤条件，充分满足黄果柑对各种营养元素的需求，多施有机肥，合理施用无机肥和配方7.2.2肥料要求7.2.2.1生产石棉黄果柑使用的肥料以农家肥料、商品肥料为主。7.2.2.2农家肥料应就地生产就地使用，外来农家肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料应通过国家有关部门的登记认可证及生产许可。7.2.2.3生产石棉黄果柑除可使用上述肥料外，可有限度地使用化学肥料，但不应使用硝态氮肥。使用化肥时应与有机肥或微生物肥料配合使用。7.2.3施肥种类7.2.3.1农家肥料农家肥种类包括：——堆肥。以各类秸秆、落叶、杂草、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机肥料。农家肥制作堆肥，须高温发酵(50℃~55℃,持续5天～7天)，杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生标准。——沤肥。在淹水条件下(嫌气性)进行发酵而成，所用物料与堆肥基本相同。——厩肥。指猪、牛、马、羊、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆制成的肥料。——绿肥。利用栽培或野生的绿色植物体作肥料，主要分为豆科和非豆科两大类。应采用翻压、堆沤等方式合理利用绿肥。——作物秸秆。可因地制宜采用秸秆还田。——泥肥。未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。——饼肥。菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼、蓖麻饼、茶籽饼等。不应施用未腐熟的饼肥。7.2.3.2商品肥料商品肥种类包括：4DB5118/T10—2024——腐殖酸类肥料。指泥炭(草炭)、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。——微生物肥料。根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料。——半有机肥料。由有机和无机物质混合或化合制成的肥料，经无害化处理后的畜禽粪便，加入适量的锌、锰、硼、钼等微量元素制成的肥料。——无机(矿质)肥。矿质经物理或化学工业方式制成，养分呈无机盐形式的肥料。包括矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥(磷矿粉)、煅烧磷酸盐(钙镁磷肥、脱氟磷肥)、石灰石(限在酸性土壤使用)、粉状硫肥(限在碱性土壤使用)。——叶面肥料。指喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料，微量元素肥料，植物生长辅助物质肥料。7.2.3.3其他肥料包括不含合成添加剂的食品、纺织工业的有机副产品。不含防腐剂的鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣等。7.2.4施肥方法7.2.4.1土壤施肥7.2.4.1.1采用环状沟施、条沟施、放射状沟施、穴施等方法。在树冠滴水线外侧挖沟（穴深度7.2.4.1.2肥料以农家肥为主。速溶化肥应浅沟（穴）施，有微喷和滴灌设施的果园，可进行液体施肥。肥料使用应使足够数量的有机物返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。7.2.4.1.3所有有机或无机（矿物）肥料，尤其是富含氮的肥料应以对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不会产生不良后果的方法使用。最后一次追肥不能迟于收获前的40天，通常一年中肥料的使用主要分三次，即萌芽开花肥、壮果肥和采果肥。7.2.4.1.4施肥量视品种、树龄、树势、园地条件及土壤条件等不同而有所差异。采后肥约占全年施用量的30%～50%，以有机肥为主，可以采用腐熟的饼肥搭配适量的复合肥，也可用尿素、过磷酸钙（或钙镁磷肥）和硫酸钾。7.2.4.2根外追肥弱树可喷洒叶面肥，用0.3%～0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾和0.2%硼肥喷布树冠，最后一次叶面肥喷施不能迟于收获前40天。7.2.5施肥时期7.2.5.1萌芽肥在萌芽前施入。株间或行间的树冠滴水线处开浅沟或挖槽，沟（槽）深30cm，宽40cm。7.2.5.2采果肥采果前5天施入为宜。估计株产50kg以上的树，按每株施尿素0.5kg、农家肥25kg和果树专用复合7.2.5.3壮果肥5DB5118/T10—202047.2.5.3.1在7月上中旬施入。在树冠上次施肥的另外两侧开沟或挖槽，沟（槽）深30cm，宽40cm。看树施肥，按“果多多施，果少少施；树弱多施，树强少施”的原则，灵活运用。7.2.5.4幼树施肥幼树勤施薄肥，以稀释沼液或农家清粪水。幼树薄肥勤施，3月～8月每月施肥1～2次。7.3水分管理7.3.1灌溉灌溉用水应符合NY/T391的规定。在春梢前和采果后，或发生干旱应及时灌溉。灌溉用水应符合7.3.2排水设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。8整形修剪8.1整形8.1.1通过整形培养树体的主干和骨架主枝，主要树形以开心形为主。8.1.2开心形主干高度为40cm～50cm，3个主枝向不同方向延伸，每个主枝配备2个～3个副主枝，主枝、副主枝均匀分布。8.2修剪8.2.1幼树以轻剪为主，在中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝老熟饱满处进行中度短截（短截1/3～1/2并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。轻剪其余枝梢，避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。徒长枝除用于填空补缺，采取摘心或短截外，其余的删除。2年～3年生树进行撑、拉、吊枝，扩大枝条角度，促进早结果。8.2.2初结果树以冬季轻剪为主，辅以夏季摘心和短剪。对过长的营养枝留8片叶摘心或短剪，促发分枝。回缩或短截结果后枝组。继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢和徒长枝，促发健壮春梢和秋梢。7月～9月进行撑、拉、吊枝和扭枝，扩大枝条角度，促进开花结果。8.2.3盛果树疏除弱枝，短剪和疏除落花落果枝组和衰退枝组。对抽生较长的秋梢营养枝，保留8片～10片叶摘心，结果后疏除。短剪结果后下垂衰弱枝。对顶部过多直立大枝，按强树疏强枝、中庸树疏直立枝的原则处理。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，改善树冠内膛光照条件。剪除病虫枝、枯枝。6DB5118/T10—20248.2.4衰老更新树应减少花量，回缩衰弱枝组，疏删密弱枝群，短截夏、秋梢营养枝，促发春、夏、秋梢，并实施短截强枝、保留中庸枝和疏去弱枝，以恢复树势。9花果管理9.1控花冬季短截、回缩修剪疏除部分结果母枝；春季花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，减少无效花量；疏除畸形花、病虫花等。9.2人工疏果9.2.1疏果时间在每年7～8月完成。9.2.2疏果要求疏果顺序为先将畸形果、明显小果及病虫果全部摘除，8月底前再按15cm～20cm果间距进行第二次疏果，用疏果剪剪下需要疏除的果实。10病虫害防治10.1防治原则预防为主、防治结合，优先采用农业防治、生物防治和物理防治，必须使用农药时，使用的农药应10.2农业防治因地制宜，选用抗病、抗逆品种和砧木，种植防护林，科学修剪和施肥，合理使用间作和生草等栽培技术，提高树体自身抗病虫能力；实施翻土、冬季清园、树干刷白、排水、彻底疏果、剪除病虫枝等措施，减少病虫源，减轻害虫危害。10.3生物防治改善果园生态环境，人工引移、繁殖释放天敌；人工捕捉害虫；集中种植害虫中间寄主或利用有益微生物诱杀害虫；使用性引诱剂防治。10.4物理防治采用黑光灯、频振式杀虫灯等灯光设施诱杀具驱光性的害虫；在糖、醋液中加入农药诱杀趋化性害虫；可用黄板诱集蚜虫；应用粘着剂、防虫网、树干缠草把方式诱杀害虫。10.5应用生物农药和矿物源农药提倡50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或77%杀得干悬剂600倍液；或65%代森锌可湿性粉剂500倍液等防治炭疽病。7DB5118/T10—2020411采收与贮存11.1采收11.1.1采收时间鲜销果在果实正常成熟，具有本品种