定制旅游与管理课程设计

定制旅游与管理课程设计一、课程目标

知识目标：

1.理解旅游市场的基本概念和特点，掌握旅游产品定制的基本原则；

2.掌握旅游目的地选择、行程安排、住宿、交通等方面的管理知识和技巧；

3.了解旅游行业法律法规，提高旅游活动中的法律意识和风险防范能力。

技能目标：

1.能够根据客户需求，独立设计具有特色的旅游产品，并进行有效推广；

2.培养良好的团队协作和沟通能力，提高旅游服务质量和客户满意度；

3.学会运用信息技术手段，如互联网、移动APP等，优化旅游管理过程。

情感态度价值观目标：

1.培养学生对旅游事业的热爱，树立正确的职业观念；

2.增强学生的环保意识，倡导绿色旅游，关注旅游可持续发展；

3.培养学生具有良好的职业道德，尊重不同地域文化，提高人文素养。

课程性质：本课程旨在帮助学生掌握旅游产品定制与管理的基本知识，培养具备实际操作能力的旅游管理人才。

学生特点：学生具备一定的旅游知识基础，具有较强的学习兴趣和动手能力，渴望在实际操作中提升自身能力。

教学要求：结合课本内容，注重理论与实践相结合，强调学生的主体地位，充分调动学生的积极性，培养具备创新精神和实践能力的旅游管理人才。通过课程学习，使学生在知识、技能和情感态度价值观方面均取得具体的学习成果。

二、教学内容

1.旅游市场概述：介绍旅游市场的概念、分类及发展趋势，分析旅游市场需求和供给的特点（对应教材第1章）。

-旅游市场概念与分类

-旅游市场发展趋势

-旅游市场需求与供给分析

2.旅游产品定制：讲解旅游产品定制的基本原则、方法和流程，分析不同类型旅游产品的特点（对应教材第2章）。

-旅游产品定制原则

-旅游产品设计方法与流程

-不同类型旅游产品特点

3.旅游目的地管理：探讨旅游目的地的选择、规划与开发，分析旅游目的地吸引力及可持续发展策略（对应教材第3章）。

-旅游目的地选择

-旅游目的地规划与开发

-旅游目的地吸引力与可持续发展

4.旅游行程安排与住宿管理：介绍旅游行程安排的技巧，分析住宿业的发展趋势及管理要点（对应教材第4章）。

-旅游行程安排技巧

-住宿业发展趋势

-住宿管理要点

5.旅游交通管理：讲解旅游交通的类型、特点及管理方法，分析旅游交通在旅游产业发展中的作用（对应教材第5章）。

-旅游交通类型与特点

-旅游交通管理方法

-旅游交通在产业发展中的作用

6.旅游法律法规与风险防范：介绍旅游行业相关法律法规，提高学生在旅游活动中的法律意识和风险防范能力（对应教材第6章）。

-旅游法律法规概述

-旅游活动中的法律风险

-旅游风险防范策略

教学内容安排和进度：根据课程目标和教学内容，制定详细的教学大纲，明确各章节的教学内容和进度，确保内容的科学性和系统性。在教学过程中，注重理论与实践相结合，充分调动学生的积极性，提高教学效果。

三、教学方法

本课程将采用以下多样化的教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性：

1.讲授法：通过系统的讲解，使学生掌握旅游与管理的基本知识和理论，为实践操作奠定基础（对应教材各章节理论部分）。

-系统讲解旅游市场、产品定制、目的地管理等基本概念和理论；

-结合实际案例分析，帮助学生理解理论知识在实际中的应用。

2.讨论法：针对课程中的重点和难点问题，组织学生进行小组讨论，培养独立思考和团队协作能力（对应教材各章节案例分析）。

-提出问题，引导学生进行思考和讨论；

-分组讨论，分享观点，总结共识。

3.案例分析法：选择典型的旅游管理案例，引导学生分析、讨论，培养学生的实际操作能力和解决问题的能力（对应教材各章节案例）。

-分析典型案例，提炼成功经验和教训；

-结合课程内容，设计模拟情境，让学生在实际操作中掌握知识。

4.实验法：组织学生进行实地考察、实习等实践活动，使学生在实践中提高旅游管理技能（结合教材内容，安排实地考察和实习）。

-安排实地考察，了解旅游目的地的实际情况；

-安排实习，让学生在实际工作中运用所学知识，提高实践能力。

5.互动教学法：通过提问、答疑、角色扮演等互动形式，引导学生积极参与课堂，提高课堂氛围和教学效果（贯穿整个教学过程）。

-鼓励学生提问，及时解答疑问；

-组织角色扮演，让学生从不同角度思考问题。

6.信息技术辅助教学：运用多媒体、网络等信息技术手段，丰富教学形式，提高教学效果（结合教材内容和网络资源）。

-利用多媒体课件，展示丰富的图片、视频等教学资源；

-利用网络平台，分享教学资源，拓展学生学习空间。

四、教学评估

教学评估将采用以下方式，以确保评估的客观性、公正性和全面性：

1.平时表现评估：通过课堂参与度、提问回答、小组讨论等环节，评估学生在课堂中的表现，占总评的30%。

-课堂参与度：评估学生出勤、积极发言等情况；

-提问回答：评估学生对课堂提问的回答及思考过程；

-小组讨论：评估学生在团队协作中的贡献和表现。

2.作业评估：针对课程内容布置相关作业，包括案例分析、设计旅游产品等，占总评的30%。

-案例分析：评估学生对案例的理解、分析及解决问题的能力；

-设计旅游产品：评估学生运用所学知识，独立设计旅游产品的能力。

3.考试评估：通过期中、期末考试，检验学生对课程知识的掌握程度，占总评的40%。

-期中考试：评估学生对课程前半部分知识的掌握；

-期末考试：全面评估学生对整个课程知识的掌握和运用能力。

4.实践活动评估：针对实地考察和实习等实践活动，评估学生在实践中的表现，占总评的10%。

-实地考察：评估学生在考察过程中的观察、思考和总结能力；

-实习：评估学生在实际工作中的表现，包括职业技能、团队协作和职业态度等。

5.综合评估：结合平时表现、作业、考试和实践活动评估结果，对学生进行综合评价，以全面反映学生的学习成果。

-定期反馈：向学生提供评估结果，帮助学生了解自己的学习进度和不足之处；

-成长记录：建立学生成长档案，记录学生在课程学习中的表现和进步。

五、教学安排

1.教学进度：本课程共计16周，每周2课时，总计32课时。教学进度根据教材章节内容进行合理安排，确保在有限时间内完成教学任务。

-第1-2周：旅游市场概述、旅游产品定制；

-第3-4周：旅游目的地管理、旅游行程安排与住宿管理；

-第5-6周：旅游交通管理、旅游法律法规与风险防范；

-第7-8周：实践活动1（实地考察）；

-第9-10周：实践活动2（实习）；

-第11-12周：课程复习与总结；

-第13-14周：期中考试与反馈；

-第15-16周：期末考试与课程评价。

2.教学时间：根据学生的作息时间，将课程安排在学生精力充沛的时段进行，以保证教学质量。

-上午课时：9:00-11:30，安排理论教学；

-下午课时：14:00-16:30，安排实践活动或讨论课。

3.教学地点：

-理论教学：安排在多媒体教室，以便于使用多媒体设备和网络资源；

-实践活动：安排在旅游企业或景区，以便学生实地观察和实