职业技术学院婴幼儿托育服务与管理专业人才培养方案

婴幼儿托育服务与管理专业人才培养方案1.【专业名称及代码】专业名称：婴幼儿托育服务与管理专业代码：5208022.【招生对象】普通高中毕业生、中等职业学校毕业生或同等学历者。3.【学制】三年。4.【职业面向】表1职业面向分析表所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位类别（或技术领域）职业资格证书或技能等级证书举例5252082-094073-014-0305-00GBM2-412-010104托育机构婴幼儿照护者早教机构教师幼儿园教师保育员幼儿教育指导师幼儿园教师资格证营养保健师表2岗位能力分析表序号岗位名称岗位类别初始岗位发展岗位1托育机构教师岗初级育婴师高级育婴师2早教中心教师岗助教教师主班教师3幼儿园教师岗位副班教师主班教师表3工作任务和职业能力分析表岗位领域工作任务职业能力、知识对应课程婴幼儿托育老师1-1婴幼儿照护1-1-1婴幼儿日常照护1-1-2婴幼儿常见疾病处理婴幼儿卫生与保健婴幼儿生活照护婴幼儿常见疾病与紧急处理1-2婴幼儿活动1-2-1婴幼儿日常活动1-2-2婴幼儿早期教育儿童游戏婴幼儿活动设计托育服务与管理1-2联系与沟通家长1-3-1与家长沟通的技巧1-3-2处理特殊问题的沟通技巧沟通技巧2.早教机构教师2-1幼儿日常照护照顾幼儿如厕、用餐、饮水、午睡等生活的能力婴幼儿卫生与保健婴幼儿生活照护婴幼儿常见疾病与紧急处理2-2组织开展早期教育活动早期教育原理早期教育方法儿童游戏婴幼儿活动设计2-3联系与沟通家长与家长日常沟通的技巧处理特殊问题的沟通技巧母婴沟通技巧幼儿教师礼仪与沟通3.幼儿园教师3-1组织开展幼儿园生活活动组织幼儿进行晨检、用餐、盥洗、午睡、散步等生活活动学前教育学幼儿发展心理学3-2组织开展幼儿园的教学活动学前教育原理儿童游戏美术音乐（钢琴弹唱）舞蹈与形体训练3-3联系与沟通家长与家长日常沟通的技巧处理特殊问题的沟通技巧母婴沟通技巧幼儿教师礼仪与沟通5.【培养目标与规格】培养目标本专业旨在培养适应婴幼儿托育服务与儿童教育发展领域的工作者和专业人员。培养思想政治坚定、德技并修、德智体美劳全面发展，具有现代早期教育及健康管理理念、国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能，够胜任婴幼儿托育机构育婴师、早教中心早教老师、幼儿园教师等岗位的专业人才。培养规格素质要求①具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。②具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。=3\*GB3③具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。知识要求①掌握幼儿发展知识，掌握不同年龄幼儿身心发展特点、规律和促进幼儿全面发展的策略与方法；②掌握幼儿保育和教育知识，了解幼儿发展中容易出现的问题与适宜对策；③掌握观察、谈话、记录、等了解幼儿的基本方法；④掌握分析幼儿行为、进行幼儿健康状态评估的基本知识与方法；④熟悉幼儿实施保育和教育的要点及健康测评相关设备的使用要点；熟悉幼儿传染病及常见疾病的预防要点等。能力要求①能够科学评估幼儿身心发展水平，能够判断和分析幼儿在发展水平、速度与优势领域的个体差异并提供相应的措施和方法促进儿童的发展；②具备儿童成长发育中的健康饮食咨询与营养搭配能力，幼儿传染病及常见疾病的预防能力；科学地照料幼儿日常生活，有效地保护幼儿，预防意外伤害等；③具备幼儿教育能力，能够创设有利于幼儿身心健康发展的环境；开展适合幼儿发展的教学活动、生活活动、游戏活动，并能在活动中给予幼儿支持、帮助和引导。④具有幼儿班级组织和管理能力，能与幼儿及幼儿家长沟通。⑤能够熟练掌握婴幼儿日常照护技巧6.【毕业学分】至少需修满138.5学分方可毕业，其中：公共必修课40学分（含军事技能和创新创业与就业类课程）、公共选修课4学分、专业必修课55学分（顶岗实习和毕业实习报告学分另计：20学分）、专业选修课6学分；第二课堂活动不少于7.5学分（其中德育类学分至少1.5学分、学术科技类至少0.5学分、创新创业与就业类至少1学分、“跑步声”“读书声”各至少1学分），文明素质养成6学分。7.【课程设置与要求】7.1通识教育课程平台（由教学科研部及相关教学部门制定，详见“指导意见中专业人才培养方案模板”）7.2专业教育课程平台7.2.1专业基础必修课模块7.2.1-1幼儿发展心理学教学内容要点：掌握幼儿个体心理差异的分辨，理解幼儿心理特征的概括和具体化过程。认识到影响幼儿心理健康发展的各种因素，掌握各项具体心理发生发展的规律。能运用幼儿发展心理学基本知识观察、分析学前儿童行为，解决实际问题；在幼儿园教育活动设计中，能以幼儿发展心理学基本理论知识为理论指导。教学要求：理论讲解与实训相结合，注意深入浅出，帮助学生掌握儿童注意、感知觉、记忆力、语言、思维、想象力、个性以及社会性的发展的特点。7.2.1-2音乐（钢琴弹唱）教学内容要点：通过课程学习培养学生的音乐感受与鉴赏能力、了解音乐相关文化，具备一定音乐素养、掌握一定的乐理理论基础。在拥有音乐基础理论知识了之后，通过钢琴教学，能独立的根据五线谱与简谱唱出简单的旋律、掌握弹唱儿歌的能力、掌握科学的演奏方法及良好的演奏姿态。教学要求：以练习为主，理论为辅，理论与实践相结合，注重学生对音乐的理解和对钢琴弹奏技巧的掌握，并能带动学生的学习积极性。7.2.1-3学前教育学教学内容要点：通过本课程的学习，学生能够掌握学前教育学的基本理论，帮助其树立科学的儿童观、教育观、课程观和教师观；使学生能够相关理论的指导下进行科学地幼儿园教育实践。初步掌握幼儿园教育必需基本技能，获得幼儿园教育教学必需的综合应用能力。教学要求：要求学生领会和掌握从事学前教育工作最必需的基本知识、基本理论和基本方法；在对基本概念认识的基础上，学会正确地联系运用，提高学习和研究学前教育科学理论及从事学前教育管理的能力，为今后从事学前儿童教育、对婴幼儿实行科学的养育与教育打下良好的基础。7.2.1-4舞蹈与形体训练教学内容要点：本着培养学生热爱生活，观察生活、在生活当中寻创作素材，主动探究、积极思考、快乐舞蹈，有效学习的教学思想，提高学生的学习兴趣。以注重过程与方法，通过拓展知识，增强学生舞蹈素养，丰富学生知识体系，为创编舞蹈打下基础。通过系统了解并思考幼儿舞蹈内容，教学及创编手法，进一步明确创编幼儿舞蹈的原则与方法。学生通过学习，能够在少儿、幼儿等教育机构或单位给儿童进行编创儿童舞蹈。教学要求：教学中，遵循“教为主导，学为主体”的教学思想。要求学生具有适应舞蹈需要的正确身姿、完整、流畅、正确、优美地表演各种风格的舞蹈，掌握舞蹈的基本理论，具有创编幼儿舞蹈、组织幼儿舞蹈教学的能力。做到做中学，做中教，练中获，获中悟，来培养学生的思维能力，创作能力。7.2.1-5美术教学内容要点：了解美术的特点，掌握美术材料的运用。能够根据幼儿的年龄特点设计美术课程，能在美术课程，正确观察、分析与评价幼儿的行为表现。能根据各年龄班美术课程学习的特点设计和规划室内区环境。能对各年龄班幼儿开展的美术教学活动进行基本的指导。教学要求：实践与理论相结合，充分的准备教具、范画及课件，激发学生学习美术的兴趣，调动学生的视觉、听觉、触觉等多种感观进行学习；教学内容要涉及多种画种，多种绘画技巧，并且根据教学内容和学生的学习特点以及自己的教学风格，选择恰当的教法，要重视学生美术欣赏能力的培养。7.2.1-6母婴沟通技巧教学内容：沟通多的基本原理、方法和技巧，现代社交礼仪的基本规范，演讲与辩论的口才；婴幼儿沟通技巧、与家长的沟通技巧。教学要求：注意理论与实践相结合，在基本原理的讲解的基础上，设计大量及基本沟通技能练习，如：倾听、提问、反馈、肢体语言等，一对沟通（采访、电话沟通），小组沟通（演示和会议沟通）以及与不同人际风格的上司、下属和客户沟通等情景下正确地使用各种沟通技巧并取得良好效果。7.2.2专业必修核心课模块7.2.2-1婴幼儿卫生与保健教学内容：幼儿健康与保育、幼儿生理解剖特点与保育、幼儿营养与膳食、幼儿心理健康、幼儿日常保育、幼儿常见疾病与预防、幼儿常用护理技术和意外事故处理。教学要求：教学要适应学生的年龄特点和专业特点，简明扼要、重点突出，便于学生理解和掌握，选择教学内容时，应处理好前导课程与后续课程的相互衔接，避免内容上的重复。7.2.2-2婴幼儿生活照护教学内容：婴幼儿生长发育、体格锻炼、婴儿喂养、卫生照料、生活照料、常用家庭护理与急救技术。教学要求：通过理论学习和专业实践活动，使学生掌握婴幼儿生活照护的知识，具有热爱婴幼儿和科学保教的理念，树立科学早期教育的观念；同时，通过理论学习，使学生在尊重、热爱、理解婴幼儿和早期教育事业的基础上，培养学生对于婴幼儿早期教育事业的感情与责任感，使学生学会科学的婴幼儿生活照护能力，为今后从事早期教育工作和学习专业知识打下基础。7.2.2-3儿童游戏教学内容：游戏理论、角色游戏、结构游戏、表演游戏、规则游戏的内涵、特点、分类、教育作用，设计与指导要领。理解游戏是幼儿园活动教育活动的基本形式，能够将幼儿发展心理学和幼儿教育学的内容与幼儿游戏的知识整合起来，发挥游戏在学前教育活动中的作用。教学要求：要求理论结合实践，调动学生学习的积极性，改变学生对学前游戏的错误认识，树立正确的游戏观，教师要能结合幼儿发展心理学和幼儿教育学的知识，引导学生根据幼儿的年龄特点和学前教育的规律改编或者设计游戏，指导幼儿游戏。7.2.2-4儿童行为观察与指导教学内容：幼儿行为观察的含义和一般原则、幼儿行为观察的常用方法、幼儿行为观察的准备与实施，以及幼儿生活、游戏和教学活动的观察与指导。教学要求：明确教学目标和重难点，充分利用网络资源与校企合作资源为丰富教学内容，采用多种教学方法，帮助学生掌握幼儿行为观察与指导技巧，注意以学生为中心，营造课堂氛围、创设情境鼓励学生思考与实践。7.2.2-50-6岁儿童心理行为评估教学内容：0～6岁儿童心理行为发展的基本内容、儿童心理行为发展的影响因素、儿童常见心理行为问题及影响因素、儿童心理行为问题评估和案例分析以及儿童心理行为问题的教育指导。教学要求：理论结合实践，使学生掌握幼儿心理行为评估的主要方法，了解影响幼儿心理行为的因素，熟悉儿童常见心理行为问题及影响因素。7.2.3专业选修课模块7.2.3-1儿童弹唱教学内容要点：经典儿歌弹唱训练、钢琴弹奏技巧。教学要求：激发学生的学习兴趣，加强学生的钢琴弹奏功底，督促学生对经典儿歌弹唱练习。7.2.3-2经典儿童绘本教学内容要点：幼儿园教师教学用语，经典绘本分享，绘本讲解技巧，绘本制作。教学要求：要求教学重实践和运用，可采取大量的练习，教师示范、学生模仿，设置多种情境进行练习。7.2.3-3手工与简笔画教学内容要点：平面材料的制作技巧与运用、立体材料的制作技巧与运用、环保废旧物造型。教学要求：要求课程内容丰富，作品欣赏与手工操作相结合，提高学生的欣赏能力和动手能力。7.2.3-4幼儿教师礼仪与沟通技巧教学内容：幼儿教师基本礼仪，沟通的基本原理、方法和技巧，现代社交礼仪的基本规范，演讲与辩论的口才。教学要求：注意理论与实践相结合，在基本原理的讲解的基础上，设计大量及基本沟通技能练习，如：倾听、提问、反馈、肢体语言等，一对沟通（采访、电话沟通），小组沟通（演示和会议沟通）以及与不同人际风格的上司、下属和客户沟通等情景下正确地使用各种沟通技巧并取得良好效果。7.2.3-5创意舞蹈教学内容：民族舞、现代舞等多种舞种欣赏与基础训练、舞蹈编排与舞蹈治疗。教学要求：以学生为中心、根据学生的舞蹈基础和学习特点，采用恰当的教学方法促进学生的舞蹈的更全面的认识，提高学生的舞蹈素养，引导学生运用舞蹈解决问题。7.2.3-6儿童营养与健康教学内容要点：营养学的基础知识，儿童生长发育、身体结构及其发育发展的特点；六大营养素的特点各类食品中的营养价值、膳食调查，膳食结构基本知识；学前儿童食谱制订，幼儿家庭膳食须注意的事项，幼儿园膳食管理中须注意的事项。教学要求：主要把握重难点，帮助学生掌握基本概念和基本知识，注意将所学的理论与幼儿园保育实践结合起来。7.3专项实践课程平台7.3.1专业技能课模块7.3.1-1专业认知教学内容要点：讲解婴幼儿托育服务与管理专业的基本情况，行业信息、课程设置、毕业要求、证书考取等内容教学要求：助学生全面认识本专业，提高学生对专业的认可度，提高学生的学习积极性。要求教师做好见习前的准备工作、动员大会，讲解见习注意事项，见习后注意引导学生归纳总结。7.3.1-2岗位认知教学内容：通过课堂教学和深入企业和幼儿园的方式，帮助学生了解今后将要工作（实习）的环境，工作岗位的一般要求，工作环境的基本条件，目前在岗位工作的对职业岗位的认识和理解，或幼儿园园长对幼儿教师的基本要求，增加对将要从事的职业岗位的初级认识。教学要求：理论讲解与实际参观相结合。7.3.1-3在岗学习在幼儿园、托育机构、早教中心，向技能娴熟的主班教师、副班老师、园长等学习幼儿教育的知识、技能、工作方法。在真实的工作环境中，在具体工作中双方一边示范讲解、一边实践学习，有了不明之处可以当场询问、补充和纠正。7.3.1-4跟岗实习教学内容要点：在相应的岗位中，引导学生在实践中学习，做中学，学中教。教学要求：教师引导学生在岗位里一边学习一边实践，企业指导教师密切配合，实现校企双元育人的理念。7.3.1-5幼儿园环境创设教学内容：幼儿园环境创设基本理论、幼儿园室内外空间环境、区域环境的创设、幼儿园主题墙的设计与制作、幼儿园实用玩教具的设计与制作、幼儿园特色环境创设等。教学要求：理论讲解与实际参观相结合。通过观察分析幼儿园环境，尝试设计幼儿园环境创设方案，再到幼儿园落实环境创设。师生双方教学做合一，全程构建素质和技能培养框架，丰富课堂教学和实践教学环节，提高学生依据理论科学指导幼儿园环境创设的实践能力。7.3.1-6幼儿卫生保健实训教学内容要点：婴幼儿身高体重的测量方法，评价标准；婴幼儿体温测量；婴幼儿发热物理降温；海姆立克急救法；心肺复苏；烧伤烫伤创伤应急处理；教学要求：主要把握操作要点，帮助学生掌握基本操作技巧和方法，注意将所学学生小组练习和单独练习相结合。7.3.1-7幼儿照护与教育教学内容要点：婴幼儿日常照护相关的内容如：幼儿正确的洗脸方法，七步洗手法，婴幼儿穿脱衣服，婴幼儿辅食制作；婴幼儿早期教育相关的内容如：早期教育游戏，亲子被动操。教学要求：教学要求：主要把握操作要点，帮助学生掌握基本操作技巧和方法，注意将所学学生小组练习和单独练习相结合。7.3.1-8托育服务与管理教学内容要点：托育服务行业标准，托育服务的内容，托育服务过程与家长的沟通和技巧等教学要求：主要把握重难点，帮助学生掌握基本概念和基本知识，注意将所学的理论与幼儿园保育实践结合起来。7.3.2其它实践课模块7.3.2-1军事技能模块教学内容要点：《三大条令》、队列基础动作、战术基础动作、军体拳、捕俘刀。教学要求：增强组织纪律观念、培养顽强拼搏和集体主义的精神，养成良好的军人姿态。了解轻武器的战斗性能和基本的射击理论，掌握基本的射击动作要领，完成轻武器第一练习实弹射击。了解战斗的基本类型和基本战斗样式，掌握战术基本原则，学会单兵战术的基本动作。了解地形在战斗中的作用和影响，掌握地形图的基本知识，学会识图用图。了解行军、宿营的基本程序、方法，培养野外生存能力。7.3.3实习与毕业设计模块7.3.3-1顶岗实习教学内容要点：在岗位认知、在刚学习和跟岗实习的基础上，安排学生在相应的岗位，使学生独当一面，完全履行其实习岗位的所有职责，充分锻炼学生的职业能力。教学要求：顶岗实习指导老师要和企业指导教师密切联系，及时了解学生在企业的表现，并引导反思总结经验，提高学生的综合实践能力。7.3.3-2毕业实习报告（含设计方案、作品/生产产品）教学内容要点：教会学生基本的文献检索方法，论文撰写的基本方式，论文的研究方法，指导学生运用所学的知识发现问题、提出问题、分析问题，并通过选题、构思、论述的基本流程针对本专业相关问题进行论述。教学要求：要求教师引导学生独立思考，因材施教，集体教学与单个指导相结合，深化对本专业知识的理解，提高学生的综合素养，为学生的职业发展和继续深造打下基础。7.4创新类课程平台该课程积极探索并实践基于“互联网+”“专业+”的意识和价值教育、能力与素质教育、实习与实训教育、实战与孵化教育等全链条式的创新创业人才培养课程；通过引企入校共享共建校内创新创业实践平台，为学生提供创新创业支持；建立创新创业教育学分转移与认定机制，激励学生积极参与创新性实验(训)、创业培训和创业实践活动，培养学生的创新精神、创业意识，激发学生创新创业潜质。8.【实施保障】（1）师资队伍按有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的要求，依据普通高等学校基本办学条件合格标准，做好本专业《师资队伍建设规划》，以本专业学生为基数，配备数量足够、学历学位达标、本专业领域扎实理论功底和实践能力、较强信息化教学能力、专兼结合、双师素质、职称年龄梯队合理的专业教师团队。本专业在校生共210人，专业教师共12人，其中专任教师共8人，副高职称·1人，硕士学历6人。（2）教学设施依据人才培养方案设置的课程体系、实践教学体系和顶岗实习的要求，做好本专业《实习实训基地建设规划》，配备能够满足本专业正常的课程教学、专业实训、顶岗实习等所需，设施安全、设备先进、工位数足够、具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等的信息化条件的专业教室、校内实训室、稳定的校外实训基地和顶岗实习基地。本专业建设了专业钢琴实训室（20万）、婴幼儿护理实训（和护理专业共用），舞蹈房（20万）模拟幼儿园区角实训室（13万），校外建设多个实训基地：全优加暑期教学实践基地、油菜花实践基地、广成教育实践基地、新起点教学实践基地等。教学资源1.教材选用要求。规范教材建设和选用制度，根据婴幼儿托育服务与管理专业人才培养目标及课程教学要求，优先从国家级或省级规划教材目录中选用教材。并根据婴幼儿托育服务管理专业，结合企业发展最新业态、行业发展要求等内容吸收到教学过程中，加强新形态一体化教材建设，以学生为中心、以能力为本位、以数字资源为支撑，校企双元开发特色鲜明的教材、实训手册等，实现其与在线精品课程的互联网+式互动。2.图书文献配置要求。定期选购教师专业教学研究和教学实施需要的、融入幼托行业发展的新制度、新法规、新业务、新做法的图书资料、定期添置满足岗位需求的儿童故事书、儿童绘本、儿童学习电子资料等学习辅助性资源。3.数字资源配备要求。根据专业发展不断建设本专业核心课程数字资源，优化数字资源内容，保证核心课程基本包括课程介绍、课程标准、教学设计、教学课件、教学视频、电子教材、习题库、案例库、实训项目、参考资料等内容，同时保持动态更新。（4）教学方法按本专业人才培养的特点，以提高教育教学质量为目标，组织专业教学团队运用现代教育教学技术，结合专业课程特色改革教学方法，加强培训提高教师有效使用音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库的能力，采用知识讲授、案例教学、情境教学、项目教学、任务驱动、行动导向等多种形式，综合运用讲授、演示、举例