【新课标】冀少版生物七下2.1.3 营养物质的吸收和利用 教案

【新课标】冀少版生物七下2.1.3营养物质的吸收和利用教案授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析【新课标】冀少版生物七下2.1.3营养物质的吸收和利用教案

本节课主要讲述了营养物质在人体内的吸收和利用过程，包括食物的消化、营养物质的吸收途径以及营养物质在体内的转化和利用。教材内容与学生生活紧密相关，旨在帮助学生了解人体对营养物质的吸收和利用机制，培养学生的健康饮食习惯。通过本节课的学习，学生将掌握营养物质吸收和利用的基本知识，为后续学习打下基础。核心素养目标学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的课程中已经学习了食物中的六大类营养物质，了解了它们的基本作用和来源，对消化系统的组成和功能有了一定的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对食物和营养有较高的兴趣，能够通过日常生活实践来联系课堂知识。他们在观察和实验方面有一定的能力，喜欢通过动手操作和小组讨论来学习新知识。学生的学习风格多样，有的学生喜欢直观的教学方式，有的则偏好逻辑推理和数据分析。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解营养物质吸收和利用的微观过程时可能会遇到困难，比如难以想象营养物质在细胞层面的转化机制。此外，对于一些抽象的概念，如“营养物质的运输途径”，学生可能需要更多的时间和实例来加以理解和掌握。教学资源1.冀少版生物七下教材

2.多媒体投影仪

3.人体消化系统模型

4.营养物质吸收和利用的动画或视频资料

5.实验材料（如食物样本、模拟消化液等）

6.小组讨论指导卡片

7.互动式白板软件

8.教学PPT

9.学生作业本和练习册

10.教师教学参考书教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对营养物质吸收和利用的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“同学们，你们知道我们吃进去的食物是如何变成身体所需的营养物质的吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于食物消化吸收过程的图片或视频片段，让学生初步感受营养物质吸收和利用的复杂性。

-简短介绍营养物质吸收和利用的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养物质吸收和利用基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养物质吸收和利用的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解营养物质吸收和利用的定义，包括其主要过程和参与的器官。

-详细介绍消化系统的组成部分及其功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解营养物质在体内的吸收和利用过程。

3.营养物质吸收和利用案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养物质吸收和利用的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的营养物质吸收和利用案例进行分析，如小肠吸收营养物质的机制。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养物质在体内的吸收和利用过程。

-引导学生思考这些案例对实际生活或健康的影响，以及如何通过合理饮食来优化营养物质的吸收和利用。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与营养物质吸收和利用相关的主题进行深入讨论，如如何通过饮食改善营养吸收。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养物质吸收和利用的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养物质吸收和利用的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括营养物质的基本概念、消化系统的组成、案例分析等。

-强调营养物质在体内吸收和利用对健康的重要性，鼓励学生关注日常饮食中的营养均衡。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于如何通过合理饮食促进营养物质吸收和利用的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-《人体生理学》相关章节，深入了解人体消化系统的结构和功能。

-《营养学基础》书籍，探讨不同营养物质的作用和食物来源。

-科普文章或视频，如《食物的消化吸收过程》、《如何提高营养吸收效率》等。

-相关科学研究报告，如关于营养物质在体内转化利用的最新研究成果。

-食物营养成分数据库，提供各种食物的营养成分详细信息。

-历史上的营养学发展，了解营养学作为一门学科的发展历程。

-不同文化背景下的饮食习惯，探讨饮食习惯对营养物质吸收和利用的影响。

-环境因素对食物营养的影响，例如土壤污染对食物营养成分的影响。

-营养不良和营养过剩的案例研究，分析其原因和后果。

-营养与健康关系的最新研究成果，如特定营养物质对慢性病的影响。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读《人体生理学》和《营养学基础》的相关章节，以加深对营养物质吸收和利用过程的理解。

-推荐学生观看科普视频，如《食物的消化吸收过程》，以直观的方式了解营养物质的吸收途径。

-建议学生查阅科学研究报告，了解营养学领域的最新研究动态，激发学生的探究兴趣。

-让学生访问食物营养成分数据库，了解不同食物的营养成分，为日常饮食提供科学依据。

-组织学生进行小组研究，探讨不同文化背景下的饮食习惯，以及这些习惯如何影响营养物质的吸收和利用。

-鼓励学生关注环境因素对食物营养的影响，提高他们对环境保护的意识。

-通过案例研究，让学生了解营养不良和营养过剩的后果，以及如何通过合理饮食来预防这些问题。

-鼓励学生阅读关于营养与健康关系的最新研究成果，帮助他们建立科学的饮食观念。教学反思与改进今天的课堂上，我对“营养物质的吸收和利用”这一节课进行了深入的讲解和案例分析，学生们表现出了浓厚的兴趣，但也发现了一些需要改进的地方。

在设计反思活动时，我首先让学生填写了课堂反馈问卷，了解他们对课堂内容的理解和满意度。通过问卷，我发现大多数学生对营养物质的基本概念和消化系统的组成有了较好的掌握，但在吸收和利用的具体过程方面，一些学生仍然感到困惑。此外，有学生提出希望课堂上有更多互动和实验环节。

针对这些反馈，我计划采取以下改进措施：

首先，我会在下一节课上增加一些互动环节，比如小组讨论和角色扮演游戏，让学生在模拟消化过程中更好地理解营养物质的吸收和利用。通过这种方式，学生可以在实践中学习，而不是仅仅通过被动听讲。

其次，我会准备一些简单的实验材料，让学生在课堂上进行小规模的实验，比如模拟消化过程，这样他们可以直观地看到食物中的营养物质是如何被分解和吸收的。我相信通过亲身体验，学生能够更深刻地理解课堂内容。

另外，我注意到在案例分析环节，有些学生对于案例的理解不够深入。未来，我会选择更加贴近学生生活的案例，并提前准备一些引导问题，帮助学生更好地分析和理解案例。

在未来的教学中，我还计划引入更多关于营养健康的最新研究成果，让学生了解营养学领域的最新动态，激发他们的学习兴趣。同时，我会鼓励学生参与到课堂中来，比如让他们自己设计健康饮食计划，这样不仅能够巩固课堂所学，还能提高他们的实际应用能力。

最后，我会继续关注学生的学习反馈，定期进行教学反思，确保我的教学方法和内容能够满足学生的需求，帮助他们更好地理解生物学知识。通过不断改进，我相信我们的课堂会越来越有成效。内容逻辑关系①营养物质的基本概念和分类

-重点知识点：营养物质的定义、六大类营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）

-重点词：营养物质、宏量营养素、微量营养素

-重点句：营养物质是人体生长发育、维持正常生理功能和进行生命活动所必需的物质。

②营养物质的消化与吸收过程

-重点知识点：消化系统的组成、消化酶的作用、营养物质的吸收途径

-重点词：消化、吸收、消化酶、小肠、毛细血管、淋巴管

-重点句：食物中的营养物质在消化系统中经过物理和化学消化后，被小肠吸收进入血液循环。

③营养物质在体内的利用和转化

-重点知识点：营养物质的代谢、能量转换、细胞内营养物质利用

-重点词：代谢、能量、ATP、细胞、营养物质转化

-重点句：营养物质在体内转化为能量或储存物质，为人体提供必要的能量和结构材料。典型例题讲解例题一：

题目：描述食物中的淀粉在人体内被消化的过程。

答案：淀粉在口腔内开始被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后在小肠内被胰液中的淀粉酶进一步分解成葡萄糖。葡萄糖随后被小肠绒毛吸收进入血液。

例题二：

题目：解释脂肪在人体内是如何被吸收的。

答案：脂肪在小肠内首先被胆汁中的乳化剂乳化成小滴，然后被胰脂肪酶分解成脂肪酸和甘油。这些小分子通过小肠绒毛的细胞膜被吸收，并通过淋巴系统进入血液循环。

例题三：

题目：讨论维生素在人体内的作用及其来源。

答案：维生素是人体必需的微量营养素，参与多种生理功能，如维生素A维持视觉健康，维生素C促进铁的吸收。维生素主要来源于新鲜水果、蔬菜和动物性食品。

例题四：

题目：分析矿物质在人体内的功能及其缺乏症的后果。

答案：矿物质如钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是血红蛋白的组成部分。缺乏矿物质会导致一系列健康问题，如缺钙会导致佝偻病，缺铁会引起贫血。

例题五：

题目：阐述水在人体内的重要性及其排泄途径。

答案：水是人体内最重要的溶剂，参与细胞内外物质的运输和代谢。人体通过呼吸、汗液和尿液等途径排泄水分，以维持体内水分平衡。

在讲解这些例题时，我会强调理解每个过程的关键步骤和涉及的生理机制。通过这些例题，学生将能够更好地理解营养物质在人体内的吸收和利用过程，并能够将这些知识应用到实际生活中。作业布置与反馈作业布置：

1.根据教材内容，绘制一张营养物质消化吸收过程的流程图，包括食物的消化、营养物质的吸收途径以及营养物质在体内的转化和利用。

2.编写一篇短文，主题为“如何通过合理饮食提高营养物质的吸收效率”，要求结合所学知识，提出具体的建议和措施。

3.选择一种你喜欢的食物，查询其营养成分表，分析该食物中含有的营养物质及其对人体健康的作用。

4.对本节课的学习内容进行总结，列出你觉得最重要的三个知识点，并解释它们为什么重要。

作业反馈：

在批改学生的作业时，我会重点关注以下几个方面：

1.流程图的准确性：检查学生是否能够正确地表示出营养物质消化吸收的过程，包括各个阶段的参与器官和主要反应。

-反馈建议：对于流程图不够准确的学生，我会指出具体的错误，并建议他们重新复习教材相关内容。

2.短文的质量：评估学生是否能够结合所学知识提出合理的饮食建议，以及他们的表达是否清晰、逻辑是否严密。

-反馈建议：对于短文质量较高的学生，我会给予肯定并鼓励他们继续深入研