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34DB34/T4080—2021颗粒形绿茶机械化加工技术规程Mechanizedprocessingtechnicalspecificationforgranulargreentea2021-12-28发布2022-01-28实施安徽省市场监督管理局发布I1NY/T2798.6无公害农产品生产质量安全控制技术规范第25.1鲜叶摊放→杀青→摊凉回潮→揉捻→滚坯→摊凉→做5.2机械设备贮青槽、滚筒杀青机、回潮机或缓苏机、揉捻机、动态烘干机、曲毫炒干机时，需辅助除湿，室温高于25℃时需辅助降温。摊放至芽叶萎软、色泽采用揉捻机揉捻，投叶量根据揉桶大小而定，揉捻时不加压或轻压，时间为10min～20min。揉3采用曲毫炒干机炒坯，锅温预热至80℃~85℃,将摊凉后3kg～4kg茶坯投入50型曲毫炒干机中炒坯。采用“大幅快摆”，叶子能够翻转，保持叶温45℃~50℃,炒至芽叶稍卷，含水量至35%~采用曲毫炒干机炒制，锅温预热至70℃~75℃,将摊凉后的茶坯4kg～5kg茶坯投入50型曲毫炒干机中炒制。采用“小幅慢炒”，茶坯能够翻转，保持叶温40℃~45℃。炒至条索较紧结、弯曲，％～采用曲毫炒干机炒制，控温仪设置在80℃~100℃,锅温预热至70℃~75℃,将摊凉回潮后茶坯6炒至紧结，呈颗粒状，茶香显露，茶坯含水量为

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