专题11化学与生活（考点详解）-2023年中考化学考点微专题（原卷版）

专题11化学与生活人类重要的营养物质营养素生理功能主要来源蛋白质维持人体的生长发育和组织更新，其中血红蛋白是人体内氧气的传输者，酶是生命过程中的催化剂主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等糖类给机体活动提供能量，主要包括淀粉、葡萄糖、纤维素等主要来自米类、麦类、薯类等油脂提供能量，是维持生命活动的备用能源来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。其中缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素C会患坏血病主要存在于水果、蔬菜中，另外还存在于动物肝脏、鱼类、蛋类等物质中无机盐构成人体组织，调节新陈代谢，促进人体健康各种食物水输送养料，保持血量，控制体温，润滑机能，帮助消化，排泄废物各种食物1．（2022年云南省昆明市中考）下列富含油脂的是（）A．菜籽油 B．豆腐 C．土豆 D．黄瓜2．（2022年甘肃省武威市中考）不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（）A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油3.（2022年安徽省中考）小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（）A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭4．（2022年重庆市中考）豆浆营养丰富。下列说法不正确的是（）A．豆浆一定是溶液 B．豆浆富含蛋白质C．豆浆是混合物 D．豆浆可制成豆花5．（2022年湖南省怀化市中考）每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是（）A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素6．（2022湖南益阳中考）益阳某品牌大米所含营养成分的标签如表，下列有关说法错误的是（）项目每100g营养素参考值%能量1468kJ18%蛋白质7.5g13%脂肪0.7g1%碳水化合物77.3g26%钠0mg0%A．霉变的大米经淘洗干净后可食用 B．该大米中脂肪含量低于蛋白质 C．该大米中含量最多的物质是碳水化合物 D．人体脂肪是维持生命活动的备用能源(1)水果和蔬菜中富含维生素:花生、大豆、鸡蛋、鱼类等富含蛋白质:米饭、馒头等富含糖类:植物油和动物脂肪中富含油脂等。其中蛋白质、糖类、油脂为人体提供能量。(2)蛋白质、油脂、糖类和维生素属于有机物，水和无机盐属于无机物。(3)摄入过多的油脂会导致肥胖。(4)为保证人体健康，在平时饮食中应注营养物质要全面、均衡和适量地摄取。(5)人体可直接吸收的糖为葡萄糖。糖类是生命活动的主要供能物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是肌体生长及修补受损组织的主要原料；油脂是为人体提供后备能量的主要物质；维生素的主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应，以保持健康；无机盐是人体不可缺少的营养物质。化学元素与人体健康1．人体中元素的含量（1）常量元素：在人体内含量超过0．01％的元素，从大到小依次为：O（含量最多）、C、H、N、Ca（含量最多的金属元素）、P、K、S、Na、Cl、Mg。（2）微量元素：在人体内含量低于0．01％的元素，如：Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等。2．人体缺少元素可能引起的疾病：元素对人体的作用缺乏或过量造成的危害钙有助于骨骼和牙齿的生长，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，促进肌肉和神经的正常兴奋等缺乏：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折；过量：造成结石、精神紊乱等铁血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血，过量引起中毒锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。若摄入量过高，会使人中毒碘甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病1．（2022年四川省泸州市中考）化学与生产、生活、环保等密切相关。下列有关说法错误的是（）A．电池可将化学能转化为电能 B．随意丢弃聚乙烯塑料不产生污染C．强热使煤焦化属于化学变化 D．维生素D有助于骨骼的生长发育2．（2022年四川省成都市中考）人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是（）A．人体中氢元素含量约为10%B．含量最高的金属元素是钠C．人体中微量元素共有10种D．缺铁会引起骨质疏松3．（2022年四川省达州市中考）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（）A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法4.（2022辽宁营口中考）青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错误的是A.常喝牛奶可以补充钙元素 B.霉变大来洗净、煮熟后可以食用C.合理摄入油脂有益身体健康 D.人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果人体必需元素和维生素要合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。如缺乏铁元素，易引起贫血；缺乏钙元素，老年人易引起骨质疏松，小孩易引起佝偻病；缺乏维生素A易引起夜盲症；缺乏维生素C易引起坏血病。1.常量元素与微量元素，在人体内以无机盐形式存在的元素分为两大类：（1）常量元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾、钠、磷、氯等等。（2）微量元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟、氟、铜、锰、硒等等。2.人体非必需元素：铝、铷、锗等等。有害元素和有毒物质1．对人体有害的元素：砷、汞、铅、镉等。2．有损人体健康的一些物质（1）一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人体内缺氧，严重时会危及生命。（2）甲醛：中等毒性，使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。（3）黄曲霉毒素：霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。（4）甲醇：使人双目失明甚至死亡。禁止用工业酒精配制饮用酒。（5）亚硝酸盐：有毒，不能当食盐使用。（6）食物中加入工业品都会对人体健康产生不良的影响。另外要注意审题，如食品添加剂、防腐剂等加入适量是正确的，但加入过量就是错误的。1．（2022年重庆市中考）“民以食为天，食以安为先”。下列说法正确的是（）A．霉变大米蒸煮后食用 B．亚硝酸钠可代替食盐C．味精常用于菜品增鲜 D．福尔马林用于食品防腐2．（2022年云南省昆明市中考）化学与生活息息相关。下列做法错误的是（）A．刷油漆防止铁栏杆生锈 B．甲醛溶液浸泡食品延长保质期C．加入洗涤剂的水洗去餐盘上的油污 D．灼烧闻气味鉴别合成纤维和棉纤维3．（2022年安徽省中考）化学与环境保护、人体键康息息相关。下列叙述错误的是（）A．天然气是比较清洁的化石燃料 B．研发高效低毒农药有助于保障粮食安全C．生活污水集中处理达标后排放 D．蒸煮能完全清除霉变食物中的有害物质4．（2022湖南张家界中考）张家界市正在创建全国文明城市和国家食品安全示范城市。下列有关做法与创建要求不相符的是（）A．实验废液统一回收处理 B．用甲醛溶液处理海鲜产品 C．不食用过期或变质食品 D．矿泉水瓶放入可回收垃圾箱化学与材料(一)金属材料：1、纯金属：例如：金（黄色）、铜（红色）、铁、镁（银白色）。2、合金：（1）、概念：由两种或两种以上的金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特性的物质。如：青铜（铜锡）、黄铜（铜锌）、生铁（铁碳）。（2）合金优点：硬度更大，耐腐蚀性更强，熔点更低等。（二）硅酸盐材料（即无机非金属材料）1、玻璃、水泥、陶瓷等。2、制造玻璃：原料：石英砂、纯碱和石灰石。原理：CaCO3+SiO2高温CaSiO3+CO2↑；Na2CO3+SiO2高温Na2SiO3+CO2↑（三）有机合成材料1．有机高分子材料：就其来源可分为天然有机高分子材料（如棉花、羊毛、蚕丝和天然橡胶等）和合成有机高分子材料（主要有塑料、合成纤维、合成橡胶三大类）；2．有机高分子化合物往往是由小分子聚合而成的，故又称为聚合物。平均相对分子质量都很大。3．“白色污染”：一般是指难降解的塑料制品对环境造成的污染。废弃塑料长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。4．防止白色污染的措施：①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品；③使用一些新型的可降解的塑料；④回收各种废弃塑料。5.合成纤维与天然纤维（1）天然纤维：棉、麻等植物纤维和羊毛、蚕丝等动物纤维都属于天然纤维。（2）合成纤维：涤纶、锦纶（尼龙）和腈纶等属于合成纤维。（3）天然纤维与合成纤维的区别：动物纤维中含有蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，燃烧后的物质用手指可以压成粉末；棉纤维燃烧时无异味；合成纤维接近火焰时迅速蜷缩，燃烧灰烬为硬块，不易破碎。（四）复合材料：1、玻璃钢、轮胎、钢筋混凝土等。2、优点：强度高、密度低、加工成型方便。1．（2022山东东营中考）下列所用材料属于有机合成材料的是（）A．陶瓷冰墩墩 B．橡胶冰球 C．碳纤维高架雪车 D．冬奥奖牌2.（2022内蒙古通辽中考）北京冬奥会胜利举办，举世瞩目。中国人民克服各种困难挑战共创了一场载入史册的奥运盛会。下列有关叙述不正确的是A.冬奥会礼仪服采用的石墨烯材料可快速升温帮助工作人员抵御寒冷，石墨烯是一种碳单质B.冬奥会纪念品陶瓷马克杯由无机非金属材料制成C.冬奥会吉祥物冰墩墩的填充材料聚酯纤维属于天然有机高分子材料D.冬奥会火炬燃料采用氢燃料，燃烧过程完全零碳排放，体现了“绿色办奥”的理念3.（2022辽宁盘锦中考）下列物质中属于合成材料的是A.青铜 B.棉花 C.涤纶 D.羊毛4．（2022湖南邵阳中考）材料是社会文明进步的重要标志。下列生活用品中由合成材料制成的是（）A．不锈钢菜刀 B．玻璃水杯 C．陶瓷碗 D．塑料脸盆化学与能源1．新能源：（1）种类：如氢能、风能、核能、太阳能、地热能和潮汐能等。（2）开发新能源的作用：解决化石能源枯竭，减少环境污染。2．使用燃料对环境的影响酸雨的危害：（1）腐蚀建筑物；（2）影响水生物、动植物生长；（3）污染江河湖泊；（4）影响农作物和森林的生长等。汽车尾气中的主要污染物：有NO，未燃烧的碳氢化合物、氮的氧化物、含铅化合物和烟尘。1.（2022北京中考）化石燃料是不可再生的能源，下列不属于化石燃料的是A.煤 B.石油 C.乙醇 D.天然气2．（2022山东日照中考）我国提出争取在2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和。碳中和是指CO2的排放总量和减少总量相当。下列措施中能促进碳中和最直接有效的是（）A．大力推广使用脱硫煤 B．加快煤的开采与使用，大力发展经济 C．大规模开采可燃冰作为新能源 D．用氨水捕集废气中的CO2，将其转化为氮肥3．（2022湖南湘西州中考）现代社会对能源的需求越来越大，下列说法不正确的是（）A．物质燃烧过程中既有物质变化又伴随着能量变化 B．可燃冰的大量发现表明化石燃料是一种取之不尽、用之不竭的能源 C．车用乙醇汽油可在一定程度上减少汽车尾气的污染 D．人们正在利用和开发的新能源有太阳能、风能、地热能、潮汐能、生物质能和核能等4．（2022年安徽省中考）2022年北京冬奥会火炬“飞扬”的有关信息如下图所示，下列说法正确的是（）氢气燃烧产生的火焰呈黄色 B．碳纤维复合材料是一种新型碳单质C．氢气燃烧的化学方程式为： D．高纯度氢气可为火炬安全燃烧提供保障化学与环境一、空气污染与防治1.造成空气污染的物质：①有害气体:一氧化碳（CO）、二氧化氮（NO2）、二氧化硫（SO2）；②可吸入颗粒物如烟尘2.污染来源：空气中的有害物质来自化石燃料的燃烧，工厂排放的废气及汽车排放的尾气。3.存在的环境问题：温室效应（二氧化碳含量过多引起，其他如甲烷等也能造成，但不是空气污染物和有害气体）、臭氧空洞（飞机的尾气、制冷剂氟里昂的排放）、酸雨（由二氧化硫、二氧化氮引起）4.酸雨酸雨分为硫酸性酸雨和硝酸型酸雨硫酸型酸雨的形成过程：途径一：空气中的SO2可与雨水反应，发生反应为SO2+H2O=H2SO3，H2SO3进一步被氧气氧化生成H2SO4，其反应方程式为：2H2SO3+O2=2H2SO4，硫酸溶在雨水中，使雨水呈酸性，形成酸雨；途径二：空气中的二氧化硫气体在粉尘做催化剂的条件下生成三氧化硫，三氧化硫再与雨水形成酸雨，故化学方程式为：2SO2+O2浮尘2SO3；SO3+H2O=H2SO4；5.防止空气污染的措施：加强大气质量监测,改善环境状态、植树造林、使用清洁能源。6.未来化学将朝着“绿色化学”“绿色消毁”和“绿色生产”的方向发展。“绿色化学”的核心是利用化学原理从源头消除污染。特点：①充分利用资源和能源，原料无毒无害②减少向环境排放废物③原料中的原子全部被消纳，实现零排放（在化合反应中体现）④生产出环境友好产品。二、保护水资源1．水体污染主要来自工业废水、农业用水、生活污水。2．防治污水的方法：（1）研究化学反应条件和工艺，实现化工产品的无污染生产；（2）研制无污染的化肥和农药，研制无磷洗涤剂；（3）研究高效率、低消耗的污水处理技术，对污水进行综合治理等。三、回收利用固体废弃物：1.一般垃圾的处理方法有分类回收、填埋和高温堆肥等。2.对含可燃物较多的垃圾，可以用来燃烧获得热能用于供热、发电，也可以作