4.1转基因产品的安全性的课件高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3

4.1转基因产品的安全性目前，我国已逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，是世界上最严格的安全评价体系之一。近年来，转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。思考∶转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢?经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。转基因产品是否安全？新课导入一、转基因成果令人叹为观止人们对转基因生物安全性的关注与日俱增①微生物方面②转基因动物方面③转基因植物方面转基因成果不断涌现转基因成果令人叹为观止1.1在转基因微生物方面的成果(1)对微生物的基因改造的优点:微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快，对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。(2)对微生物的基因改造的成果:①用来减少啤酒酵母双乙酰（一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓度过高会影响啤酒的风味和口感）的生成，缩短啤酒的发酵周期。②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。③

用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。研究最早的领域转基因成果令人叹为观止1.2转基因动物方面:①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内，培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽；③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种；转基因成果令人叹为观止1.2转基因动物方面:转基因动物模型转基因成果令人叹为观止3.转基因植物方面科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂）同时出油率比普通大豆高3~5%。普通番茄转基因耐储存番茄抑制乙烯形成转基因成果令人叹为观止2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个。种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。

转基因作物种植面积/（×106hm2）01020304050607080美国巴西巴拉圭巴基斯坦中国南非玻利维亚印度阿根廷加拿大全世界排名前十位的种植转基因作物的国家种植转基因作物的面积二、对转基因产品安全性的争论那么，人们是根据什么，认为转基因食品不安全？你的看法呢？产生争论的原因争论的内容人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。对转基因产品安全性的争论1．理性看待转基因技术的原因中性的转基因技术一系列安全性评价上市产品符合标准三、理性看待转基因技术（1）生物技术和其他科学技术一样具有两面性，是一把双刃剑，既能推动社会发展和技术进步，也可能带来灾难。（2）社会的发展总是和技术的发展密切联系，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类，同时尽量避免灾难。2．理性看待转基因技术理性看待转基因技术（1）认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。（2）正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。（3）完善相应的法律法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。3．我国针对转基因技术的政策和法规理性看待转基因技术（1）方针研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。（2）法规国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》；理性看待转基因技术（2）法规国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》等，这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会，这是我国农业转基因生物安全管理权威的评价机构，为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。理性看待转基因技术规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权。阅读教材104页资料卡中“农业转基因生物的标识管理”中的内容，思考这样做的目的是什么？学生活动实质性等同与滞后效应（1）“实质性等同”是指在转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，可以认为与天然品种“没有差别”。（2）滞后效应：转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，在过了若干年或者一两代之后，问题才显现出来。拓展下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患A．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏源C．某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变C牛刀小试牛刀小