生态朗德鹅产业化开发建设项目可行性研究报告书

生态朗德鹅产业化开发建设项目可行性研究报告生态朗德鹅产业化开发建设项目可行性研究报告 11.1项目提要 4 5 5 72.1项目的由来 7 8 第3章市场预测与分析 3.5鹅羽绒产品的市场分析 第4章项目地点的选址 4.2场址选择 33 第5章项目总体方案设计 5.2项目建设总体方案 5.4主要生产技术路线 385.5工程建设规划 第6章项目建设标准和具体建设内容 717.1环境影响评价 第8章项目的组织与管理 8.2机构职责 8.4职工培训 77第9章项目总投资估算与资金筹措 第10章项目财务估算 10.1成本估算依据 第11章项目经济评价 第12章社会效益和生态效益分析 第13章结论与建议 第1章总论一是种鹅(苗)繁育基地，由公司负责管理，种鹅基地位于楚雄市东南(楚规模到6000只，新增4500只。15万羽。(1)肉鹅：通过种鹅基地的投入和宣传推广，发展农户年饲养并出栏朗德鹅肉鹅15万羽，在70日龄平均重4公斤由公司收购，在公司育肥基地经过催肥后达到6公斤，经屠宰后全净膛屠宰率按75%计算，屠宰加工后的分部位小包装的鹅肉为570吨(其中不含鹅肝105吨)。(2)肥鹅肝，按照经过催肥的肉鹅6公斤计，经屠宰后的肥鹅肝每只鹅平均700克估算，15万只肉鹅经过催肥后，年可生产肥鹅肝105吨。(3)羽绒：推广活拔羽绒技术，朗德鹅对人工活拔羽绒的耐受性好，在每年拔毛一次的情况下，每只可产羽绒80克，年产羽绒12吨。1.2可行性研究报告的范围与依据报告编写大刚》年)》1.3主要的技术和经济指标序号项目名称单位数量备注1建设总资金基本建设总投资万元其中：固定资产投资万元无形资产投资万元递延资产投资万元预备费建设期利息流动资金投资万元其中：铺底流动资金万元项目总投资(基本建设十铺底流动资金)万元2资金筹集自筹资金万元其中：用于流动资金万元用于固定资产投资万元银行借贷万元其中：用于固定资产投资万元用于流动资金万元3生产成本正常年总成本万元其中：正常年固定成本万元正常年可变成本万元正常年经营成本万元4正常年营业收入正常年营业税及附加税万元5利税正常年利润总额万元正常年所得税万元正常年利税总额万元正常年税后利润万元6经济效益指标平均投资利润率%平均投资利税率%财务内部收益率所得税前%所得税后%财务净现值(i=12%)所得税前万元所得税后万元投资回收期所得税前年含建设期所得税后年含建设期贷款偿还期年含建设期平均盈亏平衡点%第2章项目背景2.1项目的由来楚雄有限公司在2006年开始投入资金尝试性引进法国优良鹅种—朗德鹅进司。自2007年以来至2008年5月，已经社会提供法国朗德鹅苗2余万只。目前公司存栏产蛋种鹅1500余只。经过二年多的实践，目前已经完全掌握了法国朗德鹅的养殖技术，并且拥有一个1500只种鹅的繁殖基地，初步形成了一定的养环境，加强鹅病防治，加大种鹅防疫投入，使种鹅年产蛋量保持在65枚以上。二是严格按孵化操作规程孵化鹅苗，出雏率85%左右，健雏率95%以上，为养根据农业部编制并发布《全国畜牧业发展第十一个五年规划(2006—2010农场，可饲养商品肉鸡20万只，真正实现了科学养殖，大大提高了业主的经济司决定扩大已经成熟的法国朗德鹅的养殖规模，通过投资后续的深加工和产业国务院于2003年12月31日发布了促进农民增收的若干政策，特别指出了地资源优势，在2003年12月云南省委、省政府召开了全省畜牧工作会议，会后加强领导，建立健全了机构，有近60个县成立了畜牧局，一些地区还对乡镇畜加工基地。到2010年，肉类总产量达到440万吨、奶产量50万吨、禽蛋产量25万吨；畜牧养殖业总产值达到570亿元以上，占农业总产值的35%以上。2.2.2项目符合楚雄市农村的实际情况，可充分利用当地资源，促进农业良性循环1.鹅耐粗饲大，肌胃压力是鹅的1.5倍，是鸡的2倍，对粗纤维有较强的消化力。肌胃有两成低级脂肪酸。有的学者认为：鹅对粗纤维的消化率可达40-50%;鹅对青草中粗蛋白质的吸收率和绵羊相似，达76%。因此，鹅的饲料来源广、价格低。舍年鹅1:2;在放牧条件下如牧场草质较好，中、成鹅可以少补喂精料或不用补喂威胁较大的传染性疾病，按自然感染发病率种类鹅比鸡少1/3,在实际生产中18个月，肉羊是5-6个月，肉免是3-3.5个月，鹅生长周期最短为2-3个月，本项目的朗德鹅为70-80日龄，体重可达4.5-5千克。养肉鹅见效快，80天左右就业，在5—8年之内，实现畜牧业产值占农业总产值的50%”的目标要求，进一料资源，调整优化种植结构，每年间套种青绿饲料10万亩以上，保障饲草均衡实现畜牧业总产值6.44亿元，达到省提出的占农业总产值50%的目标要求。丙氨酸比鸡肉含量高30%,组氨酸比鸡肉高70%。鹅肉与鸡、鹅肉相比，每100克肉中所含的热量鹅肉最高为602千焦，鸡、鹅肉分别为515千焦和569干焦。据前苏联资料，禽胴体中肌肉所占的比例，鹅为48-50%,鸡为42-45%,鹅为鹅油：鹅油中必需脂肪酸占75.7%,接近植物油，而且溶点低，容易吸收。形成的脂肪肝。一般重量400-950克，世界上最大的肥肝1800克，我国填饲生产的最大肥肝1335克。肥肝中脂肪含量约60%,其中不饱和脂肪酸占65-68%,比正常鹅肝中卵磷脂含量高4倍，酶的活性高3倍，脱氧核糖核酸和核糖核酸含鹅羽绒：鹅羽绒不但轻、软、有弹性、保暖、抗磨(达25年之久),而且有绒的装饰。轻(每平方米仅重700克),柔软蓬松，保暖性好，是制作服装、工艺光等);建立肉用、肥肝用和羽绒裘皮用鹅配套系用于养鹅商品生产；积极寻求元江水系与金沙江水系的分水岭地带，地跨东经100°35′～101°48′,北纬2007年末户籍总人口达505372人，其中：农业人口354571人，占总人口苴乡、西舍路乡4个乡，152个村(居)民委员会，2849个村(居)民小组。行增长13.9%。其中全市实现农林牧渔业总产值171633万元(现价),比上年增长长3.5%;林业产值14922万元，比上年增长19.2%;畜牧业产值59385万元，比上年增长6.8%;渔业产值4334万元，比上年增长68.8%。畜牧业产值占农林2.4项目承担单位的基本情况注册资金100万元，现有人员23人。自2006年以来，公司即投资进行朗德鹅的引进试验示范。其间经历了诸多项目技术负责人：魏凤琴，于1994年从事养殖业，1994——1998年承包华中农业大学总务外种禽场，从事美国绿头野鹅的养殖与繁育工作威作；1998年底承包湖北省禽育种场，饲养朗德鹅种鹅，至2001年发展为2000只朗德鹅种鹅国专家去湖北松兹等县、市为农民传授鹅养殖技术。在2003年底，受聘于国内服务技术，协助鹅苗销售。于2007年初，受聘楚雄有限公司，来楚雄养鹅基地3.1鹅养殖业发展与消费市场发展趋势分析据联合国粮农组织(FAO)统计，中国1992年养鹅数为1.86亿只，2001年达到4.56亿只，2002年为5.4亿只，2003年为5.78亿只。四川省年出栏超过1只，占世界总数的94.19%,其中我国占世界总量的90.65%,所以我国是世界当在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到5%,且仍呈上升量增加十倍多，一般平均重量可达500克-1000克，其脂肪含量在一半以上，且斤优质鲜品达100美元，而经过包装后销往国外，价格更高。20世纪80年代，列为国家振兴东北老工业基地改造重点扶持项目，利用国债总投资1.99亿元，首先，我国畜产品和成本本来就比国际价格低20-30%,加入WTO后饲料产蛋30-40个),而我国历来是世界养鹅大国，具有丰富的品种资源，为高效生产鹅肥肝提供了有利条件，生产同样的鹅肝，其繁殖量饲料，养鹅与养猪相比，同样的饲料量，养鹅可得据不完全调查，近几年全国年出栏商品鹅6亿只左右，需求缺口至少有40%例，该省年出栏5000万只商品鹅，从规模屠宰开始到结束，大约2个月左右，吃鹅的习惯也由南向北扩散，鹅的各种加工产品在东北各地的餐馆已成为了新宠。在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1%上升到4%,目前仍呈上升一些鹅种的肥肝性能研究及鹅产品的开发利用研究，这些培育品种(系)的推广产标准化、经营规模化，使我省成为全国重要的畜产品生产加工基地。到2010年，肉类总产量达到440万吨、奶产量50万吨、禽蛋产量25万吨；畜牧养殖业总产值达到570亿元以上，占农业总产值的35%以上。畜牧业已经发展成为云南与2002年相比，2006年云南省畜牧业多项指标在全国的位次进一步提升，据统计，云南省肉类总产从全国第12位上升到第11位；其中，猪肉产量从全国第10位跃居第6位；禽蛋产量从全国第25位跃居第22位；奶类产量从全国第19位上升到第16位；实现畜牧业产值363亿元，是2002年的1.6倍，畜牧业产值占农业总产值的比重达31.5%,比2002年提高了1.2个百分点。2006年云南业。王庆兰烤鹅公司年加工白条鹅2000多吨，去年建成的种鹅场每年可提供鹅苗30万只。清源牧业公司引入法国朗德鹅，建立了种鹅场，以公司加农户的形式发展养鹅，加工鹅肥肝，建成后将达到养鹅50万羽、年产鹅肥肝200吨的规展规模养殖商品肉鹅，以“龙头”企业带动养鹅业的发展。2006年以来，陆良方式，由昆明王庆兰烤鹅公司提供鹅苗，送到陆良，每只计价10.0元，饲养95现纯利8—10元，最高的只均获利24元，最少的也有3元左右。这一订单生产大养鹅规模，进行规模化饲养。全县现有规模养殖户50—100只的56户，101—299只的62户，300—500只的25户，500—3000只的12户，3000只以上的2户。截至2007年6月底，全县存栏鹅27680只，出栏商品肉鹅1.52万只。从加工25万只的鹅、鹅加工厂，引导农户走规模化养殖、加工之路，带动农民增石屏县养鹅历史悠久，但真正开展种草养鹅始于2000年。经过近年来的发展，在2006年全县有200只以上的种鹅场10个，其中有1个饲养规模已经达1000只，有3个饲养规模已经达400只；有年出栏肉鹅200只以上的规模饲养户98户，出栏肉鹅2.5万只，占全县肉鹅出栏数的12.5%。推广种植多花黑麦草1000公顷，实现肉鹅存栏13万只，肉鹅出栏25万只，创产值1200万元。通富的好路子，在石屏，饲养1只4kg的商品肉鹅，约90天，可得纯收入15元；种植一亩的多花黑麦草，一次可养肉鹅200只，周转3次能养肉鹅600只，约获员工100人，其中大中专以上文化程度占20%以上，为安宁市、昆明市农业产技部列为“国家星火计划项目”,同时该公司为“中国畜牧协会鹅肝产业联盟理事单位”,已通过ISO9001:2000质量体系认证及ISO22000:2005食品安全准入认证。公司从法国合资方著名的鹅肥肝生先进技术及法国祖代种鹅1700只、父母代种鹅10000只，已产出鹅苗20余万羽。雏鹅，公司回收商品鹅，带动农户养鹅致富街、太平等乡镇专业养殖户500余户，并为周边农村地区吸纳劳动力100多人。3.3产品市场预测《世界农业市场展望(2002～2009年)》中，欧盟对未来7年世界禽肉市场消费量的增长率高于牛肉和猪肉。禽肉市场扩张的动力来自于低成本生产(相对于牛肉和猪肉生产而言)和世界许多地方的消费倾向(这和转向西式饮食习惯和健康考虑有关)。一些经济发达国家把鹅肉视为美味和保健食品。东欧一些国家的鹅肉价格是肉鸡价格的2倍，而在法国鹅肉价格是鸡肉价格的3倍，故有“穷人吃鸡，富人吃鹅”的说法。国际市场上鹅的其他产品价格也较高，如鹅肥肝，每吨3.5～4.5万美元，羽绒价格每吨7.5万美元左右，鹅胸肌每吨3500美元。我国加入WTO,畜禽产品市场竞争激烈，而水禽类产品是世界养禽业发展的方向，市场需求量教大，鹅将成为国内外市场的主打产优良的鹅品种，种源充足；水草资源丰富，国内对鹅的年需求量也在10亿只左右，由此可见，在未来几年内，我国鹅饲养业将会出现一个可喜的发展机遇。其系列产品市场需求量将不断扩大，市场潜力巨大。据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000-8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽据中国羽绒行业海关数据统计报告，2002年我国羽绒行业出口创汇约为10亿美元，比2001年增加19741万美元，增长了24.4%,同比上升了40个百分点。在鹅绒方面，全世界每年总产量6万吨左右，中国总产量为4万吨，其中有2/3用的状况，我国对鹅的年需求量在9亿～10亿只，而全国的饲养量仅有7亿只左右。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到5%,今后鹅肉市中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国，预计到2010年，我国人均肉类占有量将达到75公斤，大大高于世界平均水平。广阔的市场潜力和巨万吨以上，猪肉、牛羊肉和禽肉所占比重分别为60%、20%和20%;肉制品加工产品量将超过1100万吨。预计到2015年，全国肉类需求总量达到8845万吨，其中猪肉、牛羊肉和禽肉总需求量分别达到5497万吨、1332万吨和1918万吨。费升级成为可能。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉产量分别占10%和6%,这一消费结构在短期内难以改变。预测2010年我国GDP总量将接近19万亿元人民币，折合2.28万亿美元以上。届时，全国人口按13.48亿计算，人均GDP总量将接近1700美元。经济总量的持续扩大求量逐步扩大。鹅肥肝被誉为世界三大美味之一，肥肝中脂肪含量高达60%,其中不饱和脂肪酸含量占60%-68%,容易消化吸收。研究表明，鹅肥肝中的卵加工成冻肝(保存期12月)在法国市场的售价1千克高达200美元。鹅羽绒根据国家农业部相关信息，在2008年一季度，我国禽肉价格继续保持上涨趋势。2月中旬创历史新高，下旬价格回落，3月中旬反弹回升。从全国批发市场价格来看，2008年一季度禽肉平均价格为12元/千克，同比上涨26.78%。2002200320042002-2008年1-3月份全国禽肉批发市场价格短期缺货，推动2月中旬禽肉产品短期价格上涨。2月中下旬后，交通压力得到同期上涨了23.42%,比2月份上涨了1.86%;肉雏鸡价格3.19元，同比提高39.91%,环比提高12.72%。四是相关食品涨价。2007年我国猪肉价格上涨，禽饲料原料价格持续走高，2007-2008年度我国禽类配合饲料价格比上年上涨了70%,饲料成本价格上涨也是导致禽肉产品价格上涨的主要因素之一。原因三，一般情况下，是猪肉市场价格的2/3左右。目前外调广东的鹅肉价格为22-25元/千克，楚雄当地市场屠宰净鹅价格为19-21元/千克。预计未来几年内，价格低潮期和回升期。自2004年猪价上涨回落和2005年的价格回升期之后，目前已左右的时间也就是到2008年年底，达到生猪饲养量和出栏率的最高峰，如果不养猪作为长线投资(3-6个月)获利的风险较大，不如进行短线的肉鸡、肉鹅、总体养猪数量中仅占有10-15%比例。进口猪肉会少量影响猪肉价格，间接降低持在20元/千克以上。定结果表明：肥鹅肝中卵磷脂比正常鹅肝高4倍，酶的活性高3倍，脱氧核糖核酸、核糖核酸高1倍，重量大4—10倍。肥肝中脂肪含量约占60.1%,其中必需脂肪酸占65.2—68.3%。包括油酸61.5%一62.2%,亚油酸1.2%—2.7%,棕榈油酸3.5%一4.7%。必需脂肪酸是人体生长发育不可缺少，体内不能合成，必须物油中含脂肪较高的猪油还要高11%以上，不饱和脂肪酸可降低人体血液中的世界肥肝产量1978年为2300吨，1985年为5000吨，1990年为9800吨，目前我国自80年代以来相继引进法国朗德鹅，用朗德鹅或朗德鹅与本地鹅杂交国和鹅肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为7000吨，其中本国生产约5400吨，需要进口1600吨左右，主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。法国国内鹅肥肝消费量是4400吨，向其他国家出口销售约2600吨。随着社会经济等国家也加入鹅肥肝消费行列，可见鹅肥肝的需求量非常大。世界上鹅肥肝总产量大约9000吨左右，还有4500吨的缺口。随着中国改革开放的不断深化，鹅肥市场还是一块未开发的空白地。这正是大力开发、发展鹅肥肝产业的大好商机。进口鹅肥肝的国家除法国、意大利外，还有美国日本，以及我国港澳地区。我国加入WTO后，在客观上就为开拓鹅肥肝的国际市场提供了方便，广阔的国内市场也有待开拓。目前，北京、天津、上海、杭州等城市都有鹅肥肝餐馆，生意兴隆，国内鹅肥肝销售市场空间广阔。在市场上，肥肝的价格每公斤约20-30美元，优质肝每公斤约40美元。一般要求优质肝占15%—20%,一级肝占30%—40%,二、三级占40%-50%,二级肝和三级肝主要用作生产肥肝酱。3.5鹅羽绒产品的市场分析中国羽绒工业经过上世纪八十年代以来的大发展，已经视的新兴产业，是国民经济的重要组成部分上羽绒及制品企业4300余家，其中产值超过100万元以上的企业有2800余家，总产值约260亿元，年产品销售收入约239.2亿元，利润50.5亿元，税金总额5.86亿元。年产品销售收入约239.2亿元，利润50.5亿元，税金总额5.86亿元。年产羽绒服8200万件～8800万件，羽绒被842.5万条。羽绒行业经济运行特点1.生产发展平稳，没有大起大落；平均每年出口羽毛绒5万吨～6万吨，出口总值约8亿~10亿美元。2006年全国创汇已达到18亿美元，创历史新高。逐渐朝着时装化、休闲化的方向发展。3.名牌效益显著,带动了行业的发展。随着羽绒制品的信誉保证标准的实施3.6项目产品的市场竞争能力分析3.6.1时间差优势根据调查情况表明，我国大部分地区的传统式养鹅大都集中在每年的1～5月引进鹅苗，特别是华北地区大都集中在每年3～6月，出栏时间集中在7～9价低滞销。当年6月至翌年3月养鹅少，当年11月到翌年5月鹅的出栏量就少，3.6.2全年饲养优势3.6.3养殖成本低风险小收益大能降低成本，又能增加收入。肉鹅一般70天—80天可以长4千克左右。如果在良好的草地上放牧，每天每只只要补喂少量的精饲料就可以了。鹅的觅食能力很强，可以充分利用盐碱荒地、沟渠河滩、荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。还有可以采用立体养殖方式，如供鹅洗浴的地，这些都是环保高效的养鹅方法。朗德肉鹅纯利达8元-16元，养一只种鹅年可盈利130元。菜、串叶松香、鲁梅克斯等，其效益一般是粮食作物的1倍-2倍。①超市、连锁店②饭店、宾馆③烧烤店、快餐店④自建专卖店⑤直销产品上市以分部位小包装为主。第4章项目地点的选址4.1项目区的建设条件截止2007去年底，全市规模标准化养殖大户达187户，其中年生猪出栏100头以上的54户，年出栏肉牛10头以上的294户，羊出栏100头以上的32户，鸡出栏1000只以上的104户。全市畜牧业产值达4.78亿元，比2006年增长9%。2005年，全市有畜牧兽医科技人员102人，其中：高职1人，中职15人(市级10人、乡镇5人),助师64人(市级18人、乡镇46人),技术员5人(乡镇5人)。技术工人17人。4.2场址选择 为了能达到辐射全市的效果，项目拟将种鹅基地设置的距离楚雄13公里处种鹅基地位于楚雄市东南(楚-双公路)13公里处，总占地约200余亩，其中20%左右改造成平整台地，海拔1700至1850米左右，黄色壤土，土层1--3目前已经饲养种鹅1500只。加工基地拟选址在楚雄市苍岭镇，位于楚雄市东部，距彝州首府鹿城18公然村，166个村民小组。距彝州首府鹿城17公里，辖区面积345平方公里。2006年，全镇实现农村经济总收入11873万元；乡镇企业总收入40711万元；烟叶收人均2258元。2006年，全镇生猪出栏32589头；大牲畜出栏6501头，山羊出实现畜牧业产值4845万元，比上年增188万元，增4%。生产水平，从而实现向生态农业的跨越。到2010年，实现畜牧业总产值6.44亿第5章项目总体方案设计(1)肉鹅：通过种鹅基地的投入和宣传推广，发展农户年饲养并出栏朗德鹅肉鹅15万羽，在70日龄平均重4公斤计收购，在经过催肥后，达到6公斤，全净膛屠宰率按照75%计算，屠宰加工后的鹅肉为570吨(其中不含鹅肝105(2)肥鹅肝，按照经过催肥的肉鹅6公斤计，经屠宰后的肥鹅肝每只鹅平均700克估算，15万只肉鹅经过催肥后，年可生产肥鹅肝105吨。(3)羽绒：推广活拔羽绒技术，朗德鹅对人工活拔羽绒的耐受性好，在每年拔毛一次的情况下，每只可产羽绒80克，年产羽绒12吨。序号品名数量单位单价合计(元)一鹅肝1700g鹅肝1副200元/kg二鹅分割肉1鹅头1个222鹅脖1个3鹅翅1对664鹅掌1对665鹅心1个116鹅胗1个227鹅肠1套118鹅油229鹅胸脯1鹅腿及其他1对三鹅毛1屠宰过程中拔毛1只四合计●适宜的饲养方式和适度的饲养规模；●增加产品的数量，提高产品的质量；本项目从2006年已经开始实施，经历了2007年实践后，在2008年及其以架种鹅(1公5母为一架，合计为6000只，其中扣除现有的1500只，还需新增4500只)的种鹅场一个，共建鹅舍18000平方米，运动场、水面按照每只鹅0.6平方米估算，需要3600平方米，配套用房150平方米，新建孵化场250平方米，按照每只母鹅在产蛋期间年平均产蛋50枚，平均受精率为75%,平均孵化率为80%。饲养5000只母鹅年，年理论估算可孵化鹅苗15万羽，作为肉鹅养殖富民、紫溪、子午、吕合等七个乡镇建设7个朗德鹅养殖区，共发展500个养殖大户(每个大户饲养100羽以上),发动农户户建鹅舍2幢，每幢20平方米，共建鹅舍4万平方米，其中对于5万羽的养殖农户重点作为示范带动，同时给予重点扶持，带动其他散养农户及小规模的养殖户年出栏10万羽。黑麦草，一亩一次可养肉鹅200只，周转3次能养肉鹅600只。多花黑麦草属一量为1公斤，种子价格为40元/千克，因投资较小可由农户自行承担费用。5、新建鹅肉产品加工厂600平方米，重点为鹅肥肝加工，同时购置鹅肉屠和商检出口的要求，设计东西方向标准化鹅舍10栋。为减少环境污染和增加项本项目采用“公司+基地+农户”的生产经营模式，即：公司引进优良的种国外引进新增种雏750架，4500只1000架饲养单元繁育优良肉鹅鹅苗15万只产业化养殖生产工艺流程图5.4.1种鹅提纯复壮技术和饲养技术概述●种鹅提纯复壮。选择种鹅的目标是：选择优秀的个体，并将其优秀的品质遗传给后代，提高商品鹅的生产性能和经济效益。对种鹅选择的原则要求是：体质健壮、适应性强、遗传稳定、生产性能优良。根据体形外貌和生理特征选择。种鹅提纯复壮技术：1、每年在鹅群中进行全面筛选鉴定，去杂提纯，选择体格健壮的纯种鹅。2、对提纯后的鹅实行科学饲养。根据握草期、拔毛期、产蛋期、孵化期不同时期，科学搭配饲料品种和数量，及时分析鹅增重及产蛋情况。经再三筛选，据测定：经过提纯复壮，在同样的时间和饲养条件下，母鹅产蛋期可提前15-21天，每只蛋增重40克-75克，孵化率高达90%,且可推迟5年才更新新鹅1、雏鹅的选择。应从2~3年龄母鹅所产种蛋孵化出的雏鹅中，选择适时出3、后备种鹅的选择。在120日龄至开产前的后备种鹅中，把发育良好、体4、开产前的选择。在180日龄后，母鹅开产、公鹅配种前，要对公母鹅分液品质。因为，公鹅好，好一批，影响面很大，一只公鹅能冬牧70黑麦、苏丹草和苦实菜等，根据项目实施单位的试验和云南省红河州石口性好，消化率高。亩产鲜草8000～10000公斤，高的可达12000公斤以上。成年公鹅体重7～8公斤，母鹅6～7公斤，8月龄开始产蛋，年平均产蛋45～55枚，蛋重180～200克，种蛋受精率75%左右。朗德鹅在适当条件下，经20天填肥后体重可达10～11公斤，肥肝重700～800克。该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4～5公斤。朗德鹅羽绒产量高，对人工拨毛的耐受性强，规模养殖每年可拨毛2次，平均每只年产羽绒0.4公斤。(三)肉用仔鹅的饲养管理要点1、雏鹅阶段(0～4周龄)面、火墙、烟道，用2%的火碱水溶液消毒，再用10%的生石灰乳刷白，同时按每立方米空间用福尔马林30毫升加高锰酸钾15克进行熏蒸消毒。阶段一定要做好防寒保暖工作。育雏温度的要求是：1～5日龄27～28℃,6～10日龄26～25℃,11～15日龄24～22℃,16～20日龄22～20℃。经试验，在楚伤风感冒，下痢。要求相对湿度为60%～65%。每天更换垫草一次，还要防止饮水外溢，并在保证育雏温度的前提下，注意通气换气，以保持舍内干燥。3.关”:雏鹅在气温适宜时，7日龄可开始放入清洁的浅水水域中洗浴和放牧，气麦草等青草切成细丝(1～10日龄的宽度为1～3毫米，11～20日龄的宽度为3~5毫米，21～30日龄的宽度为5～10毫米),并注意补充适量的精饲料，做到先料补充。参考饲料配方(%):玉米45.4、玉米蛋白粉9.9、麦麸9.5、豆粕18.9、添加剂1.0。(6)育雏密度以8～10只/平方米为宜，并随日龄的增大，逐渐降低饲养密度。为便于管理，每间育雏舍的面积以20～30平方米为宜。2、育肥阶段(5～10周龄)30～60日龄的中鹅消化力强，对外界环境的适应性和抗病力都增强了，是60～70日龄时进行圈养育肥，通过限制活动、减少体内热量消耗，达到促拥挤，以4～6只/平方米为宜。育肥期的饲料以能量饲料为主。将精料加水拌成半干湿状饲喂，日喂4～5在育肥期间，应有适当的水浴和日光浴，每隔1～2天让鹅水浴1次10～20(一)后备种鹅的饲养管理羽阶段，在开始阶段应做好补料(精料)工作，一般在第2次换羽完后，逐步转消化机能，降低生产成本。后备母鹅的控料应在17～18周龄开始，在开产前50～60天结束。控料阶段为60～70天。牧，一般清晨出牧，10时左右收牧，并补饲；下午3时以后再出牧，傍晚时收牧，并补饲，晚间可再多补饲1～2次。白天补饲的饲料可减少青料的用量，这(二)产蛋期的饲养管理1、鹅群结构要合理。一般要求：1岁种鹅占40%,2岁种鹅占35%,3岁种鹅占25%。3、适时调整日粮营养水平。种鹅饲养到26周龄，或在开产前1个月时，改用产蛋鹅料。每周增加喂料量每天25克，用4周时间逐渐过渡到自由采食，每日喂料量不超过200克。参考配方(%):玉米52、豆粕20、麦麸或优质干草粉(叶粉)20、鱼粉3、贝壳粉5、食盐少量。配合饲料的喂饲量为：小型鹅每只90～130克，大型鹅每只120～180克，粗料与精料的比例为2:1。喂料时先粗后精，定时定量，每日喂2～3次。母鹅在开产前10天左右会主动觅食含钙量多的物质。因此，除在日粮中提高钙的含入400毫克计)。4、控制光照度。在自然光照条件下，母鹅1年只有1个产蛋周期。为了提据匈牙利农业大学牧场的试验，在母鹅夏季结束1个月后采用8小时光照，到秋季采用人工光照逐渐增加到15小时。对后备种鹅采用可调节的光照制度也能增加产蛋量。后备母鹅从10～27周龄采用6～8小时的短光照。28周龄起将光照逐渐增加到14～15小时，结果春夏期间产蛋量增加10～15个。5、适当的公母配比。公鹅喜啄斗，在繁殖季节开始前2～3周组群，使公母鹅彼此亲近，有利于提高受精率。群鹅的公母配种比例以1:4～6为合适。选留阴茎发育良好，精液品质优良的公鹅配种，性比可提高到1:8～10。再放牧采食；在放牧地选择近水处，放牧2～3小时后应赶于水边让其下水自由一般100只种鹅应有45～60平方米的水面。7、产蛋管理。母鹅的产蛋时间多在凌晨至上午9时之间。因此，种鹅按每4～5只母鹅共用1个产蛋箱计算。在每日产蛋时间内应特别注意保持环境(三)休产期的饲养管理隔日1次，3～4天1次，使母鹅的体内脂肪消耗，促使羽毛干枯脱落，进行人工强制换羽，为下1个产蛋周期做准备。5.4.3活拔羽绒技术幼龄和老龄不宜拔毛。后备鹅90~120日龄新陈代谢旺盛，抗病力强，肌肉次活拔羽绒应在产蛋后15天进行，以便让母鹅有充分的时间补充营养，恢复体期限，可拔2~3次，成年公鹅可常年拔羽。受污染；准备好装羽绒的塑料袋子；有条件的最好在第一次拔羽前10分钟给鹅为防止感染，涂药后喂2~3天的抗菌药物。持每千克含粗蛋白质16.5%~17.5%、代谢能11.75兆焦耳左右，这个营养水平对羽绒再生和后备鹅的生长都是必要的。若在饲料中加入1%~2%的水解羽毛粉等原微生物及寄生虫卵，经25～30天(夏季)或2个月(冬季)后，方可作肥料。此外，养鹅场(户)应制订合理的消毒计划，坚持每2～3天进行一次小消毒(主要是对饲槽、水槽、鹅舍、运动场的消毒),每周进行一次全面消毒(对包括饲槽、水槽、鹅舍、运动场在内的养殖场大环境的消毒),尽可能消灭环境中的病免疫时间疫苗品种免疫方法1日龄小鹅瘟弱毒苗皮下注射(1羽份/羽)4日龄鹅副粘病毒灭活苗皮下注射(0.3ml/羽)8～10日龄小鹅瘟弱毒苗(2羽份/羽)、鹅瘟苗(1羽份/羽)混合皮下注射10～14日龄禽流感苗(H5N1)皮下注射(0.5ml/羽)20日龄鹅副粘病毒灭活苗皮下注射(0.5ml/羽)25日龄禽霍乱油乳苗皮下注射(0.5ml/羽)30～40日龄禽流感苗(H5N1)皮下注射(0.7ml/羽)40日龄鹅瘟苗皮下注射(4羽份/羽)50日龄鹅副粘病毒灭活苗皮下注射(0.5ml/羽)1、如留作种鹅，则在开产前1个月用小鹅瘟、鹅副粘病毒苗皮下注射。然后，间隔180～200天再补注一次上述二类苗，使下一代雏鹅起到母源抗体的保迟。2、可于100～120日龄或产蛋前(15免疫，1.5ml/羽；250日龄左右或产蛋间期(260—280日龄)进行第四次免疫，一、养鹅场的总体要求2、建筑布局3、环境质量T388规定的要求。6、养鹅场的消毒和病害肉尸的无害化处理应按照GH/T16569和GB/2)设备必须具备良好的卫生条件并适合卫生监测。3)设备必须符合特定生产要求，能够在适宜地点对设施以及运输蛋、鹅的4)鹅舍的各种设施必须考虑饲养鹅的卫生福利。1)任何养鹅场必须使用符合《绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》要求2)兽药使用和残留监测：兽药使用必须符合《绿色食品兽药使用准则》的3)应坚持“全进全出”原则饲养鹅。每批鹅出栏后必须实施清洗、消毒和5)养鹅场具有严格的卫生管理制度：工作人员进入生产区必6)房屋、鹅舍及其他设施均处于良好维修状态。7)对于产蛋鹅舍，每天做到数次收蛋，并尽快清洁消毒。8)工作人员必须将生产过程出现的任何异常情况，特别是疑9)每群鹅的相关资料，如鹅群史、登记情况、用药情况及生产数据等必须1)孵化场和饲养场必须设有物理性屏障隔离，并分离运行。空间结构设计2)房屋构造能够防止鸟类和啮齿动物的进入；地板、墙面建筑材料必须坚3)设备表面必须光滑防水。1)蛋、可动设备和人员必须单向流动。2)种蛋必须来自符合本标准规定的养殖场或部门的种蛋，或符合上述标准3)孵化场必须制定卫生管理制度，无论工作人员还是参观人员，进入生产4)房屋和设备处于良好维修状态中。6)为评价孵化室的卫生状况，必须设置微生物质7)对于任何生产过程中的异常变化及其它疑似传染病的临床症状，工作人9)一旦传染病发生，实验室检查结果必须立即向主任何鹅饲养场必须制定详细的符合国家畜牧兽医主管部门有关规定的疫病2、疫病监测方案1)养鹅场常规监测疾病的种类至少应该包括：新城疫、禽流感、鸡败血支2)对于禽流感和新城疫的检测，应定期进行，怀疑发病时，需将病料送达3)对于鸡沙门氏菌、雏白痢沙门氏菌和亚利桑那沙门氏菌感染，可以采用4)对于鸡败血支原体和火鸡支原体感染，可以应用血清学、细菌学方法检15万只。商品鹅在称重分捡后，经宰杀、沥血后，放入一定温度的热水中浸润常年份也难以保证屠宰需求量，因此屠宰肉鹅的主要来源拟从以下三个方面解(1)冷却：将脱毛后的胴体马上置于5℃温度下冷却18小时左右，促进体来，精心切割，取完整的肝脏。将取出肝脏放入1%盐水中浸泡10分钟，取出用(3)分级标准：特级鹅肥肝600—900克；一级鹅肥肝350—600克；二级鹅肥肝250—350克；三级鹅肥肝150—250克；等外肝(瘦肝)150克以下。(4)鹅肥肝感官指标：色泽浅黄或粉红色，优质应为玫瑰色；组织状态质(5)保藏与运输：将分级处理后的鹅肥肝，按规定放入塑料盘内。盘的下然后经包装放在零下18—20℃温度下，可保藏2—3个月。5.5工程建设规划1、由于目前已有近1500只的种鹅，并且生产正常。从2008年5月开始，主要是进一步对种鹅群扩大规模建设，达到6000只种鹅规模。同时边建设边生产，发展农户进行规模养殖；到2009年5月，初步使种鹅繁育基地实现预期目2、在2008年7月开始进行鹅肥肝基地建设和肉鹅屠宰加工厂建设，在2008年12月前初步建成投产。其中，在2008可实现鹅苗繁育3万羽，2009年实现鹅苗繁育6万羽，2010年实现鹅苗繁育10万羽，在2011年后每年繁育鹅苗15万羽。项目育肥和加工，划的20%,在项目实施的第二年为40%,在项目实施的第三年为66.7%,第四年为方便估算，本项目建设期为1年，以项目5.6项目平面布置与设计方案G、鹅场距交通干线不少于500米；距居民区和其他禽场不少于1000米。5.6.2规划布局方向及地势较高处，隔离区建在常年主导风向的下风向或侧风方向及地势较低处，区间保持50米以上距离。生活与管理区包括工作人员的生活设施，办公设C、场区绿化。对场区空旷地带进行绿化，绿化覆盖率不低于30%。5.6.3工艺与设备1、鹅舍形式。以密闭式(遮黑)鹅舍为主，鹅舍高度不低于2.6米，跨度(2)建立以饲养场负责人为组长的动物防疫小组，配有专职兽医，能按照管理控制(饲料、水和药物使用),同时做好饲料、免疫、用药、消毒、人员及(4)饲养场严禁使用我国或进口国禁止使用的疫苗、兽药和消毒液；肉禽在宰前14天不得使用任何药物，个别药物规定的停药期超过14天的，必须严格(5)饲养人员应掌握常见禽病的临床诊断、防疫等知识，并按照检验检疫(6)使用饲料及饲料添加剂不含违禁药物，符合农业部、国家质检总局和(8)饲养期间要进行3次以上防疫消毒处理，消毒药品及使用方法由所在(9)配备至少1名兽医专业毕业(中专以上)的技术人员负责肉禽的饲养(10)与肉禽饲养有关的人员每年应进行一次健康检查，取得健康证(参照食品加工人员)后方可上岗工作。(11)建立和完善各种记录5.7原料供应5.7.1种鹅场饲料成本根据目前的实际情况，现有成年种鹅(1岁龄)1500只，拟引进4500只，0.18kg,饲料价格为1.4元/kg,4500只种鹅饲料费用为：0.18×1.4×160×在第二个产蛋年种，休产期为160天，平均日采食量平均为0.15kg,饲料平均价格为1.9元/kg,费用为0.15×1.9×160×4500=15.12(万元)产蛋期200天，平均日采食量平均为0.24kg,饲料平均价格为1.9元/kg,费用为0.24×1.9×200×4500=41.04(万元)在第二年，种鹅饲料投入为15.12+41.04=56.16(万元)第三年项目实施年份第2年第3年第4年第5年第6年第7年第8年第9年现有1年龄种鹅1500只新增4500只种鹅合计饲料费用4—5次，逐渐增加添饲次数，但每天不超过8次，每天总添料量为1000—1500增加生产成本。在催肥期间，每只鹅平均饲料成本为65元。饲料在项目实施本按照年出栏15万羽育肥鹅估算，育肥鹅饲料成本为975万元。5.7.3防疫药品项目达产后，鹅养殖防疫药品年需30万元，可在本地购置。5.7.4外购动力孵化、育肥屠宰加工项目正常年预计年耗电30万度，水1.7万吨，煤30吨，分别取价电0.65元/度，水1.20元/吨，煤400元/吨，测算能源年成本为22.74鹅苗育成70天后，以12.5元/kg收购，平均成鹅为4kg,收购价为50元/只。按照15万羽得成鹅收购量计算，为750万元。第6章项目建设标准和具体建设内容本项目建设属农业建筑工程，总体要求，项目建设应简洁实用，构筑物备选用国内同类优质设备产品。(6)GB15618土壤环境质量标准NT/T5338-2006无公害食品家禽屠宰加工生产管理规范种鹅场由种鹅舍、孵化室、出雏室、淋浴更衣消毒室、饲料库、物料库、兽医化验室、维修车间、锅炉房、变配电室、水泵房、办公室、粪污处理场等子项组成。占地面积15亩，建筑面积1668平方米。详见下表。种鹅场及孵化中心土建建设项目表序号栋数建筑面积(米2)单价(元)金额(万元)结构形式每栋面积总面积1种鹅舍2轻钢2饲料库1砖混3物料库1砖混4淋浴消毒间1砖混5兽医室1砖混7配电室及发电机1砖混9大门、门卫、接1砖混办公、宿舍、食1砖混锅炉房1砖混粪污处理场11孵化、出雏厅1合计该项目主要设备包括种鹅场饲养设备、孵化设备、辅助生产设备及生活管理设备。饲养设备主要有上料设备、饮水、通风、降温、消毒清洗、地板网等系统，详见下表。序号设备名称规格型号单位数量单价金额饲料塔1吨个22乳头饮水系统套23熏蒸消毒柜个24清洗消毒车辆25冷风机台66热风炉台17箱式孵化机台68出雏机台29屋顶风机5000米3/时台2箱式空调机20万大卡台2熏蒸消毒器台1地面清洗消毒机台1运雏车中型面包台1锅炉0.5吨/小时台1变配电设备套1发电机组套1给排水设备套1鹅粪烘干设备套1污水处理设备套1拖拉机台1其他合计(3)种(鹅)苗：在项目实施得第一年，引进法国朗德鹅优良品种祖代种鹅苗750架，300元/架，投资22.5万元。在项目实施的第三年，还需淘汰现有的1500只种鹅，引进1500只，为；同样，在项目实施后的第四年，又淘汰4500只种鹅，另引进新的种鹅4500只。根据地形本着节约用地和符合防疫的原则，建立标准化鹅舍10栋，每栋鹅舍12米宽、50米长，总建筑面积6000平方米，鹅舍钢结构及土建投资每平方米造价250元，鹅舍总投资150万元，生产设备投资30.46万元。生产设备明细表序号设备名称单位数量单价(元)总价(万元)厂家1料塔个53上海谷瑞农牧公司2料口个上海谷瑞农牧公司3料位开关箱个上海谷瑞农牧公司4控制器个上海谷瑞农牧公司5驱动器个上海谷瑞农牧公司6绞笼条1上海谷瑞农牧公司7吊链条3上海谷瑞农牧公司8饮水乳头盘个上海谷瑞农牧公司9调压阀个上海谷瑞农牧公司排气阀个上海谷瑞农牧公司过滤器个上海谷瑞农牧公司加药器个上海谷瑞农牧公司水表个上海谷瑞农牧公司风机台5上海谷瑞农牧公司回路控制箱个上海谷瑞农牧公司感应探头个上海谷瑞农牧公司监控电脑台5上海谷瑞农牧公司氨气探测传感器个上海谷瑞农牧公司恒温箱个上海谷瑞农牧公司负压传感器个5上海谷瑞农牧公司导航线条上海谷瑞农牧公司水帘纸立方上海谷瑞农牧公司蒙特水管米上海谷瑞农牧公司潜水泵台1上海谷瑞农牧公司喂料盘个上海谷瑞农牧公司合计附属设施建设：为保证办公人员和消毒防疫人员的工作需求，在场区投资24万元建设办公室、消毒室、防疫室和附属用房400平方米，按500元/平方米6.2.3建设有机肥厂氧生产沼气，沼气发电，沼渣制肥，沼液处理后达标排放。建设日处理沼气75立方的UASB反应器一座，日处理10立方废水的SBR耗氧设施1座，10立方吨。有机肥厂土建面积300平方米，投资12万元，设备投资51.5万元。序号名称单位数量单价(元)总价(万元)1格栅套2昆明圆通水务公司2提升泵台4昆明圆通水务公司3回流泵台2昆明圆通水务公司4搅拌机台23昆明圆通水务公司5UASB反应器台1昆明圆通水务公司6气柜台12昆明圆通水务公司7造肥机台1昆明圆通水务公司8烘干机台15昆明圆通水务公司9缝包机台1昆明圆通水务公司污泥泵台2昆明圆通水务公司曝气系统套1昆明圆通水务公司发电机台1昆明圆通水务公司合计常年份也难以保证屠宰需求量，因此屠宰鹅鸟的主要来源拟从以下三个方面解1.新建生产厂房450平方米和年屠宰15万白鹅生产装配流水线1条；其中3.新建20吨冷冻库1幢。序号名称单位数量单价(元)总价(万元)备注—土建工程1屠宰车间平方米2低温加工间平方米73肉食品车间平方米5羽毛制品车间平方米6肥鹅肝制品车间平方米8待宰室平方米59宿舍食堂平方米办公用房平方米围墙厂区统管线其他辅助设施锅炉变电所3二设备投资1检验设备套112屠宰生产线条13真空冷冻干燥设备套14羽毛制品加工设备套6冷库座17锅炉个18变压器套19合计公司屠宰及深加工建设项目，严格执行NY/T471—2001(1)生产区建筑物与道路应有防护地带。(3)厂区裸露的地面要绿化。(5)生活用水符合GB5749规定。(6)净化和排放设施不得在车间主风向的上方。(8)烟囱应有排尘设施并在下风向。(9)接触食品的设备、工具，必须无毒、无味、抗腐蚀、不吸水、不变形(11)设备工艺合理，上下工序要紧凑。(12)管道管线要集中布局且不得暴露在原料和成品的上方。(13)传动部分应有防水、防尘罩，且便于清洗和消毒。(15)生产车间人均面积不少于1.5平方米，高度不低于3米。(18)墙壁用浅色、不吸水，无毒材料覆盖，白瓷砖墙裙不低于1.50米，(19)窗台高于地面1米以上，内侧要下斜45度，以防积尘。1:16,机械通风不小于每小时换气三次。进风口应高于地面2米，远离污染源，加工不应低于220LX,其他场所不应低于110LX,并设有防护罩。(23)车间应配备冷热水混合器，脚踏式开关，龙头200以内，每10人一个，200人以上每增加20人增设一个。(24)洗手设施要有干手的设备。(25)车间进口设消毒池。(26)更衣柜离地高于20厘米以上，并设有穿衣镜。(27)淋浴器每20人一个，淋浴室设有天窗和暖气设施。质检测等商品肉鹅生产和肉鹅产品要求的各种化验工作，同时及时进行病理分设备单数单价总价名称型号位量(元)(万元)厂家电子天平台2昆明高科精密器材公司显微镜架1昆明高科精密器材公司光度仪台13昆明高科精密器材公司定氮仪台12昆明高科精密器材公司药敏检测仪台14昆明高科精密器材公司气相色谱仪架1昆明高科精密器材公司高压清洗机台楚雄市农机公司机动喷雾器泰山-18台楚雄市农机公司合计为推广提高标准肉鹅饲养技术，公司计划投资30万元进行培训。同时组建专家进行技术讲座等形式对鹅农进行技术培训，计划培训6000人次。同时，选6.2.7农户发展养殖扶持为推动楚雄鹅业的快速健康发展，你在7个乡镇中，每年在每个乡镇重点发展扶持5户农户作为重点示范户，一共35户。每户农户养殖规模不低于500只，由公司每年补助5000元，补贴总额为每年17.5万元。第7章环境保护与清洁生产7.1环境影响评价扬尘影响距离一般在下风向150m左右。工程建设对生态环境的影响主要表现在工程建设施工对拟建场址原生态环2、加工厂废水一起处理。废水总量为41952t/a、139.8t/d,水质平均浓度为SS:496mg/L,艺"对废水进行处理，经处理后出水能达到《肉类加工工业水污染物排放标准》 噪声：来自冷库和各种生产机械设备，噪声值在75~90dB之间，建议采取环保投入拟计划投资20万元。7.2清洁生产2、安全卫生第8章项目的组织与管理工程技术部综合管理部社会服务部销售部财务部产部管部为经理安排生产经营提供财务信息。其余普通工人年工资为9600元(月工资800元),管理技术人员工资18000元(月8.3经营管理措施8.4职工培训一线职工，要严格接受技术培训，经考试合格后方可上岗，严格执行考核制度。本项目拟采用定期轮流派出本企业的工程技术人员、专业技术人员、管理人员、企业工人等分批到同行业中科技管理水平较高、规模较大的企业进行系统培训，第9章项目总投资估算与资金筹措9.1总投资估算项目财务估算和评价采用国家发改委和建设部联合颁发的《建设项目经济评价方法和参数》(第三版),农业部发展计划司规划设计研究院与建设部标准定额研究所共同编著的《农业项目经济评价实用手册》(第二版)等中规定的有关方法和参数进行。同时依据：一、工程量依据建设方提供的各项依据进行计算；二、设备原价按相关厂家询价计算；三、基本预备费及价差预备费按4%计取；四、其他各项费用按云南省现行有关规定估算。其中主要生产设备及通用配套设备按均价计算。安装工程和其他费用按《轻工业工程设计概算编制办法》以及类似工程指标估算，安装运输费用按10%计提。建筑工程根据该项目的建构筑物的结构形式，参考本地区近期工程造价水平估算土建投资费用。其他相关费用按以下标准计提：规划设计费按照4%计提；建设单位管理费按照2.00%计提；工程监理费按照2.00%计提；其他前期开办费按照5.00%计提；基本预备费率5%;建设期贷款利率按照中国人民银行2007年12月21日公布的3-5年期贷款利率7.74%计提。本项目不单独征地，拟采取租地或者土地拥有者合作方式进行，年安排土地租金10万元，在项目期内，土地租用费为100万元。计算结果为：(1)工程费用估算为876.02万元；(2)工程建设其他费用为258.88万元；(3)预备费45.40万元；(4)建设期利息46.44万元。建设投资合计为1226.74万元。详见附表一。9.1.4流动资金投产后第1年需流动资金35.50万元，第2年新增62.61万元，第三年新增90.84项目建设总投资1322.63万元，企业自筹822.63万元，商请银行贷款500在以上投资构成中，企业自筹部分为55.73%,商请商业银行贷款33.87%。第10章项目财务估算10.1成本估算依据部位屠宰包装销售(包括拔毛),达到每只鹅215.5元/只，达产期年销售收入产原值的10%计算，见附表四。10.2成本估算10.3销售收入与销售税金估算第11章项目经济评价11.1盈利能力分析投资利润率=70.38%投资利税率=83.47%内部收益率48.98%;所得税前，财务内部收益率66.95%投资回收期为：税前4.37年，税后3.81年。自有资金现金流量计算见附表九。表中：财务内部收益率为72.41%,财务11.2贷款偿还分析11.3不确定性分析年销售收入-年可变成本-年品销售税金有附加当项目达到生产计划能力的12.48%时，即可达到盈亏平衡。盈亏分析详见第12章社会效益和生态效益分析(1)公司+农户、农民增收：1户贫困户年养50羽鹅，2~3个月出栏，4公斤/羽，收购保护价12.5元/kg,收购价为50元/只，年收入2500元，饲料以牧草为主，包谷等精饲料为辅，扣除鹅苗成本18元/只，其他成本12元，农民自养不计人工费，利润可达20元/羽，2~3个月纯收入1000元。若是楚雄市农户大力发展肉鹅养殖，按照15万羽得成鹅收购量计算，可新增收入750万元。(2)为解决农村多余劳动力就业问题开创了新路子，按每户种2亩优质牧草，养250羽鹅，1户就可以安置2个壮劳动力，1万户可以减少2万个劳动力农户2000多户，农民的新增收益750多万元，对农业多产业化经营起到极大促第13章结论与建议鹅养殖及综合利用产业化建设项目建议书场10个，扶持建设年出栏5000羽以上大户100户，带动农户养殖，年出栏400万羽以上。建设期限：2005年6月至2007年元月生产鹅苗200万羽；扶持建设年出栏5000羽以上养鹅大户8、资金筹措：申请国家财政扶持5000万元，其中财政无偿2000万元，自筹资金1490万元。9、项目辐射范围及带动能力：项目涉及10个乡镇、210其他农户外，还辐射全县另外22个乡镇，带动新增养鹅200—500只农户3000户，基地规模达年出栏鹅400万羽，养鹅户年均新增纯收入10000万元。增加就业人员12000人，实炎刘、三觉、安丰、众兴、茶庵、板桥、保义，大顺10个乡镇，这10个乡镇是寿县皖西白鹅生产的主要地区，皖西(1)项目区所在县——寿县，是国家级贫困县，沿淮行工业基础差，以种植为主，全县人口为130万，其中农业人口达110万。全县人均年纯收入2164元，低于全省平均水大力发展皖西白鹅生产2005年全县皖西白鹅出栏达500万(2)项目区是我国优良家禽品种——皖西白鹅的原产地活拔羽绒，每只鹅每次可拔羽绒350左左右，纯绒40—50克，种鹅年可拔3—5次，商品鹅可拔2—3次，年活拔羽绒收入1.5亿多元，成为养殖户的重要收入。(3)项目区水草、饲料资源丰富。境内有淠河、史河、(4)鹅属草食家禽，饲养白鹅不与人争粮，鹅肉产品是(5)2004年中央1号文件和省委8号文件明确指出，要设，首批在寿县陶店、板桥、三觉、保义等10个乡镇，建(6)符合农业结构战略性调整方向。国家在农业发展规(7)安徽省在“九五”期间实施畜牧业进位工程的基础发展规划(2004—2007),强化水禽良种工程实施，建设江第二章项目背景旱涝自然频繁，种植业极不稳定，使28万人无法脱贫。加业龙头企业的政策导向，符合国家在农区大力发展畜牧业、强化小区建设的要求。特别2004年中央1号文件、省委8“861计划”、市政府“568计划”的实施，为畜牧业发展需求量增加，特别是对草食型的，无公害的鹅肉尤为青睐，成为畜牧业结构调整的主要契机，城乡居民对畜产品需求在总量不断扩大的同时，对畜产品品种、品质、功能等方面提出了更高的要求，这将从消费需求上促进了皖西白鹅发展。为此，寿县县政府要求加大畜牧业发展步伐，在“十五”末实现畜牧业产值占农业产值的50%以上。因此，依托龙头企业，带动周边贫困人口发展皖西白鹅养殖事业，符合产业政策，是脱贫致富的一条主要途径。1、项目建设对发展寿县皖西白鹅生产具有重要意义。我县种植业以水稻、小麦、油菜、大豆、玉米为主，年粮食产量达104万吨，油料产量10万吨，畜牧业年家禽饲养量2500万羽，生猪饲养量130万头，大牲畜17万头，羊47万只，全县经过多年努力，建起了六大养殖基地，尤其是依托龙头企业发展皖西白鹅生产基地建设，领全市之首。建起一部分规模化皖西白鹅生产企业，但总体上规模较小，无法发挥应有的作用。而加快皖西白鹅养殖业的发展，将对壮大基地规模，推进产业化进程，加快农民脱贫致富起到了重2、项目建设符合我国农业发展趋势。我国养鹅悠久，鹅种资源丰富，尤其是皖西白鹅繁殖性能好，适应性强，生长快，抗病力强，肉质鲜美，羽绒品质极佳为世界瞩目。但是目前我国养鹅业的科技水平、生产方式和生产水平，还滞后于世界养鹅先进国家。进入新世纪，世界养鹅科学技术将会在提高生产效益，降低生产成本，改进产品质量，减少疾病损失以及实现可持续发展等方面取得3、项目建设是农业战略性调整和优质农产品基地建设提畜牧业在农业中所占比例是划分传统农业和现代高效农业的一个主要标志，大宗传统农产品长期低价位徘徊，经济效益下降，农民收入水平提高缓慢，严重地影响了农民生产积极性和农村社会稳定。中央提出大力调整农业产业结构，大力发展畜牧业生产，尽快提高畜牧业在农业中的比重，并加大扶持优质农产品基地建设，千方百计增加农民收入。通过什么渠道实现畜产品的增加和农民的增收。该项目建设就是解决农业产业结构调整的一个关键措施，促进优质农产品基地建设，促进农村劳动力的转移，拉动农村经济发展，达大力发展种草养鹅，种一亩草可以养100只鹅，亩效益可达3000元左右，大大高于种粮田。4、该项目建设是安全食品生产和生活的需要，有利于人极不稳定，目前仍有28万人无法脱贫。而养鹅是农户都能116°28′—117°04′,北纬31°54′—32°40′,属淠史杭灌区下游，全县总面积2986平方公里。项目区10个乡镇农村劳动力265571人，项目区耕地面积40304.6公顷，总播种面积75335.9公顷，粮食总产266258吨。项目区2003年人均年纯1600收入元，低于全省平均水平。万人，农业劳动力62.92万人，是农业大县和畜牧业大县，财政收入17000万元，农民人均收入2164元。桥等10个乡镇，各乡镇养殖场所水源充足，饲草丰富，交四、项目承担单位(项目法人单位)基本情况牧行政执法等，全局编制9人。局属县畜牧兽医站、动物防疫监督所、兽药饲料监察所，下辖32个乡镇畜牧兽医站。全县拥有国家畜牧兽医干部156人，其中高级畜牧(兽医)师15人，中级畜牧(兽医)师41人),技术力量雄厚，科织，现有会员650多人，在板桥等10个乡镇成立了白鹅养协会提供的有关数据，我国肉鹅的年需求量在8—9亿只，而全国目前的年饲养量仅有6亿只。随着人们生活水平的提高，鹅肉有肉类食品中所占比重还会提高。在国际市场上，对鹅肉的需求量也在不断增加。我省皖西白鹅是我国著名的肉鹅品种，具有生长速度快、肉质细嫩鲜美、营养丰富等特点。鹅肉也一度出口到东南亚和中东地区，深受欢迎，但由于生产供给不足而中断。由此可见，皖西白鹅鹅肉及其制品在国内、国际市场前景非常广阔。2、鹅羽绒是目前最好的天然产品，用于人们服装和被褥，既保暖又轻，特别皖西白鹅羽绒，由于朵大绒长，被称为世界羽绒之最，更受世界各国人民欢迎，羽毛更是工业的原料，可制作羽毛球等各种工艺品，用羽绒制作的各种工艺品备受人们的青睐。同时，羽绒也是我国畜产品出口换取外汇的主要产品。二、产品的价格预测随着本项目的实施，加工的产品在规模、品种、肉质和产品质量上具有一定的优势，市场价格看好。据市场调查和预测，鹅苗价格16—18元/只，肉仔鹅价格11元-12元/千克。鹅绒400元/千克，片毛100元/千克。第四章项目地点的选择一、项目选址原则和基本思路围绕自然条件优越、饲料饲草资源丰富、水源充足、交通便利、劳力富裕、指导方便、白鹅饲养量大、养鹅基础好用于肉鹅饲养与产品加工业，并转化为现实生产力，也符合农业科技发展方向。4、市场优势。本项目生产的是优质、安全的肉鹅，符合国内和东南亚国家消费者的饮食习惯，市场销售价格高于同类产品，产品具有较强的市场竞争力。本项目的产品通过公司的销售网络，保证了项目区产品的销售。5、技术保证。项目区农户素有养鹅传统和经验，近几年，通过技术培训、推广，农民养殖技术得到了较大提高。项目区内技术服务，疫病防治体系较健全，为项目实施奠定了技术保证。6、种、养殖基础。项目区农户有从事养鹅的传统习惯，是农户庭院经济的主要方式，皖西白鹅的饲养在项目区更是具有广泛的群众基础。第五章项目总体方案设计一、项目建设的指导思想该项目建设的指导思想是“以农业结构战略性调整为主线，以体制创新、机制创新、科技创新为动力，围绕国家产业调整政策，依托本县资源优势和雨润集团的肉类加工销售优势，加大投入，大力发展皖西白鹅养殖，以提高皖西白鹅的品质和数量，满足市场需求，提高养鹅经济效益，增加农民收入，促进农民脱贫致富。充分利用中央和省委、省政府农村产业结构调整的政策机遇，围绕我县资源和产业优势，(1)肉鹅：年饲养皖西白鹅种鹅24万羽，年出栏肉鹅400万羽，鹅肉14000吨，分割肉12000吨；熟肉小包装300(2)羽绒：推广活拔羽绒技术，年产羽绒320吨，其中纯绒33吨。本项目从2005年实施，具体建设内容及规模为：1、种鹅场及配套孵化场。新建年饲养2000架种鹅(1公5母为一架)的种鹅场10个，共建鹅舍60000平方米，运动场、水面20万平方米，配套用房3000平方米，新建孵化场5000平方米，购置配套的饲养设备和孵化设备，年生产种250万枚，产鹅苗200万羽以上，作为肉鹅养殖所需鹅苗的主要来源，鹅苗不足部分由其他小型种鹅坊及农户自繁解2、农户建设标准肉鹅舍。建设10个皖西白鹅养殖区，共发展2000个养殖大户(其中5000羽以上100户),户建鹅舍2幢，每幢120平方米，共建鹅舍48万平方米，养鹅200多万羽。散养农户及小规模的养殖户出栏200万羽。3、疫病防治体系建设。每个基地乡镇建设一个皖西白鹅疫病防治医院，解决该乡镇皖西白鹅养殖的疫病防治，技术服务等工作，每个白鹅疫病防治医院建院200平方米，10个共计2000平方米，并配置必要的医疗器械及药品。4、种草养鹅。按照基地建设、规模养鹅数量，需种草4万亩，主要是黑麦草、苦麻菜、菊苣，苜蓿、三叶草等，购各类牧草种1.5万公斤。5、扩建禽肉产品加工厂3000平方米，添加鹅肉加工小包装和熟食小包装加工机械。6、扩建三翔羽绒加工厂。扩建加工厂房2000平方米，在10个养鹅乡镇分别建10个种鹅坊，共计建种鹅舍6万平方米，办公仓库3000平方米，孵化室5000平方米；建平方米；扩建羽绒加工厂2000平方米。项目实施区域在寿县的10个乡镇，项目规划布局合理，该项目区紧临淮河，310省道纵贯全境，与煤城淮南、省会2005年元月进行项目编写申报，2005年6月实施项目建设，实行边建设边技术培训，2006年6月底完成项目建设，开始正常生产，2006年7月项目验收。第六章项目组织与管理为确保项目顺利组织实施，县政府成立项目领导组，由农委、农行、招商、开发办、农发行等单位负责人为成员。项目领导组的职责是负责项目的整体组织领导，研究与项目有关的重大问题与政策制定，组织协调各有关部门工作。筹建期的主要工作是：①项目的总体规划，可行性研究工作组组织、确定等②做好项目建设的各项工作计划。根据国家发改委有关规定，在本项目可行性报告得到批准后，除了项目领导组对项目进行全面组织协调、安排资金使用等外，此期主要工作任务是：①做好项目实施的各项计划安排；②项目建设的资金使用安排，项目建设的设备及原料采购安排；③项目建设的生产、财务及有关方面的检查，监督及验收的组织等；④收集整理项目有关建设资料与信息，做好对各有关部门的沟通与协调工作，完成好向上级部门的汇报；⑤负责项目建设的有关融资工作，⑥组织项目工按照年饲养种鹅12万羽，年出栏皖西白鹅商品鹅200万羽，年加工分割鹅肉1400吨，熟食小包装鹅肉300吨；年(一)皖西白鹅养殖基地建设，共需款3490万元1、建种鹅场10个，建鹅舍面积6万平方米，办公仓库用房3000平方米，建孵坊5000平方米，每平方米300元，需款2040万元。2、扶持养商品鹅5000羽以上大户100户，每户投入扶持资金5万元，需款500万元。3、选留种鹅10万羽，每羽60元，需款600万元。4、购万蛋孵化器60台，每台12000元，配套电力设备等，需款100万元。5、购买养鹅各类设备，需款100万元。6、购买各类草种子15000公斤，需款150万元。(二)皖西白鹅疫病防治体系建设(包括技术服务)共需款500万元1、建10个鹅病防治医院，购地10000平方米，建筑面积2000平方米。需款200万元。2、购置各类医疗化验器械(包括辐射区的兽医站),需款200万元。(三)扩建鹅肉加工厂，共需款1050万元。1、增建加工厂房(包括停宰间等)3000平方米，需款150万元。需款200万元。(四)扩建羽绒加工厂，共需款1100万元1、扩建羽绒加工厂房2000平方米，需款100万元2、购置精选羽绒机械及配套设备，需款500万元3、购置加工羽绒制品机械配套设备，需款500万元共需款50万元(六)其他共需款300万元1、项目前期工作费(包括项目其他费用),需款100万元2、不可预费需款200万元合计项目总投资6490万元5000万元(财政无偿资金2000万元),自筹资金1490万元。第八章项目经济评价成本126040万元，年销售收入139400万元，年利润13360万元，扣除增值税、所得税2322万元，纯利11038万元。万元，按此项目的财务分析，清偿能力较强，3年内还清财个养鹅大户(5000只以上100户)还可增加带动农户4000户，年出栏白鹅300万羽，人均纯收入6633元，增加就业人数12000人。在项目辐射区可带动规模养鹅农户1000多户，辐射区养鹅农户户均收入3000余元。第九章社会效益和生态效益分析本项目选择10个乡镇建立皖西白鹅生产基地，实行连片第十章可行性研究结论与建议灰天鹅养殖及加工项目可行性研究报告 1.3项目性质 1.7项目建设内容 1.7.1建设内容 1.7.3编制依据与研究范围 1.9.1产业政策 1.9.2在阳江发展养鹅业的优势及前景 1.9.4鹅肥肝市场前景分析