10《贮藏大白菜》(教案)-六年级上册劳动人教版_第1页
10《贮藏大白菜》(教案)-六年级上册劳动人教版_第2页
10《贮藏大白菜》(教案)-六年级上册劳动人教版_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

10贮藏大白菜大白菜俗称包心白、黄芽白，营养丰富，素有“百菜之王”的美称，在我国各地一年四季均可栽培，是生活中不可缺少的一种重要蔬菜。大白菜含水量多，应妥善贮存，避免叶片发黄、萎蔫或脱帮。一、素养目标1.能说出不同类型、不同品种大白菜的贮藏特点。2.能记住贮藏大白菜的温度和湿度条件。3.知道堆藏、沟藏、窖藏和冷库贮藏等贮藏大白菜的方法。4.会根据大白菜的特点选择合适的贮藏地点。5.知道晾晒大白菜的原因和具体做法。6.会运用保鲜膜、厨房刀具、砧板等工具进行大白菜的贮藏保鲜操作。7.知道检査、处理大白菜的要求和方法。二、教学重点、难点会根据大白菜的特点选择合适的贮藏地点贮藏大白菜。三、教学准备1.教师准备：设计贮藏大白菜的劳动场域。2.学生准备：了解当地种植的大白菜的品种及其特点。四、教学过程（一）情境导入（5分钟）1.设问：为什么妈妈把腐败的大白菜扔掉？2.引导学生观察大白菜不新鲜的表现，引出课题。。（二）思考辨析（10分钟）1.出示不同类型、不同品种的大白菜实物或图片，引导学生认识大白菜的贮藏特性。2.引导学生观察大白菜，分析其与温度、湿度的关系。3.组织学生开展小组讨论，交流大白菜贮藏保鲜的方法。（三）操作实践（25分钟）1.指导学生制订大白菜贮藏保鲜计划。2.组织学生开展小组实践活动，引导和帮助学生有效完成贮藏大白菜的劳动任务。引导学生归纳、提炼贮藏大白菜的做法和经验。（四）课外拓展（5分钟）指导学生开展青菜、芹菜等蔬菜贮藏保鲜试验，形成叶菜类蔬菜贮藏保鲜的经验。五、劳动评价量表评价主要用于学生自己评、同学评、老师评，从主动参与、贮藏过程、工具使用和成效明显四个维度进行评价。评价指标自己评同学评老师评主动参与☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆贮藏过程☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论