绿色食品 日光温室葡萄延后生产技术规程编制说明

PAGEPAGE5《绿色食品日光温室葡萄延后生产技术规程》编制说明制定本标准的目的意义日光温室葡萄延后栽培技术是甘肃农业大学在高寒冷凉地区创新研发的葡萄特色栽培技术，该成果突破了传统葡萄栽培禁区，扩大了葡萄栽培范围，在西北高寒冷凉地区（尤其少数民族地区）调整产业结构、助力脱贫攻坚、增加农民经济收入中发挥了重要作用。技术推广形成了永登县、天祝县、古浪县、凉州区、金川区、山丹县、甘州区、临泽县、高台县、民乐县、肃南县、嘉峪关、敦煌市等河西走廊冬季鲜采葡萄、元旦春节上市的特色葡萄产业带，经济效益显著，在贫困地区种植结构调整和扶贫攻坚中发挥了积极地作用。近年来，日光温室葡萄延后栽培技术目前在渭源县、宕昌县、临潭县也进行了推广应用，取得了明显成效。但由于葡萄优质栽培品种和技术不断更新，甘肃原DB62/T1876-2009《绿色食品张掖市设施红地球葡萄生产技术规程》和DB62/T2097-2011《绿色食品武威市冷凉灌区保护地红提葡萄生产技术规程》已过期，原标准也存在技术落后问题，由于原标准地区葡萄出现了产量下降、品质下降、提前成熟、收入下降等不利现象，各地均出现了挖园种菜的现象，严重影响了甘肃特色产业的发展。为进一步规范延后葡萄栽培技术，及时更新优良品种，为全省乃至全国高寒冷凉地区提供一个统一的技术参考规范，促进甘肃延后栽培葡萄特色产业可持续健康发展，助力乡村振兴。甘肃农业大学葡萄科研团队经过多年的技术和生理研究，进一步从品种选择、栽培区域选择、苗木定植、丰产架形培养、土肥水管理、病虫害绿色防控、轻简化修剪、标准化果穗管理、设施环境因子调控、防灾技术等方面进行了总结和推广应用，取得了显著成效。在此基础上制定完善延后栽培葡萄特色产业可参考、操作性强的日光温室葡萄延后栽培技术规程，对各地从品种、栽培技术等方面不断提升，为做强做大特色产业，做亮甘味品牌，助力乡村产业振兴，将发挥强有力的积极作用。编制标准的任务来源及编制过程本文件技术指标来源于2014-2021年，甘肃农业大学葡萄课题组，在兰州市科技计划项目《永登“一月红提”提质增效栽培管理技术研究与推广》（项目编号：2014-2-24）、甘肃省科技重大专项子课题《葡萄种质创新及提质增效关键技术集成与示范》（项目编号：18ZD2NA006-4）项目和甘肃省科技厅“三区人才”项目支持下现成的技术成果，针对延后葡萄栽培区域不明确、品种老化、品质下降、技术落伍、效益下滑等问题，先后在定西、兰州、白银、武威、张掖、金昌、嘉峪关、酒泉等地开展绿色食品日光温室葡萄延后生产技术多点多区域试验，并在永登、凉州区、临泽县、甘州区等主产区进行验证和示范推广，研究总结了适宜日光温室葡萄延后生产栽培的新品种、新技术、新模式。2022年3月，甘肃农业大学牵头联合武威市凉州区林业技术推广中心、张掖市林业科学技术推广站、永登县农业技术推广中心成立标准编制组，起草制定标准草案，2023年9月报送甘肃省果树果品标准化技术委员会、省农业农村厅质监处和省市场监督管理局标准处。2024年7月被甘肃省市场监督管理局列入2024年度第2批地方标准制修订计划（计划编号2024-T-054）。2024年7月至9月，标准编制组将标准草案、反馈意见表等材料报送甘肃省林业科技推广站、甘肃省经济作物技术推广站、甘肃农业大学、甘肃省农科院、市县林业农业技术推广站、葡萄生产企业及葡萄专业合作社等单位进行意见征求。共征集了不同地区34家单位标准修改意见，共计122项修改建议（其中采纳107条、不采纳9条、无意见6条）。标准编制组根据标准精炼和便于生产实际操作情况，对原标准文本进行了修改完善。主要修改内容有精简术语、规范单位格式、环境因子调控温湿度分段或列表、病虫害绿色防控具体技术作为附录、技术表达更完善等内容。现形成更完善的文件，报送甘肃省果树果品标准化技术委员会和甘肃省市场监督管理局审核。三、标准编制原则和确定标准主要内容包括技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等的依据（包括试验、统计数据）；地方标准修订项目还应当列出和原标准主要差异情况；（一）标准编制原则本标准的编制依据《中华人民共和国标准法》和《地方标准管理办法》的规定进行编制。（二）标准主要内容1.术语和定义本标准涉及的术语除已在相关技术资料有明确的定义外，还有部分重要术语需要加以界定。因此，对本标准中延后栽培术语做了相应的定义。2.延后生产技术本标准根据目前葡萄产业发展趋势，结合延后栽培技术特色，从产地选择、高效日光温室建造、优良品种选择、定植、温室环境因子调控、土肥水管理、合理整形、轻简化修剪、花果优质管理、病虫害绿色防控和采收等方面系统总结了日光温室葡萄延后栽培技术标准化操作规范。四、试验验证与成效在永登县、天祝县、古浪县、凉州区、金川区、山丹县、甘州区、临泽县、高台县、民乐县等地区，开展了延后栽培葡萄新品种选育、高效架形、轻简化修剪、高效花果管理、病虫害绿色防控和土肥水管理等关键技术的研究与推广。系统总结了日光温室葡萄延后栽培技术规范(发表相关论文2篇：杨江山，吴玉霞，常永义。日光温室延后栽培‘红地球’葡萄内源激素动态变化研究中。外葡萄与葡萄酒，2019，(02)；杨江山，许尔文，吴玉霞，常永义。临泽县克瑞森无核葡萄设施延后优质丰产栽培技术。中外葡萄与葡萄酒，2016，(03))，探索出低温季节温室扣棚的温度阈值为露地环境日均温度18.43℃，夜间低温15℃。温度阈值为不同地区技术推广应用提供了科学依据，各地根据当地实际气候条件可以灵活应用，避免了秋季低温季节扣棚上膜的盲目性，避免了葡萄早衰和提前成熟，影响经济收益。技术推广应用，氮素化肥用量下降30%，节肥20%，节水30%，农药用量下降25%。亩减少用工量15个工日。一级果穗率从75%提高到85%，增加了10%，果穗单粒重比对照增加2~3克。含糖量达到17~20%，达到了节肥节药节水省工优质高效的生产目的。以设施红地球葡萄平均售价16元/kg比较，阳光玫瑰售价50元/kg，克瑞森无核35元/kg，红宝石26元/kg，按亩产1500kg计算，阳光玫瑰、克瑞森无核、红宝石亩经济收入较红地球增加212.5%、118.8%和62.5%，经济效益显著。做强了永登“一月红提”、张掖“金张掖”葡萄品牌，打造了凉州区阳光玫瑰“大唐梦”、临泽县“遇仙桥”葡萄品牌。有力保障了甘肃葡萄延后栽培特色产业的可持续发展。五、知识产