小练(17)Unit5Section1（教学设计）轻松课堂2023-2024学年新教材高中英语必修第三册（外研版）

小练(17)Unit5Section1（教学设计）轻松课堂2023-2024学年新教材高中英语必修第三册（外研版）学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析本节课选自高中英语必修第三册Unit5Section1，主题为“FoodandCulture”，旨在让学生了解不同国家的饮食文化，培养跨文化交际能力。本节课主要内容包括阅读理解、词汇学习和语法练习。通过阅读课文，学生将学习到关于食物和文化的知识，掌握相关词汇，并运用所学语法知识进行句子构建。教学内容与实际生活紧密相连，有助于激发学生的学习兴趣，提高英语应用能力。核心素养目标1.语言能力：通过阅读理解，提高学生获取和处理信息的能力，并能运用所学知识进行有效的口语和书面表达。

2.文化意识：让学生了解不同国家的饮食文化，增强对多元文化的理解和尊重。

3.思维品质：培养学生分析、比较、推断的能力，鼓励他们批判性思考并提出自己的见解。

4.学习能力：培养学生自主学习与合作学习能力，提高解决问题的策略和方法。学习者分析1.学生已经掌握了关于基本语法结构、常用词汇和简单句型的知识，能够进行基础的英语阅读和交流。

2.学生对食物和饮食文化通常有较高的兴趣，能够通过图片和实际例子来增强学习动力。他们在学习风格上可能偏好互动式和情境式学习，对实践性强的活动更感兴趣。同时，学生的英语能力参差不齐，有的学生可能已经具备较好的阅读理解能力，而有的学生则可能需要更多的阅读指导和帮助。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：

-阅读长篇文章时可能会感到难度较大，难以理解文章的深层含义。

-对一些生僻或专业词汇的理解可能存在困难。

-在进行口语表达时，可能会因为词汇和语法知识的限制而表达不清。

-在跨文化交际中，可能难以理解不同文化背景下的饮食习惯和礼仪。教学资源-高中英语必修第三册教材（外研版）

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-互动式白板

-英语学习软件或APP

-饮食文化相关的图片和视频资料

-在线词典和翻译工具

-口语练习软件

-学生作业反馈系统教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对饮食文化的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道不同国家的饮食文化吗？它们与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于不同国家饮食文化的图片或视频片段，让学生初步感受食物与文化的魅力和特点。

-简短介绍本节课的主题和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮食文化基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮食文化的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解饮食文化的定义，包括其主要元素如食物、饮食习惯、饮食礼仪等。

-详细介绍饮食文化的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解饮食文化在实际生活中的应用或作用。

3.饮食文化案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食文化的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的饮食文化案例进行分析，如中餐、西餐、日本料理等。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食文化的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用饮食文化知识解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论饮食文化的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食文化相关的主题进行深入讨论，如饮食与健康、饮食与社交等。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食文化的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食文化的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括饮食文化的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调饮食文化在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用饮食文化知识。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于饮食文化的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-《饮食文化之旅》：一本介绍世界饮食文化的书籍，涵盖多个国家和地区的特色美食和饮食习惯。

-《舌尖上的中国》：一部记录中国各地美食和饮食文化的纪录片，通过影像展示中国饮食文化的丰富性和多样性。

-“英语学习”APP：提供多种饮食文化相关的英语学习资源，包括单词卡片、听力练习和互动游戏。

-“世界美食地图”互动网站：通过互动地图形式，学生可以点击不同国家，了解当地的饮食文化和特色菜肴。

-饮食文化主题的英语文章和新闻报道，如《纽约时报》的美食专栏等。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生在课后阅读《饮食文化之旅》等书籍，深入了解不同国家的饮食文化背景和特色。

-观看纪录片：组织学生在课堂上或课后观看《舌尖上的中国》等纪录片，通过视觉体验加深对饮食文化的理解。

-互动学习：引导学生使用“英语学习”APP，通过听力练习和互动游戏来提高英语听力和词汇水平。

-制作美食地图：学生可以访问“世界美食地图”网站，选择感兴趣的国家，制作一份包含当地美食和文化的报告或海报。

-英语写作练习：要求学生基于阅读和观看的内容，撰写英语短文，描述他们最喜欢的食物或饮食文化，并解释原因。

-举办饮食文化节：组织一个饮食文化节活动，让学生准备和展示来自不同国家的菜肴，同时分享相关的饮食文化知识。

-家庭作业拓展：布置学生与家人一起制作一道来自特定国家的菜肴，并记录制作过程和家庭成员的反应，以增强跨文化交流和家庭参与。

-口语练习：通过角色扮演或模拟对话的方式，让学生练习如何在餐厅点餐或在家中讨论饮食偏好，提高口语交流能力。

-专题研究：鼓励学生选择一个特定的饮食文化主题进行深入研究，如可持续饮食、饮食与健康等，并准备一个小型的研究报告或演讲。课后作业1.根据课文内容，撰写一篇短文，介绍你最喜欢的食物及其背后的饮食文化，不少于150词。

2.以小组为单位，制作一份饮食文化海报，展示不同国家的特色菜肴、饮食习惯和礼仪，并在班上展示。

3.以下是一些与课文内容相关的写作练习题目，请选择一个题目进行写作，不少于200词：

-描述一次你参与的传统节日饮食体验。

-分析饮食文化对个人身份和文化认同的影响。

-探讨现代饮食文化对传统饮食文化的冲击和融合。

补充和说明举例题型：

题型一：饮食文化描述

题目：请描述中国春节的传统食物，并解释它们的文化意义。

答案：春节期间，人们会吃饺子，象征着财富和团圆，因为饺子的形状类似于古代的金银元宝。另外，年糕（niangao）也是春节的传统食物，代表着年年高升。

题型二：饮食文化分析

题目：分析美国感恩节中的火鸡在饮食文化中的地位和象征意义。

答案：在美国感恩节中，火鸡是主要的菜肴，象征着丰收和感恩。火鸡代表了感恩节的精神核心，是家庭团聚和庆祝的象征。

题型三：饮食文化比较

题目：比较中国茶文化和西方咖啡文化的异同。

答案：中国茶文化注重礼仪和内在修养，而西方咖啡文化则更注重社交和休闲。两者都是各自文化中的重要组成部分，但饮用场合和方式有所不同。

题型四：饮食文化影响

题目：讨论全球化对日本料理在世界范围内普及的影响。

答案：全球化使得日本料理如寿司和拉面在世界范围内流行起来。这不仅促进了日本饮食文化的传播，也使得更多人了解和接受日本文化。

题型五：饮食文化创新

题目：设想一种结合了中西方饮食特点的新菜肴，并描述其制作方法和风味。

答案：可以创造一道“中西合璧炒饭”，将中式炒饭的基底与西方的奶酪和熏肉相结合。制作时，先将炒饭炒熟，再加入切碎的奶酪和熏肉，最后撒上葱花和黑胡椒调味，风味独特，融合了中西方的口感和风味。板书设计1.文章结构及重点知识点

①饮食文化的定义和重要性

②不同国家的饮食文化特点

③饮食习惯和礼仪的跨文化比较

2.关键词汇

①饮食文化（dietaryculture）

②饮食习惯（dietaryhabits）

③饮食礼仪（dietaryetiquette）

3.重点句型

①“Thecultureoffoodreflectsthehistoryandtraditionsofacountry.”

②“Peopleindifferentcountrieshavediverseeatinghabitsandcustoms.”

③“Understandingdietaryetiquetteisimportantforsuccessfulcross-culturalcommunication.”教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生参与度：观察学生在课堂上的积极参与程度，包括提问、回答问题和参与小组讨论的情况。

-注意力集中：评估学生在课堂上的注意力是否集中，是否能够跟随教师的讲解和活动。

-学习态度：观察学生的学习态度，包括对饮食文化主题的兴趣和对待学习任务的认真程度。

2.小组讨论成果展示：

-内容完整性：评价小组展示的成果是否包含了所有必要的饮食文化元素，如食物、习惯和礼仪。

-创新性：评估小组在展示中是否展现出了创新思维，如通过多媒体或互动形式展示。

-演讲技巧：观察小组成员的演讲技巧，包括语言表达、肢体语言和自信心。

3.随堂测试：

-知识掌握：通过随堂测试来评估学生对课堂教学中涉及的关键知识点的掌握程度。

-应用能力：测试中包含应用性问题，以评估学生能否将所学知识应用到实际情境中。

-时间管理：观察学生在规定时间内完成测试的能力，以及他们是否能够有效管理时间。

4.课后作业：

-完成情况：检查学生是否按时提交了课后作业，以及作业的完成质量。

-创造性：评价学生在作业中是否展现了创造性思维，如通过个人经验或独特视角来阐述饮食文化。

-语法和拼写：评估学生的英语语法和拼写是否正确