Unit 1 Food matters. Reading 教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册

Unit1Foodmatters.Reading教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Unit1Foodmatters.Reading教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册教学内容分析1.本节课的主要教学内容为《Unit1Foodmatters.Reading》章节，主要涉及阅读理解部分，文章标题为《FastFoodandHealth》，旨在让学生了解快餐对健康的影响，并学会从文章中获取关键信息，提高阅读理解能力。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课的内容与学生的日常生活密切相关，他们在生活中已经对快餐有所了解。此外，本节课的知识点与之前学过的语法、词汇及阅读技巧有关联，可以帮助学生巩固和提高已掌握的知识。本章节内容为选择性必修第一册，符合高中生的认知水平和知识深度。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过学习《Unit1Foodmatters.Reading》，学生将提升获取和处理信息的能力，增强对健康饮食文化的认识，培养批判性思维，学会在真实语境中运用所学知识。同时，通过课堂讨论和小组活动，学生将提高合作学习的能力，形成良好的学习习惯，为终身学习奠定基础。重点难点及解决办法重点：

1.掌握文章中的关键词汇和短语，如“obesity,nutrient,calorie,processedfood”等。

2.理解文章的主旨大意，能够概括段落要点。

3.学会通过上下文推测词义和推断作者观点的技巧。

难点：

1.对快餐与健康之间复杂关系的深入理解。

2.运用批判性思维分析文章中的论据和论点。

3.在写作和口语表达中灵活运用所学知识和技巧。

解决办法：

1.通过词汇卡片、游戏和实际例句帮助学生记忆关键词汇。

2.采用思维导图和段落大意提取练习，帮助学生梳理文章结构，理解主旨。

3.通过小组讨论和角色扮演活动，引导学生深入探讨快餐与健康的关系。

4.设计批判性思维练习，如辩论、对比分析等，培养学生分析问题和表达观点的能力。

5.在课后提供额外的阅读材料和练习，帮助学生巩固所学，提高应用能力。教学方法与手段教学方法：

1.讨论法：通过小组讨论，激发学生对快餐与健康话题的兴趣，促进学生主动探究和交流。

2.案例分析法：利用实际案例，引导学生分析快餐对健康的影响，培养学生批判性思维能力。

3.任务驱动法：设计具体任务，如制作健康饮食宣传海报，让学生在实践中运用所学知识。

教学手段：

1.多媒体演示：使用PPT展示文章内容、关键词汇和思维导图，增强视觉效果，提高信息传递效率。

2.教学软件：利用互动教学软件，进行词汇练习和阅读理解测试，及时反馈学生学习情况。

3.网络资源：引导学生使用网络资源，如健康饮食相关的视频和文章，拓展学习视野。教学过程设计1.导入环节（用时5分钟）

-开场白：以日常生活中的快餐话题引入，询问学生是否喜欢快餐，为什么。

-视频展示：播放一段关于快餐制作过程的短视频，激发学生的兴趣。

-提出问题：视频结束后，提问学生快餐的普及对健康可能带来的影响。

2.讲授新课（用时20分钟）

-文章阅读：让学生快速阅读文章《FastFoodandHealth》，了解大意。

-内容解析：讲解文章中的关键词汇和短语，确保学生理解。

-主旨概括：引导学生共同概括各段落的要点，梳理文章结构。

-互动讨论：分组讨论快餐对健康的利弊，每组汇报讨论结果。

3.巩固练习（用时10分钟）

-练习活动：进行阅读理解练习，包括填空、选择题等，检测学生对文章内容的理解。

-口语练习：让学生用文章中的关键词汇描述健康饮食的重要性。

-小组竞赛：组织小组竞赛，回答与文章内容相关的问题，增强学生的竞争意识和团队合作能力。

4.课堂提问与师生互动（用时5分钟）

-提问环节：针对文章内容提出问题，鼓励学生积极回答。

-互动讨论：就快餐与健康的话题展开班级讨论，教师引导学生深入思考，提出自己的见解。

5.总结与反思（用时2分钟）

-教师总结：总结本节课的主要内容和学生的学习表现。

-学生反思：让学生简单反思本节课的学习，提出自己的疑问或收获。

6.作业布置（用时2分钟）

-布置作业：要求学生撰写一篇关于健康饮食的小文章，或制作一份健康饮食宣传海报。

注意：整个教学过程中，教师应不断观察学生的反应，根据学生的实际情况调整教学节奏和难度，确保教学目标的实现。同时，鼓励学生提问和参与讨论，增强课堂的互动性和学生的主体性。拓展与延伸1.拓展阅读材料：

-提供一篇关于健康饮食与生活方式的拓展阅读文章，如《饮食习惯与健康长寿的关系》。

-推荐阅读《食物与营养》相关书籍，让学生了解更多关于营养学的基础知识。

-分享一些健康饮食的案例研究，如《学校午餐计划对儿童饮食行为的影响》。

2.课后自主学习和探究：

-鼓励学生调查家庭成员的饮食习惯，分析其健康影响，并撰写调查报告。

-要求学生设计一份健康饮食计划，包括一周的餐单和运动建议。

-提议学生参观当地的超市或菜市场，观察不同食品的营养标签，了解食品成分。

-让学生记录自己的饮食习惯，持续一周后进行分析，评估自己的饮食健康状况。

-鼓励学生参与社区健康饮食宣传志愿活动，将所学知识应用于实践。

-推荐学生参加线上健康饮食相关的讲座或研讨会，拓宽知识面。

-建议学生关注健康饮食相关的社交媒体账号，获取最新的健康饮食信息和建议。

-鼓励学生尝试制作健康食谱，与家人分享健康饮食的乐趣。

-提供一系列健康饮食相关的讨论题目，如“快餐文化的兴起对健康的影响”、“如何平衡饮食与运动”等，让学生选择感兴趣的话题进行深入研究和讨论。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在导入环节，我采用了生活中的实例和视频材料，有效地激发了学生的学习兴趣和参与度，这种直观的导入方式可以增加学生对课程内容的好奇心和探究欲。

2.在巩固练习环节，我设计了一个小组竞赛活动，让学生在竞争中学习，这种方法不仅提高了学生的活跃度，还增强了团队合作精神。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，我发现部分学生在小组讨论时参与度不高，可能是由于讨论主题不够吸引他们，或者是讨论引导不够明确。

2.在教学方法上，我在讲解文章内容时可能过于注重理论，未能充分结合学生的实际情况，导致部分学生感到内容抽象难以理解。

3.在教学评价方面，我主要依赖课堂提问和练习来评估学生的学习情况，这种方式可能无法全面反映学生的学习效果。

（三）改进措施

1.针对小组讨论参与度不高的问题，我将在未来教学中选择更贴近学生生活的讨论主题，并在讨论前明确讨论目标和引导问题，确保每个学生都能积极参与。

2.为了解决教学方法上的问题，我将尝试采用更多案例分析和实际操作的教学方法，让学生在具体的情境中学习，提高他们对知识点的理解和记忆。

3.对于教学评价的问题，我将引入更多样化的评价方式，如学生自我评价、同伴评价和项目式作业等，以更全面地评估学生的学习成果。

4.我还将考虑在课后提供更多的学习资源，如在线测试和互动学习平台，让学生能够自主复习和巩固所学知识。

5.另外，我会定期与学生进行交流，了解他们的学习需求和困惑，及时调整教学策略，确保教学内容的实用性和有效性。课后作业根据《Unit1Foodmatters.Reading》的内容，以下是课后作业设计：

1.阅读理解题：请根据文章内容，用自己的话简要概括快餐对健康可能产生的三种影响，并给出相应的解决建议。（答案：快餐可能导致肥胖、营养不均衡和慢性疾病。解决建议：减少快餐消费，增加蔬菜和水果摄入，保持适量运动。）

2.词汇运用题：请从以下单词中选择适当的词填空，并解释其在句子中的含义。（单词：obesity,nutrient,calorie,processedfood）（答案：①Processedfoodisoftenhighincaloriesandlowinnutrients,whichcanleadtoobesity.②Tomaintainahealthyweight,it'simportanttocontrolyourcalorieintake.）

3.句子改写题：请将以下句子改写为否定句或疑问句。（答案：①"Fastfooddoesnotprovideenoughnutrientsforabalanceddiet."②"Doesfastfoodcontributetothedevelopmentofobesity?"）

4.文章分析题：请分析文章中作者使用的三个论据，说明它们如何支持文章的主要观点。（答案：作者引用了快餐导致的肥胖问题、快餐中的添加剂问题以及快餐对环境的影响作为论据，支持了快餐对健康有害的主要观点。）

5.写作题：请根据本节课的内容，写一篇短文，讨论在学校食堂提供健康饮食的必要性和可行性。（答案：在学校食堂提供健康饮食是非常必要的，因为它有助于培养学生良好的饮食习惯，预防肥胖和相关疾病。学校可以通过增加蔬菜和水果供应、减少油炸食品和含糖饮料来实施这一措施。虽然成本可能增加，但长远来看，这将有助于提高学生的健康水平和学习效率。）

6.口语练习题：请与同伴一起讨论以下问题，并记录下你们的讨论要点。（答案：问题：如何在日常生活中做出健康的饮食选择？讨论要点：①选择新鲜食材；②减少加工食品的摄入；③平衡饮食；④适量运动。）

7.研究性学习题：请调查家庭成员或朋友的饮食习惯，记录下他们的饮食中可能存在的问题，并提出改进建议。（答案：调查结果显示，家庭成员的饮食中蔬菜摄入不足，建议增加蔬菜种类和数量，确保饮食均衡。）

8.创新性作业：设计一份健康饮食宣传海报，包括饮食建议、营养信息和小贴士，旨在提高同学们的健康饮食意识。（答案：海报内容应包括均衡饮食的图片、健康食谱推荐、营养知识普及等，旨在吸引学生的注意力，并提供实用的健康饮食信息。）教学评价与反馈1.课堂表现：

学生在课堂上的参与度较高，尤其是在导入环节和小组讨论环节，学生们能够积极提问和分享自己的观点。在讲授新课环节，学生能够跟随教学节奏，对文章内容表现出较好的理解力。

2.小组讨论成果展示：

各小组在讨论环节能够围绕快餐与健康的话题展开深入讨论，提出的观点和解决方案具有创新性和实用性。成果展示时，学生们能够清晰地表达自己的观点，展示出良好的团队合作能力。

3.随堂测试：

随堂测试结果显示，大部分学生对文章内容有较好的掌握，能够准确回答关于文章主旨和细节的问题。但部分学生在理解文章深层含义和推断作者观点方面仍有待提高。

4.课后作业反馈：

学生们提交的课后作业整体质量较好，能够结合文章内容进行思考和创作。在写作题和口语练习题中，学生们能够运用所学知识，表达自己的观点和建议。

5.教师评价与反馈：

针对学生的表现，我给予以下评价与反馈：

-对于积极参与课堂讨论的学生，我给予了肯定和鼓励