舌尖上的美食中班教案

《舌尖上的美食》中班教案《舌尖上的美食》中班教案1

活动目标

1、了解中国各地特色美食，激发探究美食的爱好。

2、知道食物有酸、甜、苦、辣、咸等不同味道。

3、能依据表情推断同伴品尝的味道。

活动打算

幼儿用书，食物（西红柿、辣椒、蛋糕、苦瓜)，酸、甜、苦、辣、咸等不同味道的水若干。

活动过程

一、信息共享。

——请幼儿沟通共享自己家乡的美食。

二、开阔视野。

——（出示电子大书）师：我们中国幅员宽阔，南北方东西方饮食差异很大，每个地方的小挚友都有自己喜爱吃的实物。

——师：北方的幼儿喜爱吃什么？（面食）

——师：***的幼儿喜爱什么？（馕）

——师：湖南的幼儿喜爱吃什么？（辣椒）

——师：云南的幼儿喜爱吃什么？（米线）

三、活动体验。

——老师出示西红柿、辣椒、蛋糕、苦瓜，并请个别幼儿尝尝，说说它们都是什么味道的。

——老师让幼儿想象一下还有什么东西是酸、甜、苦、辣的呢？

——师：说一说自己喜爱吃什么味道的食物。

——师：为什么人能尝出食物的味道？（简洁介绍味蕾的作用）

四、嬉戏：“尝一尝”。

——老师打算酸、甜、苦、辣、咸，五种味道的水，眼罩一个或蒙眼布。

——请一个幼儿上来戴上眼罩，品尝其中一杯水，并做相应的表情，再请在座的幼儿猜一猜他尝到的是什么味道。请参加嬉戏的幼儿说一说尝到这种味道的感受。

活动应变

活动前可以请家长和幼儿一起收集各地美食的学问、图片。

活动延长

1、老师和幼儿一起搜集更多不同味道的食物或饮料，请幼儿品尝，说一说尝到的味道。

2、开展美术活动，激励幼儿想象和绘画吃某种味道的食物的表情。

区角活动

1、美工区：激励幼儿想象和绘画吃某种味道的食物的表情。

2、科学区：投放酸、甜、苦、辣、咸五种味道的水，让幼儿视察和分别。

环境创设

主题展示区：将各个地方的食物图片和人物图片贴到主题区。

家园同步

请家长和幼儿共享一下自己家乡的美食，有条件的话打印图片带回幼儿园共享。

随机教化

日常进餐时，提示幼儿关注、辨别各种食物的味道。

相关链接

可以和幼儿观看《舌尖上的中国》，了解中国各地的美食。

《舌尖上的美食》中班教案2

活动目标：

1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。

2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜爱**的**”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达实力。

3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。

4、培育幼儿的尝试精神。

活动重难点：

感知食品的不同味道

知道味道是通过舌头尝出来的。

活动打算：

1、多媒体课件

2、实物：

白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等

3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片

活动过程：

（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。

1、激发幼儿探究爱好

师：小挚友今日老师带你们去“味道王国”去，那里有好多好玩的味道，让我们一起去探究味道的隐私吧！

2、幼儿自由品尝食品尝道

师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小挚友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要细致记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告知大家。现在，小挚友可以自由的去品尝这些食品了。

（注：在品尝的过程中，小挚友要小口小口品尝，渐渐体会，要把每种食品的味道记在心里）

3、组织幼儿说说品尝的感受，激励幼儿大胆说。

（1）刚才小挚友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小挚友细致听，看是否和你的感觉一样。

（2）当小挚友尝到酸味时，你的表情是怎样的？激励幼儿大胆表示，老师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？老师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。

（二）通过探讨，操作试验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。

1、师：小挚友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小挚友带着这个问题，相互探讨一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告知大家你是用什么品尝出味道的`？

（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）

2、简洁了解舌头的相关知

师：小挚友真聪慧，通过操作试验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，视察舌头有什么特殊之处？也可以让幼儿伸出舌头相互视察）

（三）拓展幼儿阅历，看课件

师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活阅历。

小结：除了今日咱们看到的，生活中还有很多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小挚友回家和爸爸妈妈一起去探究，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，具体记录下来，和大家一起共享好吗？

（四）激励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：

又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜爱**的**

师：小挚友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探究发觉，今日老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，别出心裁。

（留意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道确定也不同，调出的饮料味道就不同，小挚友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量当心点不要将水和原料撒到桌子上）

提问：谁情愿让大家来共享一下他细心调制的饮料呢？现在请大家相互品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起共享一下你们的技艺。

2、用语言表达自己的味觉喜好

品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小挚友都有自己喜爱的味道，请小挚友试着用完整的话来介绍一下自己喜爱的味道和食品。

（五）提示幼儿合理搭配、调配各种味道，提倡科学健康饮食

（六）活动结束：

活动延长：

辨别糖、醋

小挚友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小挚友帮忙辨别一下，小挚友情愿帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！

教学反思：

在整个活动过程中幼儿能主动地参加活动。我首先引导幼儿结合幼儿已有阅历自主建构自己的新学问，符合幼儿的认知发展规律，其次，让每个幼儿在自主操作的过程中得科学的结论味道是通过舌头尝出来的，此次活动我选择了棒