中医养生小知识集

养生保健小知识集

古人云“药补不如食补"，“养生之道，莫先于管”，那用

现代人的话宋说就是“最好的药品是食扬，最好的医生是目

己”

首先我介君一道药膳:《节合冬落雪蒙羹》

这道药膳需要准备的原料有:鲜百合20克，孽养5个，雪梨1个,

冰糖适量，将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净，再将孳葬雪梨分别去皮

备用。

节合也叫倒仙、击耳炉，巧合的茎梯由许多肉质扁圆型鳞片殂我，一

片片的紧紧艳在一廷，因此得名下合。商合多产及中国南部地区，1

专许漏斗形花，嗡红，黄，白等多种颗包，它的肉质网腻，麻道幅甜

情看，啸华富的塔■表价僮。

从冬理方面来设，这公有合的实出的作用表现左对吟唳系统疾病上比

较麟堂的作用，它：要可山耐族耙，另外，它迷1一定的抗过敏的作

用。因此，现我日麻临床上，都用它来治疗一名呼吸系统瞑病咨中比

簌今见的，像什么肺虚久咳，痰中带血，或老足唏麟端的比方说过敏

嵯畸喘,过敏楹支气管炎，我们经帝都用上节合未进行治疗。

这道药膳的具体做法是:首先将去皮的孽落切成小丁，再将雪梨切成

一样的小丁，然后在锅里加入适量的水，放入冰糖，接着再把孽养丁

雪梨丁和备好的百合一起放入锅里，用大火煮，待锅开后改用小火,

煮20分钟，倒入盆里。这样，这道药膳就可以食用了。

箸需它应祓说乂中医来年它的槌是属潦的，所山它一个有睛火败火的

作用，因此，比方猊一班兹痴咨中帝口渴痰多的时候用它优嗡一个比

较肠的疗致。

《巧合箸养雪蔡羹》的药用功用:

润肺清火，件痰止咳。

这道药膳应该说它偏寒凉一点,偏寒凉一点所以还是平时阳虚的

病人,脾胃特别怕受寒的病人他们吃起来在量上应该控制一下,不要

吃特别频繁。

接下求我介箱下一些食物的功用：

oao露露。@@遢隰凄

好多人都知道吃苹果的好处，它可以补充维生素C,提高免疫力，不过苹果

还有一个好处，要特别介绍给那些每天坐的时间比较长的女性朋友，老坐着，这

个脂肪最容易堆积在下半身了，影响您的身材，而这个苹果中它所含的苹果酸恰

恰就能够防止下半身肥胖，

每篇©

香蕉是快乐的食品，它能够帮助大脑制造一种化学成分，叫血清

素，血清素可以让大脑获得快感，创造灵感。

但是这个香蕉比较甜，您可能会担心了，说这个吃香蕉会发胖，

如果真是这么想的话您就错了，这个香蕉应该说它绝对是一个健康食

品，第一，香蕉的食物纤维含量丰富，有助于通便，这个很多人都知

道，第二，就是这个香蕉它不含胆固醇，卡路里低，低到什么程度呢？

一根香蕉它的卡路里是87卡，这87卡是什么概念呢？就是说还没

有半小碗米饭的热量大呢，所以说您就放心吃吧。吃香蕉是不会发胖

的。

黑电点

“发为血之余"，“肾主骨，其华在发〃，多吃一些养血补肾的食物就是

可以乌发润发的。有这样一个方子，说：黑芝麻，九蒸晒、枣肉丸服，

令发黑。就是说把这个黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑

枣肉混合成药丸服用，就可以让头发变黑。但是为什么一定要用黑色

的呢？白芝麻不行吗？白芝麻的外观和香味都比黑芝麻强，但是说到

入药保健，它就比不上黑芝麻了，这是因为中医说的"黑色入肾"，大

多数黑色的食物都是补肾气的，除了黑芝麻以外，您看像什么黑米、

黑豆等等都有相似的功效，所以说这个林默予头发返青还就是坚持吃

黑芝麻吃出来的。看来这黑芝麻确实是一样好东西，在《神农本草经》

当中就把黑芝麻列为上品，说它：“主五脏邪气，风寒湿痹，益气，

补脑髓，坚筋骨，久服耳目聪明，不饥，不老，增寿。"就是说经常

吃黑芝麻的人，头脑灵活、耳聪目明，行动自如，有活力，益寿抗衰

老。虽然我们说了黑芝麻这么多的好处，不过在这也要提醒大家，再

好的东西也有不适合的人，那什么样的人不适合呢？比如说经常腹泻

的人，还有就是患有慢性肠炎的人，我们说药食同源，食物大多都是

有药性的，所以养生也要知己知彼，了解自己的体质，也要了解食物

的性味，这样才能有好的效果。

安神8ft眠的偏方芝麻核槌九

丝麻核桃丸聂这样做的，伟5。克里丝麻、5。克嗓叶以笈5。

克核桃（二茶—一个力.钵罂据辞，然居加、爸毫的集蜜，佝匀

他调成糊以L,苒把它魂成J/L就可以3,名天起床石、临睡

前各。名一九O

芝麻有延缓衰老的作用；核桃可以改善睡眠质量，对神经衰弱、失眠、

健忘、多梦等等这样一些症状都有一定的帮助；桑叶很多人豆用它来

晒干以后做枕头，据说可以预防头痛、高血压、治疗轻微的失眠；另

外呢，再加上蜂蜜它也有安神的作用，所以说这个芝麻核桃丸，对睡

眠肯定是会有一定帮助的。

美容养颜方

W等的中药有五味。典中住看口盘川考、卷.&、党参，任存就盘

韦力，另外迳布一个端盘两股。

中医说“气为血帅”，“气行则血行”，“血为气母”，“血顺则气顺”。

这个养颜方，其实就是有名的《四物汤》的一个加减，用的都是一些

补血、补气的药材，您看像当归、川萼、阿胶，这些都是补血活血养

血的，党参它可以益气生血，黄黄可以补气固表，既益气又补血，长

期服用，气血通顺，人自然就白里透红，与众不同了。

养颜方制作第一步：1、川莒、党参、黄葭、当归各10克放进砂锅；

2、加入两碗清水；3、再放进一个带壳的生鸡蛋；4、中火煮10分钟

养颜方制作第二步：1、将熟鸡蛋剥壳，再放进盛药的砂锅内；2、加

入三分之一块阿胶；3、中火再煮10分钟

这一碗滋补的养颜汤什么时候吃最好呢？

盹上睡觉“4瑞电，国名晚上就不活劲了，系活劭馀屯了。后，它i要

是吸收怩力四，落一个是早晨起床“M后，洗漱完”,后就屯也是必，困

%它经过一个晚上吧，已经清理了嘛，壹新服人这公嗜，省力显得更

加刎住一点。

五种鲜果的护发小绝招

人的头发就如同皮肤•样，需要经常的滋润和营养，而天然的植物尤其是水果中的营养成分更容易被人

体所吸收。各式各样的新鲜水果蕴涵着丰富的滋养成分，懂得运用便可以成为理想的秀发材料。

奇异果：

奇异果可滑水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、

抗自由基和抗衰老的木领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发

状态。

杨桃：

杨桃被称作V活力精灵，这冰嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的•种，内含蔗糖、果糖、

葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，

可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。

蜜桃：

蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和

紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增

强头发的柔软度。

蜜桃：

蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和

紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增

强头发的柔软度。

苹果：

苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤

具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、

镇定头皮和止痒。

☆染发烫发一一鳄梨

染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂

一一油酸，对干枯的头发有特殊功效。

☆过度用脑一一香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补

充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善

存等多维生素片。

☆过度用眼一一番木瓜

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，

眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

☆牙龈出血一一舜猴桃

牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙

齿松动。狮猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

☆心脏病史---葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是

医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

☆心脏病史——葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是

医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

☆长期吸烟一一葡萄

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺

部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

☆肌肉拉伤一一菠萝

肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消

炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

☆预防皱纹一一芒果

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的B—胡

萝卜素和独•无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱

纹出现。

☆供氧不足一一樱桃

容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少、供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，

其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。

☆脚气困扰一一柳橙

体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1,并帮

助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

冬天不再手脚冰冷的秘方

秋冬之际，不少人的手脚温度似乎也和天气一样冷了起来。据中医专家介绍，有54%的女性都有发冷

的现象。这种手脚冰凉大多与季节转凉、人体内阳气不足有关，算不上大毛病，只要做好保暖，适当运动，

注意饮食调养，再学一些按摩等调理的方法就会有很大改善。

手脚冰凉四大原因

一、循环障碍

1、心脏衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位循环障碍

2、贫血：循环血量不足或血红素和红血球偏低。

3、人体血管收缩、血液回流能力就会减弱，使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅，也就是人们常说

的''末梢循环不良”。

、阳气不足

中医认为，手脚冰凉是一种''闭症"，所谓''闭"即是不通，受到天气转凉或身体受凉等因素的影响，致

使肝脉受寒，肝脏的造血功能受到影响，导致肾脏阳气不足，肢体冷凉，手脚发红或发白，甚至出现疼痛

的感觉

:、月经和生育引起的激素变化

在有手脚发凉症状的人群中，女性占绝大多数。这是激素变化通过影响神经系统导致皮下血管收缩和

血液流量减少，从而引发寒症。

四、疾病因素

有雷诺病和雷诺现象、多发性大动脉炎，多发生于青年女性。血栓闭塞性脉管炎则多发生于中年男性。

此外，精神压力过大、心理过分敏感、平时过度操心、时常心神不安的人也是手足寒症的高发人群。

手脚冰凉会导致女性月经少、月经不调，甚至不孕;女性在经期、孕期和产期等特殊生理时期，由于体

虚，更容易引起手脚冰凉。如果不及时加以预防，会导致精神不佳、身体畏寒。长期手脚冰凉在冬季还可

能导致手脚冻伤。另外与风湿病、胃病等疾病有关。

防治手脚冰凉七绝招

如果是疾病原因引起的，自然需要先治疗疾病。对于非疾病原因的手脚冰凉，要从日常生活各方面来

着手，快快开始运动、食疗、吃药膳、泡澡、按摩......自然会四肢温暖、面色红润。

1、保暖

美丽''冻"人要不得。要特别注意腿、脚的保暖，如果下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和。不要穿太

紧的衣服，因为衣服过紧会阻碍血液循环。晚上睡觉前，记得泡脚，脚热了更容易入睡。

2、运动

一早起来做做运动，让血液循环和新陈代谢加速，•整天都会充满活力，不容易发冷。简单的爬楼梯

原地跳跃等都有助于强化体温调节能力。

3、饮食

多补充维生素E;多吃含烟酸的食物和B族维生素,能扩张末梢血管;多吃坚果、胡萝卜等温热性食物，

避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮;适当吃吃辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末等可促进血液循环.

4、服用中药

中医有固定的处方来治疗手脚冰冷，如十全大补汤、八珍汤、四物汤、理中汤等。这些中药通常较适

合虚寒体质的人。不过最好还是请中医师开药比较好。

5、按时吃饭

不要偏食、过度减肥，让身体储存些适量的脂肪，可帮助维持体温。如果，预先知道今天因工作忙碌，

无法按时吃饭，可先准备些饼干、面包，或是人参茶等适时地补充热量。

6、泡澡

在热水中加入生姜或甘菊、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴剂等，皆可促进血液循环，让身体暖和起

来。最近阿森大木桶推出的太极藏药火龙浴通过加了藏药的木桶浴、藏药浸泡的火龙经络条进行背部经络

火龙浴、芳香精油经络排毒、耳烛颅脑减压等方式，两个半小时的操作提升阳气，祛病延年。

7、按摩阳池穴能暖身

阳池这个名字就意味着囤聚太阳的热量。阳池穴在人的手背手腕上，位置正好在手背间骨的集合部位。

寻找的方法是，先将手背往上翘，在手腕上会出现儿道皱褶，在靠近手背那•侧的皱褶上按压，在中心处

会找到一个压痛点，这个点就是阳池穴了。阳池穴是支配全身血液循环及荷尔蒙分泌的重要穴位。只要刺

激这一穴位，便可迅速畅通血液循环，温和身体。

刺激阳池穴，要慢慢地进行，时间要长，力度要缓。最好是两手齐用，先以一只手的中指按压另一手

的阳池穴，再换过来用另一只手的中指按压这只手上的阳池穴。这种姿势可以自然地使力量由中指传到阳

池穴内，还用不着别人帮忙。手脚发冷的女性，•般只要坚持刺激阳池穴，便可不为冬天的来临而发愁。

另外按揉涌泉穴、劳宫穴、气冲穴，拍打肾俞穴都有一定的作用。（

巧喝九种果茶美颜养生

泡上一壶清甜微香的水果茶，当阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来。在茶中加入

各种新鲜水果材质，不但可以品尝到清爽多变的天然风味，而且还可兼收美颜养生之功效.不妨根据自身

的体质来选择不同的果茶配方，动手试一下简单方便又充满乐趣的果茶调制，在补充营养的同时也是一种

生活享受。

麦香柠檬红茶

制作：将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁：将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟,

将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。

功效：通肠利便，并可改善皮肤粗糙。

椰香奶茶

功效：椰汁富含多种无机盐、维生素、氨基酸和微量元素，能清热祛火，制作：将红茶泡入热开水中,

再倒入椰汁、冰糖，煮开即可。

苹果绿茶

制作：苹果洗净，切成小块，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水，放蜂蜜，闷5至10

分钟即可食用。

功效：平果富含糖类、食物纤维和维生素，可以治疗便秘、贫血，并且能润肤养颜。

梅子绿茶

制作：将冰糖加入热开水中煮化，再加入绿茶浸泡5分钟，滤出茶汁，加入青梅及少许青梅汁拌均即

可。

功效：消除疲劳，增强食欲，能够帮助消化，并有杀菌抗菌作用。

蜜梨绿茶

制作：将蜜梨捣烂、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水，加冰糖即

可饮用。

功效：用冰糖和茶•起炖梨，不仅可消痰降火、润肺清心，还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。

红枣花茶

制作：红枣去核捣碎，倒入锅内，加水煮8至10分钟，滤渣，汁水倒入沏好的花茶中，加500毫

升冷开水，放冰糖即可。

功效：红枣泡茶常饮，有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃作用。

葡萄红茶

制作：用热开水将红茶沏好，滤去茶渣；葡萄去茎洗净，用消毒纱布榨汁，汁水倒入茶水中，加500

毫升冷开水，放糖即可。

功效：健胃利尿，益气补血，有利筋骨、抗衰老之功效。

罗汉果茶

制作：罗汉果加水浸泡20分钟，加菊花煮沸，小火再煮5至10分钟，滤去渣，加500亳升冷开水,

加鲜柠檬一片，放冰糖即可饮用。

功效：常饮可防治咽痛咽痒、咳嗽等症。

红茶

制作：将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁；将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟,

将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。

功效：通肠利便，并可改善皮肤粗糙。

椰香奶茶

功效：椰汁富含多种无机盐、维生素、氨基酸和微量元素，能清热祛火，制作：将红茶泡入热开水中,

再倒入椰汁、冰糖，煮开即可。

菠萝香蜜茶

制作：将红茶包浸入冷水中煮开待凉，菠萝切块加入红茶中，再加入柠檬皮丝搅匀即可。

功效：菠萝中含有大量果糖、葡萄糖以及维生素，能清热祛火，醒酒提神

4道蔬菜汁食疗排毒法

人体内的有毒物质主要来源于两个途径：•是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，

铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如白由基、n引噪、硫化氢等。鲜果、

鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，

把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。

蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下

面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。

胡萝卜汁

每天喝上•定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗

力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质最要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的

人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

芹菜汁

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉

会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶

含有丰富的维生素a、维生素bl、维生素b2、维生素c和维生素p,故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者

饮用。

白菜汁

白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆

固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素a,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的

硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染

引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大最维生素c,同时还可以清洁口腔。

番茄汁

医学专家认为，每人每天吃上2个-3个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。喝上儿杯番茄汁，可

以得到一昼夜所需要的维生素a的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有

补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素p有保护血管、防治高血压的作用，并

能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减

肥的作用。

皮肤最爱的十大食物

1.西兰花

增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,

还有助于保持皮肤弹性。

2.胡萝卜

保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤

的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。

3.牛奶

增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，行延缓皮肤衰老、增强皮肤

张力、消除小皱纹等功效。

4.大豆

防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E,不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰

老，更能防止色素沉着于皮肤。

5.狒猴桃

消除雀斑等斑点骄猴桃富含维生素C,可干扰黑色索生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于

消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

6.西红柿

展平皮肤新皱纹含有的番茄红索有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西打柿,

还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

7.蜂蜜

保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为"大自然中最完美的营养食品"，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维

生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤纤润细嫩，仃光泽。

8.肉皮

充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少

皱纹；弹性蛋白则可增强皮肤弹性。

9.三文鱼

防止皱纹产生三文鱼中的0mega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质,

防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。

10.海带

调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油

脂。

哪些食物补充胶原蛋白

女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化，是因为胶原蛋白不断流失;到了30岁，女性会感到皮肤明

显松弛，开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。

那么，胶原蛋白是什么东西呢？

胶嫄蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。女人随着年龄的增长，胶嫄蛋白就会不断流失，胶嫄蛋

白在皮肤中如支架和''弹簧〃支撑着皮肤，・旦''弹簧〃断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹;皮肤会鬃弛、下垂;

皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩彳复原，毛孔就会变得粗大；自由基、黑色素会在肌肤的空洞

和缝隙里堆积，形成色斑......

现在，越来越多的女性意识到要想保持年轻，就必须补充胶原蛋白。那么，常吃哪些食物可以补充胶

原蛋白呢？

胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋臼的食物主要有：牛蹄筋、

鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。

猪脚、猪皮与骨骼都仃一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过

烹调，冷却后形成的''肉冻"、"鱼冻"就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢？答案是鱼类胶原蛋白。

因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。

鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科

学道理的。

为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。

但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易

产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、

皱纹等的风险。

不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食

物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶

原蛋白同时摄入的脂肪含最。

注：胶原蛋白有五大特性

1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。

2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。

3、保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量

的亲水基。

4、亲和性：胶原蛋白很容易与皮肤结合，不会有任何排异反应，胶原蛋白补充到体内几周后，逐渐与

体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合，生成