夏季设施草莓高效栽培规程

1夏季草莓高效种植技术规程本文件规定了夏季设施草莓高效种植的产地要求、设施类型、品种选择、苗木质量、定植、田间管理、病虫害防治、越冬管理、果实采收、采收后处理、生产档案等技术要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件NY/T444草莓NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1789草莓等级规格3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。四季草莓summerandautumnseasonalstrawberry对光照周期不敏感，在温度30℃以下能够连续开花结果的草莓品种，又称日中性品种。3.2夏季草莓栽培summerstrawberrycultivation采用日中性草莓品种，在夏秋冷凉地区进行草莓生产的栽培方式。4产地要求4.1环境条件符合NY/T5010-2016规定。4.2气候条件2选择冷凉地区，夏季最高气温不超过30℃为宜，光照充足，冰雹、强对流等极端气候不严重的区域。4.3园地选择利用高海拔地区夏季冷凉的特点，宜选择海拔1000m左右丘陵台地建园。交通便利、地势平坦、有良好的灌溉和排水条件、土壤肥沃、土质以壤土或沙壤土、pH值6.0～7.5为宜。农田灌溉水质符合GB5084规定。5设施类型选择日光温室或冷暖型大棚进行夏季草莓生产。要求温室或大棚有良好的通风设施设备，保证空气流通，降温排湿。6品种选择选择四季草莓品种，同时具备生长季连续结果能力强、易成花、易坐果、丰产性强，抗逆性强、商品性好的特性。目前市场主要栽培品种有蒙特瑞、圣安德瑞斯、波特拉、阿尔比等。7苗木质量草莓苗木应来自具有资质证书的合格生产苗圃，并通过有关部门的植物检疫。可选用冬季繁育的营养钵苗或前一年秋冬季育成的冷藏苗。营养钵苗要求苗龄40d～50d，具有4片以上展开叶，叶色呈鲜绿色，叶柄粗壮而不徒长，根茎粗0.8cm～1.0cm，，根系发达，须根多而粗，呈黄白色，中心芽饱满，顶花芽分化完成，无病虫害。冷藏苗要求芽体完整，根系发达，呈黄白色，顶花芽分化完成，成活率95%以上。8定植8.1定植时间夏季设施草莓通常采用春季定植模式。3至4月定植，6至7月开始采收。8.2栽植方式8.2.1起垄栽培利用冬季自然低温消灭土壤病虫害。重茬园可采用氯化钴或溴甲烷进行土壤封闭熏蒸消毒。清理园地并施足有机肥，耕翻耙平整地起垄。垄高30cm，垄面宽40cm～50cm，垄底部宽60cm～70cm，垄沟宽20cm～30cm。起垄后铺设孔距10cm的滴灌带，栽苗后适时覆盖银黑地膜。8.2.2无土栽培利用专用栽培槽，或用水泥板等材料制作简易栽培槽，宽40cm，高30cm～40cm，用充分腐熟的羊粪、优质草炭、玉米芯等配制基质，装入栽培槽，铺设滴灌带。8.3定植技术3用开孔器在垄或槽面上开定植穴，双行定植，距垄边缘5cm～10cm，株距15cm～20cm，小行距25cm～30cm。冷藏苗需先用清水浸根1h缓苗，常规杀菌剂浸根消毒处理后定植。定植时确保根系舒展，秧苗茎基部与床面平齐，做到“深不埋心、浅不露根、弓背向外”。定植后2h内及时浇1次定根水。当天栽不完的苗放至阴凉处保湿。8.4缓苗期管理定植后7d内，每天喷水1～2次，以后依土壤墒情进行滴灌，做到湿而不涝。避免幼苗暴晒日灼，白天可遮盖遮阳网，定植5d～7d后揭除遮阳网，充分利用光照让幼苗迅速生长。缓苗期间随时查看苗情，及时拔除死苗病苗。待植株长出3～4片新叶后追肥1次，同时喷洒广谱性杀菌剂1次。9田间管理9.1肥水管理9.1.1施肥原则按NY/T496的规定执行。9.1.2基肥施足基肥。整地时每667m2施入腐熟的农家肥3000kg～4000kg，过磷酸钙50kg。如果土壤偏碱，每667m2施入硫黄粉50kg～100kg。无土栽培基质可按充分腐熟的农家肥：优质草炭：玉米芯：黄沙为2：4：2：2比例配制，每667m2加生物菌肥200kg混匀。9.1.3追肥植株长出3～4片新叶后追肥1次，每667m2施氮磷钾复合肥10kg～15kg；顶花序现蕾期、膨果期、直至采收期结束前，每隔15d～20d追肥1次，每次每667m2施氮磷钾水溶肥3kg～5kg，配合3kg～5kg水溶有机肥，随水滴灌。夏季草莓大量结果期间，每7d～10d进行1次叶面喷肥。常用肥源包括磷钾肥、微肥。对于易缺铁黄化的品种，叶面喷施0.1%～0.2%硫酸亚铁或0.2%螯合铁9.2温湿度管理9.2.1温度管理早春或晚秋外界最低气温降至8℃~10℃,平均温度15℃左右时，覆盖棚膜保温；夜间气温低于5℃时，日光温室覆盖棉被，塑料大棚覆盖二膜。草莓喜冷凉气候，不耐热。生长季白天温度控制在20℃~25℃,不宜超过30℃,夜间温度维持在5℃~12℃。夏季高温时节可通过覆盖遮阳网、打开通风口、喷雾等措施降温。9.2.2湿度管理灌水宜早晚进行，采用膜下滴灌。生长季可结合追肥灌水，垄面见干见湿。棚室内空气相对湿度应控制在60%～70%。9.3植株与花果管理9.3.1植株整理4生长季及时摘除弱小侧芽和匍匐茎，定期摘除衰老叶片和病残叶。9.3.2授粉每667m2棚室放1个箱蜂，蜜蜂数量以每株草莓1只为宜，花开前3d～4d移蜂箱入棚，前期人工喂养，在10%植株初花时放蜂。放蜂期间不能使用对蜜蜂有害的杀虫剂或烟熏剂。9.3.3疏花疏果定植后去除第1级次花，后期疏除高级次花，单株留果8～10个，部分草莓品种不需要疏花疏果。生长期及时摘除病虫果和畸形果。10病虫害防治10.1主要病虫害夏季草莓生产园主要病害为白粉病；主要虫害包括红蜘蛛、蚜虫、蓟马等。10.2防治措施按照病虫害发生规律，做到预防为主，综合防治。农药使用按GB/T8321规定执行。白粉病通常在秋后发生，管理上合理施肥，防止植株过度旺长；保证温室通风透光，降低湿度。药剂防治选用乙嘧酚1000倍液、或12.5%氟菌唑3000倍液、或氟菌•肟菌脂2500倍液、或50%醚菌酯水分散粒剂3000倍液叶面喷药，多种药剂交替使用，7d～10d/次，2～3次。定植后悬挂黄、蓝粘虫板防治蚜虫、白粉虱、蓟马；投放捕食螨防治红蜘蛛。药剂防治用43%联苯肼酯悬浮剂3000倍液或乙螨唑1500倍液叶面喷施防治红蜘蛛；6%乙基多杀菌素悬浮剂1500倍液喷施防治蓟马；氟啶虫胺3000倍液、苦参碱1000倍液等防治蚜虫、红蜘蛛。11越冬管理夏季草莓生产采用1年1栽制或2年1栽制。秋末冬初气温降到5℃~7℃时，草莓停止生长，开始休眠。1年1栽制草莓清园处理。2年1栽制草莓入冻前适时打冻水，覆盖棉被等保持-5℃~-8℃低温状态，第二年春季起棉被逐渐升温，苗木返青继续开花结果。12果实采收12.1采收标准果实表面着色面积达到80%以上，并具有品种固有口感和风味，果重达品种的平均果重以上，其他条件按照NY/T444执行。12.2采收时间在清晨或傍晚气温较低时进行。12.3采收方法采果时戴白色棉质手套，将手形成空心状不挤压果实，保留1cm左右果柄掐断。采摘的果实要求不损伤花萼，无机械损伤，无病虫害。513采收后处理13.1果实预冷果实采收后2h以内转移至预冷场所进行预冷。果温最佳预冷温度0℃~2℃。13.2果实分级按照果实大小、成熟度等进行分级，草莓等级规格按照NY/T1789规定执行。1