人美 版一年级美术下册《22.豆腐美食（安徽）》教学设计

人美版一年级美术下册《22.豆腐美食（安徽）》教学设计课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：《豆腐美食（安徽）》

2.教学年级和班级：一年级美术班

3.授课时间：第二学期第22课，具体上课时间待定

4.教学时数：45分钟或1课时

本节课将结合人美版一年级美术下册教材，让学生了解并欣赏安徽的豆腐美食，通过观察、描述和创作，锻炼学生的美术表达能力，同时拓展学生对地方特色美食文化的认识。教学内容将围绕豆腐美食的外观特点、色彩搭配以及相关文化背景展开，注重培养学生的观察力、想象力和创造力。二、核心素养目标1.知识与技能：通过本节课学习，使学生掌握描绘物体细节的观察方法，运用绘画技巧表现豆腐美食的形态和色彩。

2.过程与方法：培养学生运用美术语言表达个性和创意，提高审美能力，学会从生活中发现美、创造美。

3.情感态度与价值观：激发学生对家乡特色美食的兴趣，培养热爱家乡的情感，增强民族自豪感，树立正确的审美观念。三、重点难点及解决办法重点：

1.观察并描绘豆腐美食的细节特征。

2.运用色彩搭配表现豆腐美食的美感。

难点：

1.抓住豆腐美食的形态特点，进行准确的绘画表达。

2.创造性地运用色彩，使作品具有个性和艺术感。

解决办法及突破策略：

1.引导学生通过观察实物图片，分析豆腐美食的形状、纹理和色彩，教授简单的绘画技巧，如线条勾勒、色彩渲染等，帮助学生掌握描绘方法。

2.通过示范和小组讨论，让学生了解不同的色彩搭配方法，鼓励他们大胆尝试，发挥创意，突破固定的思维模式。

3.提供多样的绘画材料，如水彩、蜡笔等，让学生在实践中探索不同的表现手法，增强作品的视觉效果。

4.对学生在绘画过程中的疑难点进行个别指导，给予积极的反馈和鼓励，帮助他们建立自信，克服难点。四、教学方法与策略1.选择讲授与讨论相结合的教学方法，结合一年级学生的认知特点，通过生动的语言和互动讨论，引导学生观察和分析豆腐美食的特点。

2.设计观察和绘画教学活动，让学生在观察实物和图片的基础上，进行绘画实践，提高学生的美术技能。

3.利用案例研究，展示具有代表性的豆腐美食作品，引导学生学习并借鉴优秀作品的色彩搭配和表现手法。

4.确定使用多媒体教学，通过展示豆腐美食的图片和相关文化背景资料，激发学生的学习兴趣，增强课堂的趣味性。

5.组织小组合作活动，让学生在组内分享绘画心得，互相学习，提高课堂互动性。五、教学过程课前准备：

1.准备豆腐美食的图片、视频和文化背景资料。

2.准备绘画工具，如画纸、水彩、蜡笔等。

3.将学生分成若干小组，每组准备一张大画纸和绘画材料。

一、导入（5分钟）

1.与学生打招呼，询问大家是否喜欢吃豆腐，对豆腐美食的了解。

2.告诉学生今天我们将要学习的是关于豆腐美食的美术课，引导学生关注和思考豆腐美食的美感。

二、新课内容展示（10分钟）

1.展示豆腐美食的图片，引导学生观察豆腐的形状、纹理和色彩特点。

2.播放豆腐美食制作的视频，让学生了解豆腐美食的制作过程，感受其独特的美感。

三、探究与讨论（15分钟）

1.引导学生分组讨论豆腐美食的形态、色彩特点，鼓励他们用自己的语言描述。

2.各小组汇报讨论成果，分享观察到的豆腐美食的美感特点。

3.讲解并示范绘画技巧，如线条勾勒、色彩搭配等，指导学生如何将观察到的美感用绘画表达出来。

四、实践操作（20分钟）

1.分组进行绘画实践，每组学生共同完成一幅以豆腐美食为主题的画作。

2.在绘画过程中，巡回指导，解答学生疑问，给予鼓励和建议。

3.引导学生关注绘画作品的细节，如何表现豆腐的质感、色彩等。

五、作品展示与评价（15分钟）

1.各小组展示自己的绘画作品，分享创作过程中的心得和体验。

2.学生互相评价，提出改进意见，教师点评并总结。

3.表扬优秀作品，鼓励学生在今后的学习中继续努力。

六、总结与拓展（5分钟）

1.总结本节课所学内容，强调观察、表达和创造的重要性。

2.提醒学生关注生活中的美食，发现更多的美术创作素材。

3.布置课后作业：让学生回家后，以自己喜欢的地方特色美食为主题，进行绘画创作。

七、课后反思

1.反思本节课的教学效果，针对学生的掌握程度，调整教学方法。

2.收集学生作品，了解他们的绘画水平和进步空间，为下一节课的教学做好准备。六、拓展与延伸1.拓展阅读材料：

-《中国豆腐文化》：介绍豆腐的起源、制作工艺以及在中国各地的特色豆腐美食。

-《色彩搭配与美术创作》：讲解色彩的基本原理，如何运用色彩搭配提升美术作品的美感。

-《地方特色美食绘画作品集》：收集了各种地方特色美食的绘画作品，供学生欣赏和参考。

2.课后自主学习和探究：

-鼓励学生利用课后时间，对自己感兴趣的地方特色美食进行深入了解，可以通过查阅书籍、询问家长或上网搜索相关信息。

-布置课后作业：要求学生结合本节课所学，选择一种特色美食进行绘画创作，并尝试运用不同的色彩搭配方法，提升作品的美感。

-组织学生进行课后分享活动，鼓励他们在课堂上展示自己的作品，分享学习心得和探究过程。七、课堂1.课堂评价：

-在课堂教学中，通过提问了解学生对豆腐美食形态、色彩特点的理解程度，观察学生在绘画实践中的操作技巧和创意表达，以此评估学生对本节课知识点的掌握情况。

-观察学生在小组讨论和分享环节的参与程度，了解他们的合作能力和沟通能力，鼓励积极主动的学生，引导内向的学生积极参与。

-对学生在绘画过程中遇到的问题进行及时指导，帮助他们解决技术难题，提高绘画技能。

2.作业评价：

-对学生的绘画作品进行认真批改，从画面构图、色彩搭配、细节描绘等方面进行评价，给出具体的改进建议，以促进学生技能的提升。

-在作业点评时，注重鼓励学生的优点，如创意新颖、色彩运用大胆等，同时指出需要改进的地方，引导学生正确认识自己的作品，激发他们进一步学习的动力。

-定期组织作业展示活动，让学生互相评价，学习彼此的优点，同时也能从同伴的作品中吸取经验，不断提高自己的美术素养。

-对学生的进步给予及时的肯定和表扬，使他们在美术学习的道路上保持兴趣和自信，持续发展。八、课后作业1.绘画练习：以家乡的一种特色美食为主题，运用本节课所学的观察和绘画技巧，完成一幅美术作品。要求画面构图合理，色彩搭配和谐，能够表现美食的质感和特点。

示例答案：学生选择绘制了一幅家乡的“月饼”，通过细腻的线条描绘出月饼的纹路，运用暖色调表现了月饼的香甜质感。

2.研究报告：选择一种豆腐美食，通过查阅资料或询问家人，了解其制作过程和文化背景，撰写一份简短的研究报告。

示例答案：学生选择了“麻婆豆腐”，报告中介绍了麻婆豆腐的起源、主要食材和制作步骤，以及它在中国饮食文化中的地位。

3.创意设计：设计一款新颖的豆腐美食包装，要求结合豆腐的特点，运用美观、实用的设计原则。

示例答案：学生设计了一款名为“豆腐宝盒”的包装，采用环保材料，以豆腐的形状为设计元素，色彩清新，兼具美观和实用性。

4.色彩搭配练习：选取一种豆腐美食，用色彩表达出其在不同时间段（如早晨、中午、傍晚）的光影变化。

示例答案：学生选择了“家常豆腐”，分别用淡黄色、暖黄色和橘黄色表现出早晨的清新、中午的阳光和傍晚的温馨。

5.小组合作：与同学组成小组，共同创作一幅以豆腐美食为主题的长卷画，展现豆腐美食的丰富多样。

示例答案：学生小组完成了一幅长卷画，画中包含了多种豆腐美食，如麻辣豆腐、豆腐脑、臭豆腐等，画面色彩丰富，生动展现了豆腐美食的多样性。

补充说明：

1.作业1：强调学生对家乡美食的观察和表现，培养他们的绘画技能