10 吃饭有讲究 第一课时 教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究第一课时教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：道德与法治一年级上册——吃饭有讲究

2.教学年级和班级：一年级1班

3.授课时间：2023年11月3日

4.教学时数：45分钟

二、教学设计

1.导入：通过图片展示不同的吃饭场景，引导学生思考吃饭时应该注意什么。

2.新课导入：讲解吃饭有讲究的原因，如保持卫生、健康饮食等。

3.案例分析：分享一些实际的案例，让学生了解吃饭不讲究的后果。

4.小组讨论：让学生分成小组，讨论如何在日常生活中做到吃饭有讲究。

5.总结：对学生的讨论进行总结，强调吃饭有讲究的重要性。

6.课后作业：让学生回家后观察家人的吃饭习惯，并尝试改变不良习惯。二、核心素养目标1.生活实践能力：培养学生能够自主完成吃饭过程中的清洁工作，养成良好的生活习惯。

2.社会适应能力：培养学生遵守公共饮食规则，学会在集体环境中和谐用餐。

3.健康意识：培养学生了解基本的饮食健康知识，形成健康的饮食习惯。

4.法治观念：培养学生理解并遵守食品安全法规，提高法律意识。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生可能已经了解到基本的饮食卫生和一些健康饮食的概念，但可能没有深入理解吃饭有讲究的重要性以及法律法规的相关知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对生活中的实际问题比较感兴趣，通过图片、故事等形式能更好地吸引他们的注意力。在学习能力上，他们开始具备一定的自主思考和小组合作的能力。在学习风格上，他们更倾向于通过实践和互动来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生可能对法律法规的相关知识理解起来有难度，同时可能在生活中难以坚持良好的饮食习惯。此外，他们可能对如何平衡营养和健康饮食还不够了解。四、教学资源1.软硬件资源：教室、投影仪、白板、教学卡片、模型餐具等。

2.课程平台：无需使用课程平台，教学内容可在课堂上直接进行。

3.信息化资源：无需使用信息化资源，教学内容可通过实物和互动进行。

4.教学手段：讲故事、角色扮演、小组讨论、实践活动等。五、教学过程1.导入（5分钟）：

大家早上好，今天我们要学习一个非常重要的话题——吃饭有讲究。在我们开始之前，老师想请大家看看这些图片（展示不同吃饭场景的图片），大家觉得这些图片中的吃饭方式有什么不同呢？

（等待学生回答，引导学生关注吃饭时的卫生、礼貌等问题。）

2.新课导入（5分钟）：

大家观察得很仔细，那么大家知道为什么要吃饭有讲究吗？今天我们就来学习一下这个问题。吃饭有讲究，首先是为了保持卫生，避免生病。大家知道哪些吃饭时的卫生习惯吗？

（引导学生思考并回答，如：洗手、使用餐具、不挑食等。）

3.案例分析（10分钟）：

同学们真棒！那么大家想想，如果我们吃饭不讲究，可能会导致什么后果呢？老师给大家讲两个小故事，希望大家能从中得到启示。

（讲述案例，如：吃饭不洗手导致生病，偏食导致营养不良等。）

4.小组讨论（10分钟）：

故事讲完了，大家有什么想法呢？现在请大家分成小组，讨论一下如何在日常生活中做到吃饭有讲究。

（学生分组讨论，分享讨论成果。）

5.总结（5分钟）：

大家都讨论得很好，那么老师来总结一下。吃饭有讲究，我们要保持卫生，养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，这样才能健康成长。同时，我们还要遵守公共饮食规则，学会在集体环境中和谐用餐。

6.课后作业（5分钟）：

最后，请大家回家后观察家人的吃饭习惯，并尝试改变不良习惯。明天上课时，我们来分享一下大家的观察结果。

（课后作业布置，结束课堂。）六、拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：《健康饮食小常识》、《食品安全法律法规简介》。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

a.调查家人的饮食习惯，分析是否健康，并提出改进建议。

b.观察周围的公共饮食环境，讨论如何遵守饮食规则，促进和谐用餐氛围。

c.研究不同食物的营养成分，了解如何做到平衡饮食。

d.讨论在集体用餐时如何预防食物浪费，培养节约意识。

请学生结合教材内容，选择自己感兴趣的课题进行深入研究和实践，下节课分享研究成果。七、课堂1.课堂评价：

-通过提问：老师会针对本节课的内容向学生提问，以了解学生对吃饭有讲究的理解程度。例如，问学生吃饭有讲究的原因是什么，他们是否能举例说明如何在日常生活中做到吃饭有讲究。

-观察：老师会观察学生在小组讨论中的表现，看他们是否能积极参与讨论，是否能提出合理的观点和建议。

-测试：老师会根据本节课的内容设计一些小测试，以检验学生对知识的掌握情况。例如，设计一些选择题或填空题，让学生在规定时间内完成。

老师会根据学生的回答和表现，及时发现问题并进行解决。对回答正确的学生给予表扬和鼓励，对回答错误的学生给予指导和帮助。

2.作业评价：

-老师会对学生的课后作业进行认真批改和点评。作业内容包括观察家人的吃饭习惯、分析饮食习惯是否健康等。

-老师会根据学生的作业内容、书写情况和完成程度进行评价。对于完成得好、有创意的学生，老师会给予表扬和鼓励；对于完成得不好的学生，老师会指出问题所在，并提出改进建议。

-老师还会鼓励学生继续努力，提醒他们保持良好的饮食习惯，并在下节课分享研究成果。八、教学反思今天上的这节课，主题是“吃饭有讲究”。回顾整个教学过程，我觉得整体效果还是不错的，但也有需要改进的地方。

首先，我觉得导入部分的效果很好。我通过展示不同吃饭场景的图片，引发了学生们的兴趣，他们积极参与讨论，提出了很多吃饭时的卫生习惯。这样不仅激发了学生的学习兴趣，也为后面的新课内容做了很好的铺垫。

其次，我觉得案例分析部分的内容学生们比较感兴趣，他们能从故事中认识到吃饭有讲究的重要性。但在小组讨论环节，我发现有些学生参与度不高，可能是因为他们还不习惯小组合作的方式。下次我在组织讨论时，可以尝试让学生们先独立思考，然后再进行小组交流，以提高他们的参与度。

在总结环节，我通过简短的总结，让学生们明白了吃饭有讲究的重要性。但我觉得可以在这个环节加入一些互动环节，比如让学生们分享他们在家庭中的饮食习惯，这样可以更好地巩固他们所学的内容。

最后，在拓展与延伸部分，我给学生布置了课后作业，让他们观察家人的饮食习惯。但我意识到，对于一年级的学生来说，他们可能还需要更多的指导，比如如何观察、如何记录等。下次我可以提前给学生一些指导，帮助他们更好地完成作业。典型例题讲解今天我们将通过一些典型例题来加深对“吃饭有讲究”这个主题的理解。例题将涵盖卫生习惯、健康饮食、公共饮食规则等方面。

例题1：小明每天早上吃一个鸡蛋和一杯牛奶，中午和晚上只吃米饭和蔬菜。这样的饮食习惯是否健康？为什么？

答案：这样的饮食习惯基本是健康的。因为小明均衡地摄入了蛋白质、碳水化合物和蔬菜中的营养素。

例题2：在餐馆吃饭时，应该如何使用餐具？

答案：在餐馆吃饭时，应该先用公筷夹菜，然后用自己的餐具吃。吃完后，应将餐具放在指定的位置，不要随意摆放。

例题3：以下哪个行为是不良的饮食习惯？

A.不洗手就吃饭

B.一边吃饭一边看电视

C.每天吃早餐

D.不挑食

答案：A、B是不良的饮食习惯，因为不洗手可能导致生病，一边吃饭一边看电视可能影响消化。

例题4：如果同学在食堂吃饭时浪费食物，我们应该怎么做？

答案：我们应该婉转地提醒他们珍惜粮食，告诉他们浪费食物是不道德的，也是对农民伯伯辛勤劳动的不尊重。

例题5：在家庭聚餐时，我们应该注意