10吃饭有讲究 教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容本节课的教学内容来自2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版，主要涉及“10吃饭有讲究”这一章节。本章节旨在让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项，培养他们良好的饮食习惯。具体内容包括：

1.了解用餐时的基本礼仪，如排队打饭、不等别人夹菜、不挑食等。

2.掌握正确的用餐姿势和注意事项，如细嚼慢咽、不浪费粮食等。

3.培养学生珍惜食物、感恩粮食的意识。

4.通过小组讨论、情景模拟等形式，让学生在实践中学会用餐礼仪。

教学过程中，我将结合学生的实际情况，设计丰富多样的教学活动，以提高学生的学习兴趣和参与度。核心素养目标本章节的教学旨在培养学生的社会适应性，使其在面对生活中的饮食情境时，能够展现出良好的自我管理能力和人际交往能力。具体目标如下：

1.培养学生的自我管理能力：通过学习用餐礼仪和注意事项，使学生能够在日常饮食中自我约束，养成良好的饮食习惯。

2.培养人际交往能力：通过小组讨论、情景模拟等形式，使学生在与人交往中能够展现出尊重他人、合作共享的品质。

3.培养学生的感恩意识：通过教育学生珍惜食物、感恩粮食，使其在日常生活中能够更加关注和体谅他人的付出。

4.提升学生的实践操作能力：通过实践环节，使学生在实际操作中加深对用餐礼仪的理解和运用。重点难点及解决办法重点：培养学生良好的饮食习惯和用餐礼仪。

难点：使学生理解并能够在实际生活中运用正确的用餐礼仪。

解决办法：

1.针对重点，我将通过讲解、示范、小组讨论等形式，让学生深入了解和掌握用餐礼仪的基本知识和注意事项。

2.针对难点，我将设计实践环节，如情景模拟、角色扮演等，让学生在实际操作中学会运用正确的用餐礼仪，从而突破这一难点。

3.在教学过程中，我将关注学生的个体差异，针对不同学生的实际情况进行有针对性的指导，确保每个学生都能掌握用餐礼仪。

4.通过设置小组竞赛、奖励机制等方式，激发学生的学习兴趣，提高他们在课堂上参与度和积极性，进一步巩固所学知识。

5.布置课后作业，让学生在家庭环境中实践所学，家长协助监督，确保学生能够在日常生活中养成良好的用餐习惯。教学方法与手段教学方法：

1.互动讲授法：通过提问、讨论等方式，引导学生主动参与课堂，提高他们的思考和分析能力。

2.情景模拟法：设计真实的饮食场景，让学生参与其中，实际操作，以此培养他们的实际应用能力。

3.分组合作法：将学生分成小组，让他们在小组内讨论、分享，培养他们的团队协作能力。

教学手段：

1.多媒体教学：利用PPT、视频等，为学生提供直观、生动的学习材料，提高他们的学习兴趣。

2.教学软件：运用相关的教学软件，帮助学生更好地理解和掌握知识，提高学习效果。

3.实物演示：使用真实的餐具、食物等，进行实地演示，让学生更直观地了解和掌握用餐礼仪。教学过程今天我们要学习的课题是“10吃饭有讲究”。在开始学习之前，我要请大家想一想，你们在家里是怎么吃饭的？有没有什么特别的规矩呢？好的，现在请大家分享一下自己的想法和经历。

（学生分享完毕）

很好，大家都有自己的看法和经历。那么，我们在吃饭的时候需要注意什么呢？接下来，让我们一起来看一下教材上的内容。

（教师引导学生翻到教材相应页码）

请大家看教材P34页，这里提到了吃饭时的基本礼仪和注意事项。我们一起读一读，然后讨论一下这些规矩的重要性。

（学生阅读教材并参与讨论）

很好，大家都能够理解这些规矩的重要性。那么，我们如何在实际生活中运用这些礼仪呢？现在，我将请大家进行一个情景模拟活动。

（教师组织学生进行情景模拟活动）

（学生进行小组讨论）

现在，请各小组代表分享一下你们的讨论成果。

（学生代表分享讨论成果）

很好，大家都能够提出一些很好的建议。最后，我想请大家思考一下，我们为什么要珍惜食物、感恩粮食呢？请大家课后进行思考，并写一篇短文分享你们的感悟。

（学生课后完成短文）拓展与延伸1.请大家阅读《饮食礼仪手册》这本书，深入了解我国的饮食文化和礼仪规范。同时，也可以查阅一些相关的文章和资料，了解不同国家的饮食礼仪，对比分析它们的异同点。

2.课后，请大家观察一下父母在吃饭时的言行举止，尝试总结他们的优点和不足。在此基础上，可以和家人一起讨论如何改进吃饭时的礼仪，并尝试在下一顿饭时实施。

3.针对本节课学习的吃饭礼仪，我们可以开展一个“饮食礼仪宣传周”活动。在活动期间，大家可以互相监督，确保每个人都能够遵守饮食礼仪。同时，可以邀请家长来校参观，让他们见证我们的进步。

4.结合本节课的内容，我们可以开展一个“珍惜粮食，从我做起”的实践活动。大家可以在家中尝试种植一些粮食作物，如小麦、玉米等，亲身感受粮食的生长过程。此外，还可以参加一些公益活动，如爱心捐赠、扶贫助困等，将珍惜粮食的理念付诸实践。

5.请大家结合本节课的学习内容，编写一篇关于饮食礼仪的短剧。可以邀请同学一起表演，向大家展示良好的饮食礼仪。通过这种方式，既可以巩固所学知识，又能提高大家的表演能力。

6.课后，请大家深入思考一下，如何在日常生活中践行饮食礼仪，并将这些礼仪传承下去。可以撰写一篇心得体会，分享自己的观点和感悟。

7.鼓励大家参加一些与饮食文化相关的社团或兴趣小组，如烹饪社团、美食鉴赏小组等。在活动中，大家可以深入了解各种饮食文化，提高自己的饮食素养。

8.请大家利用网络资源，查找一些关于饮食礼仪的在线课程或讲座，如《饮食礼仪入门》、《饮食文化与礼仪》等。课后可以与同学交流学习心得，共同提高饮食礼仪水平。课堂小结，当堂检测首先，我们来总结一下今天学习的内容。今天，我们一起学习了用餐时的基本礼仪和注意事项，包括排队打饭、不等别人夹菜、不挑食等。我们知道了正确的用餐姿势和注意事项，如细嚼慢咽、不浪费粮食等。我们还学习了如何珍惜食物、感恩粮食，以及如何在实际生活中运用这些礼仪。

（学生完成练习题）

（教师引导学生一起检查答案）

（教师总结课堂内容）教学反思今天的课堂教学结束了，我坐在办公室里，静静地反思着这节课的每一个环节。我试图从一个全新的角度去审视这节课，看看有哪些地方做得好，哪些地方还有待改进。

首先，我感到满意的是，学生在课堂上的参与度相当高。我在讲解用餐礼仪时，学生们都听得津津有味，积极参与讨论，分享自己的经历。这让我感到欣慰，因为我知道，学生是课堂的主体，只有他们积极参与，才能真正达到教学的目的。

然而，我也发现了一些不足。在情景模拟环节，我发现有些学生对用餐礼仪的应用还不够熟练，他们在实际操作中还是会出现一些错误。这让我意识到，理论知识的传授固然重要，但实践操作的训练也同样不可或缺。