海洋牧场鱼苗及饲料发展2023.10.10

海洋牧场之鱼苗及饲料发展技术部2023.10.7目录海洋牧场鱼苗及饲料发展2、饲料历史发展...........................41、鱼苗历史发展...........................34、鱼与饲料科学配合发展...................73、珠三角鱼苗技术发展及应用...............65、中国十大鱼苗公司排名...................96、中国十大鱼苗公司排名..................10海洋牧场鱼苗及饲料发展一、鱼苗历史发展最早的培育鱼苗记录可追溯到公元前3000年左右的古埃及和古希腊，在我国古代，宋代岳珂《农政全书》更是提出了鱼苗的选种、香饵、生产技术等方面的问题，并被视为水产养殖工作的开创性著作。随着科技的进步，现代培育鱼苗主要分为两个方面：一是天然水域的鱼苗增殖，二是人工养殖场的鱼苗养殖。前者一般是将优质的高繁殖能力种类鱼放入水域，让它们在自然的环境中繁殖培育，后者则是人为控制环境在养殖池中模仿天然的环境形成鱼苗，大量稳定的产出。以鲍鱼、虾、蟹、鱼为主，人工养殖已成为主流。中国广东早在明清时期，南海九江人已经凭借地理优势开始在西江装捞鱼花，以发展淡水养殖，1958年，广东省水产研究所钟麟（左二）等科研人员，在世界上第一次用人工方法孵出鲢、鳙等第一代幼鱼，打破长期以来家鱼不能在池塘中繁殖的论断，开创了养鱼史上的先河。据2022年统计，广东省内有近千家鱼苗养殖和销售商家，市场规模已经超过了10亿元。其中以深圳、广州、珠海等大城市的鱼苗市场为繁荣海洋牧场鱼苗及饲料发展二、饲料历史发展我国饲料工业发展历程分为三个阶段：创业起步阶段（1978年~1984年）、快速发展阶段（1985年~2000年）、整合提升阶段（2000年~现在），从1979年正大集团（泰籍华人创办）进入中国市场开始，商品饲料才真正出现在中国市场，到1982年，在四川有家刘氏四兄弟创办了国内首家饲料企业—希望集团，并经过十多年，饲料从畜禽饲料发展到水产饲料，从1992年以后，中国本土饲料企业开始多起来，截止2013年，全国备案在列的饲料企业多达6000多家，这是中国饲料行业发展最顶峰最辉煌的十几年。从2014年初至2019年底全国饲料企业从6000家减少到3000多家。虽然饲料企业逐渐减少，但是全国饲料总量每年都在缓慢增长，从起初的粗犷豪放到现在精雕细琢，比较有名的有海大、通威、大北农等饲料企业。中国饲料工业发展了近40年，取得了骄人的成绩。在2019年全球饲料行业排名前20名中10家饲料企业都是madeinchina，中国饲料企业占据半壁江山。中国海洋牧场鱼苗及饲料发展二、饲料历史发展根据广东最早从事饲料行业工作的老先辈的会议和资料记载：1964年初，顺德县“容奇镇粉面饲料加工厂”，即广东冠华饲料实业公司的前身，这是广东也是全国首家饲料加工企业。1964年~1975年，其年产粉状混合饲料300t~500t，全部出口日本、新加坡等国和香港；改革开放之后，

1978~1990年广东有一定规模的饲料企业都在这十多年间建成投产，如：深圳正大康定，九江饲料厂，华星饲料厂，深圳华宝饲料厂等，1991年至今，先后兴起的广东温氏食品集团、恒兴集团、海大集团、旺大集团、南宝集团等大型企业成为广东饲料工业的支柱，2009年全国饲料产量达1750万t，连续7年居全国首位。广东省饲料产量在全国处于领先水平。2020年以来，广东省饲料产量维持在3000万吨以上，2022年达到3527万吨，占全国饲料产量的11%以上。广东海洋牧场鱼苗及饲料发展三、珠三角鱼苗技术发展及应用随着现代化海洋牧场的建设养殖规模将不断攀升对鱼苗的需求也会越来越大，需要海水鱼苗产业向着专业化、标准化、集约化方向发展。推广工厂化生产：“工厂化生产可以控温控光，实现鱼苗产业向着专业化、标准化方向发展；建立海水鱼苗产业园：通过产业园建设，合理统筹海水鱼苗发展，形成产业集聚效应，提高技术水平，实现规模化、标准化生产，改变“小而散”的现状。

阳西海水鱼苗产业30多年的发展经历了三个重要的阶段：购买小苗、买卵孵化、培养亲鱼掌握了两个鱼苗产业核心技术：亲鱼培育、孵化鱼苗形成了“亲鱼—鱼卵—鱼苗”完整的产业链;

珠海最西端，养殖水面约130亩的“珠海蓝色种业创新产业园,定位于培育供给珠海市场的海鲈鱼及适合深远海养殖平台的核心种业品种，至今年年底，预计生产海鲈鱼500万尾，金鮸鱼150万尾及南海大黄鱼500万尾。

广州南沙龙穴岛”海洋牧场岸基种苗繁育与种质资源保护基地”今年正式揭牌，占地500亩，预估总投资4000万元，以广盐性鱼类良种保供繁育中心。海洋牧场历程与发展四、鱼与饲料科学配合发展---石斑鱼国内外石斑鱼人工育苗主要采用生物饵料,常见的有牡蛎受精卵、单胞藻、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类和切碎的小杂鱼虾肉等。桡足类是仔稚鱼的优良饵料,但大规模培养技术尚未确立,目前主要是靠从自然海区捕捞,供应不稳定，后来开发人工微粒饲料,逐渐替代部分生物饵料,为大规模工厂化人工育苗提供量足质优的人工饲料。中高端名贵海水鱼---鞍带石斑鱼（龙趸）幼鱼饲料--石斑鱼石斑鱼，是鲈形目鮨科石斑鱼属。大部分石斑鱼类为雌性先熟的雌雄同体鱼类，其体长椭圆形稍侧扁；口大，牙细尖，有的扩大成犬牙；尾鳍圆形或凹形；体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。喜欢生活在礁石附近，石斑鱼种类有100多种，中国约有10种。石斑鱼在中国分布于广西沿海、东海南部及南海等海域，石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜欢生活在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群，喜静怕浪，喜暖怕冷，喜清怕浊。石斑鱼为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。石斑鱼繁殖期为4-7月，不海域有不同时期。海洋牧场历程与发展四、鱼与饲料科学配合发展

石斑鱼具有健脾、益气等功效，鱼皮胶质中的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有一定作用，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，肉质细嫩洁白

，营养丰富，经济价值高，石斑鱼的常量元素含量：锌(Zn)、钾(K)，钠(Na)、镁(Mg)、钙(Ca)、磷(P)、铁（Fe）；微量元素中，锌有“生命的火花塞”之称，能促进大脑蛋白合成，帮助神经系统的发育和完善，同时也是人体内数十种酶的主要成分，研究显示，营养性铁缺乏和锌缺乏是严重影响儿童健康的常见营养素缺乏问题，因此含有丰富磷、钠、镁、锌和铁等元素的石斑鱼肌肉能够很好的满足人体特别是孩童对微量元素的需求

。成鱼饲料--石斑鱼石斑鱼—食法及营养

石斑鱼经训食后,能很好地摄食配合饲料,石斑鱼养成配合饲料：一种：采用鱼粉、酵母粉、豆粉和淀粉等为主要原料配制成湿性团状饲料(粗蛋白质4817%,粗脂肪6108%、粗纤维1172%,、水分10111%和粗灰分13174%)饲喂平均体重为14416g的赤点石斑鱼26d(以小杂鱼为对照饲料),配合饲料的饲料效率高,饲料系数低。一种：采用鱼粉、虾头粉、酵母粉和淀粉