2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1

细胞中的无机物第2节一、细胞中的水1.含量活细胞中含量最多化合物。生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%~95%。在不同情况下细胞含水量的高低(填“>”或“<”)：①水生生物含水量____陆生生物含水量。②幼儿___成年；幼嫩部分___成熟部分。③牙齿__骨骼__血液。><>><结论：生物种类不同，含水量不同结论：同一个体的不同发育阶段，含水量不同结论：不同组织细胞含水量不同，代谢强度越大，含水量越高2.水的存在形式及作用①自由水绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。自由水的作用a.细胞内良好的溶剂。b.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水基础的液体环境中。c.细胞内许多化学反应需要水的参与。d.运输营养物质和代谢废物。增强细胞代谢水的特性①极性水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧原子具有比氢原子更强的吸引共用电子的能力，使氧原子一端稍带负电荷，氢原子一端稍带正电荷。这种电子分布不均匀的分子叫做极性分子。由于水分子的极性,带正电荷或负电荷的分子和离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂。②水分子之间形成氢键由于水分子的极性，一个水分子的负电区(氧端)与另一个水分子的正电区(氢端)之间通过静电吸引形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态，具有流动性。由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。水的特性②结合水细胞中一部分水(4.5%)与细胞内部的其他物质(蛋白质、多糖)结合，叫做结合水。结合水失去了流动性和溶解性。结合水的作用：作为细胞结构的重要组成部分。结合水一直是结合水，自由水一直是自由水吗？结合水自由水温度↓温度↑a.自由水与结合水可以相互转换③自由水与结合水的关系→细胞代谢增强如：萌发的种子→细胞代谢减弱，抗逆性增强如：晒干的种子，自由水减少，利用储存；冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少增强抗冻能力。衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。③自由水与结合水的关系b.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的细胞代谢速率自由水结合水上升下降2.细胞中的水和无机盐(1)细胞中的水生物化学反应液体环境②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性

增强二、细胞中的无机盐点燃一粒小麦种子，待它燃烧时可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。其他生物体的细胞中也含有无机盐。二、细胞中的无机盐1.含量较少2.存在形式：绝大多数是离子形式阳离子：K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等仅占细胞鲜重的1%—1.5%无机盐在细胞中含量很少，它们在细胞中有什么作用呢？🤔思考·讨论资料1下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素之一，因此，它对于光合作用具有重要意义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。无机盐在细胞中含量很少，它们在细胞中有什么作用呢？🤔思考·讨论2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺铁性贫血是一种常见的贫血。无机盐在细胞中含量很少，它们在细胞中有什么作用呢？🤔思考·讨论：看资料2，回答第3题3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育？这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物(如核酸、ATP等)和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等于能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P的植物会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。作用1：构成细胞中某些复杂化合物的组成成分作用2：参与并维持细胞和生物体的正常生命活动资料：Na+、Ca2+：与神经细胞的兴奋性、肌肉细胞兴奋及肌肉细胞的收缩有关。缺Na+：神经、肌肉细胞兴奋性降低,导致肌肉酸痛、无力。缺Ca2+：抽搐，钙过多：肌无力。作用3：维持生物体内的酸碱平衡资料：血液中存在缓冲对:H2CO3/HCO3-作用4：维持细胞的渗透压。3.作用资料：生理盐水是0.9%NaCI溶液总结无机盐的作用：（1）无机盐是某些化合物的重要组成成分；（2）无机盐对于维持细胞正常的生命活动具有重要意义；（3）无机盐能调节人体的渗透压，维持细胞的正常形态和功能，即能保证细胞的生活环境相对稳定，维持细胞正常的渗透压；（4）无机盐对于维持细胞酸碱平衡的相对稳定具有重要作用。1.常见无机盐的功能及其缺乏症总结无机盐功能含量异常甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿血红素的组成成分缺乏时患贫血降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力Mg组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，影响植物进行光合作用B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”无机盐功能含量异常促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内液渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭；缺乏会导致细胞内液渗透压下降维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降2.对照法探究植物生长必需的无机盐（1）实验原理：若缺乏该种无机盐，植物的生长发育发生障碍，不能完成其正常生命活动。植物在缺乏该种无机盐的环境中表现出某一病症后，可以通过补充该无机盐，使植物恢复。（2）实验设计实验组在幼苗生长不正常后加入X的目的：与实验组加入X前形成对照，植物恢复正常生长，更能说明X是必需无机盐，使实验更有说服力。叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分ATP、核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I——————

N——————P

——————Na＋、K＋——B——————课堂反馈1、细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如碳酸钙构成牙齿、骨骼。2、夏季，室外作业工人会打量出汗，应多喝纯净水以补充散失的水分。3、人体缺铁会导致贫血和细胞供氧不足。4、人体血液中钙离子含量太高，会出现抽搐等症状，说明无机盐对于维持细胞酸碱平衡非常重要。5、无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素。6、细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用，均已离子形式存在。7、风干种子萌发时，无机盐为其生命活动提供能量。巩固练习：无机物在细胞的正常代谢中发挥着重要作用。请分析回答下列问题：（1）水的存在形式有自由水和结合水两种，自由水和结合水在一定情况下可以相互转换。结合水与自由水的比值_____（较高/较低）时，细胞的新陈代谢较强。（2）无机盐在机体中绝大多数以_____形式存在，种子在晒干的过程中无机盐的相对含量将会______（填“升高”或“降低”或“不变”）。人体血液中Fe2+的含量过低时，会导致_____。较低离子升高贫血课后习题一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。()×××二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。二、拓展应用2.目前