德国酿造行业市场前景及投资研究报告-外文版培训课件2024.8茅台五粮液

INDUSTRIEN

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MÄRKTEBrauwirtschaftinDeutschlandKAPITEL

01MarktüberblickBierabsatzinDeutschlandindenJahren1993bis2023(in1.000Hektoliter)BierabsatzinDeutschlandbis2023110.000106.345,56105.207,1103.146,8100.415,12105.000100.00095.00090.00085.00080.00075.00070.00065.00096.736,2493.254,4591.277,1188.503,5685.889,0682.759,8279.717,4979.533,8477.242,7776.114,9869.564,54

69.341,419931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220235Beschreibung:NachAngabendesStatistischenBundesamtslagderversteuerteBierabsatzinDeutschlandimJahr2023beimehrals69,3MillionenHektoliter.ImVergleichzumVorjahrsankderAbsatzdestraditionsreichenGetränksumrundvierProzent.SeitdesInkrafttretensderNeufassungdesBiersteuergesetzesimJahr1993sankderBierabsatzinDeutschlandummehralseinViertelab.MehrHinweis(e):Deutschland;versteuerterAbsatzimInland;inkl.Biermischgetränken;ohnealkoholfreieSorten;ohneHaustrunkQuelle(n):StatistischesBundesamtEntwicklungdesBierabsatzesinDeutschlandindenJahren1994bis2023(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungdesBierabsatzesinDeutschlandbis20236,0%4%4,0%2,0%0,0%-2,0%-4,0%-6,0%2%0,6%0,6%0,4%-0,3%-0,6%-0,9%-1,4%-1,6%-2,1%-2,7%-2,9%-2,9%-5,5%1994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220236Beschreibung:DieStatistikzeigtdieEntwicklungdesversteuertenBierabsatzesinDeutschlandindenJahren1994biseinschließlich2023jeweilsimVergleichzumVorjahr.ImJahr2023sankderversteuerteBierabsatzimInlandgegenüberdemVorjahrumrundvierProzentaufinsgesamtrund69,3MillionenHektoliter.MehrHinweis(e):Deutschland;versteuerterAbsatzimInland;inkl.Biermischgetränken;ohnealkoholfreieSorten;ohneHaustrunkQuelle(n):StatistischesBundesamtBierabsatzinDeutschlandvom2.Quartal2019biszum2.Quartal2024(inMillionenHektoliter)BierabsatzinDeutschlandbisQ220242521,1620,8820,8220,4620,119,4519,5819,37201510518,9919,1218,7617,6316,4616,2116,2915,9915,9615,314,8814,8614,420Q2Q3Q4Q1Q2Q3Q4Q1Q2Q3Q4Q1Q2Q3Q4Q1Q2Q3Q4Q1Q22019

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20247Beschreibung:ImzweitenQuartaldesJahres2024wurdeninDeutschlandrund19,4MillionenHektoliterBierversteuertabgesetzt.MehrHinweis(e):Deutschland;2.Quartal2019bis2.Quartal2024;VersteuerterAbsatzimInland;inkl.Biermischgetränken;ohnealkoholfreieSorten;ohneHaustrunkQuelle(n):StatistischesBundesamtBierabsatzinDeutschlandvonJuni2022bisJuni2024(in1.000Hektoliter)BierabsatzinDeutschlandbisJuni20248.0007.0006.0005.0004.0003.0002.0001.0000Jun

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'24'248Beschreibung:ImJunidesJahres2024verzeichnetederdeutscheBiermarkteinenversteuertenAbsatzvonrund6,3MillionenHektoliter.IndenAbsatzzahlensindkeinealkoholfreienBiere,dersteuerfreieHaustrunkderBrauereiensowieexportierteMengenberücksichtigt.GegenüberdemVorjahresmonatJuni2023sankderversteuerteInlandsabsatzdamitumrund13,5Prozent.MehrHinweis(e):Deutschland;VersteuerterAbsatz;ohneHaustrunk;ohnealkoholfreieSortenQuelle(n):StatistischesBundesamtVeränderungdesBierabsatzesinDeutschlandvonJuni2022bisJuni2024(gegenüberdemVorjahresmonat)MonatlicheVeränderungdesBierabsatzesinDeutschlandbisJuni202420%15,5%15%11,9%10,8%10%5%7,6%5,6%3,8%2,3%1,5%-1,2%0%-2,4%-2,6%-2,3%-3,4%-4,1%-4,1%-4,6%-5%-5,9%-5,9%-5%-6,9%-7,9%-10,2%-13,6%-11,1%-10%-15%-20%-13,5%Jun

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'249Beschreibung:ImJuni2024sanksankderversteuerteBierabsatzgegenüberdemVorjahresmonat(Juni2023)um13,5Prozentaufrund6,3MillionenHektoliter.MehrHinweis(e):Deutschland;VersteuerterAbsatz(imInland);ohneHaustrunk;ohnealkoholfreieSortenQuelle(n):StatistischesBundesamtBierverbrauchproKopfinDeutschlandindenJahren1950bis2023(inLiter)BierkonsuminDeutschlandproKopfbis202316014012010080604020010Beschreibung:BierzähltzudenbeliebtestenalkoholischenGetränkendeutscherVerbraucher.InnerhalbdesJahres2023summiertesichderPro-Kopf-Verbrauchhierzulandeaufrund88LiterBier.ImeuropäischenVergleichdesBierverbrauchsweisennurdieNachbarländerTschechien,ÖsterreichundPoleneinenhöherenPro-Kopf-Konsumauf.NachdemderBierkonsumindenvergangenenJahrenhierzulandefastkontinuierlichgesunkenwar-besondersindenJahren2020und2021spieltedie[...]

MehrHinweis(e):Deutschland;Inkl.alkoholfreierSorten;**Biseinschließlich1990früheresBundesgebiet.***Ab2011BerechnungaufBasisdesZensus2011DurchUmstellungenderBerechnungsmethodikenräumtdieQuelleeinebedingte[...]

MehrQuelle(n):DeutscherBrauer-BundEntwicklungderVerbraucherpreisefürBierinDeutschlandindenJahren1992bis2023(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungderVerbraucherpreisefürBierinDeutschlandbis202314%12%10%8%6%4,84%4,71%3,53%3,42%4%2%2,33%1,79%1,35%1,08%0,66%0,39%0,34%0,42%0%-0,12%-0,11%0%-0,99%-2%11Beschreibung:DieVerbraucherpreisevonBierhabensichimLaufederZeitwechselhaftentwickelt.ImJahr2023ließsichjedocheinerderstärkstenAnstiegederletztenJahrebeobachten.ImVergleichzumVorjahrsinddieVerbraucherpreisefürBierimJahr2023umrund11,6Prozentgestiegen.DerletztePreisabfalllagmitrundeinemProzentimZugederCorona-PandemieimJahr2020vor.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtSteuereinnahmenausderBiersteuerinDeutschlandvon2010bis2023(inMillionenEuro)SteuereinnahmenausderBiersteuerinDeutschlandbis2023800712,5702,2696,6684,4676,4677,87006005004003002001000668,9664,2655,3617,4600,2584,4579,6566,52010201120122013201420152016201720182019202020212022202312Beschreibung:ImJahr2023lagendieSteuereinnahmenausderBiersteuerinDeutschlandbeirund579,6MillionenEuro.SomitistdasAufkommenausderBiersteuerimVergleichzumVorjahrum3,4Prozentzurückgegangen.ꢀDieBiersteuergehörtzudenLandessteuern.LandessteuernsindSteuern,derengesamtesAufkommendenLändernzusteht.SteuernsindZwangsabgaben,diederStaatvondenBürgerinnenundBürgernsowievonUnternehmenerhebt.Steuereinnahmensinddiegrößteund[...]

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtFührendeMarkeninderKategorie'Bier'nachAnzahlderKonsumenteninDeutschlandimJahr2022(in1.000)FührendeMarkeninderKategorie'Bier'nachKonsumenten2022AnzahlderPersoneninTausend3.000

4.000

5.000

6.00001.0002.0007.0008.0009.00010.00011.000KrombacherBecks9.594,958.719,9Bitburger8.072,45Lokale-oderPrivatbrauereiErdinger7.364,056.814,296.634,72WarsteinerPaulanerFranziskanerVeltins5.905,825.461,585.423,524.963,12JeverRadebergerHeineken4.551,994.453,42Flensburger4.358,7413Beschreibung:VergleichtmandievorliegendenMarken,soistdieMarkeKrombachermit9,6MillionenPersonenambeliebtesten.ImKontrastdazuliegtaufdem43.unddamitletztenPlatzderRanglistedieMarkeBrewDog(465,16TausendPersonen),wobeieineDifferenzvon9,1MillionenPersonenzuKrombacherverzeichnetwird.MehrHinweis(e):Deutschland;01.Januarbis31.Dezember2022;10.089Befragte;ab15Jahre;ComputergestützteWebinterviews(CAWI)Quelle(n):KantarRankingderbestbewertetenBiermarkennachPreis-Leistungs-VerhältnisinDeutschlandimJahr2022(inIndexpunkten)RankingderbestbewertetenBiermarkennachPreis-Leistungs-Verhältnis20222520,32017,917,316,614,8151050KrombacherOettingerRothausTannenzäpfleFreibergerWarsteiner14Beschreibung:DieseStatistikzeigtdiebestbewertetenBiermarkennachPreis-Leistungs-VerhältnisimJahr2022lautYouGovPreis-Leistungs-RankinginKooperationmitdemHandelsblatt.AufPlatz1desRankingsbefindetsichKrombachermiteinemErgebnisinHöhevon20,3Punkten.MehrHinweis(e):Deutschland;01.01.2021bis31.12.2021;900.000Befragte;ab18Jahre;rund1.300MarkenQuelle(n):Handelsblatt;YouGovKAPITEL

02RohstoffeAnbauflächevonHopfeninDeutschlandindenJahren2005bis2023(inHektar)AnbauflächevonHopfeninDeutschlandbis202325.00020.00020.706

20.620

20.605

20.62920.41720.14419.54318.69518.59818.472

18.38618.22817.85517.67117.30817.161

17.17017.12816.84915.00010.0005.00002005

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202316Beschreibung:ImJahr2023wurdeinDeutschlandaufrund20.629HektarHopfenangebaut.ImVergleichzumVorjahristdieAnbauflächevonHopfennahezukonstantgeblieben.VonderweltweitenAnbauflächebefindetsichetwaeinDrittelinDeutschland.HopfenwirdvoralleminderBierherstellungverwendet.DerHopfenverleihtdemBiernichtnurseinentypischenGeschmack,sondernmachtdasGetränkauchhaltbar.WeitereInformationenzumHopfenfindenSieaufunsererThemenseite.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):Barth-HaasGroupAnbauflächevonHopfeninDeutschlandnachAnbaugebietenindenJahren2010bis2023(inHektar)AnbauflächevonHopfeninDeutschlandnachAnbaugebieten2023HallertauElbe-SaaleTettnangSpaltSonstige25.00020.00015.00010.0005.00002010201120122013201420152016201720182019202020212022202317/statistik/daten/studie/446180/umfrage/anbauflaeche-von-hopfen-in-deutschland-nach-anbaugebietenImJahr2023wurdeinderRegionElbe-SaaleaufeinerFlächevon1.563Hektarrund3.056TonnenHopfenangebaut.DasmitAbstandgrößteAnbaugebietmiteinerAnbauflächevonüber17.100HektarstellteimJahr2023dochdasbayrischeHallertaudar.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):Barth-HaasGroupAnbauflächevonHopfeninDeutschlandnachSortenindenJahren2022und2023(inHektar)AnbauflächevonHopfeninDeutschlandnachSorten2023AnbauflächeinHektar2023

20223.00001.0002.0004.0005.0006.0007.0008.0007.498HerkulesPerleHallertauerTraditionHallertauerMagnumHersbruckerSpätTettnanger7.1423.2353.3542.7022.7861.7701.813785810646654615636HallertauerMittelfrüherPolaris561494528SpalterSelect538330374SaphirNorthernBrewerMandarinaBavaria19223018719518Beschreibung:ImJahr2023wurdedieHopfensortePerleaufrund3.235Hektarangebaut.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):Barth-HaasGroupErntemengevonHopfeninDeutschlandindenJahren2005bis2023(inTonnen)ErntemengevonHopfeninDeutschlandbis202360.00048.472,246.878,550.00047.862,242.766,141.556,341.794,341.23439.676,538.499,838.110,634.233,8

34.475,231.343,740.00030.00020.00010.000034.466,834.40632.138,928.508,328.336,527.554,12005

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202319Beschreibung:ImJahr2023wurdeninDeutschland41.234TonnenHopfengeerntet.DaswichtigsteHopfenanbaugebietinDeutschlandliegtimHallertau.DieHallertauisteineRegioninBayern.WeitereInformationenzumThemafindenSieaufunsererThemenseitezumHopfen.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):Barth-HaasGroupErntemengevonHopfeninDeutschlandnachAnbaugebietenindenJahren2010bis2023(inTonnen)ErntemengevonHopfeninDeutschlandnachAnbaugebieten2023HallertauElbe-SaaleTettnangSpaltSonstige60.00050.00040.00030.00020.00010.00002010201120122013201420152016201720182019202020212022202320Beschreibung:ImJahr2023wurdeninderRegionElbe-Saalerund2.056TonnenHopfenerzeugt.DiegrößteHopfenerntewurdejedochimbayrischenAnbaugebietderHallertaueingefahren.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):Barth-HaasGroupVerkaufspreisvonHopfeninausgewähltenLändernderEuropäischenUnionindenJahren2022und2023(inEuropro100Kilogramm)VerkaufspreisvonHopfeninausgewähltenLändernderEUbis2023VerkaufspreisinEuropro100Kilogramm2023202260002004008001.0001.2001.120,59TschechienÖsterreich*BulgarienSlowenienDeutschlandBelgien1.053,9937797843,64777,18782,49691,53598,9653550,42550,42495,65Spanien527,14473,64Polen*367,96450Portugal50021Beschreibung:ImJahr2023kosteten100KilogrammHopfenausTschechiendurchschnittlichrund1.120,5Euro.DamitwarderVerkaufspreisvonHopfenindiesemLandinderEuropäischenUnionamhöchsten.ZumVergleich:InDeutschlandbetrugderdurchschnittlicheVerkaufspreisknapp599Europro100Kilogramm.ꢀWeitereInformationenzumThemaHopfenfindenSieaufunsererThemenseite.MehrHinweis(e):EU;alleSorten;*Werteteilweisevorläufig.WertederVorjahreberuhenauffrüherenAngaben.MehrQuelle(n):EurostatAnbauflächevonGersteinDeutschlandindenJahren2006bis2023(in1.000Hektar)AnbauflächevonGersteinDeutschlandbis2023WintergersteSommergerste2.5002.0005425444934261.5001.00050003573633473693384463224205883593463402983711.4831.4241.4181.4521.3521.2951.2671.3041.2871.2111.2281.2531.2271.2161.24120211.2121.1781.0902006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202022202322/statistik/daten/studie/262439/umfrage/anbauflaeche-von-gerste-in-deutschlandDieStatistikbildetdieEntwicklungderAnbauflächevonGerste(Winter-undSommergerste)inDeutschlandindenJahrenvon2006bis2023ab.ImJahr2023wurdeinDeutschlandaufeinerFlächevonrund1,3MillionenHektarWintergersteangebaut.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtErntemengevonGersteinDeutschlandindenJahren2006bis2023(in1.000Tonnen)ErntemengevonGersteinDeutschlandbis2023WintergersteSommergerste14.00012.0002.2052.5152.5981.9991.8292.0671.4359.62920231.97610.0008.0006.0004.0002.00001.8341.7711.9931.5208.89120211.7052.1051.9463.3122.2092.05810.08320099.63120159.76320199.45120069.36920089.49620149.23120228.959

9.0198.62220108.77720208.28020078.39820137.37420187.07920126.67620112016201723Beschreibung:DieStatistikzeigtdieEntwicklungderErntemengevonGerste(Winter-undSommergerste)inDeutschlandindenJahrenvon2006bis2023.ImJahr2023wurdenrund9,6MillionenTonnenWintergersteinDeutschlandgeerntet.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtVerkaufspreisvonBraugersteinDeutschlandindenJahren1995/1996bis2022/2023(inEuropro100Kilogramm)VerkaufspreisvonBraugersteinDeutschlandbis2022/2340353035,435,3624,1525201510523,522,1621,120,562019,7219,6919,518,416,401995/962000/012010/112013/142014/152015/162016/172017/182018/192019/202020/212021/222022/2324Beschreibung:ImJahr2022/23kosteten100KilogrammBraugerstedurchschnittlichrund35,36Euro.ImJahr2020/21lagderVerkaufspreisnochbei20,56Euroje100Kilogramm.

MehrHinweis(e):Deutschland;MarktpreiseQuelle(n):BMELHerstellungsmengevonMalzinDeutschlandindenJahren2012/13bis2022/23(in1.000Tonnen)MalzherstellunginDeutschlandbis2022/23Gerstenmalz166,8Weizenmalz168,32.5002.000144,81.946180,3160,5156,9148,5151,7147,6145,51.788112,91.5001.00050001.906,91.884,51.869,91.870,51.849,81.856,31.863,51.830,41.777,62012/132013/142014/152015/162016/172017/182018/192019/202020/212021/222022/2325Beschreibung:ImErntejahr2022/23wurdeninDeutschlandrund144.800TonnenWeizenmalzproduziert.DieproduzierteMengeanGerstenmalzbetrugimselbenJahr1,9MillionenTonnenWeizenmehl.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungKAPITEL

03DeutschesBrauwesenUmsatzderBrauwirtschaftinDeutschlandindenJahren2008bis2023(inMillionenEuro)UmsatzderBrauwirtschaftinDeutschlandbis202310.0008.9319.0008.1558.4318.2968.3477.9547.9147.8557.8497.8457.8437.7967.6907.6528.0007.0006.0005.0004.0003.0002.0001.00007.6127.553200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022202327Beschreibung:DieStatistikzeigtdenUmsatzderdeutschenBrauwirtschaftindenJahrenvon2008bis2022.ImJahr2022setztendieHerstellervonBierimIn-undAuslandinsgesamtmehrtals8,9MilliardenEuroum.DieBrauwirtschaftgehörtdamitzueinemderumsatzstärkstenZweigenderGetränkeindustrie.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtUmsatzderBierherstellerinDeutschlandindenMonatenvonJuni2020bisJuni2024(in1.000Euro)MonatlicherUmsatzinderBierherstellunginDeutschlandbisJuni20241.000.000900.000800.000700.000600.000500.000400.000300.000200.000100.0000Jun

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24*28Beschreibung:ImJunidesJahres2024setztedieserZweigdesverarbeitendenGewerbesrund778,7MillionenEuroum.ImVergleichzumVormonatistdaseinAnstiegvonrund5,8Prozent.

MehrHinweis(e):Deutschland;Juni2022bisJuni2024;*VorläufigDieseStatistikkannunterdemimHerkunftsverweisangegebenenLinkaufgerufenwerden.GebenSieinderSuchedenCode"42111-0004"ein.BierherstellungträgtdenCodeWZ08-1105.

MehrQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBrauereieninDeutschlandindenJahren1995bis2023AnzahlderBrauereieninDeutschlandbis20231.8001.6001.4001.2001.00080060040020001995

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202329Beschreibung:IndenvergangenenJahrenseitBeginnderCorona-PandemiesankdieAnzahlderBier-BrauereieninDeutschland,zuletztauf1.492imJahr2023,nachdemsieindenVorjahrenkontinuierlichgestiegenwar.ObwohlderꢀAbsatzundderdurchschnittlichePro-Kopf-VerbrauchvonBierinDeutschlandimgleichenZeitraumgefallenist,versuchenkleineMikro-BrauereienundStart-upsmitneuenBierkreationenaufdemMarktFußzufassen.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBraustätteninDeutschlandnachBundesländernindenJahren2010bis2023BraustätteninDeutschlandnachBundesländern2023BayernBaden-WürttembergSachsenNordrhein-WestfalenHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsen/BremenBerlin/BrandenburgSachsen-AnhaltRheinland-Pfalz/SaarlandSchleswig-Holstein/HamburgThüringen1.8001.6001.4001.2001.00080060040020002010201120122013201420152016201720182019202020212022202330Beschreibung:DieStatistikbildetdieAnzahlderinDeutschlandbetriebenenBraustättenindenJahren2010bis2023aufgeschlüsseltnachBundesländernab.ImJahr2023gabesinBayerninsgesamtüber620Braustätten.ZuletztnahmdieZahlderBraustättensowiederBierabsatzinsgesamtab.DiesliegtineinerZunahmelokalerKlein-undKleinstbrauereienbegründet,dieverhältnismäßiggeringeMengenproduzieren.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBraustätteninDeutschlandnachGesamtjahreserzeugungindenJahren2005bis2023BraustätteninDeutschlandnachGesamtjahreserzeugungbis2023Bis1.000hl

Bis3.000hl

Bis5.000hl

Bis10.000hl

Bis50.000hl

Bis100.000hl

Bis200.000hl

Bis500.000hl

Bis1Mio.hl

über1Mio.hl1.8001.6001.4001.2001.00080060040020002005201020152016201720182019202020212022202331Beschreibung:DieStatistikbildetdieAnzahlderindenJahren2005bis2023inDeutschlandbetriebenenBraustätten,aufgeschlüsseltnachUmfangderGesamtjahresproduktionab.ImJahr2023gabesinDeutschlandinsgesamt856Mikrobrauereien,diebiszu1.000HektoliterBiererzeugten.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderKleinbrauereieninDeutschlandindenJahren2005bis2023KleinbrauereieninDeutschlandbis2023bis50.000hldaovnbiszu10.000hl1.6001.4001.2001.0008001.386

1.393

1.3921.224

1.2281.3731.3471.1761.350

1.3421.2071.2551.0851.2281.2061.193

1.1911.184

1.1841.180

1.1771.011

1.0111.1679951.148

1.1549821.1259401.1059111.0878981.0631.024

1.03397260040020002005

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202332Beschreibung:DieStatistikzeigtdieAnzahlderKlein-undKleinstbrauereieninDeutschland-hierdefiniertalsBraustättenmiteinemBierausstoßvonmaximal10.000bzw.50.000Hektoliternjährlich-indenJahren2005bis2023.ImJahr2023wurdenimBundesgebietinsgesamt1.184KleinstbrauereienmiteinerGesamtjahresleistungvonbiszu10.000Hektoliternundinsgesamt1.342BraustättenmiteinemAusstoßvonmaximal50.000Hektoliterngezählt.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderMikrobrauereieninDeutschlandindenJahren2005bis2023MikrobrauereieninDeutschlandbis20231.00090889787590080070060050040030020010008638568538327407236846736666596466285945555235082005

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202333Beschreibung:DieStatistikzeigtdieAnzahlderMikrobrauereieninDeutschland-hierdefiniertalsBraustättenmiteinemBierausstoßvonmaximal1.000Hektoliternjährlich-indenJahren2005bis2023.ImJahr2023wurdenimBundesgebietinsgesamt856Mikrobrauereiengezählt.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtProduktionderBraustätteninDeutschlandnachGrößenklassenindenJahren2005bis2023(inHektoliter)ProduktionderBraustätteninDeutschlandnachGrößenklassenbis2023Bis1.000hl

Bis3.000hl

Bis5.000hl

Bis10.000hl

Bis50.000hl

Bis100.000hl

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Bis500.000hl

Bis1Mio.hl

Über1Mio.hl120.000.000100.000.00080.000.00060.000.00040.000.00020.000.00002005201020152016201720182019202020212022202334Beschreibung:DieStatistikzeigtdenBierausstoßderBraustätteninDeutschlandnachGrößenklassenindenJahren2005bis2023.ImJahr2023produziertenBraustättenmiteinerGesamtjahreszeugungvonbiszu1.000Hektoliternzusammeninsgesamtrund214.000HektoliterBier.MehrHinweis(e):Deutschland;ohnealkoholfreiesBierQuelle(n):StatistischesBundesamtVerteilungderBiererzeugunginDeutschlandnachGrößenklassenderBraustättenindenJahren2005bis2023VerteilungderBiererzeugunginDeutschlandnachGrößederBraustättenbis2023Klein-undKleinstbrauereienbis10.000hlBis50.000hlBis100.000hlBis200.000hlBis500.000hlBis1Mio.hlÜber1Mio.hl100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%2005201020152016201720182019202020212022202335Beschreibung:DieStatistikzeigtdieVerteilungderBiererzeugunginDeutschlandnachGrößenklassenderBraustättenindenJahren2005bis2023.ImJahr2023lagderBierausstoßderdeutschenBrauereienbeiinsgesamtrund79,8MillionenHektolitern.Rund1,7ProzentdavonwurdeninKlein-undKleinstbrauereienmiteinerGesamtjahreserzeugungvonmaximal10.000Hektoliternproduziert.MehrHinweis(e):Deutschland;ohnealkoholfreiesBierQuelle(n):StatistischesBundesamtEntwicklungderErzeugerpreisevonBierinDeutschlandindenJahren2000bis2023(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungderErzeugerpreisevonBierinDeutschlandbis20238,0%7,0%6,0%5,0%6,91%4,09%4,0%3,0%2,0%1,0%0,0%-1,0%3,25%3,2%2,91%2,52%2,1%1,85%1,88%1,84%1,67%1,69%1,63%1,68%1,5%1,4%1,3%1,3%1,2%1,06%0,85%0,65%0,59%-0,11%2000

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202336Beschreibung:DieStatistikzeigtdieEntwicklungderErzeugerpreisevonBierinDeutschlandindenJahren2000bis2023.ImJahr2023stiegendieErzeugerpreisevonBierumrund6,9ProzentgegenüberdemVorjahran.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtInvestitioneninderBrauwirtschaftinDeutschlandindenJahren2008bis2022(inMillionenEuro)InvestitioneninderBrauwirtschaftinDeutschlandbis2022Investitionen651,23davoninMaschinen700660,44644,58599,01643,66625,26605,6589,33583,18532,67573,166005004003002001000552,82529,04530,11530,29522,47498,52488,79492,22485,87477,55413,87479,33410,3455,26407,4429,76372,95401,52353,220082009201020112012201320142015201620172018201920202021202237Beschreibung:DieStatistikzeigtdieHöhederInvestitioneninderdeutschenBrauwirtschaftindenJahren2008bis2022.ImJahr2022investiertendieBierherstellerinsgesamtrund606MillionenEuro,davonfast486MillionenEuroinMaschinen.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBeschäftigteninderHerstellungvonBierinDeutschlandindenJahren2008bis2023BeschäftigteinderBrauwirtschaftinDeutschlandbis202335.00029.63730.00025.00020.00015.00010.0005.000028.41228.13327.91627.57227.56127.52427.19527.23327.295

27.24227.048

26.91526.825

26.752

26.861200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022202338Beschreibung:DieseStatistikzeigtdieEntwicklungderAnzahlderBeschäftigteninderBrauwirtschaftinDeutschlandindenJahren2008bis2023.ImJahr2023warenrund27.500PersoneninderdeutschenBrauwirtschaftangestellt.DerdurchschnittlicheBruttojahresverdienstinderBranchelagindiesemJahrbeirund50.200Euro.MehrHinweis(e):Deu