2019年安全生产月安全知识考试

2019年安全生产月安全知识考试食品安全版块(40分)一、单项选择题（每题2分，共20分）1.价签打印需按照价目表选择价签，做到（），打在规定位置。[单选题]*A、一货多签B、多货一签C、一货一签(正确答案)D、水平打印2.冷链餐食冷藏中心温度不得高于（）[单选题]*A.0℃B.8℃(正确答案)C.10℃3.食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。[单选题]*A、每年(正确答案)B、每二年C、每三年D、每四年4.各环节产品交接时，不需要认真检查产品（）是否合格。[单选题]*A.哪家供货商(正确答案)B.生产日期C.包装D.名称5.我司2019年安全强基达标月活动主题为（）?[单选题]*A、强基达标、提质增效B、防风险、除隐患、遏事故C、强基达标、夯实基础、落实标准、安全运营(正确答案)D、生命至上安全发展6.《新食品安全法》正式实施时间是（）。[单选题]*A.2015年10月24日B.2015年10月1日(正确答案)C.2018年10月1日7.2019年安全生产月活动主题是（）。[单选题]*A.严作风/零容忍/重落实B.生命至上安全发展C.防风险、除隐患、遏事故D.防风险、除隐患、遏事故、安全永远在路上(正确答案)8.2019年我司安全生产月活动时间为（）[单选题]*A.6月1日-6月30日B.6月1日-7月30日C.6月5日-7月5日D.6月1日-7月5日(正确答案)9.餐食留样时间一般为（）小时。[单选题]*A.48h(正确答案)B.24hC.72h10.原辅材料贮存量不宜过多，严格遵循（）的库存周转原则，保证在有效期内使用。[单选题]*A.先进先出(正确答案)B.后进先出C.无要求二、多项选择题（每题2分，共10分）1.各环节产品交接时，要认真检查产品（）等是否合格。*A.有无漏配、少配或错配(正确答案)B.生产日期(正确答案)C.包装(正确答案)D.名称(正确答案)2.从业人员必须保持良好的个人卫生，做到“四勤”:（），养成良好卫生习惯;*A、勤洗澡(正确答案)B、勤理发(正确答案)C、勤洗已脏工作服(正确答案)D、勤剪指甲(正确答案)3.商品码放遵循（）原则。*A、先进先出B、大不压小(正确答案)C、先拆先用D、重不压轻(正确答案)4.以下属于仓库管理“十二不准”的是（）*A、不准配发临近过期或已过期的商品(正确答案)B、不准合格与不合格商品、报废商品混放(正确答案)C、不准各项记录填写不完善、不及时(正确答案)D、不准在库房偷吃偷喝(正确答案)5.预包装商品应检查（）*A、食品名称、配料表、净含量和规格(正确答案)B、生产者和经销者的名称、地址、产地和联系方式(正确答案)C、生产日期和保质期、贮存条件(正确答案)D、食品生产许可证编号、产品标准代号(正确答案)三、判断题（每题2分，共10分）1.冷（热）链餐食标签必须有合格的生产日期标识，具体要标注到日、时、分。[判断题]*对(正确答案)错2.库房内可以存放私人物品。[判断题]*对错(正确答案)3.盛放食品的容（器）具（周转筐、保温箱）可以直接放置在地上。[判断题]*对错(正确答案)4.已配发解冻的冷冻商品在回收后，不需与未配发的冷冻商品分开存放。[判断题]*对错(正确答案)5.当日车底返回后，剩余冷链餐食必须做报废处理，不得储存基地或转送他人，不得次日再次配发上车。[判断题]*对(正确答案)错运营安全版块一、单项选择题（每题2分，共30分）1.回收作业必须提前上站台，在安全线外立岗等候，期间平板车必须（），不得出现平板车无人看护的现象。[单选题]*A、踩下刹车(正确答案)B、垂直站台放置C、贴近股道D、放置货品2.手推车、平板车站台停放位置必须在（）以内，平行于站台并采取制动措施，有专人看护。[单选题]*A、安全白线B、安全黄线(正确答案)C、安全红线D、股道3.站区作业需遵循:（），按规定线路行走[单选题]*A、两人一车(正确答案)B、快速前进C、一人一车D、抢道行走4.地面保障人员用（）将集装箱封箱[单选题]*A、绳索B、橡皮筋C、封条(正确答案)D、不封箱5.使用直升梯时做到（），防止车辆和货物碰撞电梯及玻璃，确保有专人防护[单选题]*A、两车一梯B、叠放板车C、一车一梯(正确答案)D、不踩刹车6.保障过程中随时用对讲机向（）报告到达位置及保障细节[单选题]*A、地面班长B、调度室(正确答案)C、基地经理D、基地主管7.列车未到站前，保障人员（）在站台中央跨列立岗，平板车、小推车踩下刹车，不得人车分离[单选题]*A、可以分散B、可以蹲坐C、暂时放开平板车D、集中整齐(正确答案)8.因事故导致严重的外部出血时，应（）。[单选题]*A.清洗伤口后加以包裹B.用布料直接包裹，制止出血(正确答案)C.用药棉将流出的血液吸去9.站台暂无保障任务时，保障人员应该（）[单选题]*A、站台候车不可嬉笑打闹、闲聊(正确答案)B、可坐在储物筐或者站台楼梯口下C、不需要注意个人形象和仪表10.为防止高温场所人员中暑，多饮以下哪种水最好?（）[单选题]*A.纯净水B.汽水C.淡盐水(正确答案)11.运送进站台车辆商品堆码整齐牢固，大不压小、重不压轻，堆码上限不得超过（）。[单选题]*A.视线(正确答案)B.人的高度C.板车拉杆高度12.员工工作证、上岗证、车站通行证，为个人专用，应妥善保管（）[单选题]*A.可以转借他人B.不得涂改或转借他人(正确答案)C.可以相互借用13、加餐保障环节，地面人员提前（）时间上站台列队等候。[单选题]*A.10分钟(正确答案)B.15分钟C.5分钟D.20分钟14.灭火器压力表指针指示不同区域代表的意义错误的是（）[单选题]*A、绿区:压力正常，可以使用;B、红区:压力不足，不能使用;C、黄区:压力过高，指针在2.5兆帕以下不能使用，指针在2.5兆帕以上能使用。(正确答案)15.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（）喷射。[单选题]*A.上部B.中部C.根部(正确答案)二、多项选择题（每题2分，共20分）1.以下属于站台作业十六禁的是（）*A、严禁站台奔跑(正确答案)B、严禁物品用具掉进股道(正确答案)C、严禁站区骑坐车帮、依靠站内护栏扶手(正确答案)D、严禁在平交道滞留(正确答案)2.运送使用的平板车必须符合（）要求，保证车辆在无人工干预情况下处于常态制动状态。*A、常态制动(正确答案)B、自动解锁C、手动解锁(正确答案)D、手动制动3.上站台后一人一车，到达指定位置后踩下刹车，立岗候车，务必做到（）。*A、人离开车B、人不离车(正确答案)C、手不离把(正确答案)D、人趴在车上4.站台工作人员上班后要第一时间检查运输工具（手推车、平板车）的（）是否正常，确保安全顺利完成保障工作。*A、车轮(正确答案)B、防撞条(正确答案)C、拉杆(正确答案)D、刹车(正确答案)5.公司所有场合，包括（）等区域严禁携带和存储易燃易爆危险物品。*A.宿舍(正确答案)B.库房和站台(正确答案)C.餐车(正确答案)D.办公室(正确答案)6.以下属于消防“四会”的内容是（）*A会使用消防器材;(正确答案)B会报火警;(正确答案)C会扑救初起火灾;(正确答案)D会组织疏散逃生。(正确答案)7.以下属于消防安全“四懂”的内容是（）*A.懂得岗位火灾的危险性(正确答案)B.懂得预防火灾的措施(正确答案)C.懂得扑救火灾的方法(正确答案)D.懂得逃生疏散的方法(正确答案)8.6S包括以下哪项（）*A、整理(正确答案)B、整顿(正确答案)C、清扫(正确答案)D、整洁9.以下哪些不属于安全用电的做法?（）*A.宿舍内乱接电线和使用电器(正确答案)B.宿舍内使用热得快进行烧水(正确答案)C.宿舍内悬挂装饰各类彩灯、灯饰(正确答案)D.使用具有3C认证标识合格插排10.检查灭火器的注意点（）*A、应检查铅封是否完好;(正确答案)B、喷嘴是否脱落松动;(正确答案)C、压力表是否在绿区;(正确答案)D、维修日期是否超限。(正确答案)三、判断题（每题2分，共10分）1、工作人员允许私带外人从保障通道及电梯进入站台上车[判断题]*对错(正确答案)2、炎热的夏天，在高温环境下作业人员，往往会出现头晕、头痛、