2024年秋新沪粤版八年级上册物理教学课件 第4章 物质的形态及其变化第3节 熔化和凝固

第四章

物质的形态及其变化第3节

熔化和凝固八上物理

HY1.知道什么是熔化、凝固,了解熔化吸热、凝固放热.

2.知道晶体和非晶体熔化和凝固的特点.了解熔化曲线的物理含义.知道什么是熔点和凝固点,会查熔点表.

3.能用熔化和凝固的知识解释自然界和生活中的有关现象.4.会用图像法直观地表示固体熔化时温度随时间变化的情况.现

象状态变化把水放入冰箱的冷冻室后水结成冰,再把冰块放入饮料中后冰又变成了水点燃的蜡烛温度升高后，部分蜡烛变成蜡液落在桌上，然后又变成固体蜡把块状沥青放在炉内加热,使其变成液体,液态的沥青洒在路面上以后变为固态物理学中,把物质由固态变为液态的过程,叫做熔化；把物质由液态变为固态的过程,叫做凝固.特别提醒熔化、溶化和融化的区别1.熔化是指物质从固态变成液态的过程，熔化时要吸收热量，所以用火字旁“熔”.例如，给糖块加热，糖块熔化成糖浆.2.溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的混合物的现象，要发生溶化必须有液体，所以用三点水旁“溶”.例如，食盐溶于水,形成盐水.3.融化特指冰、雪、霜等受热后化成水，多用于文学作品中.4.物理学中，在解释有关物理现象，涉及填写物态变化时，只能用“熔化”.典例1

(周口模拟)千万不要相信“东北冬天室外的铁栏杆都是甜的”这个“传说”.一旦舌头舔上铁栏杆，舌头上的水遇冷会立即凝固熔化[解析]

一旦舌头舔上铁栏杆，舌头上的水遇冷会立即凝固，此时在接触处倒温水有助于冰吸收热量熔化为水，从而分离舌头和铁栏杆.______，将舌头和栏杆“粘”在一起，此时在接触处倒温水有助于______，从而分离舌头和铁栏杆.（均选填物态变化名称）1.探究海波熔化的特点提出问题

海波熔化时温度有什么特点呢？实验器材

铁架台、酒精灯、烧杯、陶土网、试管、温度计、火柴、搅拌棒、钟表.

避免加热时间过长或过短设计实验与制订方案

取适量（避免加热时间过长或过短）海波,研碎并装入试管中,按如图所示从下往上组装实验装置.用酒精灯加热烧杯，并用搅拌棒不断轻轻搅动烧杯里的水，观察温度计的示数和海波的状态变化.

012345678424446484848495051状态变化固态固液共存态液态

教材深挖水浴法加热的优点水浴法是一种能给物质均匀加热,并能控制温度上升速度的加热方法.实验中水浴法加热使试管受热均匀,并减慢海波的状态变化过程,便于观察及记录温度.特别提醒1.实验时将海波研碎,利用水浴法加热并用搅拌棒不断搅拌,目的是使海波受热均匀.2.使温度计的玻璃泡与海波充分接触,但不能碰到试管底和试管壁.3.海波熔化速度太快，不利于实验准确记录，以下方法可以进一步延长海波熔化的时间：（1）调小酒精灯的火焰，减小加热速度；（2）增加海波的质量；（3）增加水的质量.实验拓展

2.探究石蜡熔化的特点提出问题

上述实验中我们探究了海波熔化和凝固的特点,其他物质的熔化和凝固是否有相同的特点呢？现在利用上述实验装置做石蜡的熔化实验.

012345678940414244464748495152状态变化由固态逐渐变软,再变为黏稠状,最终变为液态实验结论

石蜡熔化的特点：石蜡熔化时吸收热量,温度不断升高.实验拓展探究石蜡的凝固特点以横坐标轴表示时间,纵坐标轴表示测得的温度,画出石蜡凝固时的温度—时间图像.石蜡凝固的特点：石蜡凝固时放出热量，温度不断降低.典例2

(烟台中考)小明在做探究“海波熔化时温度的变化规律”的实验时,设计了甲、乙两种装置（如图所示）.实验应选用____装置,其优点是________________,实验过程中温度计示数的变化情况是______________________.甲使物质均匀受热先变大,后不变,再变大

[解析]

利用水浴法加热,能使试管受热均匀,故应选择甲装置.实验过程中,海波吸收热量,温度先升高,后保持不变,熔化结束后,液态海波继续吸热,温度升高.1.晶体和非晶体有些固体在熔化过程中虽然吸热,但温度保持不变.这些具有固定的熔化温度的固体叫做晶体,如冰、海波、萘、食盐、各种金属等.有些固体在熔化过程中,只要不断吸热,温度就不断上升,没有固定的熔化温度.这些没有固定的熔化温度的固体叫做非晶体,如玻璃、橡胶、塑料、松香等.特别提醒区分晶体与非晶体并不是看它们的外表,比如玻璃晶莹剔透,外观很像晶体,但由于它熔化时吸热不断升温,并没有温度保持不变的过程,因而属于非晶体.

3.晶体熔化与凝固的条件（1）晶体熔化的条件：一是温度达到熔点,二是能够继续吸热.（2）晶体凝固的条件：一是温度达到凝固点,二是能够继续放热.4.晶体与非晶体的熔化与凝固图像用图像表示晶体和非晶体熔化和凝固过程中温度随时间变化的关系,可帮助我们理解熔化和凝固.（1）熔化图像

（无论是晶体还是非晶体，熔化时都吸热）

（2）凝固图像（

无论是晶体还是非晶体，凝固时都放热）

5.熔化吸热，凝固放热（1）晶体在熔化或凝固过程中虽然温度保持不变,但必须继续吸热或放热,才能保证熔化或凝固过程的完成.可见，晶体在熔化或凝固过程中吸收或放出的热量,不是用来升高或降低温度的,而是用来完成熔化或凝固的.同样,非晶体在熔化或凝固时也要相应地吸热或放热,只是边升温边熔化或边降温边凝固.（2）熔化和凝固的应用①糖画：制作糖画时，先将糖块熔化成糖汁，然后用勺舀起糖汁在石板上画出蝴蝶、鱼等图案，待糖汁凝固后糖画就做好了.②沥青铺路：沥青以固态运输，但在使用时会将其熔化为液体以便于混入石子和塑型，铺好后沥青会重