Unit 1 Food matters. Reading 教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册

Unit1Foodmatters.Reading教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：高中英语选择性必修第一册Unit1Foodmatters.Reading

2.教学年级和班级：高一年级7班

3.授课时间：2023年10月10日

4.教学时数：45分钟

核心素养目标1.语言能力：通过阅读和理解Unit1Foodmatters.Reading文本，学生能够运用英语描述食物、饮食文化和健康饮食的重要性，提高他们的语言表达和听力理解能力。

2.文化意识：通过学习本节课文，学生能够了解不同国家的饮食文化，培养他们的文化意识和跨文化交流能力。

3.思维品质：通过分析课文中的观点和论据，学生能够培养批判性思维和逻辑推理能力，从多个角度思考食物和饮食对个人和社会的影响。

4.学习能力：通过自主阅读和小组讨论，学生能够培养自主学习能力和合作精神，提高他们对英语学习的兴趣和动机。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：大部分学生已经掌握了基本的英语阅读和理解能力，能够自主阅读并理解英语文章。他们可能对一些食物和饮食文化的基本概念有所了解，但可能对健康饮食的重要性和文化差异的深入理解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对新知识充满好奇，对饮食和文化相关的话题感兴趣。他们的学习能力较强，善于通过阅读和听力理解文章内容。部分学生喜欢通过视觉辅助学习，而另一些学生更倾向于通过讨论和互动来加深理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解复杂句子和表达时，部分学生可能会遇到理解障碍。对于文化差异的理解，学生可能需要更多的时间和背景知识的支持。此外，一些学生可能在公开表达自己的观点时感到紧张或不自信，需要鼓励和支持。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：多媒体教室、投影仪、计算机、白板、教学卡片、文具用品。

2.课程平台：学校提供的在线学习管理系统（如Moodle）。

3.信息化资源：Unit1Foodmatters.Reading文本、相关视频资料、在线讨论论坛。

4.教学手段：小组讨论、角色扮演、问答环节、互动式电子白板活动、任务型学习。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对Unit1Foodmatters.Reading的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物对我们生活的重要性吗？它与我们的健康有什么关系？”

展示一些关于健康饮食和饮食文化的图片或视频片段，让学生初步感受食物的魅力和特点。

简短介绍Unit1Foodmatters.Reading的基本内容，为接下来的学习打下基础。

2.阅读理解讲解（10分钟）

目标：让学生了解阅读文本的基本概念、内容和结构。

过程：

讲解Unit1Foodmatters.Reading的标题和主要议题，包括文本的主要组成元素或结构。

详细介绍文本中的关键信息和论点，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.阅读案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解阅读文本的特性和重要性。

过程：

分析Unit1Foodmatters.Reading中的案例，包括背景、特点和意义。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用文本中的观点解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论关于健康饮食的观点和主张，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的话题进行深入讨论。

小组内讨论该话题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括话题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食的知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮食的短文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果1.理解并运用Unit1Foodmatters.Reading文本中的关键信息和词汇，提高阅读理解能力。

2.掌握关于健康饮食的基本概念、组成部分和重要性，能够运用所学知识分析和评估不同的饮食文化和健康饮食的选择。

3.培养批判性思维和逻辑推理能力，通过分析课文中的观点和论据，从多个角度思考食物和饮食对个人和社会的影响。

4.提高跨文化交流能力，了解不同国家的饮食文化，并能够尊重和理解文化差异。

5.培养自主学习能力和合作精神，通过自主阅读和小组讨论，提高他们对英语学习的兴趣和动机。

6.提高表达能力，通过课堂展示和小组讨论，培养学生的自信心和公众演讲能力。

7.能够将所学知识应用到实际生活中，做出更明智的饮食选择，促进健康生活方式的形成。

8.培养对健康饮食的关注和意识，了解健康饮食对个人健康和整体福祉的重要性。课后作业1.写作任务：根据Unit1Foodmatters.Reading文本内容，写一篇关于健康饮食重要性的短文。要求用自己的语言表达观点，并给出相关例子或建议。

答案示例：

Healthyeatingiscrucialformaintaininggoodphysicalandmentalhealth.Itinvolvesconsumingabalanceddietthatincludesessentialnutrientssuchasproteins,carbohydrates,fats,vitamins,andminerals.Eatingavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfatscanprovidethenecessaryfuelforourbodiestofunctionproperlyandincreaseouroverallwell-being.Forexample,incorporatingmorefruitsandvegetablesintoourdailymealscanhelppreventchronicdiseaseslikeheartdiseaseandcancer.Additionally,reducingtheconsumptionofsugarydrinksandprocessedfoodscansignificantlyimproveourhealthoutcomes.Therefore,itisimportanttoprioritizehealthyeatinghabitsandmakeinformedfoodchoicesforahealthierlifestyle.

2.讨论题：与家人或朋友一起讨论Unit1Foodmatters.Reading中提到的不同饮食文化。比较各自的饮食习惯，并讨论哪种饮食文化对健康更有益。

答案示例：

InUnit1Foodmatters.Reading,differenteatingcultureswerediscussed,highlightingtheimportanceofunderstandingtheimpactoffoodchoicesonhealth.MyfamilyandIhadadiscussionaboutourowneatinghabitsandcomparedthemwiththeeatingculturesmentionedinthetext.Werealizedthatourbalanceddiet,incorporatingavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteins,alignswiththeprinciplesofhealthyeating.Wealsoacknowledgedthebenefitsofincorporatingdiverseflavorsandingredientsfromdifferentculturesintoourmeals,asitnotonlyaddsexcitementtoourdietbutalsoprovidesawiderrangeofnutrients.Overall,weagreedthatawell-balanceddiet,influencedbyvariouseatingcultures,contributestoouroverallwell-beingandhealthierlifestyles.

3.研究任务：调查并总结身边人的饮食习惯，分析哪些习惯是健康的，哪些需要改进。

答案示例：

Iconductedasurveyamongmyfriendsandfamilymemberstogatherinformationabouttheireatinghabits.Herearesomeofthefindings:

Healthyhabits:

-Mostparticipantsconsumeabalanceddietthatincludesavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteins.

-Manyindividualstrytolimittheirintakeofsugarydrinksandprocessedfoods.

-Someparticipantsregularlyengageinphysicalactivitiesandprioritizehealthysnackingoptions.

Unhealthyhabits:

-Asignificantnumberofparticipantsconsumefastfoodfrequently,whichisoftenhighinunhealthyfats,sugars,andsalt.

-Someindividualshaveirregularmealschedulesandskipmeals,leadingtopotentialnutrientdeficiencies.

-Afewparticipantshavereportedexperiencingstress-relatedeatingbehaviors,suchasemotionaleatingorcomforteating.

Basedonthesurveyresults,itisevidentthatwhilemostindividualshavehealthyeatinghabits,thereisroomforimprovement.Encouragingahealthierdiet,includingmorehomemademeals,balancedsnackingoptions,andregularphysicalactivities,cancontributetobetterphysicalandmentalhealth.

4.观察任务：观察并记录一周内自己的饮食选择和饮食习惯，分析并反思哪些是健康的，哪些需要改进。

答案示例：

Ihavebeenkeepingafooddiaryforthepastweektotrackmyeatingchoicesandhabits.Herearesomeobservations:

Healthychoices:

-Ihavebeenincorporatingavarietyoffruitsandvegetablesintomymeals,whichhasincreasedmynutrientintake.

-Ihaveincludedmoreleanproteins,suchasgrilledchickenandtofu,inmydiet,replacingredmeat.

-Ihavebeenchoosingwholegrainslikebrownriceandwhole-wheatbreadforamorenutritiousoption.

Unhealthyhabits:

-IhavenoticedthatIsometimesreachforsugarysnackslikecookiesandcakeswhenIamfeelingstressed.

-TherearedayswhenIskipbreakfastduetoabusyschedule,leadingtomid-morninghungerandunhealthysnacking.

-Ihavebeenconsumingafairamountofprocessedfoods,suchasmicrowaveablemealsandcannedsoups,whichareoftenhighinsodiumandpreservatives.

Reflectingonmyeatinghabits,IrealizethatwhileImakehealthychoicesmostofthetime,Ineedtoworkonreducingmyconsumptionofprocessedfoodsandmanagingstress-relatedeating.Incorporatingmorenutritioussnacks,planningaheadtoensureIhavetimeforbreakfast,andchoosinghealthieralternativeswhenfeelingstressedwillbemyfocusforimprovement.

5.口头报告：准备一个关于Unit1Foodmatters.Reading主题的口头报告，内容包括文本的主要观点、健康饮食的重要性以及如何应用所学知识到实际生活中。

答案示例：

InUnit1Foodmatters.Reading,weexploredthesignificanceofhealthyeatinganditsimpactonouroverallwell-being.Thetextemphasizedtheimportanceofconsumingabalanceddiet,whichincludesessentialnutrientssuchasproteins,carbohydrates,fats,vitamins,andminerals.Ithighlightedthebenefitsofincorporatingavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteinsintoourmeals.

Toapplytheknowledgegainedfromthetexttoourdailylives,wecanmakeinformedfoodchoices,prioritizehome-cookedmeals,andminimizetheconsumptionofprocessedfoodsandsugarydrinks.Additionally,itisessentialtomaintainahealthylifestylebyengaginginregularphysicalactivitiesandmanagingstresslevels.Byadoptingthesehealthyeatinghabits,wecanpromoteourphysicalandmentalhealth,leadingtoabetterqualityoflife.

Inconclusion,Unit1Foodmatters.Readinghasprovideduswithvaluableinsightsintotheimportanceofhealthyeatinganditsroleinmaintaininggoodhealth.Byunderstandingandimplementingtheprinciplesof