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PAGE保健食品从业人员培训考试题姓名性别单位电话 判断题(每空2分)共100分,正确打√,错误打Ⅹ一、保健食品系指表明具有(特定保健功能的食品),适宜于(特定人群食用),具有调节机体功能,不以(治疗疾病)为目的的食品。二、保健食品具有(明确)(稳定)的(保健)作用,对人体不产生任何(急性)(亚急性)或(慢性)危害。三、保健食品的(标签)(说明书)及(广告)不得宣传(疗效作用)。四、卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》,批准文号为(卫食健字()第()号),并在包装上使用保健食品(标志)。五、未经卫生部(审查批准)的食品,不得以保健食品名义(生产经营),保健食品(经营者)采购保健食品时,必须(索取)卫生部发放的《保健食品批准证书》(复印件)和(产品检验合格证)。六、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:(保健作用)和(适宜人群),(食用方法)和适宜的(食用量),(储藏方法),(功效成份)的名称及(含量),(保健食品批准文号),(保健食品标志)。、七、保健食品的名称应当(准确)(科学),不得使用(人名)、(地名)、(代号)及(夸大)容易误解的名称,保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,不得暗示可使(疾病痊愈)的宣传,严禁利用(封建迷信)进行保健食品的宣传。八、行政处罚的种类包括(警告)(罚款)(没收违法所得)(没收非法财物)(责令停产停业)(暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照)(行政拘留)。九、凡有下列情形之一者,由县级以上地方人民政府卫生行政部门按照《食品卫生法》第(四十五条)进行处罚:未经卫生部审查批准,而以保健食品名义(生产)、(经营)的,未取得保健食品批准证书,而以保健食品名义(经营的)。十、经营保健食品的从业人员(每年)必须进行健康检查,保健食品经营卫生许可证,每年(年审)一次,否则都要受到卫生行政处罚。二00六年度通知市直管各保健食品经营单位:根据川食安委办(2006)6号文件(即“关于印发2006年攀枝花等7城市食品放心工程综合评价工作方案的通知”)要求,我市已列入全省七城市食品放心工程综合考核评价城市之一,其中保健食品经营已列入考核评价的专项整治内容。经研究,定于2006年4月14日上午8时30分
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