营养咨询-体力活动水平测评（营养学课件）

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体力活动水平测评【实例1】

学校号召学生注意体育锻炼，每天应保持中高度活动1h以上。王强是个活跃分子，他第一个走进营养咨询部，请营养师测评自己的身体活动水平是否达到学校要求。【知识链接】

1．身体活动的定义和分类身体活动包括职业中的身体活动、外出交通的身体活动、休闲时间从事的体育活动和家务劳动。身体活动/运动的基本类型有：（1）有氧运动有氧运动即有节奏的动力运动，主要由重复的低阻力运动组成，又称耐力运动，如步行、骑车、游泳等。（2）力量运动力量运动又称无氧运动或抗阻运动，主要由少量的高阻力运动组成，如举重、跳跃、快跑。（3）屈曲和伸展运动即准备和放松运动。2．运动量和运动强度身体活动水平取决于运动的类型、运动的强度、运动持续的时间和运动的频率。（1）运动量运动量＝运动强度×运动持续时间×运动频率（2）运动强度（3）强度分级1）基础代谢。2）静态状态。3）轻度活动。4）中度活动。5）较高强度活动。6）高强度活动。3．身体活动水平测量方法（1）估算测量方法日记、问卷、整体水平评估、定量化回顾，可以是自己记录，也可以由专人询问调查。（2）客观测量方法运用双标水法、间接热量测定法、心率测定法，或采用运动传感器（如计步器、加速度传感器、能量监测仪）等，更适合于研究或特殊情况。4．身体活动水平判断标准（1）以每天平均步行的步数判断（2）以每天平均运动的时间和强度判断（3）以每周平均运动量和运动频率判断【解答】程序1选择调查方法根据咨询者的目的，营养师选择了问卷调查法，并准备了调查表。24h身体活动记录表时间活动记录持续时间（min）活动内容活动水平午夜12点到早上总的持续时间1440min（必须是1440min，即一天的24h周期）其中中、高强度活动时间为_____min程序2填表

先讲解上表中的每项要求、时间计算等。考虑到王强是大学生，有较好的理解能力，所以请他自己认真准确地填写、记录自己24h活动情况。注意本日记需要连续记录7天。（1）先在每天的身体活动记录工作表上写上姓名和日期，并注明是星期几，工作日还是周末。（2）记录每天的身体活动从早上12点（午夜）开始，至下个午夜结束；或从早上起床时开始至第二天早上起床时结束，连续24h。（3）按时间顺序，以流水账记录每一项活动持续的时间和内容，以及活动水平（根据身体活动强度分级记录）。程序3收集和核准收集数据资料，查看记录的可信性和准确性，可疑信息要询问核实。例如，记录每项活动持续的时间应精确到分钟。每个时间点必须连接，如果从午夜睡到早上7点15分，应记录为7点15分开始，而不是7点20分开始。（1）在24h结束时，记录的总时间必须等于1440min。（2）每天1张新表。程序4判断按照相应身体活动水平参数判断标准，评估身体活动水平。

程序5统计7天活动量和时间统计和分析每天中、高强度活动的时间。参考24h身体活动记录，将除常规生活外的中、高强度活动的时间相加即可。程序6计算每天身体活动水平计算连续7天平均每天中、高强度活动的时间。根据7天的身体活动记录，将每天中、高强度活动的时间相加，除以7，得出平均每天身体活动水平。程序7分析活动频率、时间和强度根据连续7天24h身体活动记录，选择下表每个能反映身体活动的习惯，并在相应的选择栏画“√”(注意是每周平均量，而不是随意一天的量)。如：游泳、快走计分活动频率（天/周）小于10112233445～75活动持续时间（min）小于505～14115～29230～44345～594≥605活动强度（由工作人员填写）没有变化0几乎没有变化（如慢走、打保龄球、瑜伽等）1有轻微的变化（打乒乓球、走路、打高尔夫球等）2中等增加（休闲自行车、快走、轻松持续游泳等）3间歇性呼吸加快、大量出汗（网球单打、篮球、壁球等）4持续呼吸加快、大量出汗（慢跑、越野滑雪、跳绳等）5每周身体活动统计表注：强度是指与静息心率相比。

程序8计算活动指数将以下三项评分相乘，计算活动指数：活动指数＝活动频率评分×活动持续时间评分×活动强度评分程序9身体活动水平评估（1）按平均每天中、高强度活动时间评估：低：＜30min；中等：30～60min；高：＞60min。（2）按活动指数评估：静态：＜15；低：15～24；中：25～40；活跃：41～60；很活跃：＞60。如果假定王强的一天时间记录是7天平均活动量，用第一种方法评估，王强的活动水平量在中等以上；用第二种方法评估也是中等以上。同样王强也达到了学校规定的每日中高强度运动超过lh的规定。【注意事项】