TTSSP 044-2023 油茶加工技术标准体系

CCSB2023-12-08发布贵州省特色食品产业促进会发布IT/TSSP044—2023 12规范性引用文件 13术语和定义 13.1标准体系 3.2团体标准 4油茶加工技术标准体系构成 4.1油茶加工技术标准体系结构框架图 4.2油茶加工技术标准体系标准明细 24.3油茶加工技术标准体系标准统计表 8T/TSSP044—2023本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵州大学提出。本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。本文件起草单位：贵州大学、贵州恒生源农业开发有限公司、贵州布依丽吉油茶实业有限公司、玉屏侗族自治县林业局、贵州黔玉油茶开发有限公司、贵州大亨油茶科技有限公司、四川洁能干燥设备有限责任公司。本文件主要起草人：朱勇、秦礼康、郝占营、缪明锋、李云、徐兵、刘四黑、蒋茂平、杨波、陈劲松、黄璐、胡志焕、田湘祁、何光赞、唐颖玲、黄亮、高胜。1T/TSSP044—2023油茶加工技术标准体系本文件规定了油茶加工技术标准体系的术语和定义、技术标准体系构成。本文件适用于油茶的加工、质量控制、贮存与销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则GB/T13016标准体系构建原则和要求GB/T20004.1团体标准化第1部分：良好行为指南GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量3术语和定义GB/T26631界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1标准体系一定范围内的标准按其内在联系形成的科学有机整体。〔来源：GB/T13016〕3.2团体标准由团体按照自行规定的标准制定程序制定并发布，供团体成员或社会自愿采用的标准。〔来源：GB/T20004.1〕4油茶加工技术标准体系构成4.1油茶加工技术标准体系结构框架图油茶加工技术标准体系由通用基础标准、原料标准、生产卫生标准、加工技术标准、产品质量标准、安全检测标准和标签标示、贮存运输与销售包装标准七个模块的标准构成，油茶加工技术标准体系的结构框架见图1。2与销售包装标准通用基础标准加工技术标准生产卫生标准产品质量标准安全检测标准原料标准地方标准和团体标准构成，油茶加工技术标准体系标准明细见表1。3T/TSSP044—2023表1油茶加工技术标准体系标准明细标准体系总序号标准体系分序号标准名称标准编号标准状态实施制定一、通用基础标准1标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准GB/T1.2GB/T7027GB/T10113GB/T12366GB/T13016GB/T19045GB/T20000.1GB/T20000.3GB/T20001.1GB/T20001.2GB/T20001.3GB/T20001.4GB/T20001.5GB/T20001.6GB/T20001.74T/TSSP044—2023续表1油茶加工技术标准体系标准明细GB/T20001.10标准中特定内容的起草第3部分：产品标准中涉及环境的内容GB/T20002.3GB/T20002.4GB/T20004.1GB/T26631GB/T26423GB/T29185NY/T1991二、原料标准22.1香辛料调味品通用技术条件GB/T156912.2GB/T379172.3GB/T351312.4GB/T415492.5辣椒（整的或粉状）GB/T303822.6花椒GB/T303912.7LS/T31192.8LY/T20332.9植物提取物花椒提取物T/CCCMHPIE1.315T/TSSP044—2023续表1油茶加工技术标准体系标准明细三、生产卫生标准3GB14881四、加工技术标准44.1塑料编织袋通用技术要求GB/T89464.2粮食包装麻袋GB/T249044.34.4DB52/T10174.5DB52/T10264.6油茶果机械化爆蒲及油茶籽干制加工技术规程团体标准拟制定4.7油茶鲜籽制油加工技术规程团体标准拟制定五、产品质量标准5GB/T117655.2地理标志产品册亨茶油DB52∕T11165.3DB52∕T13475.4绿色食品调味油NY/T21115.5贵州山茶油团体标准拟制定5.6山茶油调味油团体标准拟制定5.7饲用低茶皂素油茶发酵粉加工规程团体标准拟制定6T/TSSP044—2023续表1油茶加工技术标准体系标准明细六、安全检测标准6GB27606.2GB27616.3GB27626.4GB27636.5GB27166.66.7GB5009.1686.8GB5009.2276.9GB5009.2296.10GB5009.236GB5009.2626.13GB/T5524GB/T55256.15GB/T55316.16GB/T55336.17GB/T156886.18GB/T207957T/TSSP044—2023续表1油茶加工技术标准体系标准明细6.19粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法LS/T6120七、标签标示、贮存运输与销售包装标准77.1GB77187.2GB280507.3GB/T173747.47.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.57.6食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.77.7运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T65437.8DB52/T10278T/TSSP044—20234.3油茶加工技术标准体系标准统计表油茶加工技术标准体系中的标准，采用标准层次和标准类别相结合的方式进行统计，油茶加工技术标准体系标准统计见表2。表2