DB3707T 120-2024 无特定病原凡纳滨对虾种虾循环水养殖技术规范

ICS 65.020.20CCSB50/59

3707潍 坊 市 地 方 标 准DB3707/T120—2024无特定病原凡纳滨对虾种虾循环水养殖技术规范TechnicalspecificationforthecultivationofspecificpathogenfreeparentshrimpLitopenaeusVannameiincirculatingwater2024-08-20发布 2024-09-21实施潍坊市市场监督管理局  发布DB3707/T120DB3707/T120—2024目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1种虾养殖场环境条件 1种虾养殖设施 2种苗入池流程 2日常管理 3病害防治 4种虾出售要求 4种虾包装与运输 4I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由潍坊市海洋发展和渔业局提出并归口。本文件起草单位：邦普种业科技有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、昌邑市海洋事业发展中心、潍坊市渔业技术推广站。本文件主要起草人：曹家旺、孔杰、罗坤、张世奎、郑润玲、徐宏刚、谭建、陈宝龙、李利、代平、魏培明。II无特定病原凡纳滨对虾种虾循环水养殖技术规范范围本文件规定了无特定病原凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）种虾循环水养殖的养殖场环境条件、养殖设施、种苗入池流程、日常管理、病害防治、出售要求和包装与运输。本文件适用于无特定病原凡纳滨对虾种虾循环水养殖。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件SC/T7015 病死水生动物及水生动物产品无害化处理规范《WOAH水生动物疾病诊断手册》(2022年版)术语和定义下列术语和定义适用于本文件。无特定病原凡纳滨对虾种虾体内不携带特定的病毒、细菌等致病性病原。循环水通过一系列水处理单元不断循环使水体中氨氮、亚硝酸盐浓度得到降低处理的养殖用水。养殖场环境条件场址选择场址应选择在水资源充足、交通便利、通讯方便及电力充足的地方,且具备稳定的养殖能力。产地环境产地环境条件应符合NY5362的规定。1水质条件水源水质应符合GB11607的要求，养殖水体水质应符合NY5052的要求。养殖设施养殖车间种虾养殖车间应能调光、控温、防雨和通风，具有若干独立的种虾养殖单元。养殖单元养殖单元构造种虾养殖单元以半埋式为宜，深1.0m～1.3m，池壁粉刷灰色生物漆。种虾养殖单元主要由养殖池、沉淀池、过滤池和生物滤池依次相连组成，各部分占地面积比为12:1:1:4。养殖池一侧，养殖池与沉淀池相连的区域设置静水集污区，静水集污区底部和沉淀池设有排污口，养殖池与沉淀池通过φ200mm的聚氯乙烯管道相连。沉淀池与过滤池底部相连，过滤池与生物滤池顶部相连。养殖池另一侧，生物滤池与养殖池通过3～4个直径110mm的聚氯乙烯管道相连，使用水泵或者气体，将生物滤池的水再泵入养殖池，完成整个养殖用水的循环。养殖池养殖池采用跑道式，中间设置隔离墙，将养殖池一分为二，中间隔离墙和养殖池边缘使用纳米增氧管增氧，呈“一”字型排布。沉淀池沉淀池不充气，通过重力沉降的方式沉淀残饵和粪便。过滤池过滤池放置80～100根1m长的弹性滤料。生物滤池生物滤池添加30%～40%体积的流化床填料，用纳米增氧管进行曝气，流化床填料始终保持翻滚状态。种苗入池流程用水处理28～30，pH8.0～8.525～2810mg/L5d48h环境消毒养殖池、生物滤池、增氧设施（气管、气石）及捞网等，使用前用淡水清洗，应使用有效氯浓度200mg/L12h2种苗病原检测种苗规格达到3cm～5cm转移至种虾养殖车间，应提前取样进行白斑综合征病毒（WSSV）、虾肝肠胞虫(EHP(TSV)、传染性皮下和造血组织坏死病毒(IHHNV)、十足目虹彩病毒1(DIV1)、偷死野田村病毒(CMNV)、传染性肌肉坏死病毒(IMNV等71000尾的虾苗应取样20尾以上，混样检测。宜选择具有水产动物疾病检测资质的机构进行检测，检测方法应按照《WOAH水生动物疾病诊断手册(2022年版)》执行。检测结果均为阴性的种苗方可移入。养殖水准备种虾养殖单元加入经消毒处理的海水，加入食品级氯化铵15g/m³、葡萄糖25g/m³，每2d添加一次硝化细菌类、反硝化细菌类、EM菌类等微生物制剂，依次交替使用，用量为3g/m³～5g/m³，并开启水循环进行挂膜，调整循环水量4～5个循环/d；氨氮和亚硝酸盐均降至0.5mg/L以下，视为预挂膜成功。种虾苗种入池选择经过人工选育的凡纳滨对虾新品种（新品系）的扩繁种苗，将中间暂养至3cm～5cm的种苗移40/m～50/m。日常管理饲料投喂所用饲料需符合GB13078和NY5072的相关规定和标准。投喂量根据种虾摄食情况进行调整，每天投喂4餐～5餐商品饲料。种虾平均体重达20g～25g时，投喂无特定病原、蛋白含量高于50种虾养殖期投喂饲料规格的选择与种虾体重、日投喂量/种虾总体重的对应关系可参考表1。表1 种虾投喂参考标准饲料规格种虾体重日投喂量/种虾总体重0.3mm0.05g～0.5g10%～12%0.5mm0.5g～2.5g8%～10%0.8mm2.5g～6g5%～8%1.2mm6g～20g2%～5%2mm20g以上2%～3%排污和吸污每天对养殖池内的静水集污区和沉淀池进行排污、吸污。插管排污10s～30s，并用虹吸法排出养殖池的粪便和残饵，用捞网清理虾皮等漂浮物。每天补充因排污、吸污排出的养殖池水。养殖前30d，每2d～3d补水530d后，每天补水5～10微生物制剂使用3换水后，宜以7d为一周期泼洒微生物制剂（EM菌类、芽孢杆菌类、乳酸菌类等）等来调节养殖水质，微生物制剂具体使用方法可参考表2。表2 微生物制剂添加种类及用量天数微生物制剂使用种类用量第一天芽孢杆菌类3g/m³～5g/m³第三天EM菌类第五天乳酸菌类第七天硝化细菌类循环水量调整种虾养殖单元使用水泵或气提作为水体循环的动力，养殖期间每天水循环量维持在4～5个循环。日常养殖记录与养殖档案保存设计日常养殖记录表，表中应包含养殖池号、数量、每日投喂量、补（换）水量、种虾损耗数量、养殖池水温、加水水温等。每周进行2次水质和微生物检测，记录氨氮、亚硝酸、盐度、pH、总碱度等数据。所有日常养殖记录表和相关检测数据应进行周期性归档。病害防治病害预防和治疗坚持以预防为主的原则，通过物理隔离、人员及投入品检测等方法建立完善的生物安保系统。如有细菌性疾病，药物使用应符合NY5071的规定。病原日常监测每30d应对每池养殖的种虾进行病原检测，检测方法应按照《WOAH水生动物疾病诊断手册(2022年版)》执行。若检出任何一种病原阳性，立即做扑杀处理，并进行无害化处理（包括深埋法、焚烧法等），具体操作参照SC/T7015。种虾出售要求在种虾出售前3d～5d，应对待出售种虾进行售前检查，每个养殖池随机选择雌雄种虾各30尾进行抽样检查。雄虾平均体重宜不小于25g，雌虾平均体重宜不小于35g。种虾外观无畸形，体表光滑无溃疡，无黄腮、黑腮等。雌虾性腺发育比例大于10种虾包装与运输种虾运输包装种虾运输时需要泡沫箱和种虾运输袋，种虾运输袋应为聚氯乙烯夹网帆布材质，尺寸大小与泡沫箱大小匹配，运输袋及泡沫箱的容积宜大于30L。种虾运输数量4种虾运输时，每个种虾运输袋加