浅谈广府民俗文化元素在食品包装设计中的应用

浅谈广府民俗文化元素在食品包装设计中的应用摘要：广府民俗文化饱含着历史的锤炼与传承，是形成和流传一系列物质文化和精神文化的瑰宝。食品包装设计是我们在生活中一项必不可少的设计，也和我们的生活关系有着密切联系。随着社会生活发展水平日益提高，对生活质量的追求和视觉审美也慢慢提升，人们对于当地的食品包装，消费者注重包装上的文化内涵。本文主要通过广府民俗文化元素与食品包装设计相符相成，提取广府民俗文化元素在食品包装设计，推陈出新，为食品包装提供创新的方法和设计思路，更好地满足广大消费者的情感认知度和文化凝练度，从而达到强烈的感染效应。关键词：广府民俗文化，食品包装，文化元素OntheapplicationofGuangfufolkcultureinfoodpackagingdesignAbstract：TheGuangfufolkcultureisfullofhistoricaltemperingandinheritance,andisatreasurethatformsandspreadsaseriesofmaterialcultureandspiritualculture.Foodpackagingdesignisanindispensabledesigninourlives,anditisalsocloselyrelatedtoourliferelationship.Withtheincreasinglydevelopmentofsociety,thequalityoflifeforpeopleseekingandtheimprovementofvisualaesthetics,customerslaystreeeontheculturalconnotationofthelocalfoodpacking.ThispassagemainlyconsistofTheGuangfufolkcultureandthedesignofFoodpackaging，especiallyblendingtheGuangfufolkcultureinhedesignofFoodpackaging.Itprovidesan

innovatewayandanewdesignideatofood'spackaging.Thusitalsomakesmanycustomersachievingtheemotionrecognizationandtheculturalconcisenesstohaveastronginfectiouseffect.Keywords:Guangfufolkculture,foodpackaging,culturalelements.

目录第1章绪论 图2-6广御园鸡仔饼包装图2-5广州酒家鸡仔饼包装图2-6广御园鸡仔饼包装图2-5广州酒家鸡仔饼包装图片来源：作者自绘第3章广府民俗文化元素与食品包装的概述3.1广府民俗文化元素概述3.1.1广府民俗文化与广府民俗文化元素广府民俗文化是广府文化的一部分，和广府文化一样，有其多样性。历史人文背景造就了南越文化（岭南文化）多元、兼容、开放的特征，广府无论是从历史的演变、城市形态的发展，还是文化的风格上，都受到民俗文化的巨大影响[[]廖丹铃，粤语词汇与广府风俗文化的关系探究——以节俗和食俗为例[J]，大众文艺][]廖丹铃，粤语词汇与广府风俗文化的关系探究——以节俗和食俗为例[J]，大众文艺所谓民俗文化元素是指各民族在不同的文化背景、生活习惯和民族传统中生成的并存在于社会中的实体性意象，民俗文化是历史变迁遗留下来的宝贵财富，包括物质层面、社会层面和精神层面，这里主要指其中的精神层面，如色彩、图案纹饰等[[]张小芳，民俗文化元素与产品包装设计的融合[]张小芳，民俗文化元素与产品包装设计的融合[J]，文化与传承3.1.2广府民俗文化元素的特质广府民俗文化元素具有多样性。广府民俗文化元素是广府人民生活习惯及文化习俗的体现，作为一种“民间生、民间养”的文化形态的实体意向而存在，浓缩了广府人民的生活智慧。多样的广府建筑、粤剧、饮食文化及特色文化等历史文化产物，深刻映射了广府民众的生活智慧，折射出广府民俗丰富多彩的传统文化内涵。广府民俗文化元素具有传承性。悠久的历史和鲜明的个性是广府民俗文化给民众以多层次和丰富的感受。不同时期的广府民俗文化在时代的变迁中也在不断的变换、总结和升华，通过几千年的积累传承，向世人展现了民俗文化的内涵和魅力，也体现了广府民俗传统文化的博大精深。广府民俗文化元素具有创新性。传承与创新是必不可可分割的民俗文化，广府民俗文化元素呈现的美感形态，是保守与开放的结合。广府民俗文化的开拓创新精神是广府民众自史以来的个性，是近代以来引领潮流的先锋。3.2食品包装设计的功能定位食品包装设计从名义上食品包装就像我们人们一样，给自己身上穿上一件衣裳，不仅满足我们身上的隐私，还能给消费者美观的审美视觉感受。从而促进销售的功能。它同商品包装一样，食品包装是商业食品的重要组成部分之一，也能够起到保护、便利和促销以及审美的功能。从视觉上来说，食品包装能从视觉上第一眼吸引消费者就是成功的食品包装。从造型设计来说，食品包装的造型设计是吸引消费者的视觉感受。由于食品的包装并不是虚幻看不见摸不着的物体，而是实实在在存在着，并且要与消费者直接性的接触，所以食品包装造型设计的好坏也会影响人们对该食品的喜好感。如果在包装中设计出来的造型独特新颖，不仅会使整个包装突出并有别于其它食品，而且使得包装在视觉上能够产生更多的美感，在众多同类食品中脱颖而出，吸引更多的消费者。从食品包装的装饰性来说，食品包装的装饰设计就如同我们日常身上所穿着的衣服，是为我们身上装扮起到赋予灵魂的感触，而且食品的外在包装与装饰不单是为保护食品，同时还能方便食品的储藏和销宣传售食品的作用。除了在结构和造型上有着多样式的类型，但是其食品包装的外观也包含了很多种形式的图案样式，比如图形、色彩、文字、插画漫画卡通和文化风景类的装饰，是构成食品包装的外在装饰材质，这些装饰性的东西，是食品包装必不可少的，对食品销售上有着直接或间接地影响民众消费视觉上的美感和情感，是塑造食品包装外观审美的关键。第4章广府民俗文化元素在现代食品包装设计中的设计思路4.1突出视觉元素的表现力4.1.1独具特色的元素提取特色民俗文化元素的包装不仅具有传承的民俗性，还能够蕴含着身后的文化精神的意义。这种特色文化元素提取出来应用在食品包装中的设计，更容易打动消费者的心，同时也增加了包装的文化内涵和情感，有利于民俗精神物质文化更好的传承，体现着当地人民的精神情感，设计出来的食品包装也更加有灵性和情感需求。（图4-1-2）是一款以中国传统文化设计理念与食品本质相结合制作而获取设计灵感的品牌，采用元素和花纹作为主视觉进行插画图形设计，搭配炫丽多彩的配色原理。将传统与现代结合，很好地融入在巧克力包装中。图片来源：公众号顶尖包装图片来源：公众号顶尖包装图4-1-2中国民间香纸巧克力包装图4-1-2中国民间香纸巧克力包装食品包装上的图案元素是设计过程中必不可少的元素，独具特色的元素提取不仅是对食品的宣传，是潜移默化的传递民俗文化情感给民众。图片来源：百度搜索广府艺术的民俗文化博大精深，资源丰富多彩，是民间艺术与习俗长期以来融合，也是广府民俗文化当之无愧的瑰宝。广府民俗文化独树一帜，民间习俗可分为具象性、抽象性和综合图形元素，其中综合图形元素最为突出。如陈家祠建筑特色，南沙天后宫、素馨花故事以及广州地区的饮食、花草果木、祥禽吉兽、神话或历史中的生活习俗融合，如“广州骑楼”“西关大屋”“五羊城”“独占鳌头”以及“舞狮采生”图片来源：百度搜索图4-3-5鳌鱼、素馨花、南州窗4.1.2相得益彰的色彩运用图4-3-5鳌鱼、素馨花、南州窗一个好的包装设计需要色彩的渲染，在包装设计中，丰富色彩是直接影响消费者眼和引起消费者感觉和联想产生不同的情感。毕加索曾说：“色彩和形式一样与我们的感情形影不离”。FairyMilk是乌克兰著名牛奶品牌，包装运用明亮的黄色，用不同的顶部色彩表现产品口味的区分，颜色特别的引人注目，在视觉上给人充满活力和希望，让人记忆深刻。还采用了乌克兰代表性的特色故事做为借鉴的插画形式，画面是小男孩或小女孩身旁带着可爱的小动物，形成画面和谐的情感。FairyMilk凭借自身的品质品牌和企业文化。受到不同年龄层次、不同审美人群的倾心和喜爱，让消费者更加直观的了解产品。图片来源：公众号缔曼创意设计图4-6FairyMilk牛奶包装图片来源：公众号缔曼创意设计图4-6FairyMilk牛奶包装色彩是包装设计中起到一个引导视觉的关键，是吸引消费者的重要因素，也是传达情感的一种表达方式。在心理学上来说：不同色彩的运用设计，在人际关系中扮演重要的角色，能让消费者在颜色上联想到不同情感。所以，食品包装无论从色彩上还是配色上都能避免乏味的感觉在整体画面上突出视觉效果，能够从各类食品中脱颖而出。4.1.3匠心独运的结构塑造图4-8，良品铺子-敦煌潮礼图4-7，纯天然绿色调的超市食品包装设计图片来源：公众号顶尖包装被市场和大众认可的食品包装，需要具备好的设计元素和色彩运用，也要有独具匠心的造型结构。图4-8，良品铺子-敦煌潮礼图4-7，纯天然绿色调的超市食品包装设计图片来源：公众号顶尖包装强调纯天然的食品包装设计（图4-7），标志融入自然的元素，以绿色为主色调，凸出纯天然本质，让消费者一目了然。良品铺子的品牌（图4-8），主要采取敦煌艺术文化精髓，以吸取壁画飞天、九色鹿、凤凰等元素，运用国潮设计传承中式美学。运用健康的心理状态和文化魅力营造文化情怀的想象和深入了解，颇具传统的民俗色彩。在这样的文化魅力下融入文化元素，使食品包装一个全新的塑造，彰显过程中能够使食品、包装识别度更高。4.2营造消费者情感认知度百姓常提道“民以食为天”，现代人们对吃的追求越来越讲究健康理念，以及包装设计的审美需求，都追求着更好的层次感，通过健康理念来说，现代社会人们对于食品的选择也是建立在安全可靠的观念之上。（图4-9）是一家绿色零售连锁店的产品，采用笔刷和绿叶元素融入LOGO。以绿色作为主色调，采用井然有序的排版形式，凸出农场天然的品牌特性，让消费者在视觉上一目了然，具有很强的视觉识别性。图片来源：公众号图片来源：公众号顶尖包装图4-9，图4-9，纯天然绿色调的超市食品包装设计包装（图4-10）结合杭州当地特色的文化，将插画形式绘制极致韵味的美景，提升品牌质感，外包装采用巧妙的手法呈现古韵设计诠释出江南水乡韵味的感受，以不同颜色和设计，在视觉上给人赏心悦目的情感，则内包装呈现着中国形式的汉州美景，让人感觉身处当下地区的视觉体验。图4-10，知味观图片来源：/s/HCn9eVrwSHFyipfAFRJ3Gw图4-10，知味观图片来源：/s/HCn9eVrwSHFyipfAFRJ3Gw同时，在包装设计中巧妙的应用，无论是发挥文化元素和色彩的心理暗示作用，都能够引起消费者兴趣和注意，以及人们对于文化地区着具有代表性的特征的食品包装追求。我们在借鉴与吸收优秀做品的同时，通过对元素融入，让人们能够联想到对文化以及色彩上的视觉情感，从而吸引消费者的关注，营造消费者精神上的情感需求和信任感，从而达到消费者在食品包装上的设计认知。4.3增强文化内涵的凝练度提取创新型元素充分体现出来低调而不张扬的文化元素。凝聚了历史民俗文化熏陶的魅力，通过在广州食品包装创新发展以及食品标志，通过摄取传统民俗文化元素在食品包装上的运用，使广府民俗文化更加贴近生活更具有凝聚力，同时增加人们的民俗文化内涵的凝练度。图4-10，双鸭山大米双鸭山大米包装（图4-10）主要以中国传统文化的“福”字作为设计点，利用当地特色元素进行图案设计。在“福”字上设计“田”字，表达稻谷的饱满繁盛的生和长；“口”字是运用鱼和稻谷的结合，其寓意这美好吉祥的情感表达；则叼着稻谷的白鹭，代表着优质的生态坏境；还而笔画的设计是为了突出优质的水资源，加上企业自身的地理优势和优质的资源，从整体设计元素结合，巧妙运用和提炼元素，能够传达出绿色自然和品质感，给予消费者美好的祝福加上色彩上的合理运用和搭配，更加能够突出在良好肥沃的土地上丰收好的稻谷。在视觉上更能吸引消费者对产品的信赖和对当地的情感了解。图4-10，双鸭山大米图4-10，双鸭山大米包装图4-10，双鸭山大米包装图片来源：/a/232586520_225404第5章广府民俗文化元素在现代食品包装设计中的现代意义5.1符合当前食品包装设计的审美趋势现代人们都越来越追求具有文化历史的包装，对于食品的审美追求与情感追求并列，对食品包装设计的质量要求越来越高，样式也越来越注重文化内涵，在时代变迁中，传统文化在在根源的基础上不断创新与传承文化，通过准确无误的设计民俗文化元素，表达广府民俗文化元素在食品包装上所传递给消费者的信息。在生活中，食品与我们人们的关系是密切联系着，食品包装早已进入我们每家每户，从史至今，无论是商店还是家庭，设计精美又实用的包装随处可见。它既丰富人们的生活，也促进消费者对文化魅力的注重，与时俱进，不断地学习和探索优秀的民俗文化，对食品包装设计提倡文化元素的注入，能够达到消费者在民俗文化上对图形元素的认知情感。5.2大力弘扬和传承中华传统文化内涵从古至今，广府民间的信仰是民众至高无上的精神情感和精神支柱。在传统节日中，对祖先和诸神表达虔敬，显示了广府民众内心深处的信仰情感。通过对文化元素与包装设计的融合设计，具体应用和发展趋势，我们可以看出广府民俗文化元素与食品包装设计融合发展的理念。它既是一种在食品包装上弘扬和传承中华传统文化的设计理念，又是对文化发展及其价值在包装上的肯定。如在包装上加入广府瑞兽醒狮这样子的插画可以更加有效的弘扬传统民族文化。广府民俗文化在现代具有多样性、传承性和创新性。广府民俗文化在食品包装上不仅充当着产品的展示功能，而是为了大力弘扬和传承当地的广府民俗文化内涵，让人们在广府地区旅游的同时，能够深入了解广府民俗文化的时代性艺术[{5}刘若根，浅谈传统文化元素在产品包装设计中的应用{5}刘若根，浅谈传统文化元素在产品包装设计中的应用{J}，美术教育研究，20195.3顺应和刺激消费者心理的市场价值食品包装设计的风格多种多样，人们对文化、对品质追求，不仅注重民俗文化内涵，还注重时尚和新潮。设计者可以通过以扎实的文化背景下推陈出新的设计由硬向软转变，由有形的设计向无形的转变，以一个全新的广府民俗文化元素食品包装吸引消费者，同时在食品包装上彰显广府民俗文化的魅力，从而激起消费者富有激情的心理变化。通过民俗元素在食品包装上加强人们对民俗文化的了解，加深人们对民俗文化的认知度，使民俗文化元素在食品包装占据着重要的市场价值需求。满足消费者“以人为本”的心理需求，从心理学上的角度来说，顺应和刺激了现时代消费者对于食品包装设计具有求新、安全和求实的心理特征，从而使消费者在安全的情感上更加信赖。当前市场上琳琅满目的食品包装设计，使得消费者更加注重视觉美观和实用价值的平衡，强调民俗文化元素在食品包装能够准确快速的传递，并运用新材料和新手法设计美观与实用相结合的结构和装饰，在保护食品的同时，又能够带给消费者“以人为本”的心理需求，才更能提升食品包装的市场价值。第6章总结现如今人们的生活节奏越来越快，人们对食品包装除了内在食品本身安全外，对食品包装上的设计元素和文化内涵更加追求。随着发展趋势，民俗文化元素在包装设计中受到民众的关注与喜爱，主要是因为它的复古元素、传统元素，能勾起大众的美好回忆和民族情感，它是是结合文化内涵的魅力和视觉审美的体现。广府民俗文化是具有地方区域特色的文化体现，本文通过对广府民俗文化元素的分析，梳理出广府民俗文化元素在食品包装中的设计思路，体现民俗文化的艺术魅力和文化内涵。在民俗文化的根基下推陈出新，让广府民俗元素以新的样式不断丰富消费者的视觉，以独特的民俗文化元素设计出别具一格的形式，使消费者与食品包装产生联想交流的情感，拉近文化和消费者之间的距离，同时加强了年轻消费者对文化的观念意识，给广府食品带来一定情感效益和传播文化内涵的价值，是设计者们不断追求的目标。参考文献[1]丁剑欣,浅谈插画在现代包装设计中的应用[J],山西传媒学院,《中国民族博览》2018,(8):2-2[2]布乃峰，广府传统文化符号在茶叶包装设计中的应用研究[J]，广东南华工商职业学院2017年,第07期，157-158[3]周洁伶，赣南食品包装设计中民俗元素的运用[J]，赣南师范学院，2013年11月[4]廖丹铃，粤语词汇与广府风俗文化的关系探究——以节俗和食俗为例[J]，大众文艺[5]张小芳，民俗文化元素与产品包装设计的融合[J]，文化与传承[6]梁淑敏，\t"79:81/kns/brief/knet"陈晓玲,\t"79:81/kns/brief/knet"钟乐，广州民间艺术在现代食品包装设计中的应用[J]，仲恺农业工程学院,2016,89-91[7]陆少钦，\t"20:81/kns/brief/_blank"食品包装中的传统文化特征与应用[D]，浙江工业大学，硕士，2010年4月[8]梁淑敏，广府民间艺术在包装设计中的应用[J],2017年4月,第38卷，第8期，62-66[9]贺亚婵，传统食品包装视觉传达设计——评《食品包装设计》[J]，吕梁学院，艺术学院[10]王超艳，论民俗文化的视觉元素与食品包装的设计融合[D]，齐鲁工业大学，硕士，2019年6月[11]廖丹铃，粤语词汇与广府风俗文化的关系探究——以节俗和食俗为例[J]，大众文艺[12]万煦.中国传统文化元素在茶叶包装视觉传达设计中的应用[J].福建茶叶，2017，39(10):117-117.[13]刘若根，浅谈传统文化元素在产品包装设计中的应用[J].美术教育研究，2019[14]吴春，视觉文化语境下广府文化的符号化表达研究[J].广东农工商职业技术学院商学院，，2018年2月，第34卷第1期，卷（期），32-36致谢从一个懵懂的无知少年，来到了广州大学松田学院。转眼间，大学四年的学习生活即将结束，在此，感谢过去每一个老师的教诲与指导，感谢师兄师姐和同学的帮助，还有感谢父母的支持与鼓励，很幸运也很庆幸，让我能够结识这么多的良师益友，能顺利、愉快地完成学业，使我的步伐不断向前。赵宁老师在专业知识十分博识，严谨的教学态度，认真又细心的工作作风让我受益匪浅。在编写本论文的过程中，赵宁老师非常尽责的帮我悉心修改，提供意见，还为我的许多疑问提供了解答，这篇论文才得以完成。除此之外，我也特别感谢广州大学松田学院艺术系的所有老师对我栽培和教育！感谢学校为我提供了良好的教学环境和师资力量。感谢广州大学松田学院！

论文的研究方法和手段有哪些

（1）调查法

调查法是科学研究中最常用的方法之一。它是有目的、有计划、有系统地搜集有关研究对象现实状况或历史状况的材料的方法。一般是通过书面或口头回答问题的方式获得大量数据，进而对调查中收集的大量数据进行分析、比较、总结归纳，为人们提供规律性的知识。

（一）典型例子

调查法中最典型的例子是问卷调查法。它是通过书面提问收集信息的一种方法，即调查人员编制调查项目表，分发或邮寄给相关人员，询问答案，然后收集、整理、统计和研究。

（二）研究步骤

1.确定调查课题

确定题目时要注意选题是否具有研究的必要性和可能性，同时要注意选题切忌太大，也要避免无意义的重复劳动。

2.制定调查计划

要明确调查课题、调查目的、调查对象、调查范围、调查手段、调查步骤、时间安排。

3.收集材料

收集材料时要尽可能保持材料的客观性，尽可能采取多种手段或途径。

4.整理材料

将收集到的材料进行整理，以便后续总结归纳、形成结论。

5.总结研究

对整理完的材料进行分析、总结、归纳，得出一般性的结论。

（三）特点

调查法相对其他研究方法来说较为耗时耗力，但也有其优势，即获得的一手资料信息真实具体，能够对研究对象有更加准确、清晰的认识。

（2）观察法

观察法是指人们有目的、有计划地通过感官和辅助仪器，对处于自然状态下的客观事物进行系统考察，从而获取经验事实的一种科学研究方法。

（一）典型例子

皮亚杰的儿童认知发展理论就是通过观察法提炼总结出来的；儿童心理学创始人——普莱尔，也是在一次次地使用观察法后，提出了儿童心理学领域中的诸多理论。

（二）研究步骤

1.明确观察对象

在选择和确定研究问题的基础上确定观察者与观察对象。

2.制定观察计划

在观察计划中要规定明确的观察目的、重点、范围以及要搜集的材料。

3.做好观察准备

观察准备是否充分，往往影响观察的成败。

4.做好记录

在观察过程中要时时记录，不放掉任何一个关键信息。

（三）特点

观察法具有拓展人们的感性知识、启发思想等优点，但是由于其强调研究要在自然环境下进行，且不允许掺杂个人的偏见，确为实际操作带来了一定困难。

（3）实验法

实验法是指经过精心设计，在高度控制的条件下，通过操纵某些因素，从而发现变量间因果关系以验证预定假设的研究方法。核心在于对所要研究的对象在条件方面加以适当的控制，排除自然状态下无关因素的干扰。

（一）典型例子

采取实验法的一个典例是罗森塔尔效应的提出，美国心理学家罗森塔尔和L.雅各布森通过对小学生进行“未来发展趋势测验”，发现人们对他人行为的期望通常可以导致他人向期望方向改变。

（二）研究步骤

1.发现并提出问题

2.收集与问题相关的信息

3.作出假设

4.设计实验方案

5.实施实验并记录

6.分析实验现象

7.得出结论

（三）特点

1、主动变革性

观察法与调查法都是在不干预研究对象的前提下去认识研究对象，发现其中的问题。而实验却要求主动操纵实验条件，人为地改变对象的存在方式、变化过程，使它服从于科学认识的需要。

2、控制性

根据科学实验要求、研究的需要，借助各种方法技术，减少或消除各种可能影响科学的无关因素的干扰，在简化、纯化的状态下认识研究对象。

3、因果性

实验是发现、确认事物之间的因果联系的有效工具和必要途径。

（4）定量分析法

定量分析是对事物或事物的各个组成部分进行数量分析的一种研究方法。依据统计数据，建立数学模型，并用数学模型计算出研究对象的各项指标及其数值。常见的定量分析法包括比率分析法、趋势分析法、数学模型法等等。

（一）典型例子

企业管理中时常采用定量分析法，比如企业信用结果的得出，就是采用定量分析法，以企业财务报表为主要数据来源，按照某种数理方式进行加工整理的结果。

（二）研究步骤

1.建立指标

要明确所要解决的问题，针对所要解决的问题，确定收集哪些方面的数据。

2.搜集数据

根据所建立的指标，确定如何搜集资料并付诸实施。

3.分析数据

在收集到一定数量的数据以后，根据一定的目的分析数据间的关系，在分析的基础上形成综合性的认识。