浅谈企业成本管理存在的问题及对策毕业论文

浅谈企业成本管理存在的问题及对策内容摘要在当今经济飞速发展、全球经济日趋一体化的时代，市场已进入了微利时代，要在激烈的市场竞争中立足，迫在眉睫的事情就是要控制成本，也就是必须要做好生产经营中的成本管理。然而，传统的成本管理思想已不能适应现代成本理念，成本管理不仅仅是单独的降低成本，而应从公司的长远发展策略及企业外部环境来考虑。本文从我国的企业成本管理现状、企业成本管理中所存在的问题及对策三方面来做浅显论述。关键词成本管理现状问题对策一个企业产品的成本高低，不仅影响到企业自身发展，而且和职工群众的利益息息相关。随着我国市场经济体制改革的不断深入，各行各业市场竞争激烈。改进成本管理问题已日益引起人们的重视和关注。加强财务管理，运用现代的先进成本控制方法是企业生存和发展的一个关键，其中不断提高成本管理水平尤为重要。一、企业成本管理的现状及存在的问题我国成本管理经过多年的发展，取得了许多成绩，但同时也存在很多问题，主要有以下几点：1．成本管理观念落后我国企业普遍存在成本管理观念落后的现象，特别是在民营中小企业。表现在对成本管理的范围、目的及手段等方面的认识还不够。很多中小企业仍将成本管理的范围停留在产品的生产过程中，强调生产过程中材料的耗费。以减少原料的消耗量来降低产品成本，忽视非物质产品成本，如人力资源成本、资本成本、服务成本、产权成本、环境成本等等。以此降低成本费用，可能会导致产品质量和企业形象、效益的下降。成本管理的目的局限于降低成本，较少从效益角度看成本的作用，降低成本的手段主要依靠节约的方式，没有认识到设计本身存在质量缺陷以及工艺过程不合理，设备、工艺陈旧落后等所带来的潜在成本的增长。这些落后的观念已经不能适应竞争日益激烈的经济环境。2．成本管理方法和手段落后虽然我国企业经过几十年的成本管理的实践与探索，并取得了不错的成绩。但整体上讲，成本管理方法还是很陈旧，已不能适应经济环境的要求。从成本管理的方法看，我国企业从理论上形成了一套关于成本预测、核算、控制、监督、分析、计划的管理法体系。但是，企业在运用这些方法以进行成本管理的时候，存在着诸如事前成本管理与事中管理的严重脱节等问题，企业缺乏适应社会主义市场经济需要的成本管理方法。从成本管理手段来看，成本管理仍处于手工操作阶段，离电子化、现代化要求还有相当距离。3．企业内部成本管理主体的确立失误长期以来，人们存在一种偏差：把成本管理作为财务人员、少数管理人员的专利，认为成本、效益都应由企业领导和财务部门负责，而把各车间、部门、班组的职工只看作生产者，导致管成本的不懂技术、懂技术的不懂财务，广大职工对于哪些成本应该控制，怎样控制等问题无意也无力过问，成本意识淡漠。职工认为干好干坏一个样，感受不到市场压力，控制成本的积极性无法调动起来，浪费现象严重，企业的成本管理失去诺大的管理群体当然难以真正取得成效。4．成本信息失真一方面是成本核算仅注重材料、人工、制造费用，忽视了现代企业日趋增大的产品研究开发、中间试验和小批试制及售后服务上的投入，使产品的相关成本内容不全。二是成本核算方法不当。在机械化程度比较高的现代制造环境下，直接人工成本比例大幅降低，而制造费用所占比例却大大上升，但有些企业却仍采用人工工时或人工工资比例法分配制造费用，造成了成本信息的失真。三是人为的不计、少计成本的现象普遍存在，使得成本不能真实的反映企业的耗费，造成潜亏，企业虚盈实亏。5．分工过细，人力资源浪费企业内部的分工越来越精细，员工成本意识淡薄，感受不到市场压力，由此导致企业管理的协调整成本过高。另外由于过细的分工导致企业管理复杂，不利于企业管理效率的提高，从而为企业带来一定的低效率成本，并造成直接经济损失成人力资源的严重浪费，这也是企业管理费用增加的一个原因。由于分工层次及协作环节的增加，信息在企业中传递时间延长，不必要的停留环节增多，在一定程度上导致信息的损耗和失真，同时造成信息反馈难度的增加。这就可能使企业决策失误的可能性增加，导致企业管理的失误成本增加，导致企业管理的协调成本过高，6．管理人员素质不高，管理组织薄弱要搞好成本管理，关键是提高成本管理者的素质。目前，企业成本管理人员综合素质不高，缺乏先进的成本管理理论知识。完善的成本管理组织是现代企业进行现代化成本管理的必要条件，是企业生产经营活动顺利进行的重要特征。当前，企业各级成本组织的目标和责任不明确，成本管理混乱，上下级成本管理组织联系不紧密，下级成本管理组织不能很好地完成上级成本管理组织下达的任务，企业各部门之间的相互协调与配合不默契。二、企业加强成本管理的对策1．实行全员成本管理理念将成本管理理念灌输到每一个员工头脑里，实行全员成本管理理念。增强全体员工成本管理意识是解决企业成本管理中存在问题的一个重要因素。每一个员工都是企业的主人，每一个岗位都有可能造成不必要的浪费，必须将成本管理理念灌输到每一位员工。全体动员，将成本降到最合理化，与公司战略相统一，达到经济效益最大化。从领导到成本管理专业人员、从工程技术人员到一线员工。进行专业学习或定期培训等形式，使他们熟练地掌握并运用先进的成本管理理论与方法，提高业务水平。2．树立企业成本管理的系统观念在市场经济环境下，企业应树立成本的系统管理观念，将企业的成本管理工作视为一项系统工程，强调整体与全局。通过研究每种成本管理方法的本质及其适应的经济环境的特色，构建出系统的成本管理方法体系。一方面，成本管理就不能再局限于产品的生产过程，而是应该将视野向前延伸到产品的市场需求分析、相关技术的发展态势分析，以及产品的设计；向后延伸到顾客的使用、维修及处置。按照成本全程管理的要求，就会涉及到产品的信息来源成本、技术成本、后勤成本、生产成本、库存成本、销售成本，以及对顾客的售后服务成本、处置成本等成本范畴。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化。与此相适应，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、资本成本、服务成本、产权成本、环境成本等等。3．在成本管理中引入战略成本管理思想战略成本管理是以企业的全局为对象，根据企业总体发展战略而制定的。战略成本管理的首要任务是关注成本战略空间、过程、业绩，可表述为“不同战略选择下如何组织成本管理”。即将成本信息贯穿于战略管理整个循环过程之中，通过对公司成本结构、成本行为的全面了解、控制与改善，寻求长久的竞争优势。它把企业内部结构和外部环境综合起来，企业的价值链贯穿于企业内部自身价值创造作业和企业外部价值转移作业的二维空间，价值链不同于价值增值，它是更广阔的外在于企业的价值系统链，企业不过是整个价值创造作业全部链节中的一部分，一个链节。因此，战略成本管理从企业所处的竞争环境出发，其成本管理不仅包括企业内部的价值链分析，而且包括竞争对手价值链分析和企业所处行业的价值链分析，从而达到知己知彼，洞察全局的目的，并由此形成价值链的各种战略。4．在目标利润的基础上实行目标成本管理①制定先进、可行的目标成本。制定先进、可行的目标成本是目标成本管理工作的关键。目标成本的制定必须遵循先进性和可行性相结合的原则、有科学依据的原则和上下结合、协调一致的原则。要经过系统的分析和准确的测算，使制定出的目标成本不但具有较强的市场竞争能力，而且具有现实和可行性。②围绕实现目标成本，进行全面的目标成本控制，成本控制工作复杂而具体，涉及面广，要使成本控制工作落实到实处，取得成效，必须做好以下各项工作：第一，完善目标成本控制的基础工作，完善内部控制制度；第二，对成本形成的过程进行目标成本控制；第三，建立目标成本控制信息反馈制度相应的监督机制。③分析考核目标成本。目标成本考核是成本管理工作顺利进行的重要内容，应把目标成本的考核同经济责任制结合起来，做到奖罚分明。用具体的数字下达到各生产车间、班组和职能部门，明确责任，进行控制、分析和考核。指标面前人人平等，完成的或超额完成的给予经济和荣誉奖励，为完成的给予一定的处罚。5．成本管理手段现代化成本管理手段现代化是提高企业现代化成本管理水平的重要条件。现代化成本管理离不开信息处理。随着社会主义市场经济体制的逐步发展与完善，企业的管理越来越复杂，对信息处理的准确性、时效性越来越高，传统的手工操作显然以不能满足这一要求，必须运用现代化的成本管理手段，加快成本管理电算化进程，充分利用电子计算机储存信息量大，运算速度快的特点，及时提供成本管理所需的信息，加快信息处理和反馈速度，提高成本管理人员业务处理水平。6．强化会计监督职能在企业成本管理中，财会部门的作用举足轻重，财会人员在成本管理中能起到独特的作用分别是：第一，加强投资管理和监督，引导企业走扩大再生产的路子；第二，加强资产管理和监督，防止资产流失浪费；第三，加强资金管理和监督，促使企业合理降低资金成本；第四，加强消费的管理和监督，促使企业有效的控制人工成本。据此，企业应充分调动财会人员的积极性，发挥财会人员和内部审计人员的作用，强化监督，确保成本目标的实现。7．调整工作流程，减少不必要的分工我国企业现有的工作流程中既有适应现代企业发展的部分，也有不适应的部分，企业必须对此进行认真的分析，并加以改进。企业在分析自身的竞争优势，确定企业的核心任务时，减少与此不相关的环节，减少不必要的层级。另外企业也可以科学地设计和建设企业的信息渠道，使其在到达必要的环节的同时减少不必要的停滞，保证信息技术的通畅和有效。三、结论低的成本始终是企业竞争力之本。利润的高低取决于企业的成本，即企业的成本能降低多少，其利润就可以增加多少。可见，成本管理乃企业效益之源。燃而，我国企业现有的成本管理系统已不能满足企业市场竞争的需要，企业必须摈弃那种就成本而论的观念。将成本管理观念灌输到每一个员工的身上，不断创新成本管理方式，将理论探讨与实践需求相结合，突破传统思维模式，在战略层面综合考虑成本管理问题。根据企业自身特点确定成本管理战略，树立系统的成本控制意识、强化成本控制。充分发挥计算机技术在企业成本管理中的作用，建立成本管理保障措施，将成本管理纳入到提高经济效益的轨道上来，以适应形势发展的需要。参考文献：李叔波加强成本管理提高经济效益.齐鲁珠坛，2002，（5）周立昶企业集团成本管理的思考.会计之友，2002，（11）尚忠民企业加强成本管理浅谈.现代管理科学，2002，（9）陈鸿亮再论企业财务成本控制.市场论坛2004.12韩兆宏论成本控制.理论界20043励峰现代企业成本控制与财务管理探讨.华东经济管理2004吴英红关于工程项目成本控制的思考.理论界，20044当今的酒店业，培训已被视为一项重要的工作内容。它既是培养酒店各类专业人才的摇篮，同时也是搞好酒店工作、加强管理、提高竟争、战胜对手的一个重要法宝。充分认识岗位培训的作用和地位，努力掌握酒店岗位培训的特点和规律，建立一个完整的培训体系，并认真实施培训工作质量的控制，是搞好酒店培训的关键。关键词：酒店管理；员工培训；关键因素1酒店员工培训的意义经过二十多年的发展，中国旅游业已成为我国经济中一个举足轻重的产业。酒店是旅游业的重点支撑，酒店业的人力资源开发与管理不仅对酒店企业自身的发展意义重大，而且对旅游业的发展具有先导作用。酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。企业获得人才的主要渠道是对外招聘和对现有人才进行培训。通常企业不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。培训的任务是创造员工与顾客之间的默契。因此要传授给员工他们需要的全部技能，以便使每一位顾客都能有一次满意的经历。没有正确的方式，员工们都难以博得顾客的称赞，不会提供赢得回头客的高水平的服务。2建立一个完整的培训体系一个完整的培训体系应该包括:领导、师资、教材、基地等要素。这也是作为一个酒店的培训管理部门必备的条件在酒店的培训得到充分重视以后，师资队伍和教材的建设就显得极为重要。应建立有效组织体系。在酒店处于发展初期，体系建设主要是明确培训负责人、加强全员培训学习意识，培训以实用为主，需要一个强有力的培训核心人物，从而带有号召性的建立酒店的培训职能。酒店发展到一定阶段后，走向规范化，可以考虑建立培训员队伍，召开定期的培训分析工作会议。当酒店进入规范期后，酒店平稳发展，需要培训体系来保证后续发展的人力资源，这时培训部要大力培养内部讲师，建立三级培训组织体系，即酒店培训部为一级、部门培训师为二级、部门训练员为三级。三级培训体系的建立是整个培训体系建立的关键，它的作用在于培训部结合酒店发展战略制定培训战略并传达给部门培训师。很多酒店培训讲大课，培训师水平很高，课堂气氛很活跃，员工对培训也认可，就是酒店服务质量上不去、顾客满意度提不高，问题就在于缺少第三级组织体系。根据酒店培训具有专业性、实践性的特点，师资可以从酒店有关部门中具有一定资历，思想作风并熟悉业务操作技能，有擅长培训工作的人员中选拔，也可以从经过一定实践锻炼，又乐于本职的大学毕业生中挑选。他们主要担任公共课程（包括外语和专业基础课。有些课程必要时也可以适当外聘一些国内外的专家、教授、讲师来讲授。而酒店各部门岗位培训中的业务专门技术技能课程的讲授和训练，则可由部门的管理人员经理和主管兼任。酒店从事培训工作的专职师资是少数，更多的是在各部门内兼职的。为了使我们的师资能不断提高自身的素质水平，以适应酒店培训工作不断发展的需要，酒店应鼓励他们积极的在实践中自我提高，并在有条件的情况下提供他们一定的进修机会。培训教材是由实践上升为理论的结晶，它是使酒店培训得以有效开展的保证。能够使用国家权威部门编写的教材固然重要，但酒店应根据自己的实际编写适应自己需要的教材。对于酒店各部门的工作职能、要求和操作流程可以自编一些相应的统一教材，甚至摄制服务操作流程VCD，还可以自编诸如结合酒店服务需要的《实用英语》、《礼貌用语》、《员工手册》、《酒店常识》等教材。在日常的培训工作中，除了注重自编的教材外，还应积极引进和购入国内外书籍、录音、录像等培训资料，并将外聘教授、讲师的讲课资料进行整理，作为培训教材，也不失为好的方法3完善培训内容及培训实施计划（1）内容要专业化，方式要多样化。培训的目的是达到综合素质的提高，因此，培训的内容应根据不同对象、不同时期的具体情况加以安排，强调学用结合，按需施教，核心是学习的内容与工作需要相结合。内容应有一定程度的深度、广度、针对性，不能浮于表面，不切实际。最好一个部门就专门讲授本部门的知识，详细而又明确。讲授者要有较深的相关知识的造诣。采取多种培训方式，激发学员兴趣，营造轻松而又积极的学习气氛，激励学员参与，同时利用各种教具和图片资料、实物等刺激学员的视觉、听觉，使学员的大脑得到充分的开发、利用，达到理想的培训效果。（2）加强员工对自身工作及价值的认识。出现以上各种问题最主要的因素，就是员工没有认识到自己工作的性质、意义及工作本身所包含的社会价值，只把眼前利益当作工作动力，没有巨大的工作热情和献身精神。（3）重视培养良好的工作习惯、敬业精神、进取心、职业道德修养。虽然这些都被列人培训的内容中，但实际上还是没有得到重视，只是停留在表面形式上。良好的工作习惯是培养员工服务意识的一个至关重要的环节。习惯的形成不是一朝一夕就可办到的，它是一个不断强化的过程。应将培训从课堂内搬到课外，长期贯彻下去。敬业精神对从事酒店服务业的员工来讲尤其重要，让员工懂得关心、体贴客人，是培养员工敬业精神的具体表现。进取心是促使员工努力工作的原动力，它能帮助员工积极地开发自我的内在潜能，将工作态度调整到最佳状态。因此无论在早期的岗前培训还是在后面阶段的培训，都应帮助员工树立起明确的工作目标和发展方向。职业道德修养培训可以加强员工的道德认识，增强道德情感和信念，磨炼意志，从而使员工在本职工作中追求高标准，并且形成长期的职业习惯，将职业道德规范自觉地运用到本职工作中去。（4）提倡人性化服务。在服务过程中体现人情味，是留住客人、保证服务质量的又一途径。在一切设计上都要以客人需求为本，体现出浓厚的人性化特点。具体又分两个方面:①达到设计的服务标准②超出客人期望，令客人感到受到了高层次服务享受，从而达到需求满足。（5）引入适当的激励机制，巩固培训效果在进行员工培训后应当及时有效地强化员工在工作中的进步，使之变成个人的习惯性的行为方式，引入适当的激励机制巩固培训效果也是最重要的环节。抓住员工的关键需求，将培训与升迁等激励机制结合起来，有效调动员工参与培训的积极性。另外，培训工作不是孤立存在的，它是整个队伍建设和人力资源开发的一个重要环节。酒店通过招聘录用、考核评估、报酬分配及开发培训的有机组合，实现酒店人力资源的系统化管理。4结论人的行动是受思想支配的，思想观念发生了变化，行动自然就会发生变化。酒店业作为现代企业，面对国际酒店业的纷纷介入及激烈竞争，我们必须有十分清醒的认识到：要想“与狼共舞”，就必须具备既不会被“狼”吃掉，又有可能打败“狼”的本领。抓好酒店员工的综合培训，是提高人才团队的整体素质和创新能力，培养企业“与狼共舞”本领的重要途径。从企业领导层开始，对此要真正重视起来，提高思想认识，彻底更新观念，牢固树立企业知识化经营的思想，扎扎实实做好每一个环节的培训工作，切不可把它看成可有可无的小事，而是把教育培训工作看成关乎企业生死存亡的大事。参考文献〔1〕邰启扬张卫峰.人力资源管理教程〔M〕.北京:社会科学文献出版社2003.〔2〕梭伦.现代宾馆酒店人力资源管理〔M〕.北京:中国纺织出版社2001.〔3〕贺湘辉徐明.酒店人力资源管理实务〔M〕.沈阳:辽宁科学技术出版社2005.在世界各地，由于自然灾害、恐怖活动和各种突发事故等原因，灾难经常发生。2008年5月12日，是全体中国人永远不能忘记的日子，四川汶川发生里氏8.0级强烈地震，地震波及大半个中国，四川灾区死伤惨重，经济损失巨大。2010年4月14日青海省玉树县发生两次地震，最高震级7.1级，震中在县城附近。截止至24日17时，地震已造成2203人死亡，73人失踪