现代食物的生产、储备与商品安全（选择题专项训练） 高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

高三高考历史一轮课时练习：现代食物的生产、储备与商品安全（单选题）1．1930年，美国利用杂交技术培育出玉米新品种，平均亩产提高了三倍。1941年，墨西哥培育出小麦新品种，推广之后使小麦亩产增长了五倍。2013年，“中国超级杂交水稻”百亩示范田实现平均亩产988.1千克，创世界纪录。这说明20世纪以来（

）A．发展中国家掌握了农业核心科技 B．各国广泛推广现代化农业技术C．粮食作物杂交育种技术不断发展 D．世界人民已逐渐消除饥饿问题2．2023年12月29日，十四届全国人大常委会第七次会议表决通过一部法律。其中提出谷物基本自给、口粮绝对安全，确立以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家战略。这部法律的实施旨在（

）A．落实科教兴国的战略 B．保障国家粮食安全C．推动农业现代化进程 D．加强食品安全监管3．1860年以后，农业机械迅速在美国推广使用，粮食播种机、粮食收割机、打谷机、谷捆搬运机、割草机等相继出现，主要农业作物产量大幅增加。到19世纪末，美国农业劳动人口比重已从19世纪初的约80%降到约30%。这一结果（

）A．导致了工人结构变化 B．说明服务业人口增加C．反映了工业化的发展 D．表明大工业迅速发展4．我国水产品在居民饮食结构中所占的比重不断上升，《中国农业展望报告2021—2030》指出：“到2026年我国人均水产品消费量预计将达到23kg，占消费总量的36%左右。”这（

）A．有利于保障国家的粮食安全 B．体现了社会主义市场经济的优越性C．表明水产品将成为主要食物 D．反映了国人对营养品质的盲目追求5．在现代农业发展过程中，食物安全问题是一个系统工程，需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决。实现粮食安全的基础和保证是（

）A．树立食物安全新观念 B．建立现代企业制度C．注重生态环境的保护 D．强化政府的主导作用6．2023年8月24日，中国海关总署发布公告，鉴于日本福岛核污染水排海，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定，以及世界贸易组织有关规定，全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。这表明，我国（

）A．海关关税自主权的实现 B．食品安全监管水平提高C．自身食物供应能力增强 D．高度重视食品安全问题7．罐头食品最初是为了解决战争中肉食给养的问题。18世纪末，欧洲组建反法同盟，为了保卫资产阶级革命政权，拿破仑成立军用食品委员会，研究食品保存法。委员会悬赏巨额奖金奖励发明食品长期贮存者。1809年，阿培尔试制成功第一个“罐头”，据此可知，以下正确的是（

）A．成为现代食品保藏技术的开端 B．解决了人类社会存在的饥饿问题C．杜绝了食品安全中存在的问题 D．促进了人类储粮技术的不断进步8．如表是大豆种植在美洲逐步推广的基本情况。依据此表可以推知，其原因是（

）时间内容1765年原产于中国的大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪末大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植。1931年从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品、医药等工业的重要原料。1954年在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。A．各地物种交流的推动 B．科学技术的发展进步C．美洲移民数量的增加 D．大豆价值的不断开发9．下图所示是2018-2022年我国农业植保无人机保有量的统计情况。对此解读正确的是，这一时期我国（）图

2018—2022年我国植保无人机保有量A．传统农业完成了升级换代 B．人工智能水平领先于世界C．农业生产智能化不断发展 D．植保完全依靠智能化技术10．19世纪，阿根廷布宜诺斯艾利斯富商乔安雷纳家族拥有1600万公顷富饶的土地；在巴西，2000户大土地所有者占有的土地面积比意大利、荷兰、比利时、丹麦四国面积的总和还大；1856年，墨西哥天主教会拥有全国地产的一半；其他拉美国家也有类似的情况。这种土地制度（

）A．表明天主教会保持传统影响力 B．说明拉美民主革命的任务依然艰巨C．移植了宗主国的近代生产方式 D．推动了拉美农业的机械化和产业化11．据考古发现,在浙江余姚河姆渡氏族遗址,存有占地数百平方米、厚度约20~50厘米的稻谷堆集物。在新石器时代仰韶文化早期的半坡遗址发掘区域,也发现了大小不等的地窖200多个。这些考古发现表明当时（

）A．农业生产丰富了食物种类 B．贫富差距和阶级分化显现C．社会拥有强大的组织能力 D．人们已有原始的储备意识12．《隋书·食货志》记述：“开皇三年，朝廷以京师仓廪尚虚，议为水旱之备，于是诏于蒲、陕、伊、洛等水次十三州，置募运米丁。又于卫州置黎阳仓，洛州置河阳仓，陕州置常平仓，华州置广通仓，转相灌注。漕关东及汾、晋之粟，以给京师。”这一举措（

）A．增加了隋政府的财政收入 B．说明隋文帝重视粮食的仓储工作C．有利于南北经济互通有无 D．表明隋朝社会救济方式的多样性13．下图所示的国际组织成立于1945年10月，是联合国的常设专门机构。2023年该组织强调，全球农业粮食体系转型迫在眉睫，各方应努力建设更高效、更包容和更可持续的农业粮食体系。为此，该组织积极推进科技创新、提高数据能力等方面的工作，同时大力向发展中国家推广农业技术。据此可知，该国际组织（

）A．是发展中国家经济联盟 B．为全人类共同消除饥饿统筹资源C．是区域经济一体化组织 D．推动世界格局向多极化方向发展14．1979—1984年是新中国成立以来粮食产量增长最快的时期，广大农民的生产积极性高涨，6年间年均增长4.9%，过去在农业基础设施、科技，投入等方面积累的能量得以集中释放，扭转了中国粮食长期严重短缺的局面。对此解读最为合理的是，这一时期（

）A．生产关系调整保障粮食安全B．科技进步是农业发展的关键C．保障粮食安全成本较高D．政府高度重视食品安全15．1996年，国家实施“种子工程”，推进种子管理体制改革，出台《种子法》等多项配套法规，累计投资近63亿元，建成农作物种质资源库39个。我国种子生产能力由640万吨提高到800万吨。“种子工程”的实施反映了（

）A．国家重视粮食安全问题 B．农业机械化程度提高C．社会主义市场经济体制初步确立 D．国家立法治理食品安全问题16．1980年，杂交水稻作为我国出口的第一项农业科研成果被转让给了美国。20世纪90年代初，联合国粮农组织将推广杂交水稻列为解决发展中国家粮食短缺问题的首选战略措施，并率先在印度等国实施，取得了良好的效果。杂交水稻技术的推广（

）A．解决了世界粮食短缺问题 B．提升了中国的国际影响力C．说明睦邻政策得到了深化 D．表明中国已成为科技强国17．观察如图，下列解读正确的是（

）1981—1986年中国农业机械数量变化图（部分）A．农业机械已在全国广泛使用 B．农作物生产从人工化向自动化转变C．农村改革推动劳作方式变化 D．大型农场成为了主要生产经营模式18．从1976年杂交水稻研究成功推广至今，中国累计种植60多亿亩，增产稻谷6亿多吨，全世界播种面积共计1.5亿公顷，每年增产的稻谷可以多供养7000万人口。这一现象有助于（

）A．消除世界性贫困问题 B．提升食品安全治理能力C．食物储备技术的进步 D．降低世界粮食安全风险19．截至2020年，我国果品产量达28692.4万吨，产值近2万亿。但是，我国每年有20%以上的果品在流通过程中损耗，直接造成的经济损失达4000亿人民币。这说明（

）A．缩短生产地与消费地距离的必然性 B．立体交通体系多样化是时代需要C．发展生鲜食品冷链物流具有必要性 D．急需加大食品保鲜防腐剂的使用20．“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养殖有机结合，通过在水面上架设光伏电池板，在水面下养殖鱼虾的模式，达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比，这种模式的突出优势是（

）A．彻底解决了我国的食品安全问题 B．有利于实现产业叠加和资源共享C．降低了生产成本，提高了水产品质量 D．解决了当前困扰我国的雾霾问题21．20世纪初，随着冷链运输的普及，美国出现了生产规模巨大的肉类食品加工厂，一位社会主义者详细披露了食品厂内令人毛骨悚然的恶劣工作环境，意在唤起社会对工人劳动状况的担忧。罗斯福总统在阅读该书后立刻扔掉了盘中的香肠，然后迅速敦促国会通过《联邦肉类检查法》，建立起食品监管机制。这反映出（

）A．社会主义运动形成巨大社会影响 B．技术的发展呼唤社会治理的革新C．总统的行政权干预国会的立法权 D．工人生存状况成为社会关切问题22．20世纪60年代，袁隆平在国内率先开展水稻杂种优势利用研究并获得成功，为大面积推广种植杂交水稻奠定基础。他提出的杂交水稻育种发展战略和超级杂交水稻育种技术路线，成为世界杂交水稻育种发展的指导思想，被誉为“世界杂交水稻之父”。这反映了（

）A．改革开放使中国农业现代化跨越式发展B．中国解决了世界范围内的食物短缺问题C．袁隆平在农业领域为世界作出重大贡献D．西方国家的粮食生产已逐渐落后于中国23．20世纪60年代，美国玉米开始使用单交种，亩产量由原来的400斤增加到750斤。1977年，美国已拥有拖拉机438万台，联合收割机122万台，农用卡车318万辆。48个州逐渐形成了10多个农业专业化地区，如玉米带、棉花区、小麦区等。这反映出美国（

）A．国内粮食安全和优势地位得到保障 B．农业生产由传统开始向现代过渡C．机械通风储粮技术已获得广泛应用 D．科技进步为农业发展提供了动力24．联合国统计数据显示，2020年以来，中国的粮食储备量已经达到了全球粮食储量的50%以上，对国际四大粮商集团的经营活动产生了较大影响。这表明（

）A．农业生产机械化水平的提高 B．国际垄断组织垄断粮食生产C．国际粮食组织注重食品安全 D．经济全球化影响到粮食贸易25．“渔光一体”创造性地将光伏新能源发电与水产养殖有机结合、融为一体，真正实现“鱼、电、环保”三丰收的崭新发展模式，达到养殖和发电的并行发展。根据材料可知，这种模式的突出优势是（）A．彻底解决了能源短缺问题 B．进一步提高了水产品质量C．实现产业叠加和资源共享 D．成功解决我国的雾霾问题参考答案：1．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是近代世界。据题意可知，1930年，通过培训农作物新品种，在世界范围内实现了不同粮食作物的增产，这体现了粮食作物杂交育种技术的不断发展，C项正确；材料内容并不能体现发展中国家对农业核心科技的掌握，排除A项；材料仅体现了育种技术的发展，并不能体现广泛推广现代农业技术，B项说法过于夸张，排除B项；世界人民尚未消除饥饿问题，排除D项。故选C项。2．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题题干设问词，可知这是目的题。据本题时间信息可知准确时空是：2023年（中国）。据本题材料“谷物基本自给、口粮绝对安全，确立以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家战略”可知，这部法律的内容针对的是粮食安全，B项正确；材料内容与科教兴国没有必然联系，排除A项；材料并没有提到农业现代化这一内容，排除C项；材料并未涉及食品安全问题，排除D项。故选B项。3．C【详解】本题是多类型单项选择题。根据次题干的提示词，可知是本质题、影响题。时空是：1860年以后的美国。据材料，1860年以后，农业机械迅速在美国推广使用，这得益于工业化发展促进了农业机械的大量生产和使用，反映了工业化的发展，C项正确；农业劳动人口主要是农民和农业劳工，工人主要在工业领域劳动，两者存在区别，排除A项；劳动人口分布在农轻重三个产业，农业劳动人口比重下降不意味着服务业人口比重上升和数量增加，排除B项；农业机械推广只能反映与农业机械相关的工业门类的发展，不能断定所有所有工业领域都迅速发展，排除D项。故选C项。4．A【详解】本题是多类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知知识影响题、本质题。据本题时空信息可知，准确时空是当代中国。据材料“水产品在居民饮食结构中所占的比重不断上升”、“占消费总量的36%左右”并结合所学可知，水产品在我国居民饮食结构所占比重不断上升，说明我国居民饮食结构不断优化，丰富了食物来源，有利于减轻粮食压力，从而有利于保障国家的粮食安全，A项正确；材料涉及的是居民的饮食结构，未涉及社会主义市场经济，此项不符合题意，排除B项；水产品在居民饮食结构中所占比重上升，据此不能得出“水产品将成为主要食物”的结论，且不符合事实，排除C项；水产品在我国居民饮食结构所占比重不断上升，说明我国居民饮食结构不断优化，并不是“盲目追求”，排除D项。故选A项。5．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空：现代（中国）。据材料并结合所学可知，食物安全问题是一个系统工程，全面加强食物质量安全体系的建设，要科学把握和解决粮食安全问题，需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决，树立食物安全的新观念是实现粮食安全的基础和保证，A项正确；建立现代企业制度主要针对企业的经营管理和发展模式，对于粮食安全的基础性保障作用并不直接体现于关键环节，排除B项；生态环境的保护是粮食安全的一个重要方面，但它不能保证粮食安全，排除C项；强化政府的主导作用对推动粮食安全工作的开展具有重要意义，但政府的作用更多体现在政策制定、监管引导等方面，不是最基础的保证条件，排除D项。故选A项。6．D【详解】本题是单类型单项选择题。根据材料主题干的设问词可知本题是本质题。根据材料时间信息可知准确时空是：现代中国。根据材料概括可知：材料反映的是中国面对日本核污染排海问题全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物），依据的是《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定，表明中国高度重视食品安全问题，D项正确；材料未涉及中国海关关税问题的论述，排除A项；材料未涉及中国食品安全监管水平的发展比较，不能得出食品安全监管水平提高，排除B项；材料未涉及中国自身有食物替代了日本进口的水产品，不能得出自身食物供应能力增强，排除C项。故选D项。7．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干设问词可知，本题是正向题，时空是拿破仑对外战争时期。据题干“1809年，阿培尔试制成功第一个‘罐头’”并结合所学可知，1809年，阿培尔试制成功第一个“罐头”，成为现代食品保藏技术的开端，A项正确；题干强调“1809年，阿培尔试制成功第一个‘罐头’”，是为了解决战争中肉食给养的问题，B项说法与材料不符，排除B项；罐头食品最初是为了解决战争中肉食给养的问题，未涉及解决食品安全中存在的问题，排除C项；材料强调的是“食品保藏技术”，而不是“储粮技术”，排除D项。故选A项。8．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题，时空是1765至1954年的美国。根据材料“大豆根瘤的固氮功能被发现”“从大豆中开发出人造蛋白纤维”可知，科技的进步使大豆的营养价值和生态功能逐渐被发现，进而促进了大豆在北美地区的推广种植，B项正确；材料仅涉及大豆在美洲逐步推广的基本情况，无法得出各地物种交流的相关信息，排除A项；材料未涉及美洲移民数量增加的相关信息，不符合题意，排除C项；“大豆价值的不断开发”并不是造成种植情况变化的主要原因，排除D项。故选B项。9．C【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是正向题。时空是：2018—2022年中国。据图片可知，2018—2022年我国农业植保无人机保有量迅速增长，说明人工智能技术在农业生产领域得到不断推广，即农业生产智能化不断发展，C项正确；传统农业升级包括技术、设备、销售等各方面，农业植保无人机只是一方面，仅凭此不能断定传统农业完成了升级换代，排除A项；无人机只是人工智能技术的一方面，且没有与外国对比，不能断定“领先于世界”，排除B项；“完全依靠”表述过于绝对，排除D项。故选C项。10．D【详解】本题是多类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题、影响通。据本题时间信息可知准确时空是：19世纪（拉美）。材料中提到在19世纪的拉美，存在大土地所有者占有大量土地的情况，如阿根廷的富商家族、巴西的2000户大土地所有者以及墨西哥的天主教会等，这种土地集中的状况有利于推广农业的机械化和农业的产业化发展，D项正确；材料中墨西哥天主教会拥有大量土地能表明天主教会保持一定的影响力，但“传统影响力”表述不准确，且材料中只有墨西哥一个国家的例子，不具备普遍性，排除A项；材料中没有信息表明这些富商和大土地所有者是封建土地的所有者，不能据此说明拉美民主革命的任务依然艰巨，排除B项；拉美的宗主国，他们移植的生产方式是封建的生产方式，不是近代的生产方式，排除C项。故选D项。11．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：新石器时代（中国）。据材料“在浙江余姚河姆渡氏族遗址,存有占地数百平方米、厚度约20~50厘米的稻谷堆集物。在新石器时代仰韶文化早期的半坡遗址发掘区域,也发现了大小不等的地窖200多个。”可知，在新石器时代的人们为了保证生活所需，会贮备粮食，说明当时已有原始的储备意识，D项正确；材料没有讲述农业生产丰富了食物种类，排除A项；材料没有讲述强调新石器时代贫富差距和阶级分化显现，排除B项；据材料无法得出社会拥有强大的组织能力的结论，排除C项。故选D项。12．B【详解】本题是多类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是影响题、本质题。据本题时间信息可知准确时空是：隋朝（中国）。材料中朝廷因京师仓廪空虚，为预防水旱灾害进行粮食储备，在多地设置粮仓，并通过漕运将关东及汾、晋的粟米运给京师，这说明隋文帝重视粮食的仓储工作，B项正确；材料中举措的主要目的是进行粮食储备以应对水旱灾害和保障京师的粮食供应，不是为了增加财政收入，排除A项；材料主要强调的是粮食的储备和漕运，不是为了促进南北经济的互通有无，排除C项；材料体现的是粮食储备，并非社会救济，排除D项。故选B项。13．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：现代的世界。根据材料“2023年该组织强调，全球农业粮食体系转型迫在眉睫”和所学知识可知该题图标是联合国粮食与农业组织的徽标，联合国粮食及农业组织是促进世界经济发展并保证人类免于饥饿的国际组织，B项正确；A、C、D三项均与联合国粮食与农业组织无关，排除。故选B项。14．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是推断题，时空是1979至1984年的中国。根据材料“1979—1984年是新中国成立以来粮食产量增长最快的时期，广大农民的生产积极性高涨，……扭转了中国粮食长期严重短缺的局面。”及所学可知，中国农民创造的家庭联产承包责任制，把生产队的统一经营与家庭的分户经营结合起来，把农民的切身利益同产量密切联系起来，调动了农民的生产积极性，促进了农业经济的发展，体现了农业生产关系调整对保障粮食安全的重要作用，A项正确；科技进步是农业发展的重要支撑，并不是关键因素，排除B项；材料未涉及保障粮食安全成本较高的相关信息，与题意无关，排除C项；材料并未强调政府高度重视食品安全的相关信息，不符合题意，排除D项。故选A项。15．A【详解】本题是单类型单项选择题。根据本题主题干的设问词，可知这是本质题。根据材料时间信息可知准确时空是：1996年（中国）。根据材料信息可知，我国重视粮食种子的生产与管理，说明国家从源头重视粮食安全问题，A项正确；材料未涉及农业机械化问题，排除B项；社会主义市场经济体制初步确立在20世纪初，排除C项；材料提及《种子法》是对粮食安全问题重视而不是食品安全，排除D项。故选A项。16．B【详解】本题是多类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是本质题、影响题。据本题时间信息可知准确时空是：现代（中国）。根据材料“20世纪90年代初，联合国粮农组织将推广杂交水稻列为解决发展中国家粮食短缺问题的首选战略措施，并率先在印度等国实施，取得了良好的效果”结合所学知识可知，杂交水稻技术在国际上的成功推广，显示了中国在农业科研领域的成就，有助于提升中国在国际社会中的影响力，B项正确；“解决了世界粮食短缺问题”夸大了杂交水稻技术的作用，而世界粮食短缺问题是由多种因素造成的，排除A项；睦邻政策通常指的是与邻国之间的友好关系和合作，但是材料中说明杂交水稻技术是为解决发展中国家粮食短缺问题，“睦邻政策得到了深化”与题意不符，排除C项；虽然杂交水稻技术的成功推广是中国科技成就的体现，但题目中并没有足够的信息来证明中国已经成为科技强国，排除D项。故选B项。17．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：1981—1986年中国。根据“1981—1986年中国农业机械数量变化图（部分）”可知，此一时段小型拖拉机数量上升速度较快，而大型联合收割机数量相对下降，这体现了当时农村经济体制改革，实行家庭联产承包责任制，促进个体家庭农业发展，因此小型拖拉机数量上升，大型联合收割机因为不适应个体家庭生产需要，有所下降，C项正确；农业机械已在全国广泛使用说法绝对化，排除A项；材料中无论大型联合收割机还是小型拖拉机的使用，都无从得知是否是自动化生产，排除B项；材料中没有涉及农业生产经营形式，排除D项。故选C项。18．D【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是影响题。根据材料关键信息可知准确时空是：近代中国。根据材料“从1976年杂交水稻研究成功推广至今，中国累计种植60多亿亩，增产稻谷6亿多吨，全世界播种面积共计1.5亿公顷，每年增产的稻谷可以多供养7000万人口”和所学可知，杂交水稻在中国和世界的广泛种植，对于增加粮食产量，解决世界性饥饿问题发挥巨大作用，D项正确；消除世界性贫困问题不能依靠粮食产量的增加，排除A项；材料与食品安全治理能力无关，排除B项；材料未涉及食物储备技术，排除C项。故选D项。19．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：现代（中国）。由材料中“有20%以上的果品在流通过程中损耗”并联系所学知识可知，冷链物流的快速、健康、良性发展，可防止生鲜食品在物流环节变质和污染，最大限度地减少其在运输、仓储、销售过程中的损耗，C项正确；材料中强调的是果品在流通过程中的损耗，不是强调生产地与消费地的距离问题，排除A项；立体交通体系在此之前早已形成，排除B项；“加大食品保鲜防腐剂的使用”不利于食品安全，且相对于冷链物流而言此方式不可取，排除D项。故选C项。20．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：当代中国。与传统的水产养殖相比,“渔光一体”模式下，水上发电、水下养殖，有利于实现养殖和发电的产业叠加和资源共享,B项正确；“渔光一体”模式并不能“彻底”解决食品安全问题,排除A项;渔光一体模式与提高水产品的“质量”无关,排除C项；光伏发电等清洁能源的使用可以减轻但不能解决我国的雾霾问题，排除D项。故选B项。21．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是近代美国。据题意可知，冷链运输的普及造就了规模巨大的肉类食品加工厂，但也造就了恶劣的工作环境。这种情况甚至引起总统罗斯福的重视，从而敦促国会通过《联邦肉类检查法》，建立其食品监管机制。而这一切的源头在于冷