Unit 1 Food Matters单词讲解教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册

Unit1FoodMatters单词讲解教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教材分析《Unit1FoodMatters》是高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册的开篇单元，以食物为主题，旨在引导学生关注日常饮食与健康的关联。本节课主要针对单词进行讲解，涉及食物种类、营养成分、饮食习惯等方面。所选单词既体现了课本的核心词汇，又与学生的生活实际紧密相关，如：nutrition、calorie、diet、vegetarian等。通过本节课的学习，学生不仅能掌握食物相关词汇，还能提高对健康饮食的认识，激发学习英语的兴趣。二、核心素养目标本节课的核心素养目标旨在培养学生以下能力：语言能力——通过学习食物相关词汇，提高英语词汇运用及表达能力；思维品质——培养学生对食物营养价值的分析、判断及推理能力；文化意识——增强学生对中外饮食文化差异的认识，培养跨文化交际意识；学习能力——引导学生主动探究健康饮食的重要性，激发自主学习及终身学习的兴趣。通过本节课的学习，使学生能够结合课本知识，提升自身综合素质，为未来的健康生活奠定基础。三、学情分析本节课的教学对象为高中学生，他们在知识层面已经具备一定的英语词汇量和语法基础，能够理解和使用简单的英语进行交流。在能力方面，学生具备初步的独立思考、合作学习和问题解决能力。然而，在素质方面，学生在食物营养知识和健康饮食习惯上存在一定差异，这可能会影响他们对课程内容的理解和应用。

在知识方面，学生对食物的基本分类和营养成分有一定了解，但对于专业术语如“nutrition”、“calorie”等可能还不够熟悉。在能力方面，学生的英语听说读写能力参差不齐，部分学生在词汇记忆和运用上存在困难，这可能会影响他们对本节课单词的掌握。

在行为习惯上，学生普遍存在挑食、偏食等不良饮食习惯，对健康饮食的认识有待提高。这为本节课提供了一个教育契机，通过学习课本内容，引导学生关注自身饮食结构，培养良好的饮食习惯。四、教学资源1.硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、白板、单词卡片。

2.软件资源：课本配套光盘、PPT课件、词汇练习册。

3.课程平台：学校教学管理系统、在线英语学习平台。

4.信息化资源：电子教材、英语学习APP、食物营养相关视频资料。

5.教学手段：课堂讲授、小组讨论、角色扮演、互动游戏、词汇竞赛。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过学校教学管理系统，发布包含食物营养知识预习资料的PPT，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕食物营养主题，设计问题如“什么是均衡饮食？”，“如何从日常食物中获取必需的营养素？”等，引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过在线平台跟踪学生预习情况，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，阅读资料，理解营养素、健康饮食等概念。

-思考预习问题：针对问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习笔记、问题等提交至教学管理系统。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生自主学习能力和独立思考能力。

-信息技术手段：利用教学管理系统，实现资源共享和进度监控。

作用与目的：

-帮助学生为课堂学习食物营养知识做好准备。

-培养学生的自主学习能力和对健康饮食的关注。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过播放关于不同饮食习惯影响的视频，引出本节课主题。

-讲解知识点：详细讲解nutrition、calorie等单词，结合食物实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生探讨不同饮食习惯对健康的影响。

-解答疑问：及时解答学生在学习过程中提出的疑问。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，对食物营养知识进行深入思考。

-参与课堂活动：在小组讨论中积极发言，体验知识的应用。

-提问与讨论：对不理解的概念或想法进行提问，参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过实例讲解，帮助学生掌握食物营养知识点。

-实践活动法：通过小组讨论，培养学生的实践应用能力。

-合作学习法：加强学生之间的沟通和团队合作能力。

作用与目的：

-加深学生对食物营养知识的理解。

-通过实践活动，培养学生的应用能力和解决问题的能力。

-强化学生的团队合作和沟通技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据课堂内容，布置相关词汇练习和写作任务，巩固学习效果。

-提供拓展资源：推荐与食物营养相关的书籍和网站，鼓励学生深入学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给出建设性反馈。

学生活动：

-完成作业：认真完成作业，巩固课堂所学。

-拓展学习：利用推荐资源，进行自主拓展阅读和学习。

-反思总结：对学习过程进行反思，提出改进措施。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生自我评估，促进学习效果的提升。

作用与目的：

-巩固学生对食物营养知识的掌握。

-拓宽学生的知识视野，增强对健康饮食的意识。

-通过反思，帮助学生形成持续改进的学习习惯。六、学生学习效果1.词汇掌握：学生能够熟练掌握与食物营养相关的核心词汇，如nutrition、calorie、diet、vegetarian等，并在实际语境中正确运用这些词汇，提高了英语表达能力。

2.知识理解：学生对食物营养知识有了更深入的理解，能够分析不同食物的营养成分，判断饮食习惯对健康的影响，从而树立正确的饮食观念。

3.思维品质：学生在探讨食物营养问题的过程中，培养了分析、判断和推理的能力。他们能够主动思考如何改善自己的饮食结构，提高生活质量。

4.文化意识：通过学习，学生了解到了中外饮食文化的差异，增强了对多元文化的包容性和尊重。在交流中，他们能够关注文化背景，遵循跨文化交际的原则。

5.学习能力：学生掌握了自主学习的方法，养成了良好的学习习惯。他们在预习、课堂讨论和课后拓展等环节，展现出较强的主动性和积极性。

6.团队合作：在小组讨论、角色扮演等活动中，学生提高了团队合作意识和沟通能力。他们能够倾听他人的意见，有效表达自己的想法，共同解决问题。

7.实践应用：学生能够将所学知识运用到实际生活中，关注自己的饮食健康，调整饮食结构，养成良好的饮食习惯。

具体表现在以下几个方面：

1.学生在课堂上的参与度明显提高，他们积极回答问题，主动提问，表现出对食物营养知识的浓厚兴趣。

2.课后作业完成质量提升，学生能够准确运用所学词汇和知识，完成相关练习和写作任务。

3.学生在小组活动中，能够充分发挥团队协作精神，共同探讨食物营养问题，提出合理的解决方案。

4.学生在反思总结中，能够客观评价自己的学习效果，发现不足之处，并制定针对性的改进措施。

5.通过拓展学习，学生拓宽了知识视野，对食物营养有了更全面的认识，为未来的健康生活奠定了基础。七、板书设计①重点知识点：

-nutrition

-calorie

-diet

-vegetarian

-balancedeating

②关键词句：

-"Abalanceddietisessentialforgoodhealth."

-"Caloriesin=Caloriesout."

-"Vegetarianismasahealthyeatingoption."

③艺术性与趣味性：

-使用不同颜色的粉笔，突出关键词汇和重点句型。

-设计食物金字塔图形，直观展示均衡饮食的概念。

-创意词汇卡片，将单词与食物图片结合，增强记忆效果。

-画趣味漫画，展示不良饮食习惯的后果，引起学生共鸣。

板书设计将重点知识以清晰、有序的方式呈现，同时结合艺术性和趣味性，激发学生的学习兴趣，帮助他们在轻松愉快的氛围中记忆和掌握食物营养知识。八、教学反思与总结在本节课的教学过程中，我尝试了多种教学方法和策略，取得了一定的效果，但也发现了不少需要改进的地方。

在教学方法上，我采用了课堂讲授、小组讨论、角色扮演等多种形式，旨在激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。实践证明，这些方法的确让学生在课堂上表现得更加积极、主动。然而，我也发现，在小组讨论环节，部分学生过于依赖同伴，缺乏独立思考。为此，我将在今后的教学中，更加注重引导学生独立思考，培养他们的自主学习能力。

在教学策略上，我通过发布预习任务、设计预习问题等方式，帮助学生提前了解课程内容，为课堂学习做好准备。这种策略在很大程度上提高了课堂学习效果，但也暴露出部分学生对预习不够重视的问题。因此，我计划在后续教学中，加强对学生预习进度的监控，确保他们能够充分利用预习时间。

在教学管理方面，我努力营造了一个轻松、和谐的学习氛围，让学生在愉快的氛围中学习。不过，我也注意到课堂纪律有待加强，个别学生注意力不集中。针对这一问题，我将在下一节课中，适时调整教学节奏，增加互动环节，以提高学生的注意力。

教学总结：

在本节课中，学生在知识、技能、情感态度等方面取得了明显的进步。他们熟练掌握了与食物营养相关的词汇，对食物营养知识有了更深入的理解，能够分析、判断饮食习惯对健康的影响。此外，学生在小组活动中，提高了团队合作意识和沟通能力，养成了良好的学习习惯。

然而，教学中仍存在一些问题和不足。部分学生对预习任务不够重视，课堂纪律有待加强。针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.加强对学生预习的监控，确保他们充分利用预习时间，为课堂学习做好准备。

2.适时调整教学节奏，增加课堂互动环节，提高学生的注意力。

3.引导学生独立思考，培养他们的自主学习能力。

4.加强课堂纪律管理，营造一个更加专注、高效的学习氛围。课堂小结，当堂检测本节课我们学习了与食物营养相关的词汇和知识，现在让我们来进行课堂小结和当堂检测，以检验大家的学习效果。

一、课堂小结：

1.词汇方面：我们学习了nutrition、calorie、diet、vegetarian等核心词汇，并了解了它们在实际语境中的应用。

2.知识方面：我们探讨了食物营养成分、均衡饮食的重要性以及不良饮食习惯对健康的影响。

3.技能方面：通过小组讨论、角色扮演等活动，提高了大家的团队合作意识和沟通能力。

二、当堂检测：

1.单词拼写：请写出以下单词的正确拼写：nutrition、calorie、diet、vegetarian。

2.词汇运用：请用以下词汇造句，展示你对它们的理解：

-Abalanceddietisessentialforgoodhealth.

-Vegetarianismisconsideredahealthyeatingoption.

3.知识问答：

a.请简述食物营养对健康的重要性。

b.请列举三种不良饮食习惯，并说明它们对健康的影响。

4.实践应用：设计一份健康饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐，要求均衡摄入各类营养素。

5.小组讨论：针对以下问题展开讨论，分享你的观点和看法：

-Howcanwedevelophealthyeatinghabits?

-Whatarethechallengesinmaintainingabalanceddiet?典型例题讲解图片1：苹果

图片2：牛奶

图片3：鸡肉

图片4：胡萝卜

答案：TheappleisrichinfiberandvitaminC.Milkisagoodsourceofcalciumandprotein.Chickenprovideshigh-qualityproteinandvitaminB.CarrotsarepackedwithvitaminAandfiber.

2.例题2：请用英语解释什么是balanceddiet，并给出三个建议来保持均衡饮食。

答案：Abalanceddietisadietthatincludesavarietyoffoodsintherightproportions,providingalltheessentialnutrientsneededforgoodhealth.Tomaintainabalanceddiet,oneshouldincludeavarietyoffruitsandvegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfats.Limitingsugaryandprocessedfoodsisalsoimportant.

3.例题3：请用英语讨论vegetarianism的优势和挑战。

答案：Advantagesofvegetarianismincludelowercholesterollevels,reducedriskofheartdisease,andalowerenvironmentalimpact.ChallengesincludeensuringadequateintakeofproteinandvitaminB12,aswellasfindingvegetarianoptionswheneatingout.

4.例题4：请用英语写一篇短文，讨论如何develophealthyeatinghabits。

答案：Todevelophealthyeatinghabits,oneshouldfocusoneatingabalanceddiet,includingavarietyoffruitsandvegetables,wholegrains,leanproteins,