2024年春育婴师教案

第一章生活照顾第一节婴幼儿食品制作教學目的：1、理解婴幼儿食品制作2、理解一曰膳食安排的知识与措施教學重點：食物品种和食物质地的选择教學难點：蔬菜汁和點心的制作措施教學課時：2課時教學過程：导入：本學期将重要掌握中级育婴员应掌握的技能规定，這些技能包括食品制作、作息安排与习惯、生長监测、婴儿肢体動作训练以及互動游戏设计。首先需要同學們掌握的就是不一样月龄婴幼儿食品的选择与制作，今天我們就先来理解婴幼儿食物的选择和有关制作措施。一、食物品种的选择1周岁前：以奶為主。4-6個月開始逐渐合理添加辅食，尝试多种多样的食物，膳食少糖、無盐、不加调味品（可添加少許食用油）。1周岁後：以谷类為主食。以米、面為主，同步搭配動物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、魚、豆制品等。食物的搭配制作上要多样化。适合婴幼儿的蔬果：蔬菜：深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜具有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质（如钙、磷、铁、铜等）。水果：水果中的有机酸能增進婴幼儿的食欲，有助消化的作用。推荐蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、圆白菜、胡萝卜、西紅柿。推荐水果有：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨、芒果、木瓜。注意：橘子易過敏，6個月後加*果蔬不能互相替代二、食物质地的选择质地选择：1岁以内以奶為主6個月内最佳纯母乳喂养4-6月開始添加辅食不一样月龄婴幼儿對食物质地的选择：添加次序：菜水、菜泥、魚泥、菜沫、碎菜、面条月龄食物质地4-6個月稀糊状（米汤、菜汁、果汁、菜泥、果泥）6-7個月泥状（烂粥、魚泥、肝泥、豆腐泥、蛋羹）8-10個月碎末状（稠粥、烂面、馒頭、碎肉末、碎菜末）11-12個月碎块状（软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜）18個月逐渐向成人饮食過渡3岁成人饮食三、工作内容及措施1、蔬菜汁及點心制作1、果汁制作水果选择原则：新鲜、無裂伤、無碰伤成熟、应季、多汁首选小贴士：果汁不能替代吃水果的作用，果汁榨取後含糖量较高，且不能長時间寄存，轻易产生细菌。例一：橙汁将鲜橙横切一刀用榨汁器手工榨汁将橙汁倒入茶漏過滤加少許温水例二：苹果汁（生）洗净、去皮、去核用擦子擦成丝放入茶漏中用勺挤出汁例三：苹果汁（熟）洗净、去皮、去核、切成小块放入沸水中煮3分钟碾碎、過滤、取汁例四：西瓜汁将西瓜瓤放入碗中，用勺捣烂，再用消毒纱布過滤後取汁即成2、菜水的制作例一：胡萝卜水胡萝卜洗净切成小丁放入奶锅中，加水没過胡萝卜煮開後换小火再煮10分钟，用勺压一下，感覺胡萝卜已煮软即可关火過滤、晾凉後使用例二：油菜水取两颗小油菜（约6-7片叶子）洗净、切碎锅中放入50ml水，煮開後将碎菜放入锅中，不盖锅煮2-3分钟，关火過滤，晾凉後食用——白菜、小白菜、卷心菜、芹菜亦合用例三：白萝卜生梨汁将白萝卜切丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧開，用微火炖10分钟後，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用例四：西紅柿苹果汁新鲜西紅柿半個，苹果半個。将西紅柿洗净，用開水烫後剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤勺兑入西紅柿汁中3、婴儿點心的制作例一：米汤将锅内水烧開，放入淘洗洁净的200g大米，煮開後用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用例二：果泥苹果泥洗净、去皮，用勺子慢慢刮成泥状即可食用木瓜泥木瓜洗净，去去籽，然後把果肉压成泥状猕猴桃泥猕猴桃洗净去皮去籽，果肉压成泥即可香蕉泥成熟香蕉，用勺子将果肉压成泥或者刮出泥例三：蔬菜泥蛋黄泥鸡蛋煮熟（以蛋黄刚好凝固為宜）将蛋黄剥出，碾碎，用温開水、米汤、牛奶或肉汤拌匀，用小勺喂給婴儿吃長处：补铁、易消化土豆泥把土豆洗净削皮後放入锅内煮或蒸煮熟後用勺子背将其碾成泥状，在加入牛奶，搅拌後煮至粘稠状青菜泥将适量青菜叶子洗净，加入沸水内煮约1-2分钟取出菜叶用粉碎机或在铜丝网上研磨，滤出菜泥鲜紅薯泥将紅薯洗净後去皮，切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟，烂熟即可蛋黄土豆泥蛋黄煮熟後捣碎過滤，把切碎的土豆煮软捣碎加入蛋黄和牛奶中進行混合，然後放火上稍微加热即可。蛋黄羹生蛋黄1個加水1-2倍，打成蛋汁置于刚冒气的蒸锅中，微火蒸10分钟即可起锅前用筷子拨一下，看蛋羹内部与否已成形。若尚未完全凝固，可再蒸2-3分钟即可注意：忌大火猛蒸，會起泡全蛋羹生鸡蛋1個加1倍水，打成蛋汁，微火蒸约10分钟小贴士：待婴儿适应後可以在做蛋羹前加入香菇末、菜末、魚泥、碎豆腐、虾末等适合對应年龄段婴幼儿的食物1-2种，通過這些变化来让婴幼儿保持對蛋羹的喜好。師生互動：你认為，蔬菜可以替代水果，水果汁可以替代水果吗注意點：蔬菜不能替代水果，水果汁不能替代水果。泥糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食品夏天婴幼儿的消化功能減弱，要循序渐進地增長新的品种（由稀到稠，由少到多，從一种到多种的原则）提供食品不要以成人与否喜欢吃為原则。（少用盐和防止调味品）作业：1、請写出為婴儿添加“碎菜、菜泥、魚泥、菜末、面条、菜水”等6种泥糊状食品時的對的次序。2、請分别為婴儿制作一份菜水、果汁和蔬菜泥。第五、六課時培养婴幼儿的睡眠习惯和二便习惯一、培养婴幼儿的睡眠习惯婴幼儿准時独自入睡的训练发明合适的睡眠环境：安静、光线柔和、25。C睡前洗脸、脚、臀或洗澡、按摩排尿一次1岁前清水或淡茶水漱口；1岁後刷牙换宽松、柔然的睡衣，冬天用睡袋固定乐曲催眠睡前防止過度兴奋到睡覺時间，把婴幼儿放在小床上，培养他独自睡覺，临時没睡不要去逗他不拍、不摇、不抱、不可喂哺催眠注意事项根据月龄合理安排睡眠時间和次数婴幼儿出生後開始训练，新生儿夜间按需，切不可因喂奶将其弄醒准時入睡，保证睡眠時间固定期间上床、起床；睡前不做剧烈活動、不看刺激性電视、不讲可怕故事、不玩新的玩具发明良好的睡眠环境保持對的的睡眠姿势對睡眠不安的婴幼儿要找原因，发現問題及時处理二、婴幼儿定期大小便习惯的训练满月後，可是训练定期、定點大小便的习惯育婴座位，让婴儿頭、背紧贴自已身上，两手轻轻扶住婴儿的双腿，成蹲位，用嘘表达小便，用嗯表达大便，训练形成条件反射养成每天清晨起床後或午睡起床後或临睡前排便的习惯8個月左右可以開始坐便盆1岁半左右會用不一样的方式表达排尿的需要2岁半左右自已排便三、婴幼儿使用便器，专心排便的训练6個月後来可以開始练习坐盆6-8個月在固定的地方的便盆中進行大小便选择安全的婴幼儿专用便盆冬季便盆不要太凉每次坐盆時间不适宜太長，3-5分钟练习坐便盆時必须由大人扶著观测婴幼儿大小便规律坐盆時不要玩玩具或吃東西每天坚持练习坐盆便後立即擦洁净小屁股便後要洗手，保持良好卫生习惯便盆要常常消毒，保持清洁注意事项大小便弄脏裤子時不要责怪，应提醒和引导坐盆注意观测婴幼儿大小便信号，及時作出反应生理成熟程度不一样，控制裏不一样，存在個体差异學會用動作或語言表达大小便時，及時鼓励和表扬不喂食和玩玩具外出不要让婴幼儿随地大小便要有耐心，不可長期使用尿布和穿開裆裤，任意小便，會走後，白天不用尿布注意观测大小便状况，发現异常及時处理掌握规律，及時提醒把大小便要穿整裆裤便後要洗手作业：怎样進行婴幼儿使用便器的训练教後记：第二章保健与护理第一节生長监测教學目的：1、理解婴幼儿年龄分期及各期的特點；2、熟悉测量婴幼儿体重的意义。3、掌握婴幼儿体重增長的规律。4、能為婴幼儿测量体重和身長。教學重點：為婴幼儿测量体重和身長教學难點：掌握為婴幼儿测量体重和身長的措施教學課時：4課時教學過程：导語：婴幼儿是一种处在不停生長发育的机体，生長发育是持续的、有阶段過程的，各系统、各器官生長发育不平衡，生長发育具有個体差异，因此，對婴幼儿的生長進行监测是拾分必要的。生長发育的一般规律：由上到下由近到遠由粗到细由低级到高级由简朴到复杂举例：如出生後运動发育的规律是：先昂首，後抬胸，再會坐、立、行（自上到下）；先抬肩、伸臂，再双手握物；先會控制腿到再控制脚的活動（由近到遠）；先會用全手掌握持物品，後来发展到能以手指端摘取（從粗到细）；先會画直线，進而能画图、画人（由简朴到复杂）；先會看、听和感覺事物、认识事物，再发展到记忆、思维、分析、判断（由低级到高级）生長发育的重要指標1体重2身高（身長）3頭围4胸围5坐高1、体重：体重是器官、系统、体液的综合重量。是体格生長的重要指標。体重的测定是评价体格发育的重要指標之一，体重的变化与营养状况之间具有亲密关系，尤其是可以反应近期的营养状况，可较早发現小朋友生長发育偏离正常状况的問題。新生儿体重——正常新生儿：出生体重±低体重儿：出生体重≤2.5kg极低体重儿：出生体重≤1.5kg巨大儿：出生体重≥4kg体重与月龄的关系月（年）龄与出生体重关系

出生

±0.3kg6月2倍6kg1岁3倍9kg2岁4倍12kg2岁後至7~8岁体重平均每年增長2kg体重计算公式6個月以内的体重=出生体重+月龄×7-12個月体重=出生体重+月龄×2-7岁体重=年龄×2+8kg体重的测量工具新生儿采用杠杆式访视秤或者婴儿磅秤，最大载重10kg，精确讀数50g体重的测量措施准备：（1）婴儿磅秤一种；（2）记录取的紙和笔；（3）婴儿模型环节：（1）排空小便；（2）脱去衣帽鞋袜；（3）取卧位，护著婴儿，一边讀磅秤上的刻度；（4）记录：以公斤為單位，精确记录至小数點後两位。2、身高（長）身高：身高是頭、脊柱、与下肢長度的總和。3岁以内应仰卧测量，称為身長。身長的测量措施准备：（1）婴儿身测量器一种；（2）记录取的紙和笔；（3）婴儿模型环节：（1）脱去衣帽鞋袜，穿單衣仰卧测量器底板中线上，面向上；（2）P63（3）；（3）P64（4）；（4）讀数至0.1CM；（5）记录至0.1CM。3、頭围頭围：頭围的大小与脑和颅骨的发育有关大脑发育不全---小頭畸形頭围過大———脑积水各阶段頭围的平均值月（年）龄頭围（cm)增長(cm)出生34

1岁46122岁4825岁50215岁53~543~4頭围测量措施頭围用软尺沿眉弓，通過枕骨粗隆最高处，绕頭一周，讀刻度，精确至

。注意：使用的软尺应無伸缩性，并有的刻度。测量前要检查软尺刻度与否對的，测量数拾人後应检查刻度，防止因反复牵拉而影响精确性。4、囟门囟门分為前囟，後囟前囟于12~18月闭合後囟于3~4月闭合（25%出生時已闭合）5、胸围胸围：胸围代表肺与胸廓的发育。孩子在出生時，胸围不不小于頭围1~2cm，伴随月龄的增長，胸围逐渐赶上頭围。一般在孩子1岁時，胸围赶上頭围。胸頭围交叉時间与婴幼儿的营养状况有关，大概在15月左右。测量措施：3

岁如下小儿取卧位或立位，3

岁以上小儿取立位。小儿应处在安静状态，两手自然平放（平卧時）或下垂，两眼平视，测量者将软尺零點固定于小儿胸前乳頭下，如乳腺已突起的女孩，可以胸骨中线第四肋间高度為固定點，後背經肩胛骨下角下缘，软尺绕胸一周，取安静呼、吸气時的中间讀数至0

.

1cm.6、测量婴幼儿身長、体重、頭围训练体重的测量准备：（1）婴儿磅秤一种；（2）记录取的紙和笔；（3）婴儿模型环节：（1）排空小便；（2）脱去衣帽鞋袜；（3）取卧位，护著婴儿，一边讀磅秤上的刻度；（4）记录：以公斤為單位，精确记录至小数點後两位。身長的测量准备：（1）婴儿身测量器一种；（2）记录取的紙和笔；（3）婴儿模型环节：（1）脱去衣帽鞋袜，穿單衣仰卧测量器底板中线上，面向上；（2）P63（3）；（3）P64（4）；（4）讀数至0.1CM；（5）记录至0.1CM。頭围测量頭围用软尺沿眉弓，通過枕骨粗隆最高处，绕頭一周，讀刻度，精确至

。師生互動：請几名學生上台模拟测量婴幼儿的身長、体重和頭围，由同學們来评判与否對的，并做出對的的测量。教師负责指导及纠正。作业：纯熟测量婴幼儿的身長、体重。教後记：第二节常見症状及护理教學目的：1、理解婴幼儿常見症状的起因及体現；2、掌握對的的护理措施。教學重點：常見症状的护理措施教學难點：判断婴幼儿常見症状的措施教學課時：2課時教學過程：一、基本知识：常見疾病护理原则——1、早发現，早治疗，婴儿年龄小，不能用語言精确体現病痛，成人要尽早发現异常状况，及時治疗2.婴儿感到不适的重要反应是啼哭，应仔细检查。3.要善于從婴儿平常生活体現中发現异常。4.婴儿的精神状态是反应病情轻重的重要指標。二、常見疾病的防止与护理鹅口疮：鹅口疮指的是口腔内黏膜上覆盖的乳白色附著物，霉菌感染，會侵犯整個消化道，引起腹泻。起因：家裏過于洁净（奶瓶不需要每天煮沸，每次用開水泡一下，隔几天煮沸一次）或者是母亲产道感染、乳頭和奶具不洁。防止：平時注意家裏的卫生，也不能過于洁净，小儿患病時不要乱加抗生素。湿疹：1.病因：病因是复杂的，其中過敏原因最重要，另一方面許多物质诱发或加重過敏，食物中的蛋白，化學物品，花粉等，再者，婴幼儿皮肤角质层薄，毛细血管丰富轻易引起湿疹。2.体現：1)重要体現是皮肤表面長出诸多紅斑，有明显渗出，瘙痒，皮疹，紅肿，好发于面颊部、颈部、腋下、腹股沟等褶皱处，也有也許蔓延全身。2）护理不妥也許會使皮肤化脓。3.防止与护理：1)积极找到過敏源，及時排除。易引起敏感的物质有蛋、花生、海鲜、牛奶、食物添加剂、粉尘、肥皂2）少用肥皂，不用任何化妆品。婴幼儿的衣服宜用纯棉制品，宽松、透气、保持皮肤干燥，禁用化纤和羊毛织物。3）饮食上切勿過量，禁吃海鲜，延長牛奶煮沸時间，蛋清、蛋黄膜尽量不吃。湿疹婴幼儿如為母乳喂养，母亲饮食要调整，少食海鲜类。4）轻微湿疹不要涂药膏，较严重湿疹可以涂药。5）宝宝睡覺時可用软布包裹其双手。注意事项：1）轻微湿疹時，注意皮肤护理，保持清洁，合适使用复合维生素。2）不要滥用激素类药膏。3）皮炎较严重時，在醫生指导下用药。4）湿疹发病期间不要進行防止接种。尤其是卡介苗。5）注意饮食调整。尿布疹1.体現：多見于1岁前婴儿，体現為小紅丘疹，有時有弄點。2.原因：尿液或粪便的毒素侵蚀所致。3.防止与处理：注意婴幼儿的臀部卫生，大小便後及時清洗，尽量少用尿布湿，并給以爽身粉擦拭，保持干燥，一旦发生尿布疹，可用克霉唑软膏与紅霉素软膏交替涂拭。水痘水痘是由婴儿到成人有也許患的出疹性传染病。3-4岁時水痘的高危期，轻易传染，家庭护理非常重要。体現：受传染後病毒會潜伏2周才发病，慢慢变成水泡。有的伴有发热症状。水痘分期分批地長出，此起彼伏，為期8-10天，最终會結痂，基本上不會留下疤痕。防止和护理的措施（1）水痘不是必得的病，注射疫苗有良好的防止效果。（2）多休息、多喝水，食物宜清淡，保持肠胃畅通。（3）保持皮肤清洁健康，勤洗澡、勤换衣服，剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。抓破後會留下疤痕，影响容貌，還也許引起溃疡或细菌感染。（4）不要外出，以免传染他人。注意事项：不要涂抹肤轻松类外用软膏；水痘继发感染，要及時上醫院治疗。婴儿鼻出血鼻出血是一种常見症状，當婴儿鼻子出血時，指导婴儿低頭止血，以免发生意外。當婴儿发生出鼻血時，指导家長用手指捏住鼻翼两侧，大概4-8分钟可以止血。假如常常鼻出血，并伴有其他症状，如发热、鼻塞，要及時到醫院检查，排除患血液性疾病的也許。腮腺炎腮腺炎重要发生在冬季、春季。開始发病時出現頭疼、发热、呕吐等症状，1-2天後出現腮腺肿胀。（1）注意休息，指导腮腺重大完全消失為止，要掌握婴儿体温、呼吸的变化，假如出現高烧、烦躁等，应及時去醫院治疗。（2）由于患病婴儿吞咽困难，因此最佳吃流质或半流质的食物，并要注意营养，以利于身体恢复健康。不要吃酸辣等刺激性的食品，以免使腮腺分泌物增多，肿痛加剧。（3）保持口腔清洁，每天用盐水或复方硼酸液漱口，清除口腔内的食物残渣，防止发生继发性感染。（4）在醫生指导下服药。可以用清热解毒、止痛消肿的中药涂敷在外部肿胀处。注意事项：根据患病婴儿的详细状况确定，假如情形严重，立即送醫院治疗。高热惊厥婴儿高热惊厥发病率较高，因此當发生抽風准备送醫院的同步，应進行家庭急救。急救措施：（1）家長和育婴员要保持镇静，应迅速将婴儿抱到床上，使之平卧，頭偏向一侧，清除口腔异物。用手指掐人中穴（人中穴位于鼻唇沟上1/3与2/3交界处），用裹布的筷子或小木片塞在患儿的上下牙之间，以免咬伤舌頭并保障通气。（2）解開衣扣、衣领、裤带，采用物理措施降温。對39度以上高热的婴儿，可用75%的酒精加二分之一水，用纱布蘸著擦颈部、腋下、大腿根部及四肢等处，可以协助降温（3）婴儿抽風時，不能喂水，進食，以免误入气管发生窒息引起肺炎。家庭处理的同步最佳先就近治疗。腹泻腹泻分為感染性和非感染性，以感染性多見，重要病菌是大肠杆菌和轮状病毒杆菌。发病者多見于4岁如下尤其是半岁以内的婴儿。重要症状：大便每曰多次，可為稀水便、蛋把戏，粘液便或脓血便。常伴有上呼吸道感染的症状。由于频繁呕吐腹泻轻易导致脱水症状。脱水症状——轻度脱水：腹泻患儿口干、愛喝水、唇舌干燥、哭而無泪，继而出現眼眶凹陷。前囟凹陷。重度脱水：腹泻患儿出現精神萎靡，腹背皮肤弹性減低，尿少、手脚变凉、脉搏细弱。护理：1）轻者不必禁食，喂轻易消化的食物，应尽量減少哺乳的次数。（2）补充水分：腹泻時导致体内丢失了水和大量電解质，因此不能單独补充水分，应补充含電解质的液体。（3）观测病情：患儿精神状况，有無脱水症状，大便次数和性状，体温以及呕吐，進食状况。（4）除醫生提出服药外，一般腹泻不用服药。（5）做好便後皮肤护理，有紅屁股用温水洗後擦干涂上膏药。三、課後思索婴幼儿感冒发热治疗不愈時，又出現（）時，要警惕发生了气管炎，支气管炎。A、高热B、咳嗽加重C、呼吸急促D、有痰婴儿忽然大哭，难以安抚的啼哭，哭時面部潮紅，腹部膨胀，双腿屈曲发作可因患儿排气、排便而终止。多見于（）A、肠痉挛B、急性肠胃炎C、嵌顿疝D、急性阑尾炎属于婴儿的常見疾病有（）A、乙肝、侏儒症、小儿麻痹、呕吐、腮腺炎B、侏儒症、高血压、水痘、湿疹、呕吐、腮腺炎C、佝偻病、單纯性肥胖症、水痘、湿疹、呕吐、腮腺炎D、佝偻病、荨麻疹、水痘、湿疹、白血病多在6個月左右发生的一种婴儿常見病是（）A、水痘B、湿疹C、麻疹D、肝炎（）是婴儿得水痘的体現A、受传染後一般不會发病B、一般第一天長出點状小粒，慢慢变成水泡C、水痘的生長速度很慢，很快就會自行消失D、有的伴有颈强直、呕吐、发热四、作业婴幼儿湿疹的护理措施。教後记：第三章教育实行第1节训练婴幼儿肢体動作教學目的：1、理解婴幼儿粗大動作发展的特點与规律2、掌握婴幼儿体操的分类和操作要點3、能操作婴幼儿被動操、主被動操、模仿操教學重點：掌握操作婴幼儿被動操、主被動操、模仿操的措施教學难點：操作婴幼儿被動操、主被動操、模仿操教學課時：4課時教學過程：第1节训练婴幼儿肢体動作知识规定：一、婴幼儿粗大動作发展的特點与规律特點：（1）0-1岁以移動為主。例：躺、坐、爬、站等。（2）1-2岁由移動活動向基本运動机能過渡。例：爬、走、滚、踢、扔、接等。（3）2-3岁以发展基本运動技能為主。例：走、跑、跳、投掷、玩运動器具等。规律：（1）首尾规律（2）近遠规律（3）大小规律（4）無有规律（5）泛化集中规律二、婴幼儿体操1、婴幼儿体操的分类：被動体操、主被動体操、模仿操2、作用3、练习要點（1）被動操完全在成人的协助下，婴儿被動地变化身体姿势的一程操节活動。详细内容：扩胸运動、屈肘节、肘关节及其韧带功能，锻炼两腿的肌力等。（2）主被動操在成人的合适扶持下，加入婴儿的部分积极動作完毕的一种操节运動。详细内容：起坐、起立、提腿、弯腰、挺胸、转体、翻身、跳跃、扶走。（3）模仿操具有强烈的游戏性和趣味性，在音乐、儿歌的伴奏下，婴幼儿徒手模仿多种動作的一种操节活動。详细内容：某些動物常見的動作、成人劳動動作以及平常生活動作等。三、婴幼儿被動操、主被動操、模仿操训练（一）被動操训练1、上肢動作（1）扩胸运動（2）伸屈肘关节（3）肩关节运動（4）伸展上肢运動2、下肢動作（1）伸屈踝关节（2）两腿轮番伸屈（3）下肢伸直上举教師進行措施的讲解，示范，學生進行模拟训练，師指导、纠正。（二）主被動操训练1、起坐运動2、起立运動3、提腿运動4、弯腰运動5、挺胸运動6、转体、翻身运動7、跳跃运動8、扶走运動教師進行措施的讲解，示范，學生進行模拟训练，師指导、纠正。（三）模仿操1、小鳥飞2、小鸡和小鸭3、划小船4、小兔和小猫教師進行措施的讲解，示范，學生進行模拟训练，師指导、纠正。教學内容：平常保健与护理——生長监测教學目的：1、使學生理解婴幼儿身高、体重、頭围、胸围、上臂围测量的措施，2、可认為婴幼儿测量体重、身高、頭围、胸围和上臂围。3、學會画出婴幼儿生長曲线图，并做出判断。教學重點：可认為婴幼儿测量体重、身高、頭围、胸围和上臂围。教學难點：可以画出婴幼儿生長曲线图，并做出判断。教學課時：2課時教學過程：一、人体测量學定义人体测量學是评价小朋友生長发育水平最基本的手段，因此理解和掌握人体测量學得基本知识与措施是非常重要的。二、人体测量學参数监测婴儿生長发育指標的常用参数是：体重和身長。三、测量時间半岁以内的婴儿可以每月称一次体重，3個月量一次身長，後来可以隔六個月称体重、量身長，對每一次测量的成果都要做记录。四、测量的措施婴儿出生時平均体重為3000克左右，满月時体重至少应增長800-1000克，3個月時的体重是出生時的2倍；1岁時的体重应增長為出生時的3倍，2岁時体重增長為出生時的4倍。婴幼儿身高原则的增長规律：足月儿身長平均為50厘米，出生後第一年大概增長25厘米，因此一岁時大概是75厘米;後来每年大概平均增長5厘米，因此2~12岁後来小儿身長(厘米)=年龄×5+75(厘米)。凡身高超過原则10%或局限性10%者就算不正常。（参照對照表）五、测量學用品1、体重计：落地式50公斤杠杆秤。2、身長计：3岁如下采用卧式身長测量仪测量身高。六、婴幼儿身高、体重原则计算措施婴幼儿体重原则测量公式：1~6個月時体重(公斤)=出生体重(或3公斤)+月龄×(公斤);7~12月体重(公斤)=出生体重(或3公斤)+月龄×(公斤);2~10岁体重(公斤)=年龄×2+7(或8)。1-6個月体重=出生体重+月龄×7-12個月体重计算公式：7-12個月体重=6+月龄×出生体重+6×800克+月龄-6+2501-2岁整年增長范围平均增長2岁体重（公斤）=年龄×2+82-12岁的计算公式体重=年龄×2+8公斤②3岁如下采用卧式身尺测量身高。七、哪些原因能影响孩子的身高1、营养与骨骼生長关系亲密的营养素有维生素D、钙和磷。碘和锌局限性，也會导致孩子個子矮小。2、睡眠。脑下垂体分泌的生長激素，是刺激孩子生長的重要激素。人体生長激素的分泌一天24小時内是不平衡的，其分泌量睡眠時高于覺醒時。睡眠局限性會影响孩子長個儿，一般初生儿每昼夜睡眠规定20小時，2-6月，為15-18小時;6-18月，13-15小時;18月-3岁，12-13小時;3岁-7岁，11-12小時。孩子每天所需睡眠時间，個体差异较大，假如有的孩子睡眠時间较少，但精神、情绪和生長发育正常，也不必强求。3、运動。运動能增進血液循环，改善骨骼的营养，使骨骼生長加速，骨质致密，增進身長的增長。应伴随月龄的增長，及時培养翻身、爬、站、走等基本能力。孩子不应過久地抱著或坐著，孩子抱著不便于活動全身，久坐會影响下肢发育。4、疾病。诸多疾病都會影响孩子身長的增長，一般急性病仅影响体重，慢性病则能影响身長。如經長期测量观测，孩子的身長一直低于同年龄小儿平均身長的10%以上，则称為生長缓慢;低于30%以上，则属异常，都应及時诊治。5、遗传和性别。据报道相称一部分孩子的身長受遗传影响。在性别方面，男孩一般高于同龄女孩。6、生活环境、社會文化、气候地区。据调查，我国北方的孩子比南方的孩子要高些。生活环境、社會文化水平高的地区，孩子也長得较高。八、有助于長高的锻炼项目最有效的锻炼项目是跳跃、跑步、摸高、自由体操、打篮球、打排球、游泳、跳绳和引体向上等运動。九、有助于孩子長高的五大食品（一）牛奶1、加热時间不适宜過長；2、在給孩子喝牛奶的時候要兑些水和适量的糖，以便于消化；3、喝奶之前不要将奶皮倒掉；4、喝果汁与喂牛奶的時间间隔一小時（二）沙丁魚沙丁魚是蛋白质的宝库。此外也可以食用鱿魚、鲍魚、鲤魚和含钙、磷比较丰富的魚松等。（三）菠菜菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生長发育的需要。此外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。（四）胡萝卜胡萝卜含大量的维生素B1、B2等，它被称為紅色的金花。小朋友的菜肴裏每天加入100克的胡萝卜，大有益处。（五）柑橘柑桔當中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍，那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃二個新鲜的柑桔类水果，是非常好的。八、婴儿生長监测（一）生長监测参数及测量意义1、生長方面：一般以身高、体重、頭围、胸围、牙数等指標来