供应链管理实务 教案全套 冯其河 01：感受供应链模式的演进（一） - 32：赏析新零售下的新物流

班级授课日期课题序号项目一任务一学时2章节名称感受供应链模式的演进（一）教学目标知识和技能（1）了解现代企业所面临的市场环境（2）理解现代市场环境给企业带来的挑战（3）了解企业管理模式的发展过程（4）理解“纵向一体化”与“横向一体化”两种管理模式的特点（5）了解供应链管理思想的发展过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点现代企业面临的环境特点、现代企业面临的具体挑战教学难点现代企业面临的环境特点教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源准备、PPT制作预习要求了解现代企业所面临的市场环境课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动案例导入（10分钟）【组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】案例导入：“小狗经济”的成功思考：（1）什么是“小狗经济”？（2）“小狗经济”有什么样的优势？听课，阅读教材，发表看法。一、现代企业面临的市场环境（35分钟）【幻灯片演示，播放相应视频，引导学生阅读企业案例，举例说明。】1、现代企业面临的环境特点（1）信息技术飞速发展和信息资源利用要求提高（2）技术进步越来越快、产品更新换代的间隔越来越短（3）高新技术的应用（4）市场和劳务竞争全球化（5）产品研制开发的难度越来越大（6）可持续发展的要求（7）全球性技术支持和售后服务（8）用户的要求越来越苛刻听课，观看视频，阅读案例，发表看法。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动一、现代企业面临的市场环境（40分钟）【幻灯片演示，播放相应视频，引导学生阅读企业案例，举例说明。】2、现代企业面临的具体挑战（1）产品生命周期越来越短（2）产品品种数飞速膨胀（3）对订单响应周期的要求越来越高（4）对产品和服务的期望越来越高听课，观看视频，阅读案例，发表看法。小结（3分钟）【简单总结】（1）现代企业面临的环境特点（2）现代企业面临的具体挑战积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】阅读超星上电子教材，仔细理解今天所学内容。记录作业。班级授课日期课题序号项目一任务一学时2章节名称感受供应链模式的演进（二）教学目标知识和技能（1）了解现代企业所面临的市场环境（2）理解现代市场环境给企业带来的挑战（3）了解企业管理模式的发展过程（4）理解“纵向一体化”与“横向一体化”两种管理模式的特点（5）了解供应链管理思想的发展过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点企业管理模式的发展教学难点“横向一体化”与“纵向一体化”的比较教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源准备、PPT制作预习要求了解企业管理模式的发展课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾（5分钟）【引导学生发表看法。】（1）现代企业面临的环境特点有哪些？（2）现代企业面临的具体挑战有哪些？听课，阅读教材，发表看法。二、企业管理模式的演变（40分钟）【幻灯片演示，引导学生阅读企业案例，举例说明。】1、传统管理模式2、企业管理模式的发展听课，阅读案例，发表看法。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、供应链管理模式的产生和发展（40分钟）【幻灯片演示，引导学生阅读企业案例，举例说明。】“横向一体化”实例：福特汽车公司Festiva车就是由美国人设计，在日本的马自达生产发动机，由韩国的制造厂生产其他零件并进行装配，最后在美国市场上销售。听课，阅读案例，发表看法。小结（3分钟）【简单总结】（1）企业管理模式的演变（2）供应链管理模式的产生和发展积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】（1）在上述知识介绍中，出现了许多专业术语。查阅资料，了解以上专业术语的内涵，并将任意两个专业术语的内涵整理成报告。（2）查阅资料，整理出企业间充分协作、优势互补的实例资料。记录作业。班级授课日期课题序号项目一任务二学时2章节名称解析供应链的概念与结构模式教学目标知识和技能（1）正确理解供应链的概念及特征（2）了解供应链的网链结构模型（3）正确理解供应链的特点过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点供应链的概念及特征、供应链的网链结构模型教学难点供应链的网链结构模型教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源准备、PPT制作预习要求了解供应链的概念课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动一、供应链的概念（30分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】【阅读教材，思考：①早期供应链的观点有何局限性？②供应链观点的发展三个阶段的特点各自是什么？】【浏览不同行业的供应链，讨论：供应链应包括的基本环节？】1、供应链所包含的基本环节：供应商、制造商、分销商、零售商和用户2、供应链的概念：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网络结构模式。其他关于“供应链”的概念：（1）《物流术语》：生产及流通过程中，涉及将产品更新换代或服务提供给最终客户的上游或下游企业，所形成的网络结构。（2）哈理森（Harrison）：供应链是执行采购原材料、将它们转换为中间产品和成品、并且将成品销售到用户的功能网链。【课后作业：供应链中包括了物料链、信息链、资金链和增值链，其中促使供应链形成的关键是什么？】听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动二、供应链的网链结构模型（15分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，比较说明。】【浏览教材，比较出物流、信息流和资金流的不同。】听课，阅读教材，发表看法，比较说明。三、供应链的特征（20分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，举例说明。】1、复杂性2、动态性3、面向用户需求4、交叉性5、增值性听课，阅读教材，发表看法，举例说明。小结（3分钟）【简单总结】（1）供应链的概念（2）供应链的网链结构模型（3）供应链的特征积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】1、如何理解供应链的网链结构模型？2、供应链中包括了物料链、信息链、资金链和增值链，其中促使供应链形成的关键是什么？记录作业。班级授课日期课题序号项目一任务三学时2章节名称辨别供应链的类型（一）教学目标知识和技能（1）了解供应链类型的划分标准（2）理解不同标准下各种供应链的内涵（3）理解推式供应链与拉式供应链的优劣（4）掌握推拉混合式供应链的应用过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点供应链的各种划分标准教学难点不同供应链的特点教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源准备、PPT制作预习要求了解供应链的类型课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾（5分钟）【引导学生发表看法。】（1）什么是供应链？（2）供应链的基本组成环节有哪些？发表看法。一、根据供应链的范围不同（10分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、内部供应链2、外部供应链听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。二、根据供应链的复杂程度不同（15分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、直接型供应链：是产品、服务、资金和信息在往上游和下游的流动过程中，由公司、此公司的供应商和此公司的客户组成。2、扩展型供应链：把直接供应商和直接客户的客户也包含在内，所有这些成员均参与产品、服务、资金和信息往上游和下游的流动过程。3、终端型供应链：包括参与产品、服务、资金、信息从终端供应商到终端消费者的所有往上游和下游的流动过程中的所有组织。听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。三、根据供应链的稳定性不同（15分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、稳定的供应链2、动态的供应链听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动四、根据供应链容量与用户需求的关系不同（10分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、平衡的供应链2、倾斜的供应链听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。五、根据供应链的功能模式不同（15分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、有效性供应链：主要体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，以及在供应链中的运输等。2、反应性供应链：主要体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应等。3、创新性供应链：主要体现供应链的客户需求功能，即根据最终消费者的喜好或时尚的引导，进而调整产品内容与形式来满足市场需求。听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。六、根据企业的地位不同（15分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、盟主型供应链：是指供应链中某一成员的节点企业在整个供应链中占据主导地位，对其他成员具有很强的辐射能力和吸引能力，通常称该企业为核心企业或主导企业。2、非盟主型供应链：是指供应链中企业的地位彼此差距不大，对供应链的重要程度相同。听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。小结（3分钟）【简单总结】（1）根据供应链的范围不同（2）根据供应链的复杂程度不同（3）根据供应链的稳定性不同（4）根据供应链容量与用户需求的关系不同（5）根据供应链的功能模式不同（6）根据企业的地位不同积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】阅读超星电子教材，理解六种划分标准的供应链各类型的特点。记录作业。班级授课日期课题序号项目一任务三学时2章节名称辨别供应链的类型（二）教学目标知识和技能（1）了解供应链类型的划分标准（2）理解不同标准下各种供应链的内涵（3）理解推式供应链与拉式供应链的优劣（4）掌握推拉混合式供应链的应用过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点推式供应链与拉式供应链的比较、推——拉混合式供应链的类型教学难点推——拉混合式供应链的实施教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源准备、PPT制作预习要求了解供应链的类型课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾（5分钟）【引导学生发表看法。】供应链的类型划分标准，上次课学了哪几种？发表看法。七、根据供应链的驱动力不同（40分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】1、推式供应链：是以制造商为核心企业，根据产品的生产和库存情况，有计划地把商品推销给客户，其驱动力源于供应链上游制造商的生产。2、拉式供应链：是以客户为中心，关注客户需求的变化，并根据客户需求组织生产。听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动七、根据供应链的驱动力不同（40分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读电子教材，并引导学生发表看法，问题讨论。】3、推——拉混合式供应链：结合了推动式和拉动式供应链的优点，既可以为顾客提供定制化产品和服务、有效地响应市场、降低库存，又可以实现规模经济、降低实施难度。（1）推——拉混合式供应链的优势降低库存与物流成本。增加最终产品型号，能更好地满足顾客的差异化需求。可以实现规模生产和规模运输。缩短交货提前期，提高快速反应能力。降低不确定性，减小企业风险。实施难度相对不大，具有可行性。（2）推——拉混合式供应链的实施关键（3）推——拉混合式供应链的类型前推后拉的供应链组合策略，指的是先是通过推动的方式完成无差异的零部件或半成品的生产，然后通过拉动的方式完成最终产品的生产。前拉后推的供应链组合策略，指的是先是通过拉动的方式了解到顾客的真实需求，然后通过推动的方式完成产品各零部件的规模生产和运输，最终实现顾客的个性化需求。听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。小结（3分钟）【简单总结】（1）推式供应链（2）拉式供应链（3）推——拉混合式供应链积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】请根据上述知识，分别绘制出戴尔公司、家具产品的供应链结构图，并详细说明两者的区别。记录作业。班级授课日期课题序号项目一任务四学时2章节名称解析供应链管理（一）教学目标知识和技能（1）理解供应链管理的概念（2）熟悉供应链管理的目标与职能（3）能够从书本中提炼出基本知识点过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点供应链管理的概念、供应链管理的目标及主要职能教学难点供应链管理的目标教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源上传、PPT制作预习要求了解供应链管理的概念课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链管理的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。（3）为了更深层次地理解供应链管理，还需要学生在课后仔细阅读教材，并查阅相关资料，以便能更好地掌握供应链的基本知识。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾与新课引入（10分钟）【提出问题】（1）供应链的概念是什么？（2）供应链的特征有哪些？（3）实施供应链的优势有哪些？听课并发表意见。案例导入（35分钟）【幻灯片演示，组织学生讨论，并引导学生发表看法。】案例：Dell的供应链管理1、戴尔模式【讨论：戴尔模式的优势与劣势有哪些？】2、Dell模式的优势3、Dell模式的劣势听课，阅读教材，观看幻灯片，发表看法。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动一、供应链管理的概念（10分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，比较说明。】供应链管理是一种集成的管理思想和方法，它包括供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。【阅读教材：比较早期供应链管理与当前供应管理的不同。】听课，阅读教材，发表看法，比较说明。二、供应链管理的目标（30分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，举例说明。】利润=收入—成本思考：到底有哪些具体目标呢？听课，阅读教材，发表看法，举例说明。小结（3分钟）【简单总结】（1）供应链管理的概念（2）供应链管理的目标积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】阅读超星的电子教材，理解供应链管理的概念与目标。记录作业。班级授课日期课题序号项目一任务四学时2章节名称解析供应链管理（二）教学目标知识和技能（1）理解供应链管理的概念（2）掌握供应链管理的原则和基本特征（3）能够从书本中提炼出基本知识点过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、举例说明及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点供应链管理的原则、供应链管理的特征教学难点供应链管理的特征教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源上传、PPT制作预习要求了解供应链管理的概念课后作业见教学环节。教学后记（1）与传统观念相比，供应链的思想比较新颖，所以大多数学生在初次接触到这个概念时比较陌生。（2）为了使学生更好地理解供应链管理的基本概念，本人在教学过程中通过大量的图片及实例说明，基本上是达到了教学目标。（3）为了更深层次地理解供应链管理，还需要学生在课后仔细阅读教材，并查阅相关资料，以便能更好地掌握供应链的基本知识。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾与新课引入（5分钟）【提出问题】（1）什么是供应链管理？（2）供应链管理的目标有哪些？听课并发表意见。三、供应链管理的原则（40分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，举例说明。】1、根据客户所需的服务特性为划分客户群2、定制满足不同需要的物流网络，保证物流网络设计的经济性和灵活性3、倾听市场的需求信息4、时间延迟5、与供应商建立双赢的合作策略6、在整个供应链领域建立信息系统7、建立整个供应链的绩效考核准则听课，阅读教材，发表看法，举例说明。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动四、供应链管理的内容（25分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，举例说明。】1、供应链管理主要涉及生产（Produce）、需求（Demand）计划（Plan）、物流（Logistics）、供应（Sourcing）、回流（Return）。2、以五个领域为基础，供应链管理的内容分为：（1）基本职能领域（2）辅助职能领域（3）其它内容听课，阅读教材，发表看法，举例说明。五、供应链管理的特征（15分钟）【幻灯片演示，组织学生阅读教材，并引导学生发表看法，举例说明。】1、管理目标呈现多元化特征和超常的性质2、管理视域极大拓宽3、管理要素更加多样，包容度大大增加4、管理系统的复杂度增加，系统边界日益模糊听课，阅读教材，发表看法，举例说明。小结（3分钟）【简单总结】（1）供应链管理的原则（2）供应链管理的内容（3）供应链管理的特征积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】（考查作业）查阅相关资料，谈谈供应链管理的发展趋势。记录作业。班级授课日期课题序号项目二任务一学时2章节名称设计供应链教学目标知识和技能（1）了解供应链设计的基础知识（2）理解供应链设计的原则（3）正确理解供应链设计的影响因素（4）理解供应链设计的评价指标过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示、案例讲解、视频播放及相关的问题讨论，激发学生对供应链的学习兴趣，加深学生对本次课知识点的理解。感受供应链的重要性教学重点供应链设计的原则、供应链设计的影响因素、供应链设计的评价指标教学难点供应链设计的影响因素、供应链设计的评价指标教学方法分组讨论、讲解、举例说明、引导课前准备资料下载、超星资源上传、PPT制作预习要求了解供应链设计的基础知识课后作业见教学环节。教学后记（1）为了使学生更好地理解供应链网络规划的基础知识，本人在教学过程中通过举例说明及大量的图片讲解，基本上是达到了教学目标。（2）为了更深层次地理解供应链设计，还需要学生在课后仔细查阅资料，为以后的课程打好基础。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动项目案例导入（10分钟）【幻灯片播放，引导学生发表观点。】阅读案例“戴尔公司的‘直销模式’”，总结戴尔公司供应链的几个特点。回答问题，发表看法。新课导入（10分钟）【幻灯片播放，引导学生发表观点。】回答问题，发表看法。一、供应链设计的基本思想（10分钟）【幻灯片演示，组织学生讨论，并引导学生发表看法。】供应链设计是指从更广泛的思维空间、企业整体角度去勾画企业蓝图。（1）供应链设计与物流系统设计（2）供应链设计与环境因素的考虑（3）供应链设计与企业再造工程：精细生产（4）供应链设计与先进制造模式的关系观看幻灯片，讨论问题，发表看法。二、供应链设计的基本原则（15分钟）【幻灯片演示，通过适当的案例介绍，引导学生发表看法，比较说明。】1、宏观原则：顺序性原则、简洁性原则、集优性原则、协调性原则、动态性原则、创新性原则、战略性原则2、微观原则：成本控制原则、多样化原则、推迟原则、合并原则、标准化原则听课，观看幻灯片，发表看法，举例说明。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、供应链设计的影响因素（20分钟）【幻灯片演示，通过适当的案例介绍，引导学生发表看法，比较说明。】1、市场覆盖率2、产品特性3、客户服务4、盈利能力5、风险防范：内生风险、外生风险案例：德国亚马逊的罢工事件听课，观看幻灯片，发表看法，举例说明。四、供应链设计的评价指标（20分钟）【幻灯片演示，通过适当的案例介绍，引导学生发表看法，比较说明。】1、灵敏度2、应变能力案例：一代“鞋王”达芙妮轰然倒塌3、精简4、柔性5、协调6、智能案例：菜鸟“智能供应链大脑”为雀巢打造可以看见的供应链听课，观看幻灯片，发表看法，举例说明。小结（3分钟）【简单总结】（1）供应链设计的基本思想（2）供应链设计的基本原则（3）供应链设计的影响因素（4）供应链设计的评价指标积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】阅读超星平台的电子教材，理解供应链设计的内容。记录作业班级授课日期课题序号项目二任务二学时2章节名称构建供应链教学目标知识和技能（1）区分两种产品的特点（2）理解供应链构建的基本步骤过程和方法以超星为平台，通过幻灯片展示及合理的问题设置，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、图片说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，达到对本次课程知识理解的目的。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点供应链构建的基本步骤教学难点供应链构建的基本步骤教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、资料下载、超星资源上传预习要求预习供应链构建的基础知识课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，在教学过程中引入了相应的图片及案例资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）为扩大学生的知识面，在教学过程中加入了相应的知识补充，加深了对供应链设计的理解。（3）由于供应链管理思想的新颖性，部分学生对供应链的设计还没有理解得很深刻，需要在课后通过相应的阅读资料加深理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动案例导入（20分钟）【阅读案例，提出问题，引导学生参与讨论。】案例：HP打印机供应链的构建观看幻灯片，分析案例，参与讨论、发表观点。课堂讨论（10分钟）【视频观看，提出问题，引导学生参与讨论。】视频：如何选择供应链战略讨论：太阳镜与方便面这两种产品，其需求特点有何不同？一、产品类型（15分钟）【幻灯片放映，举例说明，比较分析。】1、功能型产品的特点2、创新型产品的特点观看幻灯片，回答问题，听课，发表观点。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动二、基于产品的供应链构建（40分钟）【幻灯片放映，案例介绍，提出问题，举例说明。】案例：上海通用汽车根据产品特点构建多态供应链分析案例中通用汽车几类产品的特点。基于产品的供应链构建步骤：观看幻灯片，阅读教材，思考问题，讨论、发表观点、听讲。小结（3分钟）【简单总结】（1）功能型产品与创新型产品的特点（2）基于产品的供应链构建积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【幻灯片展示。】1、查阅相关资料，熟悉供应链网络构建的基础知识。2、阅读教材，加深对本章内容的理解。记录作业班级授课日期课题序号项目二任务三学时2章节名称协调供应链（一）教学目标知识和技能（1）了解供应链协调的概念（2）正确理解供应链不协调的表现形式（3）掌握缓解供应链不协调的方法过程和方法通过幻灯片展示及合理的视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点供应链不协调的表现形式教学难点缓解供应链不协调的方法教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解供应链协调的基本概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，在教学过程中引入了相应的图片及视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）为扩大学生的知识面，在教学过程中加入了相应的知识补充，加深了对供应链协调的理解。（3）由于供应链管理思想的新颖性，为提高学生的学习主动性，布置了相应的考查作业，以便加深对供应链协调的理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动新课引入（5分钟）【提出问题，引导学生回答。】供应链作为连接供应商到最终消费者的一个网络，请思考：（1）供应链中的不协调有哪些现象？（2）如果供应链出现不协调的情况，会对供应链产生什么样的影响？听课并发表意见。一、牛鞭效应（40分钟）【幻灯片放映，视频播放，组织学生阅读教材，引导讨论。】1、供应链中的“需求变异放大”现象2、牛鞭效应的产生原因（1）供应链的组织结构。（2）需求预测的不准确性。（3）价格波动。（4）订货批量决策。（5）环境变异。（6）配给博弈。（7）缺少协作。（8）补货提前期。观看幻灯片，阅读教材，听课，发表观点。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动一、牛鞭效应（40分钟）【幻灯片展示，视频播放知识补充，简要讲解。】3、牛鞭效应的危害（1）增加了生产成本。（2）增加了库存成本。（3）延长了供应链的补给供货期。（4）提高了供应链的运输成本。（5）提高了供应链和送货与进货相关的劳动力成本。（6）降低了供应链内产品的供给水平，导致更多的货源不足现象发生。（7）给供应链每个结点企业的运营都带来负面影响，从而损害了供应链不同结点企业之间的关系。4、牛鞭效应的缓解措施（1）优化供应链结构，合理确定供应链的层次。（2）实行信息共享，提高预测的精确度，减少需求信息的不确定性。（3）提高运营管理水平，缩短补货提前期。（4）规避短缺情况下的博弈行为。（5）形成战略伙伴同盟。观看幻灯片及视频，听课，发表观点。小结（3分钟）【简单总结】（1）牛鞭效应的表现形式（2）牛鞭效应的产生原因（3）牛鞭效应的危害（4）牛鞭效应的缓解措施积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】考查作业：“牛鞭效应”会对供应链的绩效产生什么影响？记录作业。班级授课日期课题序号项目二2.3学时2章节名称协调供应链（二）教学目标知识和技能（1）了解供应链协调的概念（2）正确理解供应链不协调的表现形式（3）掌握缓解供应链不协调的方法过程和方法通过幻灯片展示及合理的视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点供应链不协调的表现形式教学难点缓解供应链不协调的方法教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解供应链协调的基本概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，在教学过程中引入了相应的图片及视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）为扩大学生的知识面，在教学过程中加入了相应的知识补充，加深了对供应链协调的理解。（3）由于供应链管理思想的新颖性，为提高学生的学习主动性，布置了相应的考查作业，以便加深对供应链协调的理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动新课引入（5分钟）【提出问题，引导学生回答。】（1）什么是牛鞭效应？（2）牛鞭效应的产生原因有哪些？听课并发表意见。二、曲棍球棒现象（40分钟）【幻灯片放映，视频播放，组织学生阅读教材，引导讨论。】1、Hockey-stick现象2、曲棍球棒现象的产生原因（1）销售人员的周期考核（2）财务的关账3、曲棍球棒现象的危害（1）销量不增加，奖金支出增加。（2）管理成本增加，浪费严重。（3）会带来虚假销量，即移库销售，导致下一个周期制定的销售指标偏高。观看幻灯片，阅读教材，听课，发表观点。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动二、曲棍球棒现象（20分钟）【幻灯片展示，视频播放知识补充，简要讲解。】4、曲棍球棒现象的缓解措施（1）减少销售指标分配中的棘轮效应，科学制定销售指标。（2）科学地制定浮动薪酬条例，并为发放奖金制定约束条件。（3）设立团队奖金。观看幻灯片及视频，听课，发表观点。三、双重边际效应（20分钟）【幻灯片展示，视频播放，举例说明。】1、双重边际效应的定义是供应链上、下游企业为了谋求各自收益最大化，在独立决策的过程中确定的产品价格高于其生产边际成本。2、双重边际效应的产生原因企业个体利益最大化的目标与整体利益最大化的目标不一致。3、双重边际效应的缓解措施努力实现供应链的协调性，在保证供应链整体利益最大化的基础上，合理分配利益，实现供应链各企业的多赢。观看幻灯片及视频，听课，发表意见。小结（3分钟）【简单总结】（1）曲棍球棒现象（2）双重边际效应积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】考查作业：查阅资料，供应链运作中还存在哪些失调现象？记录作业。班级授课日期课题序号项目三任务一学时2章节名称认知快速反应（一）教学目标知识和技能（1）了解快速反应的基本概念（2）正确理解快速反应的实施条件与实施步骤（3）理解实施快速反应的利益过程和方法通过布置工作任务，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点快速反应的实施条件与实施步骤教学难点快速反应的实施条件与实施步骤教学方法任务导学法、讲授法、设疑法课前准备PPT制作、超星资料准备、黑板擦、粉笔预习要求了解快速反应的基本概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，本次课程以任务导学为基础，要求学生能逐步完成相应的任务。（2）为了加深对快速反应的理解，在教学过程中引入了相应的视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（3）由于供应链管理思想的新颖性，部分学生对快速反应还没有理解得很深刻，需要在课后通过相应的阅读资料加深理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动新课引入（5分钟）【引入名人的话语，引发学生思考。】克劳斯·斯瓦布：未来不会是一个大鱼吃小鱼的世界，而是游得快的鱼会吃掉游得慢的鱼。这意味着，迅速拥抱新技术的公司和企业家会成为赢家。比尔·盖茨：如果微软不能对市场变化给予快速反应，那么微软离倒闭就只有18个月。快速反应的重要性？听课并发表意见。案例介绍（10分钟）【介绍案例，提出问题，引导学生参与讨论。】案例：戴尔——构建一条快速反应供应链思考：戴尔是如何实施快速反应的？产生了哪些好处？阅读案例，发表观点。一、QR的产生背景（15分钟）【幻灯片展示，组织学生阅读教材，回答问题。】阅读教材，回答下列问题：（1）20世纪60到80年代，美国的服装及纺织行业面临着什么竞争局面？给当时的美国市场带来了什么样的影响？（2）画出当时美国服装行业的供应链，并标明服装在各环节的停留时间，这样的供应链给美国的服装行业产生了哪些负面作用？（3）QR是为解决什么问题而产生的？听课并发表意见。二、QR的定义（15分钟）【幻灯片展示，详细介绍，引导学生发表观点。】1、《国家标准术语》的定义（1）2001年的定义：物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。（2）2006年的定义：供应链成员企业之间建立战略合作伙伴关系，利用EDI等信息技术进行信息交换与信息共享，用高频率小批量配送方式补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高顾客服务水平和企业竞争力为目的的一种供应链管理策略。2、QR所贯彻的哲理3、QR的内涵听课并发表意见。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、QR的实施条件（40分钟）【幻灯片展示，案例介绍及视频播放，回答问题。】案例：海澜之家——高效的补货机制，供应链快速反应【关于海澜之家的两段视频播放，结合视频讲解QR的实施条件】1、改变传统的经营方式，改革企业的经营意识2、应用现代信息处理技术，实现信息共享3、与供应链相关方建立战略伙伴关系4、供应方必须缩短生产周期，降低商品库存听课并发表意见。小结（3分钟）【简单总结。】（1）快速反应的产生背景（2）快速反应的定义（3）快速反应的实施条件积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】1、课后阅读，了解QR的实施步骤。2、阅读超星的电子教材，了解QR给零售商、制造商带来的利益。记录作业。班级授课日期课题序号项目三任务一学时2章节名称认知快速反应（二）教学目标知识和技能（1）了解快速反应的基本概念（2）正确理解快速反应的实施条件与实施步骤（3）理解实施快速反应的利益过程和方法通过布置工作任务，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点快速反应的实施条件与实施步骤教学难点快速反应的实施条件与实施步骤教学方法任务导学法、讲授法、设疑法课前准备PPT制作、超星资料准备、黑板擦、粉笔预习要求了解快速反应的基本概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，本次课程以任务导学为基础，要求学生能逐步完成相应的任务。（2）为了加深对快速反应的理解，在教学过程中引入了相应的视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（3）由于供应链管理思想的新颖性，部分学生对快速反应还没有理解得很深刻，需要在课后通过相应的阅读资料加深理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾（5分钟）【提出问题】（1）什么是快速反应？（2）快速反应的实施条件有哪些？听课并发表意见。四、QR的实施步骤（40分钟）【幻灯片展示，案例介绍，举例说明。】案例：“货迟发一天”所带来的思考听课并发表意见。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动五、QR的作用（40分钟）【幻灯片展示，案例介绍，举例说明。】1、QR对制造商的作用案例：友达光电的QR应用（1）长期的良好顾客服务会增加制造商的市场份额。（2）QR能降低流通费用。（3）QR能降低管理费用。（4）可以制定出更好的生产计划。2、QR对零售商的作用案例：Wal-Mart公司的QR实践（1）制定合理的订货策略。（2）加快库存周转。（3）减少削价损失。（4）降低采购成本。听课并发表意见。小结（3分钟）【简单总结。】（1）QR的实施步骤（2）QR的作用积极发言，与老师互动。作业布置（5分钟）【布置作业。】1、课后阅读，了解QR的新技术及新趋势。2、预习ECR。记录作业。班级授课日期课题序号项目三3.2学时2章节名称认知有效顾客响应教学目标知识和技能（1）了解有效顾客响应的基本知识（2）正确理解有效顾客响应的概念及战略特点（3）掌握有效顾客响应系统的构成要素，并能正确理解有效顾客响应所带来的利益过程和方法通过幻灯片展示及合理的问题设置，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、图片说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点有效顾客响应的概念及战略特点、有效顾客响应系统的构成要素教学难点有效顾客响应系统的构成要素教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、超星资料准备、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解有效顾客响应的基本概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，在教学过程中引入了相应的视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）由于供应链管理思想的新颖性，部分学生对有效顾客响应还没有理解得很深刻，需要在课后通过相应的阅读资料加深理解。（3）为提高学生的学习主动性，布置了相应的考查作业，以便加深对有效顾客响应的理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动案例导入（10分钟）【案例介绍，引导学生发表观点】案例：宜家——构建一条高效率供应链【播放宜家供应链的视频。】听课并发表意见。一、ECR的产生背景（15分钟）【幻灯片放映，提出问题，引导学生参与讨论。】ECR的提出与美国食品行业危机观看幻灯片，阅读教材，听课，发表观点。二、ECR的定义（20分钟）【幻灯片放映，详细讲解，举例说明。】1、《国家标准物流术语》对ECR的定义：以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。2、ECR的特征：（1）管理意识的创新（2）供应链整体协调（3）涉及范围广观看幻灯片，阅读教材，听课，发表观点。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、ECR的构建（30分钟）【幻灯片放映，案例介绍，详细讲解，举例说明。】案例：华联超市登高“ECR计划”1、ECR的构建要素2、ECR的构建技术（1）信息技术（2）物流技术（3）营销技术案例：零售商A的“婴儿护理中心”【播放相应的视频】（4）组织革新技术3、ECR的构建原则（1）ECR的目的是以低成本向消费者提供高价值服务（2）ECR要求确保供应链内的合作体制和供应链成员之间的结盟关系（3）及时准确的信息支持供应全过程（4）ECR要求整个商品移动过程要不断增值（5）ECR为了提高供应链整体的效果，要求建立共同的成果评价系统4、观看幻灯片，阅读教材，听课，发表观点。四、ECR的实施效果（5分钟）【幻灯片展示，举例说明。】听课，观看幻灯片，并发表意见。五、ECR与QR的比较（5分钟）【幻灯片展示，举例说明。】ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率；而QR主要集中在服装纺织行业，其主要目标是对客户的需求做出快速响应，并快速补货。听课，观看幻灯片，并发表意见。小结（3分钟）【简单总结】（1）ECR的产生背景（2）ECR的定义（3）ECR的构建（4）ECR的实施效果（5）ECR与QR的比较积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】你认为学校超市的店面管理怎么样？（必要时可附加一些图片说明。）记录作业。江苏省职业学校理论课程教师教案本（2018—2019学年第二学期）专业名称物流管理课程名称供应链管理授课教师冉雪峰学校苏州工业园区工业技术学校班级授课日期课题序号项目三任务三学时2章节名称认知协同规划、预测与补货教学目标知识和技能（1）了解CPFR的基本知识（2）理解CPFR的概念（3）理解CPFR的实施步骤过程和方法通过幻灯片展示及合理的问题设置，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点CPFR的概念教学难点CPFR的实施步骤教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、超星资料准备、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解CPFR的概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，通过对比分析的方法，并在教学过程中引入了相应的案例资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）由于供应链管理思想的新颖性，部分学生对CPFR还没有理解得很深刻，需要在课后通过相应的阅读资料加深理解。（3）为提高学生的学习主动性，布置了相应的课后作业，以便加深对快速反应与有效顾客响应的理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾（5分钟）【提出问题，并让学生发表观点。】（1）什么是ECR？（2）ECR与QR差异在哪？听课并发表意见。一、CPFR的形成（20分钟）【播放视频，引发学生发表观点。】宝洁与沃尔玛的合作观看视频，属于意见。二、CPFR的概念（20分钟）【举例说明，引发学生发表观点。】CPFR（CollaborativePlanning，ForecastingandReplenishment），即“协同规划、预测与补货”，指的是：应用一系列的信息处理技术和模型技术，提供覆盖整个供应链的合作过程，通过共同管理业务过程和共享信息来改善零售商和供应商之间的计划协调性，提高预测精度，最终达到提高供应链效率、减少库存和提高客户满意程度为目的的供应链库存管理策略。听课，发表观点。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、CPFR的类型（20分钟）【幻灯片展示，简要说明。】观看幻灯片，听课，发表意见。四、CPFR的实施（20分钟）【幻灯片展示，简要说明。】1、CPFR的实施步骤：①计划步骤1：确定前端协定步骤2：创建协同商务计划②预测步骤3：创建销售预测步骤4：标识销售预测中的异常情况步骤5：异常处理与协作步骤6：创建订单预测步骤7：标识订单预测的异常步骤8：异常处理与协作③补给步骤9：生成订单2、CPFR模型成功运行的关键要素：①慎重挑选合作伙伴。②明确CPFR模型运行的目标体系。③建立完善的CPFR运行机制。观看幻灯片，听课，发表意见。小结（3分钟）【简单总结】（1）CPFR的概念（2）CPFR的类型（3）CPFR的实施积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】以某超市为调查对象，完成如下任务：（1）收集该超市的主要合作企业；（2）该超市与合作企业在哪些方面进行了协同化管理？取得了哪些成效？记录作业。江苏省职业学校理论课程教师教案本（2018—2019学年第二学期）专业名称物流管理课程名称供应链管理授课教师冉雪峰学校苏州工业园区工业技术学校班级授课日期课题序号项目三任务四学时2章节名称认知企业资源计划教学目标知识和技能（1）了解ERP的基本知识（2）理解ERP的概念（3）理解ERP的实施步骤过程和方法通过幻灯片展示及合理的问题设置，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点ERP的概念教学难点ERP的实施步骤教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、超星资料准备、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解ERP的概念课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，通过对比分析的方法，并在教学过程中引入了相应的案例资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）由于供应链管理思想的新颖性，部分学生对ERP还没有理解得很深刻，需要在课后通过相应的阅读资料加深理解。（3）为提高学生的学习主动性，布置了相应的课后作业，以便加深对快速反应与有效顾客响应的理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动知识回顾（5分钟）【提出问题，并让学生发表观点。】（1）什么是CPFR？（2）CPFR的内涵是什么？听课并发表意见。一、ERP的形成（20分钟）【播放视频，引发学生发表观点。】1、以客户为中心的企业经营战略特点：（1）从组织形式上看，由按职能划分的层级结构转变为动态的、可组合的弹性组织结构。（2）从管理方式上看，由纵向的控制和优化转变为按客户需求形成增值链的横向优化。（3）从生产上看，由产品驱动转变为客户需求驱动，客户和供应商被集成在增值链中，成为企业受控对象的一部分。（4）企业生产目标次序由“成本——质量——交货期”转变为“交货期——质量——成本”。2、ERP的发展：（1）MPR阶段（2）MRPII阶段（3）ERP阶段观看视频，属于意见。二、ERP的概念（20分钟）【举例说明，引发学生发表观点。】1、《国家标准术语》的定义：ERP（EnterpriseResourcePlanning），即“企业资源计划”，指的是：在MRPII的基础上，通过前馈的物流和反馈的信息流、资金流，把客户需求和企业内部的生产经营活动以及供应商的资源整合在一起，体现完全按用户需求进行经营管理的一种全新的管理方法。2、ERP的内涵：（1）体现对整个供应链资源进行管理的思想。（2）体现精益生产和敏捷制造的思想。（3）体现了集成管理思想。听课，发表观点。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、ERP的功能模块（10分钟）【幻灯片展示，简要说明。】观看幻灯片，听课，发表意见。四、ERP的特点（10分钟）【幻灯片展示，简要说明。】1､计划的一惯性和可行性2､数据的统一性和共享性3､灵活的决策应变性4､高度的模拟预测性观看幻灯片，听课，发表意见。五、ERP的实施（20分钟）【幻灯片展示，简要说明。】1､ERP的实施步骤（1）建立实施策略（2）业务流程分析（3）设计解决方案（4）建立应用系统（5）建立用户文档（6）系统切换（7）运行维护及改善2、ERP的实施要点（1）要从理解企业的业务全流程入手（2）ERP项目实施中要有正确的企业定位（3）选择合适的解决方案（4）业务流程重组观看幻灯片，听课，发表意见。小结（3分钟）【简单总结】（1）ERP的概念（2）ERP的功能模块（3）ERP的特点（4）ERP的实施积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】调查实施ERP的某个企业，完成如下任务：（1）该企业使用了ERP的哪些功能模块？（2）该企业实施ERP后取得了哪些成效？记录作业。班级授课日期课题序号项目四任务一学时2章节名称透析采购管理（一）教学目标知识和技能（1）了解采购的含义（2）正确理解传统采购管理和供应链环境下采购管理（3）区分传统采购管理和供应链环境下采购管理的特点过程和方法通过幻灯片展示及合理的视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点采购的含义、传统采购管理和供应链环境下采购管理的区别教学难点传统采购管理和供应链环境下采购管理的区别教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解供应链环境下的采购课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，在教学过程中引入了相应的图片及视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）本次课程的相关知识在物流其他课程中都已经在概论中学习过，所以学生学习起来都有基础，学习效果较好。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动新课引入（5分钟）【提出问题，引导学生回答。】（1）联系供应链下游企业与上游企业间的主要活动是？（2）采购的目的是什么？可以采用哪些形式达到这些目的？思考、回答问题，导入新课一、采购概述（20分钟）【幻灯片放映，视频播放，组织学生阅读教材，引导讨论。】（一）采购的定义狭义的采购——购买广义的采购——租赁、借贷、交换综合——商品采购就是单位或个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种途径，取得商品或劳务的使用权或所有权的活动过程。日常活动中的采购是指以购买方式为主的商品采购活动。（二）对采购的理解1、所有的采购都是从资源市场取得资源的过程2、采购既是一个商流过程，又是一个物流过程【思考：何谓商流？】3、采购是一种经济活动4、采购是连接制造商与供应商的纽带【观察图片，理解采购活动是连接制造商和供应商纽带？】观看幻灯片及图片，阅读教材，思考问题，发表观点。二、供应链环境下的采购管理（20分钟）【幻灯片展示，简要讲解，举例说明。】（一）传统的采购管理1、传统采购的业务流程图2、传统采购模式的主要问题（1）传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程（2）验收检查是采购部门的一个重要的事后把关工作，质量控制的难度大（3）供需关系是临时的或短时期的合作关系，而且竞争多于合作（4）响应用户需求能力迟钝观察图片，思考、理解教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动二、供应链环境下的采购管理（40分钟）【幻灯片展示，案例介绍，举例说明。】（二）供应链环境的采购管理1、供应链环境下采购的业务流程图2、传统采购模式的主要问题（1）从为库存而采购到为订单而采购的转变传统的采购模式中，采购的目的就是为了补充库存在供应链管理模式下，采购活动是以订单驱动方式进行（2）从采购管理向外部资源管理转变【思考：如何进行有效的外部资源管理？】制造商的采购活动的改进供应商的协作（3）从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变可解决涉及全局性战略性的供应链问题包括：（1）库存问题（2）风险问题（3）双方可以为制定战略性的采购供应计划而共同协商（4）降低采购成本问题（5）战略性的伙伴关系消除了供应过程的组织障碍，为实现准时化采购创造了条件观看图片、思考问题，认真听课，理解课程、积极发言。小结（3分钟）【简单总结】（1）采购的定义（2）传统采购管理与供应链环境下采购管理的区别积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】阅读教材，正确理解供应链环境下采购管理的特点。记录作业。班级授课日期课题序号项目四任务一学时2章节名称透析采购管理（二）教学目标知识和技能（1）了解准时化采购的思想、供应商管理的含义（2）正确区分准时化采购与传统采购方式的区别（3）理解竞争关系模式与双赢关系模式下的供应商管理过程和方法通过幻灯片展示及合理的视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链的重要性教学重点准时化采购、供应商管理教学难点准时化采购与传统采购的区别、双赢供应商关系教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、超星资料准备、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解准时化采购的含义及基本思想课后作业见教学环节。教学后记（1）本次课程的知识对供应商的选择与调查等部分内容同时在综合实训课程中有开设，学生理解比较容易，基本达到教学目标。（2）本次课程的知识知识点比较细，但JIT思想已深入人心，学生有了理解的基础，学习较容易，已达到教学目标的要求。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动复习回顾（5分钟）【提出问题，引导学生回答。】（1）广义的采购是什么？（2）供应链环境下的采购管理有什么特点？思考、回答问题.三、供应链采购管理策略（40分钟）【幻灯片放映，视频播放，组织学生阅读教材，引导讨论。】（一）准时制采购1、准时化采购的基本思想准时采购也叫JIT采购法，是一种先进的采购模式，是一种管理哲理，它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。它是从准时生产发展而来的，是为了消除库存和不必要的浪费而进行持续性改进。【思考：准时化采购对供应链管理有何意义？】2、准时采购对供应链管理的意义（1）准时化采购增加了供应链的柔性和敏捷性。（2）准时化采购策略体现了供应链管理的协调性、同步性和集成性（3）准时化采购来保证供应链的整体同步化运作3、准时采购的基本原则（1）恰当的数量（2）恰当的质量和时间（3）恰当的地点（4）恰当的价格（5）恰当的来源4、准时化采购的特点：（1）采用较少的供应商，甚至单源供应（2）对供应商的选择标准不同（3）对交货准时性的要求不同（4）对信息交流的需求不同（5）制定采购批量的策略不同（6）从根源上保障采购质量（7）可靠的送货和特定的包装要求观看幻灯片，阅读教材，思考问题，回答与领悟。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、供应链采购管理策略（40分钟）【幻灯片展示，案例介绍及视频播放，简要讲解。】（二）供应商管理（1）供应商管理的含义：供应商管理就是对供应商了解、选择、开发、使用和控制等综合性管理工作的总称。其中，了解是基础，选择、开发、控制是手段，使用是目的。（2）双赢供应商关系：①竞争关系模式：竞争关系模式是价格驱动的。②双赢关系模式：强调在合作的供应商和生产商之间共同分享信息，通过合作和协商协调相互的行为。视频：互惠扶助采购（3）双赢供应关系管理的措施：①信息交流与共享机制②供应商的激励机制③合理的供应商评价方法和手段（4）与供应商长期契约的制订：①制定损害双方合作的行为的判定标准，以及此行为要受到的惩罚。②制定激励条款。③制定与质量控制的相关条款。④制定对信息交流的规定。案例：肯德基的供应商管理观看幻灯片，阅读教材，思考问题，回答与领悟。小结（3分钟）【简单总结】（1）准时制采购（2）供应商管理积极发言，与老师互动。作业布置（2分钟）【布置作业。】1、阅读教材，熟悉本次任务的内容。2、预习生产管理。记录作业。班级授课日期课题序号项目四任务二学时2章节名称透析生产管理（一）教学目标知识和技能（1）了解供应链生产的基本知识（2）正确理解供应链生产管理与传统生产管理的区别（3）正确理解供应链环境下生产计划的特点（4）正确理解供应链环境下生产控制的内容过程和方法通过幻灯片展示及视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明、举例说明及知识补充，激发学生对供应链环境下生产管理的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链生产计划与控制的重要性教学重点供应链生产管理与传统生产管理的区别、供应链生产计划的特点、供应链生产控制的内容教学难点供应链生产计划的特点、供应链生产控制的内容教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、超星资料准备预习要求了解供应链管理下生产管理系统的基本概念。课后作业见教学环节中“作业布置”。教学后记（1）通过相应的视频及实例，加大了学生的学习兴趣，提高了学习效果。（2）由于本次课程难度较大，需要课后详细阅读及查阅相关资料。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动案例引入（10分钟）【讲解案例，结合相应的视频资料分析。】案例：美国通用公司的生产管理视频：MilkRun物流路径演示、MilkRun物料循环配送的实际应用思考、发表观点，导入新课。一、生产概述（15分钟）【幻灯片放映，知识补充，引导讨论。】企业的经营活动是以顾客需求为驱动的、以生产计划与控制活动为中心而展开的，只有通过建立面向供应链管理的生产计划与控制系统，企业才能真正从传统的管理模式转向供应链管理模式。列举：传统生产模式中的不合理现象。观看幻灯片，思考并回答问题，认真听课并作相应记录。二、供应链环境下的生产管理（20分钟）【幻灯片放映，组织学生阅读教材，引导讨论。】1、供应链环境下的生产管理与传统生产管理的区别（1）决策信息来源的差距（多源信息）（2）决策模式的差距（决策群体性、分布性）（3）信息反馈机制的差距（递阶、链式反馈与并行、网络反馈）（4）计划运行环境的差异（不确定性、动态性）观看幻灯片，思考并回答问题，认真听课并仔细体味两者的区别。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动二、供应链环境下的生产管理（40）【幻灯片放映，案例介绍，引导讨论。】2、供应链生产环境下生产计划的特点（1）柔性约束【提问：对柔性如何理解？】①如果仅仅根据承诺的数量来制定计划是容易的。②下游企业的柔性对企业的计划产量造成的影响在于：企业必须选择一个在已知的需求波动下最为合理的产量。③供应链是首尾相通的，企业在确定生产计划时还必须考虑上游企业的利益案例：SCM环境下发起人生产计划与控制体系（2）生产进度【提问：生产进度信息的作用？】①供应链上游企业通过了解对方的生产进度情况实现准时供应。②原材料和零部件的供应是企业进行生产的首要条件之一，供应链上游企业在修正原有计划应该考虑到下游企业的生产状况。（3）生产能力【提问：为什么要考虑上游企业的生产能力？】3、供应链生产环境下生产控制的内容（1）生产进度控制知识扩展：生产计划中的跟踪机制（2）生产节奏控制（3）提前期管理（4）库存控制和在制品管理观看幻灯片，听老师介绍，并作适当记录。小结（3分钟）【简单总结】（1）供应链下生产管理的特点（2）供应链管理下的生产计划（3）供应链管理下生产控制的内容积极反思，自省自查。作业布置（2分钟）【布置作业。】考查作业：查阅相关资料，总结出丰田生产方式的特征。记录作业。班级授课日期课题序号项目四任务二学时2章节名称透析生产管理（二）教学目标知识和技能（1）了解供应链环境下常见的生产策略（2）理解延迟策略、精益生产、柔性制造、敏捷制造的核心思想（3）掌握延迟策略、精益生产、柔性制造、敏捷制造的操作过程和方法通过幻灯片展示及视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明、举例说明及知识补充，激发学生对供应链环境下生产管理的学习兴趣，为以后的学习作准备。感受供应链生产计划管理的重要性教学重点延迟策略、精益生产、柔性制造、敏捷制造教学难点延迟策略、精益生产、柔性制造、敏捷制造教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、视频及其他资料下载预习要求了解供应环境下生产管理的基本模型。课后作业见教学环节中“作业布置”。教学后记（1）通过相应的视频及实例，加大了学生的学习兴趣，提高了学习效果。（2）由于本次课程难度较大，需要课后详细阅读及查阅相关资料。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动复习回顾（5分钟）【提出问题，引导学生回答。】（1）供应链下生产管理与传统生产管理的区别有哪些？（2）供应链管理下的生产计划的特点是什么？（3）供应链管理下的生产控制内容有哪些？思考、回答问题。三、供应链生产管理策略（40分钟）【幻灯片放映，知识补充，详细讲解。】1、延迟策略（1）延迟策略的起源：单一产品常常需要有多个型号和版本来各自满足特定地区客户的特定要求（2）延迟策略的定义《国家标准术语》对延迟策略（PostponementStrategy）作出如下定义：为了降低供应链的整体风险，减少错误生产或不准确的库存安排，有效地满足客户个性化的需求，将最后的生产环节或物流环节推迟到客户提供订单以后进行的一种经营战略。（3）延迟策略的主要形式①生产延迟生产延迟主张根据订单安排生产产品，在获知客户的精确要求和购买意向之前，只生产中间产品或可模块化的部件，最终制造和处理过程被推迟到收到顾客订单以后进行。【举例说明】②物流延迟物流延迟是以改变定制化步骤发生地点为基础，重新设计供应链流程所包含的任务和模块，使定制化步骤可以在靠近顾客的下游进行。【举例说明】区分：通用和吉列的延迟生产2、精益生产（1）精益生产的起源：源于丰田生产方式观看两段视频，讨论：①丰田的生产流程是怎样的？②丰田生产的最大特点是什么？（2）精益生产的定义精益生产方式的基本思想可以用一句话来概括，即“JustInTime（JIT）”，指的是：在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品。因此，也称为JIT生产方式、准时制生产方式、适时生产方式或看板生产方式。（3）精益生产的核心思想①追求零库存②追求快速反应，即快速应对市场的变化③企业内外环境的和谐统一④人本主义⑤库存是“祸根”（4）精益生产的作业特点（5）实现精益生产的重要工具——看板管理观看幻灯片，认真听课，观看相应的视频，作好适当的记录，并仔细理解延迟策略与精益生产的核心思想。教学过程（第2课时）教学环节教学预设学生活动三、供应链生产管理策略（40分钟）【幻灯片放映，知识补充，详细讲解。】3、柔性制造观看视频：智能制造的柔性生产系统（1）柔性制造的概念一个方面是指生产能力的柔性反应能力，也就是机器设备的小批量生产能力；第二个方面，指的是供应链的敏捷和精准的反应能力。（2）柔性制造的基本特征①机器柔性，系统的机器设备具有随产品变化而加工不同零件的能力；②工艺柔性，系统能够根据加工对象的变化或原材料的变化而确定相应的工艺流程；③产品柔性，产品更新或完全转向后，系统不仅对老产品的有用特性有继承能力和兼容能力，而且还具有迅速、经济地生产出新产品的能力；④生产能力柔性，当生产量改变时，系统能及时作出反应而经济地运行；⑤维护柔性，系统能采用多种方式查询、处理故障，保障生产正常进行；⑥扩展柔性，当生产需要的时候，可以很容易地扩展系统结构，增加模块，构成一个更大的制造系统。案例：“柔性制造”成为智能生产的关键4、敏捷制造观看视频：浪潮JDM的敏捷智能制造（1）敏捷制造的概念是指制造企业采用现代通信手段，通过快速配置各种资源(包括技术、管理和人员)，以有效和协调的方式响应用户需求，实现制造的敏捷性。其核心思想就是要提高企业对市场变化的快速反应能力，满足顾客的要求。（2）敏捷制造的三要素①生产技术：敏捷性是通过将技术、管理和人员三种资源集成为一个协调的、相互关联的系统来实现的。②管理技术：虚拟企业③人力资源：在动态竞争的环境中，关键的因素是人员。案例：利勃海尔的敏捷制造观看幻灯片，认真听课，观看相应的视频，作好适当的记录，并仔细理解延迟策略与精益生产的核心思想。小结（3分钟）【简单总结】（1）延迟策略（2）精益生产（3）柔性制造（4）敏捷制造积极反思，自省自查。作业布置（2分钟）【布置作业。】考查作业：在生产过程中如何应用延迟策略？记录作业。班级授课日期课题序号项目四任务三学时2章节名称透析物流管理（一）教学目标知识和技能（1）了解供应链物流管理的概念（2）正确理解供应链物流管理的特点（3）正确理解供应链环境下物流管理所存在的一些问题过程和方法通过幻灯片展示及合理的视频播放，引导学生主动学习，发现问题，并通过相应的讲解、数据说明及举例说明，激发学生对供应链的学习兴趣，为以后的学习作准备。激发学生对本课程的兴趣，培养学生的参与意识和团队合作精神教学重点供应链物流管理的概念及特点、供应链环境下物流管理所存在的一些问题教学难点供应链物流管理的特点教学方法讲授法、设疑法、举例法、讨论法课前准备PPT制作、多媒体调试、黑板擦、粉笔、资料下载预习要求了解供应链物流的概念与特点课后作业见教学环节。教学后记（1）为了完成教学目标，在教学过程中引入了相应的图片及视频资料，极大地提高了学生的学习兴趣。（2）为扩大学生的知识面，在教学过程中加入了相应的知识补充，加深了对供应链物流管理的理解。（3）为提高学生的学习主动性，给学生布置了相应的考查作业，以便加深对供应链物流管理的理解。教学过程（第1课时）教学环节教学预设学生活动新课引入（10分钟）【提出问题，引导学生回答。】（1）什么是物流？（2）什么是供应链？（3）到底什么是供应链物流？听课并发表意见。一、物流概述（15分钟）【幻灯片放映，组织学生阅读教材，引导讨论。】1、相关的物流概念（1）2001年《国家标准术语》对物流的定义：物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。（2）美国物流管理协会对物流的定义：物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。2、物流的“7R”：恰当的产品、恰当的数量、恰当的条件、恰当的地点、恰当的时间、恰当的顾客、恰当的成本观看幻灯片，阅读教材，听课，发表观点。二、供应链环境下的物流管理（20分钟）【幻灯片放映，视频播放，引导讨论。】1、供应链物流管理：指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用供应链管理管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行组织、计划、协调与控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合。【供应链物流管理的目标：3C】2、物流在供应链中的地位（1