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文档简介

图案之传统纹样云纹的绘制及运用欣赏中国传统纹样，了解中国传统文化，学习如何绘制云纹，掌握云纹的图形特点，共同探讨如何将纹样合理的运用到烹饪菜品造型设计和菜品装饰中去。新课导入“图必有意，意必吉祥”蝙蝠纹样，＂幸福。人们很早便将蝙蝠作为吉样物。＂福进＂，希望幸福会像蝙蝠那样从天降临到家中。新课新授「五福捧寿」寓意多福多寿新课新授「福寿万代」表示善良与吉利能引来福寓意有福、福运和幸福。新课新授＂鱼＂与＂余＂同音，＂余＂即可引申为＂富裕＂，也可寓意＂结余＂，有生活美好，年年有余的蕴意。人们多用其表现美好事物连绵不断，连年有余。新课新授我国的传统纹样丰富多彩，璀璨夺目，它既代表中华民族的悠久历史、社会的发展进步，也是世界文化艺术宝库中的巨大财富。新课新授新课新授祥云纹是中国古代的吉祥图案，如意高升。寓意祥瑞之云气。新课新授代表着一种好的预兆，祥云的文化概念在中国具有上千年的时间跨度，是最有代表性的中国文化符号。新课新授比如流云百福：由云纹和蝙蝠组成，云纹形若如意，绵绵不断，寓意意义为如意长久；”蝙蝠“寓意遍福，象征幸福如意延绵无边。新课新授古时候人们的收成由天气决定，因此对云产生了期待和敬畏，是我国丰富多彩的装饰纹样中的典型。新课新授如何绘制云纹，首先要抓住云纹外形的特点：形似如意，饱满有层次、圆润，且流畅，延绵不断。新课新授首先画云朵。用笔画出三个连续弯曲类似括号一样的圆弧形，作为云瓣；再画出一个波浪一样的螺旋形回弯；最后画流烟，有缥缈的感觉。一朵简单的祥云纹样就画好了。大致就是由螺旋、半圆，流线组成。新课新授祥云作为食品雕刻的配件，起到点缀的作用。其次画团云。以同样的方法在左侧或者右侧再画出一模一样大小不一的云瓣，将两片云瓣连接起来；在左下侧或者右下侧画出祥云的尾巴，尾巴蜿蜒的层次根据祥云的大小合理搭配。一片祥云纹样就画好了。新课新授固定的规律的，用最简单的线条勾勒出云的造型，在勾出流动的边角，以此类推，灵活处理云朵大小和间隔流线的层次，为云增加了体积感，可以完成有烟雾感、升腾缥缈的成片祥云纹样。新课新授如何将祥云纹样造型合理地运用到烹饪菜品造型设计中?如何用祥云造型设计菜品装饰呢？新课新授由于祥云造型简单，灵活生动，寓意吉祥，在食品雕刻、点心制作、果酱画和瓜盅浮雕制作中，应用广泛。新课新授例如在食品雕刻中，祥云常常是龙、麒麟，高山、松鹤、锦鲤等素材的绝佳搭配。。课程新授课程总结人们借着传统的纹样图案，传递着各种

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