初中生物 细菌 教学设计

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第一P细菌

课时目标

1.了解细菌的发现和巴斯德鹅颈瓶实验的探究过程。

2.描述细菌的形态、结构特征和生殖方式。

3.比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。

4.认同在科学的发现过程中理性的怀疑和技术的进步起重要作用，并认识到

保持卫生对健康的意义。

学习重点:1.巴斯德鹅颈瓶实验。

2.细菌的主要结构及分类。

3.细菌的生殖方式。

学习难点:通过比较细菌和植物细胞的主要区别，推测其营养方式。

教学活动［

了解细菌的发现。大家看看自己周围，能发现细菌的存在吗？肉眼根本不可见

的细菌究竟是怎样被发现的呢？自主阅读课本第71页内容，了解细菌的发现过程。

列文虎克能够发现细菌，有一个很重要的先决条件，就是拥有足够放大倍数的

显微镜。如果没有显微镜，我们就不能观察到细菌，更无从谈起对细菌的研究，可见,

科学的发展离不开技术的进步。

细菌是从哪来的呢?虽然列文虎克早早地发现了细菌，但是直到19世纪中叶,

人们仍然不知道细菌是从哪里来的。当时一些著名的科学家认为细菌是自然发生

的。比如煮沸的肉汤放置一段时间后，就会自然形成细菌，使肉汤变质。同学们，

这与你们平时观察到的现象是不是相符的?但是自然发生说真的对吗?有一位伟

大的科学家并不认同，他认为细菌来自已存在的细菌,并带着他的实验向着自然发

生说发起了挑战,他就是巴斯德。

设计意图:了解细菌的发现过程,让学生体会到科学的发展离不开技术的进

步;引出接下来要学习的巴斯德的探究实验。

教学活动2

巴斯德的鹅颈瓶实验。

出示图片展示巴斯德的实验过程。

巴斯德设计了一个巧妙的实验:他先将肉汤放到鹅颈瓶中，加热煮沸,杀灭其

中的细菌，静置一年后，发现肉汤仍然澄清，没有细菌繁殖，接着他打断瓶颈，一天后,

发现肉汤变浑浊,细菌在肉汤中进行了繁殖。

巴斯德的实验证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。

除此之外，巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了巴氏消毒法，让人们学会了

保存牛奶和酒的方法。巴斯德还提出了预防手术感染的方法，自此，消毒和预防的

方法在医学界盛行了起来，大家都知道了如何应对伤口处的细菌，拯救了许多人的

生命。巴斯德以他巨大的贡献,被世人尊称为“微生物学之父”。可见，科学的发展

带动了整个社会的进步，科学技术是第一生产力。

设计意图:了解巴斯德的鹅颈瓶实验的探究过程，认同在科学的发现过程中

理性的怀疑和技术的进步的重要作用。

教学活动3

细菌的形态。

出示电子显微镜下拍摄的细菌的几种形态的图片，提出问题:我们用肉眼可以

观察到细菌吗?需要用什么观察呢?放大镜可以吗？

细菌的个体十分微小，大约十亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大，只有

用高倍显微镜或者电镜才能观察到细菌的形态。不过如此微小的细菌，也是有不

同的形态的。请同学们认真观察，结合课本第72页内容，总结出细菌的几种形态。

根据细菌外部形态的不同,大致可将其分为三类:球形的叫作球菌;杆形的叫

作杆菌;有些弯曲的或呈螺旋形的叫作螺旋菌。

细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链,但是其中每个细菌都

是独立生活的。下面我们就来看一看，细菌有怎样的细胞结构。

设计意图:通过观察图片，描述出细菌的形态特征。

教学活动4

细菌的结构。

出示细菌的结构示意图,引导学生阅读课本第73页的内容，小组讨论总结出

细菌细胞和动植物细胞之间的异同。

细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞相比，细菌具有大部

分的基本结构，但不具备成型的细胞核，因此被称为原核生物。

细菌的营养方式。将细菌细胞和动植物细胞的相同点和不同点填写在表格中,

推测细菌的营养方式是怎样的？

细菌没有叶绿体，不能像植物一样进行光合作用，所以细菌大多是异养的生物,

只能利用现成的有机物生活，但是也有一部分细菌是自养的,如硝化细菌。

设计意图:将细菌与动植物细胞进行对比，总结出细菌的结构特点和营养方

式。

教学活动5

细菌的生殖。

引导学生阅读课本第74页的内容，了解细菌的生殖方式。

我们之前学习过动植物细胞的分裂方式,你们还记得动植物细胞是怎样分裂

的吗?我们一起来复习一下，植物细胞是遗传物质复制完成后，细胞核分为两个，然

后细胞质分为两份，每份各含有一个细胞核，最后在细胞中间直接形成新的细胞膜

和细胞壁。动物细胞和植物细胞差不多，都是细胞核分裂后细胞质分裂，区别在于

动物细胞无细胞壁，是细胞膜向内凹陷，缢裂为两个细胞，新细胞和原细胞的遗传

物质相同。大家来猜猜看，细菌是怎样分裂的?细菌没有细胞核，直接复制DNA,然

后将DNA分为完全相同的两份，细胞质也分为两份，最后细胞膜和细胞壁向内凹

陷，形成两个细菌。新细菌和原细菌的遗传物质相同。在条件合适的情况下，细菌

不到半小时就能分裂一次。

计算:假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计

算,4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示？

芽抱的产生。

有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽抱。芽抱是细菌的休

眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽抱还可随风飘散各处，落在适宜

环境中，又能萌发成细菌。比如破伤风杆菌，它就会形成芽抱,在遇到适宜的环境如

较深的伤口时，就会萌发成细菌。在芽抱的形成和萌发的过程中，细菌的数目不会

增加，因此芽抱不是用于繁殖的生殖细胞。能否消灭芽抱是衡量各种灭菌手段的

最重要的指标。

板书设计

第四章第二节细菌

列文虎克

发现

,巴斯德鹅颈瓶实验

（杆形

形态（球形

I螺旋形

',田胞壁

细菌《

基本结构细胞膜

结构.细胞质

VDNA

,荚膜

特殊结构

,