2024年酒店实习总结参考范文（三篇）

第5页共5页2024年酒店实习总结参考范文一、实习目标与内容1、实习单位概述惠东____度假酒店位于惠东巽寮滨海旅游度假区内，地处长达十几公里的银色海滩的优越位置，拥有超过一万平米的沙滩和两万平米的天然海水浴场。该酒店按四星级标准规划建造，于____年____月全新投入使用，设施包括豪华别墅海景房、园林房、特色亲海小屋及套房共____间。此外，酒店还配备大型海景餐厅、私人海滨浴场、五星级沐浴阁以及巽寮的标志性建筑——欧式灯塔。酒店还拥有多个豪华会议室，最大可容纳____人，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。2、实习部门配置惠东____度假酒店的部门包括人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部及沙滩综合娱乐部。酒店根据实际运营需求，将我们分配到上述各部门实习。在六个月的实习期间，酒店还实施了轮岗制度和见习计划，以便我们全面接触酒店各部门工作，为有意从事酒店行业的同学提供更多的实践机会。二、实习工作流程1、岗前培训初期，我被分配到客房部实习，我们分为两组，跟随不同的领班进行客房清洁的实际操作培训，以确保在“五一”黄金周前具备上岗能力。晚上，我们则学习客房部的理论知识和对客服务的技巧。2、正式实习“五一”过后，我们开始在小周末忙碌地工作，逐渐熟悉了客房清洁的流程，并直接与客人接触，提供微笑和耐心的对客服务。随后的轮岗实习，部门对新调入的同学进行了快速培训，确保他们能够迅速适应工作。3、各部门见习在最后一个月，根据个人兴趣和未来职业方向，同学们有机会到不同部门见习。尽管轮岗带来一些挑战，但通过新老实习生的协作，工作仍得以顺利进行。三、实习成果与体会六个月的实习，我成功实现了从学生到职场人的转变，这得益于适应力的提升和技能的培养。同时，我也认识到社会的现实和复杂的人际关系，学会了如何更好地处理人际关系和做人处世。然而，这仅是初步的经验积累，对于未来全面融入社会仍需不断努力。四、改进建议1、对学院的建议(1)实习动员大会应提供更详细信息，以帮助学生更好地准备实习。(2)建议学院在实习期间派遣老师驻点陪同，以指导学生并及时处理可能出现的问题。2、对酒店的建议(1)酒店应尽快解决客房的工程问题，以减少客人的投诉。(2)完善物品配备，确保员工能高效完成工作。(3)提高员工福利，创造更好的工作环境，以降低员工流动率。2024年酒店实习总结参考范文（二）回顾在培训室度过的那三天密集培训，经过孟老师的悉心指导，我们对酒店的基本架构和必备知识有了扎实的理解。随后，我们被分配到各自的岗位，我有幸加入了独一厨。在充分了解部门概况后，我开始跟随师傅学习，将学校课本上的理论知识付诸实践，我相信，只要以认真负责的态度去对待，必定会收获意想不到的成长。我的初次服务经历是在一场婚宴上，那时的我确实感到畏惧，不敢主动询问客人的需求。学姐和主管的教诲让我明白，必须克服内心的恐惧，以积极主动的态度去服务，关键就在于一个“勤”字，要勤奋且反应敏捷。自此以后，每当有客人光临，我都会主动迎接，以最真诚的微笑和周到的服务赢得他们的满意，这也让我对自己的能力充满了信心。酒店还组织了一次以“自我工作中不足与改正策略”为主题的演讲活动。我向来在表达自我感受时有所保留，甚至简单的自我介绍也会感到紧张。然而，在大家的鼓励下，我鼓起勇气完成了演讲。尽管过程中紧张不安，但当我看到同伴们的加油鼓劲，我坚定了信念，勇敢地走完了全程。那一刻，我意识到我已经超越了自我，迈出了重要的第一步。我深信，无论未来面临何种挑战，我都将无所畏惧，因为我对自己充满信心。在这段独立的时间里，我的人际网络也得到了拓宽，从父母、老师、同学，到现在在酒店结识的同事、领导和常客。我逐渐领悟到，与陌生人交往是生活中不可避免的一部分，而要在酒店行业中取得成功，具备一些关键素质至关重要：良好的教育背景、丰富的工作经验、专注且一丝不苟的工作态度、出色的管理才能，以及深受喜爱的亲和力。同时，保持真诚和热情的心，对待每一个人和每一件事，就能问心无愧地生活。在酒店，我学到了许多宝贵的知识，如餐桌礼仪、与客人沟通的技巧，以及如何应对五星级服务中客人的各种需求。在宴会部，我有机会接触到更多这方面的实践。我认识到，不仅要出色地完成领导交给的任务，更应主动站在领导的角度思考问题，提前解决问题，这样才能在职场上获得真正的立足之地。在实习期间，我观察到，那些被动接受任务，缺乏主见的人往往不易受到领导的重视。面对问题，敢于提出自己的见解，主动采取行动，才能让自己在团队中脱颖而出。同时，要注意把握分寸，与领导或同事交往时，既要真诚，也要保持适当的自我保护，这或许就是社会生存的艺术吧。总的来说，这段实习经历教会了我，积极主动的态度和勇于挑战自我的精神是个人成长的关键。无论遇到何种困难，我都会坚定地迎接并克服，因为我深信，我有能力实现自己的价值。2024年酒店实习总结参考范文（三）在____年____月____日，我们以“安徽师范大学实习生”的身份抵达深圳圣廷苑酒店，那时我正处于大三，带着对未知的探索和期待。经过面试，我们被分配到各个一线岗位，我被安排在前台接待处。前台是酒店运营的核心，所需掌握的技能比其他岗位更为繁复，主要包括：1、熟练操作酒店业务系统opera；2、具备基础的客户服务技巧；3、了解各班次的工作流程；4、能够妥善处理特殊状况。我还记得，初上岗位时我自信满满地告诉同学一周内就能精通opera，然而，我过于乐观的承诺并未实现。一周、两周、三周，甚至一个月过去，我依然无法熟练操作opera，这给我带来了不小的挫败感。有一段时间，我甚至开始质疑自己的能力，自责自己的愚笨。在此之前，我一直以优秀学生的形象自居。唯一能给我带来慰藉的是，同岗位的小葛情况与我相似，我们成为了彼此倾诉困难的伙伴。客户服务技能我掌握得最快，这并非刻意学习的结果，而是在日常工作中自然习得的。我被赞扬为本科生，对客人的礼貌用语和英语水平都得到了认可。然而，我深知提供令客人满意的优质服务是另一层次的挑战。圣廷苑酒店强调“诚心服务”的文化，每年都会评选服务明星。酒店对客户服务的重视显而易见，因为“优质服务吸引客人，客人带来稳定的收入”。了解并遵循各班次的工作流程是首要任务。前台需要____小时不间断在岗，因此分为早中夜三个班次，其中夜班需要单独处理。只有在夜班时能独立工作，才表明具备了前台的全面能力。在我接手夜班之前，已目睹两位同事在夜班时犯错，都是因为doublecheckin。经理强调这是前台最不可接受的错误。吸取他们的教训，我在____个夜班中都谨慎行事，避免了错误，成功完成了任务。处理特殊事件是最具挑战性的技能。由于其特殊性，往往难以预测，也没有固定的处理规范。这需要根据实际情况，坚守原则，灵活应对。一次夜班，一位醉酒的写字楼租户在凌晨三点要求转交车钥匙。按照规定，前台不能代为转交贵重物品。我向客人解释了原因并婉拒，但客人并未接受，反而在前台大声喧哗。另一位清醒的客人坚持要求，并表示是酒店的常客。在权衡后，我决定满足客人的要求，并记录了相关的信息，确保交接的顺利进行。次日，同事根据我提供的信息成功转交，问题得到了圆满解决。我用了三个月的时间才掌握了这些基本技能，而餐饮部的同事在两个月前就已经能够独立工作。实习期间，我学到了很多，一年后的我即将步入社会，对自己有许多忠告。首先，保持平和的心态，脚踏实地，不急躁。初入新工作，遇到困难和不适应是正