下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
豆粕营养成份及标准豆粕营养成份及标准/豆粕营养成份及标准豆粕营养成份与标准[关键词]豆粕标准
植物蛋白类
植物性蛋白亦是提供饲料蛋白质的主要来源,其与鱼粉在饲料的关系中互为消长,而豆类与油实类等油脂含量丰富者,在采油后所得到的油粕类,通常蛋白质含量高,普通用来补给蛋白质,是极有用处的饲料来源。惟这些油粕类的饲料价值常视其成分、营养价,适口性、不良因子等而有差异。
豆粕
系指大豆采油过的残渣经过适度加热、干燥、粉碎者。大豆粕是鸡、猪、牛适口性良好的蛋白质源。黄豆粕之粗蛋白质含量约45%,其消化率高达85-92%。黄豆内存在着非营养成分的urease等酵素,trypsininhibiter,且活性很高,在生的情况下会阻碍消化率,雏鸡、子猪的发育。黄豆粕经过某种程度加热后,成长阻碍因子即失去活性,且饲料价值提高,但视其制造工程宫之加热条件面品质受到影响。其指标是使用水溶性氮素指数(NSI),ursease活性,trypsihninhibiter含量,通常NSI25%以下为一个指标。牛方面,加热不充分之urease活性高者不能使用于尿素配合饲料。
豆粕的自然属性
1、物理性质
颜色:浅黄色至浅褐色,颜色过深表示加热过度,太浅则表示加热不足。整批豆粕色泽应基本一致。
味道:具有烤大豆香味,没有酸败、霉败、焦化等异味,也没有生豆腥味。
质地:均匀流动性好,呈不规则碎片状、粉状或粒状,不含过量杂质。
比重:0.515?/FONT>0.65Kg/l
2、化学成份
豆粕中含蛋白质43%左右,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%,胱氨酸0.5%~0.8%;胡萝卜素较少,仅0.2~0.4mg/Kg,流胺素、核黄素各3~6mg/Kg,烟酸15~30mg/Kg,胆碱2200~2800mg/Kg。豆粕中较缺乏蛋氨酸,粗纤维主要来自豆皮,无氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖,淀粉含量低,矿物质含量低,钙少磷多,维生素A、B、B2较少。表2反映的是豆粕与其他各种油粕的组成比较。去皮与带皮豆粕组成比较
原蛋白质CrudeProteinExtract以太纤维EtherFiber%粗纤维Crude%能量
Energy(kcal/kg)带皮豆粕44.0(8)0.5(10)7.0(7)2240(8)去皮豆粕48.5(10)1.0(7)3.0(10)2475(10)带皮与去皮豆粕氨基酸组成比较
带皮豆粕去皮豆粕精氨酸3.43.8赖氨酸2.93.2蛋氨酸0.650.75胱氨酸0.670.74色氨酸0.60.7组氨酸1.11.3亮氨酸3.43.8异亮氨酸2.52.6苯丙氨酸2.22.7苏氨酸1.72总价值2.42.7豆粕在饲养中的应用
大约85%的豆粕用于家禽和猪的饲养。豆粕中富含的多种氨基酸对家禽和猪摄入营养很有好处。实验表明,在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的食谱,从而促进它们的营养吸收。在生猪饲料中,有时也会加入动物性蛋白作为额外的蛋白质添加剂,但总体看来,豆粕得到了最大限度的利用。只有当其他粕类单位蛋白成本远低于豆粕时,人们才会考虑使用其他粕类作为替代品。
在奶牛的饲养中,味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中,豆粕也是最重要的油籽粕之一。但是,在牛的饲养过程中,有些时候并不需要高质量的豆粕,用其他粕类可以达到同样的喂养效果,因此,豆粕在牛饲养的地位要略逊于生猪饲养中的地位。
最近几年来,豆粕也被广泛应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸棗例如蛋胺酸和胱胺酸棗能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。由于鱼粉用鱼捕捞过度原因,造成世界鱼粉减产,供给的短缺使鱼粉价格居高不下,因此,具有高蛋白质的豆粕已经开始取代鱼粉。在水产养殖业中发挥越来越重要的作用。
此外,豆粕还被用于制成宠物食品
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 高中图书馆各项管理制度(2篇)
- 简易产品分销合同模板
- 系统研发费合同模板
- 2024年度堤防加固工程质量保修合同
- 2024起重机械维保合同范本
- 涉外饭店出租合同范例
- 2024年度地基工程贷款合同2篇
- 二零二四年度技术合作与研发合同
- 机械租赁开合同范例
- 地磅系统集成2024年度合同3篇
- 第五单元达标检测卷-2024-2025学年语文六年级上册统编版
- 综合实践项目 制作细胞模型 教学设计-2024-2025学年人教版生物七年级上册
- 7 健康看电视第二课时(教学设计)-2023-2024学年道德与法治四年级上册(部编版)
- 2024至2030年全球与中国NFT艺术交易平台市场现状及未来发展趋势
- 中班科学课件《动物的超级本领》
- 干部履历表填写范本(中共中央组织部1999年)
- 古诗三首《江南春》+公开课一等奖创新教案+教学阐释+素材
- 全国职业院校技能大赛高职组(商务数据分析赛项)备赛试题库(含答案)
- 统编版道德与法治二年级上册全册课件
- 河南省洛阳市2022-2023学年九年级上学期期末数学试题
- 新苏教版四年级上册科学全册知识点
评论
0/150
提交评论