食堂经营承包责任书：2024版详细条款汇编

食堂经营承包责任书：2024版详细条款汇编本合同目录一览1.食堂承包概述1.1承包方信息1.2发包方信息1.3承包期限2.经营范围与标准2.1经营范围2.2食品安全标准2.3卫生标准3.经营权与使用权3.1食堂设施使用权3.2食堂品牌使用权3.3承包方经营自主权4.费用与支付4.1承包金4.2食材采购费用4.3员工工资与管理费用4.4税费及其他费用4.5支付方式与期限5.服务质量与客户满意度5.1菜品质量5.2服务态度5.3客户满意度调查6.维修与保养6.1食堂设施维修6.2食堂环境卫生保养6.3定期检查与维护7.安全生产与风险责任7.1安全生产管理7.2食品安全管理7.3意外伤害事故处理7.4风险责任分配8.合同变更与终止8.1合同变更条件8.2合同终止条件8.3合同终止后的事宜处理9.违约责任与争议解决9.1违约行为9.2违约责任9.3争议解决方式10.合同的生效、解除与终止10.1合同生效条件10.2合同解除条件10.3合同终止条件11.保密条款11.1保密内容11.2保密期限11.3违反保密条款的责任12.法律适用与争议解决12.1法律适用12.2争议解决方式13.其他条款13.1食堂经营过程中的其他事宜13.2双方约定的其他事项14.附件14.1食堂设施清单14.2食品安全许可证14.3员工名单及资质第一部分：合同如下：第一条食堂承包概述1.1承包方信息承包方全称：×××餐饮管理有限公司营业执照号：×××××××××××税务登记号：×××××××××××地址：××省××市××区××路××号联系人：×××联系电话：×××××××××××1.2发包方信息发包方全称：×××大学法定代表人：×××地址：××省××市××区××路××号联系人：×××联系电话：×××××××××××1.3承包期限本合同自2024年9月1日起至2029年8月31日止，共计五年。第二条经营范围与标准2.1经营范围承包方在合同有效期内负责食堂的运营与管理，经营范围包括早、中、晚三餐，以及节日期间的特色菜品供应。2.2食品安全标准承包方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食堂食品的卫生、安全。食品加工、储存、运输、销售等环节应符合食品安全要求。2.3卫生标准承包方应确保食堂环境卫生符合国家卫生相关规定，食堂设施设备应定期清洗、消毒，保证食堂卫生条件。第三条经营权与使用权3.1食堂设施使用权承包方在合同期内享有食堂设施的使用权，但不得擅自改变设施用途或进行改造。3.2食堂品牌使用权承包方在合同期内享有使用发包方食堂品牌的权利，但不得将品牌使用权转让给第三方。3.3承包方经营自主权承包方在遵守国家法律法规及合同约定的前提下，享有食堂经营的自主权，包括菜品定价、供应商选择等。第四条费用与支付4.1承包金承包方应按合同约定向发包方支付承包金，承包金为每年人民币××万元。4.2食材采购费用承包方负责食堂食材的采购，食材费用按实际发生额结算。4.3员工工资与管理费用承包方负责食堂员工的工资及管理费用，包括但不限于员工薪酬、社会保险、福利待遇等。4.4税费及其他费用承包方应依法缴纳相关税费，并承担合同履行过程中的其他费用。4.5支付方式与期限承包金及其他费用应按月支付，每月5日前支付上月费用。支付方式为银行转账。第五条服务质量与客户满意度5.1菜品质量承包方应保证食堂菜品质量，确保菜品新鲜、口味适宜、营养均衡。5.2服务态度5.3客户满意度调查发包方有权对承包方的服务质量进行调查，如客户满意度调查结果低于规定标准，承包方应采取改进措施。第六条维修与保养6.1食堂设施维修承包方负责食堂设施的维修与保养，确保设施正常运行。6.2食堂环境卫生保养承包方应定期进行食堂环境卫生保养，保证食堂环境整洁。6.3定期检查与维护承包方应定期对食堂设备进行检查、维护，确保设备安全运行。第八条合同变更与终止8.1合同变更条件在合同履行期间，如遇特殊情况，需对合同内容进行变更的，双方可协商一致，签订补充协议。8.2合同终止条件合同期满或双方协商一致解除合同时，合同即行终止。8.3合同终止后的事宜处理合同终止后，承包方应按照发包方的要求，将食堂设施、资料等交还发包方，并办理相关手续。如有未结款项，承包方应予以支付。第九条违约责任与争议解决9.1违约行为双方在合同履行过程中，如有一方违约，应承担违约责任。9.2违约责任违约方应向守约方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。9.3争议解决方式双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。第十条合同的生效、解除与终止10.1合同生效条件本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。10.2合同解除条件双方同意解除合同时，合同解除。10.3合同终止条件合同期满或双方协商一致终止合同时，合同终止。第十一条保密条款11.1保密内容双方在合同履行过程中获取的对方商业秘密、技术秘密、运营数据等，应予以保密。11.2保密期限保密期限自合同生效之日起计算，至合同终止之日起五年内。11.3违反保密条款的责任违反保密条款的一方应承担违约责任，赔偿因此给对方造成的损失。第十二条法律适用与争议解决12.1法律适用本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。12.2争议解决方式双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。第十三条其他条款13.1食堂经营过程中的其他事宜双方在食堂经营过程中，如遇其他事宜，可另行协商解决。13.2双方约定的其他事项双方可以在合同附件中约定其他事项。第十四条附件14.1食堂设施清单14.2食品安全许可证14.3员工名单及资质14.4合同附件附件为本合同的组成部分，与合同具有同等法律效力。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：食堂设施清单附件二：食品安全许可证附件三：员工名单及资质附件四：合同附件1.食堂设施清单食堂设施清单应详细列明食堂内的所有设施和设备，包括厨房设备、餐饮用具、餐桌椅、空调、照明等。清单中应包括设施的名称、型号、数量、购置时间、购置金额等信息。2.食品安全许可证食品安全许可证是指由国家食品药品监督管理部门颁发的，允许食堂从事食品经营活动的合法证件。许可证上应包括食堂名称、地址、法人代表、许可范围等信息。3.员工名单及资质员工名单及资质应包括食堂所有员工的姓名、性别、年龄、职位、联系方式等信息，并提供每位员工的身份证复印件、健康证明、厨师资格证等相关资质文件。4.合同附件合同附件包括但不限于：食堂经营计划、菜品定价标准、服务质量承诺书、安全生产管理制度等。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为违约行为包括但不限于：（1）承包方未按合同约定提供餐饮服务。（2）承包方提供的食品不符合食品安全标准。（3）承包方未按合同约定支付承包金或其他费用。（4）发包方未按合同约定支付食材采购费用或其他费用。（5）发包方干涉承包方的正常经营活动。2.违约责任认定违约责任认定包括但不限于：（1）违约方应向守约方支付违约金，违约金金额为合同金额的5%至10%。（2）违约方应赔偿因此给对方造成的直接经济损失。（3）如违约方严重违约，守约方有权解除合同，并要求违约方支付合同金额的20%至50%的赔偿金。示例说明：假设承包方未按合同约定提供餐饮服务，导致发包方无法正常开展食堂业务，发包方可以要求承包方支付违约金，并赔偿因此造成的直接经济损失，如食材浪费、员工工资等。说明三：法律名词及解释：1.中华人民共和国：指中华人民共和国国家整体领土范围内的主权国家。2.食品安全法：是指由中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会制定的，