DB3717T 24-2024 牡丹皮生产加工及追溯技术规程

ICS65.020.20CCSB053717DB3717/T24—20242024-06-28发布2024-07-28实施I前言 I 13术语和定义 14产地环境 2 2 25.2种苗选择 2 26.1选地 26.2整地 27栽植 27.1栽植时间 27.2栽种密度 37.3栽种方法 38田间管理 38.1中耕除草 38.2施肥 38.3水分管理 38.4修剪清园 39病虫害防治 3 310.1采收 3 3 411贮藏 4 4 4 4 4 5 6附录A(规范性)牡丹病虫害防治方法 附录B(规范性)牡丹皮质量分级 8 9IIDB3717/T24—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由菏泽市林业局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：菏泽牡丹产业技术研究院、菏泽市牡丹发展服务中心、山东省标准化研究院、菏泽市行政审批踏勘评审中心、菏泽市牡丹区林业局、菏泽市城市管理事业发展中心、菏泽市农业科学院、菏泽市林业技术服务中心、山东省林草生态环境有限公司。本文件主要起草人：梁栋、洪爱英、刘泉、甘欣勇、黄金锋、潘善友、吕效生、房盟盟、郭振国、楚克欢、梁厚广、唐悦、孙振亚、岳磊、李澳、孟增荣、刘天裕、王海燕、吕令华、李博、徐亚振。1DB3717/T24—2024牡丹皮生产加工及追溯技术规程1范围本文件规定了菏泽牡丹皮产地环境、品种与种苗选择、选地整地、栽植、田间管理、病虫害防治、采收加工、贮藏等要求，确立了牡丹皮追溯程序。本文件适用于菏泽市行政区划范围内牡丹皮生产加工及追溯2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T38155—2019重要产品追溯追溯术语LY/T1665—2006牡丹苗木质量NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件SB/T11094—2014中药材仓储管理规范SB/T11095—2014中药材仓库技术规范DB37/T3661重要产品追溯食用农产品追溯码编码规则《中华人民共和国药典》2020年版（一部）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。药用牡丹peonyformedicine以根的韧皮部为主要入药部位的牡丹（Paenniasufruticosa）。连丹皮Paenniasufruticosawiththeepidermis仅去除木心的丹皮。刮丹皮shavedPaenniasufruticosa去除外表栓皮和木心的丹皮。中部围粗circumferenceofmiddleroot牡丹皮全长中间部位的周长。追溯单元traceabilityunit2于0.8%,地下水位低于1.5m,排水良好。栽植前1～2个月，深翻土壤40cm～50cm,每667m²施饼肥150kg～200kg或腐熟有机肥3000kg～5000kg,复合肥40～50kg作为底肥。同时，每667m²施0.5%噻虫胺颗粒剂4kg～5kg或3按行距45cm～55cm,株距20cm～30cm栽植，亩有效株数5000株～6000株为宜。50kg复合肥(氮、磷、钾含量分别为15:15:15);第二次为花后肥，花后两周左右，每亩施40kg~50kg复合肥(氮、磷、钾含量分别为15:15:15);第三次为越冬肥，以长效有机肥为主，入冬之前，每亩施用150kg～200kg饼肥加40kg～50kg复合肥(氮、磷、钾含量分别为15:15:15)。可4符合《中华人民共和国药典》2020年版(一部)的相关规定。5DB3717/T24—2024应制定牡丹皮追溯相关管理文件，包括但不限于生产操作规程、质量管理制度、可追溯计划文件、可追溯性管理文件等，并加以实施和保存，必要时进行更新。应设置受控区域编制文件，并指定专人负责文件的储存和管理。记录追溯信息12.4.1记录物料采购环节追溯信息12.4.1.1应建立供应商档案信息，包括但不限于供应商名称、统一社会信用代码、地址、联系方式等信息。12.4.1.2应记录和保留完整的物料采购信息，包括但不限于物料批次码、物料名称、供应商名称、出入库时间、出入库数量、质量信息、操作人员、仓库编号等。12.4.2记录牡丹种苗育苗环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹种苗育苗信息，包括但不限于种苗批次码、品种名称、种苗来源、株龄、处理方法、处理时间、操作人员等。12.4.3记录牡丹种苗栽植环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹种苗栽植信息，包括但不限于栽植批次码、种苗批次码、种植基地名称和地址、栽植日期、栽种密度、栽种方法、操作人员等。12.4.4记录田间管理环节追溯信息应记录和保留完整的田间管理信息，包括但不限于田间管理批次码、栽植批次码、肥料批次码、用药批次码、用量、操作方法、操作人员、水质质量等。12.4.5记录牡丹根收获环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹根采收信息，包括但不限于收获批次码、田间管理批次码、采收日期、采收方式、采收面积、采收量、天气状况、操作人员等。12.4.6记录牡丹皮加工环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹皮加工信息，包括但不限于加工批次码、收获批次码、加工企业信息（企业名称及法定代表人、统一社会信用代码、企业地址、联系人及联系电话等）、加工过程信息（产品类别、加工方式、工艺流程、加工时间、加工设备、加工车间、操作人员等）。12.4.7记录牡丹皮检验环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹皮加工信息，包括但不限于检验批次码、加工批次码、检测结果（检测时间、检测机构名称、检测结果、送检人员）等。12.4.8记录牡丹皮包装环节追溯信息应记录和保留完整的牡丹皮加工信息，包括但不限于包装批次码、检验批次码、牡丹皮类别、牡丹皮等级、净含量、操作人员、包装时间、贮存条件、保质期、包装材料及其生产单位的相关信息等。12.4.9记录牡丹皮贮运环节追溯信息6DB3717/T24—2024应记录和保留完整的牡丹皮贮运信息，包括但不限于牡丹皮贮运批次码、收获批次码和（或）包装批次码、仓库编号、出入库时间、出入库数量、仓库温湿度、仓库卫生状况、运输车辆信息、运输起止时间、运输起止地点、操作人员等。12.4.10记录牡丹皮销售环节追溯信息12.4.10.1应建立一级经销商及客户档案，包括但不限于经销商或客户名称、统一社会信用代码、地址、联系人、联系方式等。12.4.10.2应记录和保留完整的牡丹皮销售信息，包括但不限于牡丹皮销售批次码、贮运批次码、生产日期、规格等级、供货数量、供货时间、销售区域、销售完结时间等。管理追溯信息应指定专人负责对牡丹皮追溯信息及时存档并更新，信息记录应清晰准确，便于识别和检索。追溯信息保存期限应不少于2年。追溯码应与牡丹皮相关追溯管理平台对接，采用信息化管理，并关联企业信息、生产信息、销售信息、预警信息等各环节追溯信息。牡丹皮追溯管理平台应具备追溯信息防窃取、防篡改、防攻击、数据加密传输、访问日志管理等安全防护能力，查询服务器与内部信息系统应分开，保障信息安全。7DB3717/T24—2024牡丹病虫害防治方法牡丹病虫害防治方法见表A.1。表A.1牡丹病虫害防治方法Cladosporiumpaeoniae栽植前，在65%代森锌可湿性粉剂300倍液中浸泡用1:2:200波尔多液喷施；发病初期，喷施10%苯醚甲环唑1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或40%氟硅唑乳油5000倍液。Fusarriumsolani生石灰消毒。（4）使用5g代森锌与12kg细土拌成药土进行土壤消毒；栽植时用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液与晶体硫酸铜100倍液，蘸根后栽植，减少病害发生；发病初期，可用恶霉灵1000-1500倍液、30%甲霜恶霉灵1500-2000倍液浇根防治。Botrytispaeoniae嘧霉胺悬浮剂1000倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1000-1500倍液。每亩施0.5%噻虫胺颗粒剂4kg-5k