2024年中考生物模拟试题分类汇编：营养物质的消化和吸收（解析版）

冷兼06管豢物质的消化和吸收

二中考新趋势

模型制作类跨学科实践活动：针对特定的生物学内容，运用生物学、物理、技术、工程学等学科概念，以

及“结构与功能”“尺度、比例和数量”“系统与模型”等跨学科概念，选择恰当的材料，设计并制作模

型，直观地表征相应的结构与功能，提升探究实践能力。

【跨学科】

1.（2024・云南楚雄•一模）按照教育部新课程方案，某校开设了做饭等生活技能劳动课。小云同学通过劳

动课学会了部分厨艺技能，做了一份丰盛的午餐：馒头、红烧肉和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加

的食物是（）

A.糖醋排骨B.米饭C.烤牛排D.炒油麦菜

【答案】D

【详解】午餐中的馒头、红烧肉和炖豆腐，主要是提供糖类、蛋白质、脂肪等，缺少维生素，食物中的维

生素主要存在于果蔬类，而选项中的糖醋排骨和烤牛排主要含有蛋白质，米饭主要含有糖类，炒油麦菜主

要含有维生素，因此为使营养搭配更合理，应增加的食物是炒油麦菜，ABC不符合题意，D符合题意。

【情境试题】

2.（2024•江西赣州•一模）2023年10月26日，神舟十七号发射任务圆满成功，将首次进行空间站舱外实

验性维修作业，将常态化实施乘组轮换，使乘组的在轨工作安排也趋于常态化。长时间处于失重环境会导

致航天员骨质疏松，因此，航天员在日常饮食中需要补充（）

①含钙无机盐②含碘无机盐③维生素A④维生素D

A.①、④B.①、③C.②、④D.②、③

【答案】A

【详解】①钙是构成牙齿和骨骼的主要成分，缺钙儿童会造成佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松。②

碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿。③维生素A能促进人体正

常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症。④维生素D

促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等。因此，航天员在日常饮食中需要

补充①含钙无机盐，④维生素D。A符合题意，BCD不符合题意。

R一模新速递

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片的一，人体密暴的工要管豢麴质及作用

1.（2024•西藏日喀则•一模）几百年以前，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈

出血，严重的会出现皮肤淤血和渗血，甚至死亡。下列食物能有效治疗坏血病的是（）

A.米饭B.鸡蛋C.柑橘D.花生油

【答案】C

【详解】牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果（柑橘）中富

含维生素C,应该注意补充；米饭主要含有淀粉；鸡蛋主要含蛋白质和脂肪；花生油主要含有脂肪，故ABD

错误，C正确。

涛向二；渊灾.京种会场中的像量

2.（2024•河北石家庄•一模）为了探究几种食物的能量差异，某同学设计了下图所示的实验装置。下列说

法正确的是（）

A.通过温度计的读数变化可以比较几种食物的能量差异

B.选用的食物应该是不容易燃烧的，如花生种子

C.为了提高实验的效率，实验进行一次即可

D.实验得出的数据就是食物中所含的全部能量

【答案】A

【详解】A.测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形

式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过温度计的读数变

化，就可以推算出被燃烧的食物中含有能量的多少，A正确。

B.通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等，

B错误。

C.为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几

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次，然后取平均值，c错误。

D.食物燃烧时散失的热量影响实验结果，实验所测得的花生能量低于花生实际所含能量，D错误。

岩向三，浦和京饶的救青

3.（2024•北京海淀.一模）新版《中国居民膳食指南》将奶及奶制品的建议摄入量增加到300〜500克/天,

其中富含的蛋白质在人体中被消化和吸收的主要场所是（）

A.口腔B.胃C.肝脏D.小肠

【答案】D

【详解】A.口腔是消化系统的起点，对食物有磨碎等作用，同时淀粉在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖，

A错误。

B.胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠。在消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物;

胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含

有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽，B错误。

C.肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg,大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有分泌胆汁、

代谢功能和解毒等功能。肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二

指肠，C错误。

D.人体消化道内能够消化蛋白质的器官有胃和小肠。蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成

多肽。小肠是消化的主要场所，进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，D正确。

考向日，株亮椽灵在口膻中的受他

4.（2024•山东临沂.一模）图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。

下列叙述不正确的是（）

淀粉CXXXXX）

过程①8a酶

麦芽糖0000

过程8Q

37*C保温10分钟b物质oooooo

后分别葡加碘液

图甲图乙

A.试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程

B.37℃模拟口腔内温度，保温10分钟利于馒头消化

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c.滴加碘液后，预期实验结果为试管n变蓝

D.图乙过程①只发生在口腔，a是淀粉酶，b是葡萄糖

【答案】D

【详解】A.本实验是验证“馒头在口腔中变化”，在试管I加入2mL唾液，模拟口腔的消化过程，A正确。

B.实验中37℃保温，模拟的是口腔的温度，此时唾液淀粉酶的催化作用最强，保温10分钟是为了有充足

的时间使唾液淀粉酶分解淀粉，有利于馒头消化，B正确。

C.口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，可以初步分解淀粉为麦芽糖，试管n中加入的是2mL

清水，没有唾液，不能模拟口腔消化的过程，试管I加入的是唾液，可以模拟口腔消化过程，滴加碘液后，

预期实验结果为试管II变蓝，c正确。

D.淀粉的消化从口腔开始，口腔中的a唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为b麦芽糖，小肠中也有淀粉酶,

能够将部分淀粉分解为麦芽糖，D错误。

思向之；浦也遣各器官的辖构和动辘

5.（2024•河南驻马店•一模）食物的消化是靠消化系统来完成的。如图为人体消化系统的结构示意图，下

列叙述正确的是（）

A.①分泌的消化液中不含消化酶B,在②取样会发现大量的氨基酸

C.③是食物消化和吸收的主要场所D.④中消化酶的种类与③中类似

【答案】A

【详解】A.①肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用，不能将脂肪分解为甘油和脂肪

酸，A正确。

B.小肠是食物消化和吸收的主要场所，在④小肠取样会发现大量的氨基酸，B错误。

C.④小肠是食物消化和吸收的主要场所，C错误。

D.④小肠内有肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁，胰液同肠液一样含有消化淀粉、蛋白

质、脂肪的多种消化酶，胃分泌胃液，进入胃，含有盐酸和胃蛋白酶，D错误。

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片的力,食物的消也蛇程

6.（2024•河北石家庄•一模）为避免药物对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中。

下列说法正确的是（）

A.在口腔中淀粉被彻底消化

B.胃能消化淀粉，药物慢慢渗出

C.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠

D.小肠产生的胆汁能消化淀粉

【答案】C

【详解】A.淀粉在口腔中初步消化，A错误。

B.胃中没有消化淀粉的酶，不能消化淀粉，B错误。

C.药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，胶囊在胃内不能消化，到小肠内被消化，从而避

免对胃的刺激，C正确。

D.胆汁是肝脏分泌的，D错误。

考向上，各都消化腺的彼鬓和功饨

7.（2024•云南昆明.一模）肝脏是人体消化腺器官，位于腹腔的右侧。下列关于肝脏的叙述，不正确的是

（）

A.人体内最大的消化腺器官

B.分泌的胆汁中含有消化酶

C.能将暂时不用的葡萄糖合成为糖原

D.可以将一些有毒物质转化为无毒物质

【答案】B

【详解】A.肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg,A正确。

B.肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁内不含消化酶，但是能将脂肪乳化成微小的脂肪颗粒，加速脂肪与消化

酶的接触面积，促进脂肪的消化，B错误。

C.糖原主要存在于骨骼肌和肝细胞中，分别叫肌糖原和肝糖原，糖原是由葡萄糖聚合形成的多聚体。体内

由葡萄糖合成糖原的过程称为糖原合成过程。肝脏能将暂时不用的葡萄糖合成为肝糖原，c正确。

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D.肝脏具有解毒功能，能够处理体内的毒素，如酒精和其他药物，将它们转化为无害或更易排除的物质，

D正确。

君向八，修豢物质的被收及小幅的辂构特意

8.（2024.江苏泰州.一模）小肠是消化和吸收营养物质的主要场所，下列结构中与其吸收功能无关的是（）

A.小肠很长，大约5~7m

B.小肠黏膜表面有许多皱裳和绒毛

C.小肠壁内有肠腺，可分泌肠液

D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

【答案】C

【详解】ABD.小肠长约5〜7米，是消化道中最长的一段；小肠内壁有环形皱嬖，皱裳上有大量的小肠绒

毛，这些结构都增大了小肠吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛

细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点也有利于营养物质被吸收，ABC不符合题

，昆、o

C.小肠壁内有肠腺，可分泌肠液，小肠内还有有肝脏、胰腺分泌的多种消化液，这些都与小肠的消化功能

有关，而与小肠的吸收功能无直接关系，C符合题意。

考陶九/合理曹本的含义及“华衡膳食毒壕”

9.（2024•陕西渭南.一模）《黄帝内经》中记载有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素

搭配、比例适宜方为合理。西西为家人设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸妒鱼、糖醋排骨、蛋花汤。从平

衡膳食的角度来看，还应该搭配的是（）

A.红烧肉B.炮菠菜

C.脆皮烤鸭D.宫保鸡丁

【答案】B

【详解】结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；清蒸妒鱼、糖醋排骨、蛋花汤含有油脂、蛋白质和

无机盐，可知该食谱中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要富含维生素的食物，可添加选项

中的“炮菠菜”，而“红烧肉”、“脆皮烤鸭”和“宫保鸡丁''都含有较多的蛋白质，故B正确，ACD错误。

考向十，《中❷福氏鹏食捐南》的基本原则

10.（2024•广西梧州•一模）"合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下列能体现合理

膳食的是（）

A.多喝饮料少喝水B.多盐多油只吃肉

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C.多吃夜宵少蔬果D.营养全面不挑食

【答案】D

【详解】A.饮料中含有许多添加剂，有的对人体无益反而有害，所以要少喝饮料多喝水，A不符合题意。

B.根据分析知，饮食要减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，B不符合题意。

C.多吃夜宵会加重胃肠道负担，不利于身体健康，C不符合题意。

D.为了做到合理膳食，营养全面，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物；不偏食、不挑食能够保证人体获

得全面合理的营养，以避免营养不良和营养过剩，D符合题意。

考■向十一；食品要去

H.（2024.云南昆明.一模）食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存的一个重要问题就是防

腐。以下食品保存方法不恰当的是（）

A.鲜牛奶——巴氏消毒法B.火腿肠——真空包装法

C.活菌型酸奶——高温灭菌法D.香菇——脱水法

【答案】C

【详解】A.巴氏消毒法是低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味

不变的消毒法，从而达到保存食品的目的，因此，鲜牛奶是利用巴氏消毒法，A不符合题意。

B.火腿肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，因此属于真空包

装法，B不符合题意。

C.酸奶是牛奶经过发酵菌种发酵而成的产品，活菌型酸奶用高温灭菌法会杀死其中的微生物，正确的保存

方法是低温冷藏，C符合题意。

D.香菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，因此香

菇采用脱水法，D不符合题意。

I'专题模拟练

一、选择题

1.（2024・山东烟台.一模）《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富

强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是（）

A.适当多吃虾皮、奶类、豆类——佝偻病

B.适当多吃猪肉、鸡肉——白化病

C.适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症

D.适当多吃海带、紫菜—地方性甲状腺肿

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【答案】B

【解析】A.佝偻病是体内缺乏维生素D或钙造成的，虾皮、牛奶、豆类中富含维生素D或钙，应该注意

补充，A合理。

B.白化病属于遗传病，与饮食中营养物质没有关系，B不合理。

C.胡萝卜富含胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A,动物肝脏含丰富的维生素A,都可以预防夜盲

症，C合理。

D.碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地

方性甲状腺肿，即大脖子病。海带、紫菜、带鱼等食物中含丰富的碘，因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的

食物可以预防地方性甲状腺肿，D合理。

2.（2024・云南昆明.一模）维生素是一类比较简单的有机物，人体对它的需要量很小，但一旦缺乏，人的

生长发育就会受到影响。如果某人的食物比较单一，食物中缺少维生素A和含铁的无机盐，可能会患（）

A.坏血病和厌食

B.夜盲症和缺铁性贫血

C.佝偻病和骨质疏松症

D.佝偻病和地方性甲状腺肿

【答案】B

【解析】A.缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等；儿童长期缺锌会引起生长迟缓、伤口

愈合慢、食欲不振（甚至厌食）、免疫力低下、味觉异常等，A错误。

B.维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和黏膜上皮正常分泌等多种生理功能，缺乏维

生素A易患夜盲症；铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体

内血红蛋白的含量过低，导致贫血，出现头晕、乏力等贫血症状，B正确。

CD.钙是骨骼的重要组成成分，维生素D能促进钙的吸收和利用，二者缺乏都会导致儿童出现佝偻病，中

老年人缺钙易患骨质疏松；碘是合成甲状腺激素的重要物质，饮水或食物中缺碘，会进一步导致体内长期

缺碘，引起甲状腺激素合成不足，导致甲状腺补偿性再生，形成大地方性甲状腺肿，CD错误。

3.（2024•山东泰安•一模）科学探究是学习生物学的重要方式，以下关于实验的说法正确的是（）

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A.如图一，“比较人体呼吸过程中气体成分的变化”的实验结果是：甲中石灰水明显变浑浊，乙无明显变化

B.如图二，“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验，③是小动脉，判断依据是血液由分支血管流向主干血管

C.“模拟动脉粥样硬化对血液流动的影响”实验模拟了血管壁脂肪的堆积使血流量明显减少，阻碍血液流动

D.如图三，“测定花生种子中的能量”实验，由于存在能量散失，花生种子实际所含的能量一般会小于测定

值

【答案】C

【解析】A.图一为“比较人体呼吸过程中气体成分的变化”的实验，关闭C,打开B,吸气；关闭B,打开

C,呼气。因此，乙中的澄清石灰水变浑浊，甲中石灰水无明显变化，A错误。

B.图二中，③是小静脉，判断依据是血液由分支血管流向主干血管，B错误。

C.“模拟动脉粥样硬化对血液流动的影响”实验中，当血管壁上脂肪堆积，血流量明显减少，原因是脂肪阻

碍血液流动，C正确。

D.图三的“测定花生种子中的能量”实验中，由于热量的散失，测得的能量值会小于花生种子实际所含的能

量，D错误。

4.（2024•山东潍坊.一模）下列关于实验操作的叙述，错误的是（）

A.在“探究根长长的部位”实验中，用放大镜观察根尖各部分结构

B.在“观察鸡蛋的结构”实验中，用解剖针小心挑破卵黄膜使卵黄流出

C.在“测定食物热价”实验中，装置外加锡箔纸是为了减少热量的损失

D.在“制作米酒”实验中，尽量少打开容器，主要是为了避免灰尘进入

【答案】D

【解析】A.探究根长长的部位实验，待幼根长到3〜4厘米时，挑选生有根毛的幼根，用放大镜观察根尖

各部分的结构，从根的顶端向上等距离用碳素笔画四条线，实验时为了使划线准确应将幼根放在坐标纸上，

画线时一定要轻。然后每天进行观察记录，A正确。

B.卵黄为胚胎发育提供营养。卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。

在“观察鸡蛋的结构”实验中，用探针小心挑破卵黄膜后，使卵黄流出，B正确。

C.在“测定食物热价”实验中，食物燃烧放出的热量有一部分会向周围散失，为减少热量散失，可以在装置

外加锡箔纸或易拉罐，C正确。

D.在“制作米酒”实验中，对装置要进行密封，因为酵母菌发酵需要无氧环境，要尽量少打开容器，避免杂

菌进入，D错误。

5.（2024・山东聊城•一模）与人体代谢有关的各个系统间有着密切的联系，图中①、②、③、④可分别表

示（）

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2

④

A.消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统

B.循环系统、消化系统、呼吸系统、神经系统

C.呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统

D.泌尿系统、消化系统，循环系统、呼吸系统

【答案】A

【解析】如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，其中①③都是单向箭头，④是双向箭头，②在中

央，把其它系统联系起来。分析可知，①的箭头指向体内，人体通过①从外界获得营养物质，应该是消化

系统。营养物质进入到②循环系统，由血液循环运到人体的其它部位，供细胞利用。③的箭头指向体外，

表示人体内的新陈代谢废物由②循环系统运到③泌尿系统排出；④是双向箭头，表示人体通过呼吸系统进

行吸气和呼气，获得的氧气由②循环系统运到其它部位，供细胞利用，产生的废气排出体外。因此①、②、

③、④分别表示消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统，A正确，BCD错误。

6.（2024•江苏南通•一模）肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图甲），它

可以短时间捕捉到消化道内的三维图像。下列叙述正确的是（）

A.胃部检查时，显微胶囊经过的结构①是消化道中最长的一段

B.显微胶囊能检测结构②的病变情况

C.显微胶囊可进入结构③，此处是消化食物的主要场所

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D.若结构⑤病变，则它分泌进入消化道的胰岛素会减少

【答案】A

【解析】A.人体的消化道从上到下，依次是：口腔一咽-食管一胃一小肠一大肠一肛门。所以胃部检查是，

显微胶囊可依次经过口腔一咽一食道一胃，所以，胃部检查时，显微胶囊经过的结构①食道是此过程中最

长的一段，故A正确。

B.②肝脏位于消化道外，所以显微胶囊不可能进入结构②，故B错误。

C.③是大肠，⑥是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，故C错误。

D.⑤为胰腺，胰岛是胰腺的一部分，属于内分泌系统，胰岛素是由胰岛分泌的，分泌后直接进入血液，故

D错误。

7.（2024•山东德州.一模）如图为“馒头在口腔中的变化”实验，在37℃水中保温10分钟后滴加碘液，观察

比较实验现象。下列分析错误的是（）

4-搜牌

23位二23扈■!收书

V2M

0&H

甲乙T

A.甲、乙对照，可探究唾液的消化作用

B.甲、丙对照，可探究牙齿的咀嚼作用

C.甲、丁对照，可探究舌的搅拌作用

D.甲组馒头中的淀粉被分解成葡萄糖

【答案】D

【解析】A.甲、乙对照，唯一变量是唾液，其它条件相同且适宜，可探究唾液的消化作用，A正确。

B.牙齿能切断、撕裂、磨碎食物。该实验中，将馒头块切成馒头碎屑是为了模拟口腔中的牙齿的咀嚼作用。

可见，甲、丙对照，可探究牙齿的咀嚼作用，B正确。

C.口腔里面有舌，舌能灵活运动，通过搅拌作用，把食物和唾液充分混合。本实验中，搅拌是模拟舌的搅

拌。所以，甲、丁对照，可探究舌的搅拌作用，c正确。

D.淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小

肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。可见，甲组馒头

中的淀粉被分解成麦芽糖，不是葡萄糖，D错误。

8.（2024・山东济南.一模）如图探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（）

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滴加2

滴碘］

①

馒

头

碎

屑

A.①和②可进行对照实验，变量是唾液B.约37℃时唾液淀粉酶的活性最强

C.该实验现象是①变蓝，②不变蓝D.结论是唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖

【答案】D

【解析】A.①和②号试管唯一不同的变量是有无唾液，因此该实验是对照实验，变量是唾液，A正确。

B.37℃是模拟人口腔的正常体温，是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最佳温度，该温度下唾液淀粉酶的活性较

强，B正确。

C.①号试管中水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝色；②号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部

分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，C正确。

D.实验结果①号试管内变蓝，②号试管内不变蓝，可以结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。但不能证明

唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖，D错误。

9.（2024•山东荷泽.一模）下图分别表示淀粉在消化道内的逐步分解过程和人体消化系统示意图。下列相

关叙述不合理的是（）

淀粉"O-O-O-O-O-CX

甲

OOOO

OO

乙n

葡萄糖。。。。。。

图1

A.图1的乙过程发生的主要结构是图2中的⑦

B.乙过程参与分解的消化液主要是肠液和胰液

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C.脂肪被消化的初始部位是图2中的④，在⑦处最终分解成甘油和脂肪酸

D.⑥分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

【答案】C

【解析】A.淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽

糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。可见，图1的乙过程（麦芽糖被消化成葡萄

糖）发生的主要结构是图2中的⑦小肠，A正确。

B.结合上述分析可知，乙过程（麦芽糖被消化成葡萄糖）中，参与分解的消化液主要是肠液和胰液，B正

确。

C.脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解

成甘油和脂肪酸。可见，脂肪被消化的初始部位是图2中的⑦小肠，在⑦小肠处最终分解成甘油和脂肪酸，

C错误。

D.⑥胰腺的外分泌部属于外分泌腺，分泌的消化液是胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶），胰液则

通过导管进入小肠，胰液可以在小肠内起到消化淀粉、蛋白质和脂肪等多种营养物质的作用，D正确。

10.（2024•山东德州•一模）如图表示人体消化吸收过程，①-⑤表示消化液（其中⑤为肠液）。纵向箭头

表示消化液对相应物质的消化作用，下列说法正确的（）

①②③④⑤

A.③④⑤中都含有多种消化酶

B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖

C.②中的消化酶能将蛋白质彻底消化成氨基酸

D.a、b、c能够被人体直接吸收

【答案】D

【解析】A.③胆汁中不含消化酶，④胰液和⑤肠液中都含有多种消化酶，A错误。

B.①是唾液，唾液中只含唾液淀粉酶，只能将淀粉初步消化为麦芽糖，B错误。

C.蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠

后，在小肠肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。可见，②是

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胃液，能初步消化蛋白质，但不能将蛋白质彻底消化成氨基酸，c错误。

D.淀粉、蛋白质、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内被消化成葡萄糖、氨基酸、

甘油和脂肪酸后，才能被消化道壁吸收。结合分析和题图可知，a葡萄糖、b氨基酸、c甘油和脂肪酸能够

被人体直接吸收，D正确。

11.（2024.云南玉溪.一模）下列关于人体消化和吸收的叙述，错误的是（）

A.淀粉开始消化的场所是口腔

B.消化和吸收的主要场所是小肠

C.肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪

D.大肠无消化作用也无吸收作用

【答案】D

【解析】A.淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽

糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A正确。

B.小肠是消化食物的主要场所。经过小肠多种消化液的作用，食物中的淀粉等糖类最终分解为葡萄糖，蛋

白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸；小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、

无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。可见，消化和吸收的主要场所是小肠，B正确。

C.胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪

分解的作用。胆汁这种对脂肪的乳化作用，属于物理性消化，C正确。

D.大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，D错误。

12.（2024.山东潍坊•一模）X与①②③④之间的概念关系如图所示，下列与此概念图相关描述错误的是（）

B.若X为参与化学性消化的消化液，则①~④可代表唾液、胆汁、肠液和胰液

C.若X为木本植物茎的结构，则①〜④可代表树皮、形成层、木质部、髓

D.若X为节肢动物的种类，则①〜④可代表娱蚣、螃蟹、蝗虫、水蚤

【答案】B

【解析】A.雌蕊子房中的卵细胞受精后形成受精卵，受精卵可发育成胚，胚是种子的主要部分，是幼小的

生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成。可见，若X为蚕豆种子胚的

第14页共27页

结构，则①〜④可代表胚芽、胚轴、胚根、子叶，A正确。

B.食物在消化系统中的消化，既有物理性消化又有化学性消化。物理性消化是指食物在消化道内通过牙齿

的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动以及胆汁的乳化，把大的食物颗粒变为小的食物颗粒，物质成分没有发生

变化。化学性消化是指食物在消化道内在各种消化酶的作用下被分解的过程，物质成分发生了变化。可见，

若X为参与化学性消化的消化液，则①〜④可代表唾液、肠液和胰液等，但是不能表示肝脏分泌的胆汁，B

错误。

C.木本植物茎的结构从外到内依次是：树皮、形成层、木质部和髓。树皮有周皮和韧皮部组成。可见，若

X为木本植物茎的结构，则①〜④可代表树皮、形成层、木质部、髓，C正确。

D.节肢动物的体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节。节肢动物包括昆虫纲、多足纲、蛛形纲、甲壳纲。

节肢动物代表动物有：蚊、蝇、蝶、蜂、蝗虫、蜻蜓、蜘蛛、娱蚣、虾、蟹、水蚤等。可见，若X为节肢

动物的种类，则①〜④可代表娱蚣、螃蟹、蝗虫、水蚤，D正确。

13.（2024•湖南株洲•一模）关于人体的结构、功能，下列叙述正确的是（）

A.房室瓣、动脉瓣、静脉瓣都在心脏内

B.肺泡壁、小肠壁、毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成

C.胃液、肠液、胰液都对脂肪的消化起作用

D.肺循环、体循环都发生了物质交换

【答案】D

【解析】A.房室瓣、动脉瓣都在心脏内，静脉瓣在静脉血管内，A错误。

B.肺泡壁、小肠绒毛壁（不是小肠壁）、毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，B错误。

C.胃液不能消化脂肪，而肠液、胰液有消化脂肪的酶，都对脂肪的消化起作用，C错误。

D.经过体循环，血液由动脉血变成了静脉血。经过肺循环，血液由静脉血变成了动脉血。可见，体循环和

肺循环都发生了物质交换，D正确。

14.（2024・湖南株洲•一模）促胰液素是人们发现的第一种激素，能促进胰腺分泌胰液，下列叙述错误的是

（）

A.胰液可以消化淀粉

B.促胰液素在人体内含量小，作用大

C.促胰液素和胰液均通过导管流出

D.胰液和胰岛素是由胰腺中不同细胞分泌的

【答案】C

【解析】A.胰液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此胰液可以消化淀粉，A正确。

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B.促胰液素是激素，激素在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起

着重要的调节作用，B正确。

C.促胰液素是激素，直接进入腺体内的毛细血管里，胰液则通过导管进入小肠，C错误。

D.胰腺的外分泌部属于外分泌腺，能够分泌胰液；胰岛是胰腺的内分泌部，属于内分泌腺，能够分泌胰岛

素；因此胰液和胰岛素是由胰腺中不同细胞分泌的，D正确。

15.（2024.山东潍坊.一模）科学思维是初中生必备的生物学核心素养，下列分析或推理不正确的是（）

A.外科手术中，缝合伤口的胶原蛋白缝合线可直接被人体组织吸收

B.不随意搬动心肌梗死患者，是为了减轻病人心脏负担

C.适当晒太阳可以促进维生素D的生成，有利于人体对钙和磷的吸收

D.发烧的病人消化不良，可能是因为体温过高降低了消化酶的活性

【答案】A

【解析】A.从动物组织中提取的胶原蛋白制作的手术缝合线，一段时间后胶原蛋白会被分解为氨基酸，从

而被人体组织吸收，A错误。

B.当发现心肌梗死病人时，就地休息，不要随意搬动病人，以防加重病人心脏负担，引起意外，B正确。

C.适当晒太阳可以促进某种胆固醇转化成维生素D,维生素D能够促进肠道对钙和磷的吸收，C正确。

D.食物的消化需要消化酶的参与，而消化酶的活性受温度的影响：低温和高温都会抑制消化酶的活性；

人体在发烧时，过高的体温抑制了消化酶的活性，使进入体内的食物不能及时得到消化，因此人体发烧时

常常没有食欲，D正确。

16.（2024・吉林长春.一模）人体是一部精密的仪器，其结构与功能是相适应的。下列叙述不正确的是（）

A.小肠内表面有许多皱裳和绒毛，有利于吸收营养物质

B.右心室壁比左心室壁厚，可将血液输送到全身各处

C.肺泡壁由一层上皮细胞构成，便于进行气体交换

D.四肢静脉内表面通常有静脉瓣，可防止血液倒流

【答案】B

【解析】A.小肠是消化和吸收的主要场所，其内表面有许多环形皱赛它的表面又有很多小突起，称为小

肠绒毛，这些结构使小肠黏膜的表面积增加了近600倍，有利于食物的吸收，A正确。

B.心脏有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室，其中左心室的壁最厚，这是与左心室收缩把血液输

送到全身、输送血液的距离最长相适应的，B错误。

C.肺由大量的肺泡组成，肺泡数目多，增加了与血液进行气体交换的面积。肺泡外面包绕着丰富的毛细血

管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，是一层扁平上皮细胞，这样肺泡与血液很容易发生气体交换，C正确。

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D.在我们人的四肢的静脉内表面通常具有防止血液倒流的静脉瓣，D正确。

17.（2024•甘肃陇南•一模）下列属于不良饮食习惯的是（）

A.每天摄取足量的水B.食物荤素粗细搭配

C.吃新鲜卫生的食物D.边看手机边吃饭

【答案】D

【解析】A.水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作

用很大，所以每天都要补充足量的水分，A不符合题意。

B.食物荤素粗细搭配可以使摄取的各种营养物质与身体对这些营养物质的需要达到平衡，利于身体健康,

B不符合题意。

C.新鲜食物是指存放时间短的食物，例如收获不久的粮食、蔬菜和水果，新近宰杀的畜禽肉或刚烹调的饭

菜等，不新鲜的食物中的营养物质会遭到破坏，甚至产生有害物质，所以应吃新鲜卫生的食物，C不符合题

后、O

D.边看手机边吃饭会使大脑处于兴奋状态，对肠胃蠕动有一定的抑制作用，消化液分泌减少，影响食物的

消化和营养的吸收，D符合题意。

18.（2024.江苏泰州.一模）青少年正处于生长发育的关键时期，学习生物学知识有助于培养健康的生活习

惯，作出正确的行为选择。下列行为不可取的是（）

A.远离毒品，拒绝吸烟和酗酒

B.按时作息，形成良好的生活规律

C.合理膳食，确保摄入均衡营养

D.为避免干扰，尽量调大耳机音量

【答案】D

【解析】A.吸烟或酗酒，都会损伤心脏和血管，导致心血管疾病。酒内含有酒精，过量的酒精能使脂肪物

质沉淀到血管壁上，使管腔变窄、血压升高，加速人体动脉硬化的过程，从而使冠心病发病率增高。烟草

中的尼古丁能使血管中红细胞数量增加、血液变稠，加重心脏负担，容易引发心脏病。吸食毒品不光影响

自己的身体，还导致各种传染类的疾病的传播，造成各种伤害，如静脉注射危害最严重的就是会到来艾滋

病，因此我们要远离毒品，拒绝吸烟和酗酒，A不符合题意。

BC.选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：坚持合理营养（包括按时三餐）；坚持体育锻炼；

按时作息；保持充足的睡眠；积极参加集体活动，BC不符合题意。

D.耳机音量过大，会使鼓膜受到剧烈震荡，甚至损伤鼓膜，使听力下降，D不符合题意。

19.（2023・山东济南•一模）下列关于合理营养的说法错误的是（）

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A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食

B.不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变

C.每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3

D.不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高

【答案】A

【解析】A.要求食物多样，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果，每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量

的鱼、禽、蛋和瘦肉，A错误。

B.霉变的食物中含有黄曲霉素等有害有毒物质，则长期吃霉变的食物容易诱发癌变，因此不吃发霉变质的

食物，B正确。

C.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右，则早、中、晚三餐比

例为3：4：3,C正确。

D.当人体摄入过多的盐时，体内的钠离子浓度会上升，为了维持体内电解质的平衡，身体会保留更多的水

分，这种水分的潴留会导致血容量增加，从而增加心脏的负担，最终导致血压升高，可见太咸易使人血压

升高，因此应不常吃太咸的食物，D正确。

20.（2024・广东江门.一模）今年“3T5”晚会曝光了梅菜扣肉预制菜的食品安全问题，下列关于合理营养与

食品安全的描述正确的是（）

A.自发热米饭、预制菜、方便面等比较便捷，可以经常食用

B.为使食品“色、香、味”俱全，任意加入添加剂

C.购买包装食品时，要注意看生产日期和保质期

D.国外进口的食品更营养更安全

【答案】C

【解析】A.自发热米饭、预制菜、方便面等比较便捷，可作为短期应急食品食用，不建议长期食用，A错

误。

B.添加剂可以使食品“色、香、味”俱全，但也会产生一定的副作用，因此不能任意加入添加剂，如大量使

用防腐剂对人体有一定的危害，B错误。

C.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期，以保证食品的安全，C正确。

D.进口食品也存在一些安全隐患，不一定更营养更安全，D错误。

二、综合题

21.（2024.云南昆明.一模）一道美食，一部有意义的电影会为人们带来愉悦的心情。春节时，丁丁和家人

相约一起吃了牛肉火锅，观看了电影《飞驰人生二》，如图中①〜⑥表示丁丁体内的一系列生理活动，请据

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图回答问题。

循环系统

(1)吃火锅时，食物的香气进入丁丁的鼻腔内。此时，丁丁的膈肌处于—状态，氧气同时进入肺，穿过肺泡

壁和毛细血管壁进入血液。

(2)牛肉中的脂肪进入丁丁的小肠后，最终被消化为—；通过图中的[]—进入血液循环，最先回到心脏的—

(3)营养物质和氧气被血液运输到丁丁的组织细胞处，氧气进入—(填细胞结构)分解有机物，为丁丁的生

命活动提供能量。

(4)组织细胞产生的废物主要通过肾脏的⑤和[]—产生尿液排出体外。

(5)观看电影时，《飞驰人生二》中的精彩片段让丁丁发出哈哈大笑声，这主要受丁丁脑中的—调节。

【答案】⑴收缩

(2)甘油和脂肪酸；③吸收；右心房

(3)线粒体

(4)⑥重吸收作用

(5)语言中枢/大脑/大脑皮层

【解析】(1)膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，

肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气。可见，香气进入丁丁

的鼻腔内。此时，丁丁处于吸气，其膈肌处于收缩状态。

(2)脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分

解成甘油和脂肪酸。可见，牛肉中的脂肪进入丁丁的小肠后，最终被消化为甘油和脂肪酸。甘油和脂肪酸

在小肠(小肠绒毛)处被吸收进入循环系统，随循环系统的途径是：小肠周围的毛细血管一小肠静脉一下

腔静脉T右心房T右心室一肺动脉一肺部毛细血管一肺静脉-左心房一左心室-主动脉T各级动脉T组织

周围的毛细血管网一组织细胞。可见，通过图中的③吸收进入血液循环，最先回到心脏的右心房。

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（3）线粒体是细胞进行有氧呼吸作用的场所，能把有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，是动

植物细胞都有的一种能量转换器，是细胞的发动机。可见，营养物质和氧气被血液运输到丁丁的组织细胞

处，氧气进入线粒体分解有机物，为丁丁的生命活动提供能量。

（4）尿的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收作用。可见，组织细胞产生的废物主要

通过肾脏的⑤过滤作用和⑥重吸收作用产生尿液排出体外。

（5）人类大脑皮层具有许多高级中枢。语言中枢为人类所特有的，与说话、写、阅读和理解语言有关。因

此人类除了对具体信号发生反应，建立与动物相同的条件反射外，还能对由具体信号抽象出来的语言、文

字做出反应。可见，电影的精彩片段让丁丁发出哈哈大笑声，这主要受丁丁脑中的语言中枢（大脑或大脑

皮层）调节。

22.（2024.山西大同•一模）“健康是金，如果一个人失去了健康，那么他所拥有的和正在创造并即将拥有

的统统为零。世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡。下图是

营养物质的消化和吸收的相关内容：图1是人体的消化系统部分示意图，图2是不同营养物质在消化道各

部位器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图3是平衡膳食宝塔，结合所学知识回答问题:

未

消

营

物

的

分

（1）图1中［_］是消化和吸收的主要场所，对应图2中的［_］,该器官其内表面仅由一层上皮细胞构成，利于

消化和吸收，体现了生物体结构与功能相适应的观点。

（2）图2中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，明明的奶奶因患肝炎，医生

建议在明明的奶奶养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物，这是因为肝炎病毒影响了图1中［］—分泌胆

汁的功能，从而影响了图2中曲线［_］的消化。

（3）图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的［_］开始消化，其消化后的最终产物是o

（4）合理膳食可以促进青少年生长发育。下表是几份午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份

是。（填编号）。

编号午餐食谱

①米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤

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②米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜

③鸡腿汉堡、炸薯片、可乐

(5)为避免肥胖对身体的伤害，请写出一条预防青少年肥胖发生的措施：0

【答案】(1)4；D

(2)1肝脏；Z

(3)5；氨基酸

(4)②

(5)合理饮食，适量运动等

【解析】(1)小肠长约6米，内表面有许多环形皱裳和小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒

毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液。小肠内壁

的肠腺分泌肠液，同时小肠内还有胆汁和胰液等多种消化液，这有利于食物的消化；小肠绒毛状突起内有

丰富的毛细血管，这有利于营养物质的吸收。由此可见，小肠是食物消化和吸收的主要场所，对应图2中

的D。

(2)油脂食物中含有较多的脂肪，消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液；其中肝脏分泌的胆汁中虽然不

含消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，

然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸。肝炎患者的1肝脏分泌胆汁的能力差，影

响了图2中曲线Z脂肪的消化。

(3)图3中第三层食物的主要成分是蛋白质，蛋白质在图1消化道的5胃开始消化，其消化后的最终产物

是氨基酸。

(4)青少年需要适当多补充蛋白质，因为它是人体生长发育、组织细胞更新的重要原料。食谱①米饭、炒

土豆丝、西红柿紫菜汤，缺乏构成组织细胞的基本物质蛋白质。食谱③鸡腿汉堡、炸薯片、可乐，其中缺

乏维生素和糖类等重要的营养物质。食谱②米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜，其中含有丰富的糖

类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐等，营养全面合理。所以从合理膳食的角度分析，搭配合理的一

份是②。

(5)为了避免肥胖对身体造成伤害，预防青少年肥胖发生的措施：合理饮食，适量运动等。

23.(2024・甘肃陇南・一模)每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与合理营养的知识，

有助于青少年健康成长。根据所学知识回答问题：

中国居民平衡膳食表

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在膳食宝塔中的位置食物分类每天建议摄入量（g）

第五层油脂类小于25

第四层豆、奶类100-150