2025年中考生物省心备考复习专题10 人体的营养（习题）（解析版）

专题10人体的营养习题训练一、选择题1．将一粒花生放入火中点燃，燃烧掉的物质和剩下的物质分别是（）A．都是有机物B．都是无机盐C．燃烧掉的物质是有机物，剩下的物质是无机盐D．燃烧掉的物质是无机盐，剩下的物质是有机物【答案】C【解析】有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此将一粒花生种子放入火中点燃，燃掉的物质和剩下的物质分别是有机物、无机物。2．下列说法中不正确的是（）A．咽是食物和气体的共同通道B．心脏的四个腔中，肌肉最发达的是左心房C．肾小球两端的血管分别为入球小动脉和出球小动脉D．小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，有利于物质吸收【答案】B【解析】A、咽是食物和气体的共同通道，A不符合题意；

B、心脏的四个腔中，肌肉最发达的是左心室，不是左心房。B符合题意；

C、肾小球两端的血管分别为入球小动脉和出球小动脉，里面流的都是动脉血，C不符合题意；。

D、小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收营养物质的面积，D不符合题意。3．2023年5月10日，“太空快递小哥”天舟六号货运飞船发射圆满成功。快递中包括约70公斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营养需求。下列有关叙述错误的是（）A．水果中的维生素C能有效预防坏血病B．水果中的部分糖类能为人体提供能量C．水果中没有脂肪和蛋白质这两种物质D．水果中的无机盐主要在小肠处吸收【答案】C【解析】A、新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素，维生素C能有效预防坏血病，A不符合题意；

B、糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；所以水果中的部分糖类能为人体提供能量，B不符合题意；

C、铁是合成血红蛋白的成分，因此水果中的铁可以成为血红蛋白的成分，C符合题意；

D、小肠是消化和吸收的主要场所，水果中的无机盐主要在小肠处吸收，D不符合题意。4．如图为探究“馒头在口腔中的变化”的实验，下列描述错误的是（）A．将①②号试管置于37℃的温水中是因为37℃是酶起催化作用最适宜的温度B．该实验是一组对照实验，变量是唾液C．置于37℃的温水中10分钟后，滴加碘液，①号试管不变蓝，②号试管变蓝D．该实验的结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖【答案】D【解析】A、将①②号试管置于37℃的温水中是因为37℃是酶起催化作用最适宜的温度，发挥消化的最佳作用，A说法正确。B、该实验是一组对照实验，变量是唾液，除唾液的有无外，其他因素都相同，B说法正确。C、置于37℃的温水中10分钟后，滴加碘液，①号试管中淀粉被分解，滴加碘液不变蓝，②号试管中清水不能消化淀粉，滴加碘液会变蓝，C说法正确。D、该实验的结论是唾液能将淀粉初步分解，但要分解成为葡萄糖是在小肠内完成的，D说法错误。5.四位同学参加运动会的长跑项目，他们都自备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些奶油蛋糕，请问哪位同学的最实用（）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁【答案】A【解析】人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给。糖类是人体进行生理活动的主要能源，人体所需的能量70%都来自于糖类。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育和细胞的修复以及更新有重要作用；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。水、无机盐是简单的无机物，不能提供能量。由题意可知，四位同学要参加运动会的长跑项目，需要大量的糖类来提供能量，牛肉含蛋白质丰富，水果含较多的维生素，奶油蛋糕含较多的脂肪等，由上可知，甲准备的一些糖比较实用，能快速的提供能量。6.维生素是一类重要的营养物质。人体对维生素的需要量最少，但它们对维护身体健康，促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。如果人体内缺乏维生素C，可能会（）A．出现脚气病 B．出现佝偻病 C．出现夜盲症 D．出现坏血病【答案】D【解析】A、维生素B1的作用是维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，人体一旦缺乏维生素B1，就会患神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病等维生素缺乏症，故A不符合题意；B、维生素D作用是促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏是易患佝偻病、骨质疏松，故B不符合题意；C、维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，皮肤粗糙等症状，故C不符合题意；D、维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病，皮下、牙龈出血等，故D符合题意。7．我们每天所摄取的食物中必须含有身体所必需的各种营养物质。下列叙述错误的是（）A．蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能B．糖类是机体进行生命活动的主要能源物质C．机体内贮存的脂肪是重要的备用能源物质D．幼年时期若机体缺钙易导致儿童患佝偻病【答案】A【解析】蛋白质是建造机体的重要原料，同时能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量，A错误；糖类是机体进行生命活动的主要能源物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的，B正确；脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源，C正确；幼年时期若机体缺钙易导致儿童患佝偻病，D正确。8．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着重要的调节人体各项生理活动的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A．A B．B C．C D．D【答案】D【解析】A、缺乏维生素A会患夜盲症，不符合题意；B、缺少无机盐铁，会患缺铁性贫血症，不符合题意；C、缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，骨成人患骨质疏松症，不符合题意；D、缺乏维生素B1会患脚气病和神经炎，符合题意。9．许多古书记载了我国古代劳动人民的智慧，下列记载与食品安全无关的是（（）A．《金匮要略》记载了杏仁生吃会伤人B．《黄帝内经》记载了冬天运动要等太阳出来C．《千金要方》中指出肉类应煮熟再食用D．《礼记•丧大记》中描述直接用手抓食物前要洗手【答案】B【解析】杏仁生吃会伤人、肉类应煮熟再食用、直接用手抓食物前要洗手都与食品安全有关，而冬天运动要等太阳出来与食品安全无关。10．3岁以下幼儿咽部发育未成熟，吸食果冻易被堵住气管，果冻块进入气管的路径是（）A．口→咽→喉→气管 B．鼻→咽→喉→气管C．口→咽→食道→气管 D．鼻→口→咽→气管【答案】A【解析】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管。咽是食物和气体的共同通道，因此幼儿吸食的果冻块进入气管的路径是：口腔→咽→喉→气管。11．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）A．脚气病——缺少维生素A B．坏血病——缺少维生素CC．地方性甲状腺肿——缺少铁 D．夜盲症——缺少维生素D【答案】B【解析】A、脚气病是由于缺乏维生素B1，不符合题意；B、坏血病是由于缺乏维生素C，符合题意；C、缺碘会患地方性甲状腺肿，含铁的无机盐缺乏会得贫血，不符合题意；D、夜盲症是由于缺乏维生素A造成的，不符合题意。12．如图表示人体内营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析正确的是（）A．若①为肠腺，则②中含有蛋白酶B．若②为胆汁，则①是胆囊C．若①为胰腺，则②为胰岛素D．若④为毛细血管，则③可能为蛋白质【答案】A【解析】A、若①为肠腺，能分泌肠液，则②是肠液，具有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，A正确；

B、胆囊是人体的一个器官，位于肝脏下方的胆囊窝内，胆囊属于一个囊性结构，主要功能是储存胆汁，若②为胆汁，则①是肝脏，B错误；

C、若①为胰岛，则②为胰岛素，胰岛素是激素，胰岛素直接分泌到毛细血管血液中，不进入小肠肠腔，进入小肠肠腔的分泌物是胰液，C错误；

D、若④为毛细血管，则③过程为营养物质的吸收，因此③不可能是蛋白质，因为蛋白质需要消化为氨基酸才能被吸收，D错误。13．据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是（）营养成分水蛋白质氨基酸糖类脂肪维生素E钾钙克/100克豆汁95.90.91.31.30.10.0040.0470.008A．豆汁中含量最多的是水，水是构成人体细胞的主要成分B．豆汁中的糖类是人体生命活动主要的供能物质C．豆汁中蛋白质的含量最多，青少年发育期可以多食用D．适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜营养更均衡【答案】C【解析】A、豆汁中含量最多的是水，水是细胞的主要成分，占体重的60%-70%，是非常重要的营养成分，人体的各种生理活动都离不开水，A正确；

B、豆汁中的糖类是人体生命活动主要的供能物质，B正确；

C、豆汁含有较多的蛋白质，但是豆汁中含量最多的是水，C错误；

D、不同的食物所含的营养成分的量不同，豆汁适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均，D正确。14．医生建议小王每周要安排两到三餐食用海带、紫菜，这样的医嘱要小王补充的无机盐是（）A．碘 B．锌 C．钙 D．铁【答案】A【解析】碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病。海带、紫菜等海产品是含碘丰富的食物，故A符合题意。15．如今物流非常发达，内陆地区的居民很容易吃到海带、紫菜以及其他海味等富含碘的食物，市场上不再只有加碘盐，还推出了不加碘食盐。碘的摄入量过多或者不足都会导致____功能异常。（）A．垂体 B．甲状腺 C．肾上腺 D．胸腺【答案】B【解析】碘是合成甲状腺激素的主要原料，因此碘的摄入量过多或者不足都会导致甲状腺功能异常，即B正确，ACD错误。16．下列图形中,属于人体消化系统的是（）A． B．C． D．【答案】D【解析】ABC、大脑、胃、心脏都是由神经组织、肌肉组织、上皮组织等构成的器官，不是系统，ABC不符合题意。D、图D是人体的各种消化器官构成的消化系统，D符合题意。17．下图模拟某营养物质在口腔的消化过程．报据图判断①②③三种物质分别是（）A．淀粉、淀粉酶、麦芽糖 B．淀粉、葡萄糖醇、葡萄糖C．蛋白质、蛋白酶、氨基酸 D．脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸【答案】A【解析】A、淀粉的消化开始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，进入小肠在肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖，①是淀粉，②是淀粉酶，③是麦芽糖，A符合题意。

B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麦芽糖，在小肠内将麦芽糖分解为葡萄糖，B不符合题意；

C、蛋白质先在胃内初步消化，最后在小肠内被彻底消化为氨基酸，C不符合题意；

D、脂肪的消化开始于小肠，最终消化为甘油和脂肪酸，D不符合题意。18．小肠是消化和吸收的主要场所，下列与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠的长度一般为5～6米长B．小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛C．肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶D．小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成【答案】C【解析】A、小肠长5~6米左右，增大了吸收面积，有利于吸收营养物质，A不符合题意；

B、小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积，有利于吸收营养物质，B不符合题意；

C、小肠中含有多种消化液，有利于消化食物，与吸收无关，C符合题意；

D、小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，壁很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质；D不符合题意。19．下列四组营养物质中，均能被人体小肠直接吸收的是（）A．葡萄糖、无机盐、维生素 B．脂肪、水、维生素C．淀粉、维生素、氨基酸 D．无机盐、葡萄糖、蛋白质【答案】A【解析】食物中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐等物质，其中维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解甘油和脂肪酸后才能被人体所吸收。故A符合题意。20．东东的妈妈消化不良，医生为她开了“复合多酶片”服用。在阅读药品说明书时，东东看到：每片含脂肪酶3.3mg，淀粉酶5.6mg，蛋白酶10mg。该药品的作用与哪个消化腺分泌的液体接近（）A．唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．胰腺【答案】D【解析】A、唾液腺分泌唾液，唾液中含有淀粉酶，能都将淀粉消化为麦芽糖。但不能消化蛋白质和脂肪，不符合题意；B、胃腺分泌胃液，胃液中含有蛋白酶。能够对蛋白质进行初步消化，但不能消化脂肪，不符合题意；C、肝脏分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒，这属于物理性消化，但不能消化蛋白质，不符合题意；D、胰腺分泌胰液，胰液中含有多种酶，能将淀粉、蛋白质和脂肪分别消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，21．很多青少年对膳食纤维的摄入不足，这会影响身体健康。对于膳食纤维的作用，下列认识不正确的是（）A．有利于预防糖尿病，维持正常体重B．膳食纤维为人体生命活动提供能量C．膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空D．有利于降低人体内过高的血脂血糖【答案】B【解析】A、膳食纤维可调节血糖，利于预防糖尿病，维持正常体重，A正确；B、膳食纤维不能为人体生命活动提供能量，B错误；C、膳食纤维能够促进胃肠的蠕动，从而加快了排便速度，能防止便秘和降低患大肠癌的风险，C正确；D、膳食纤维可以减少消化过程对脂肪的吸收，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，D正确。22．盼盼午餐吃了一份牛排，下列各项中，与牛排的主要营养物质被吸收无直接关系的是（）A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管B．小肠内有肠腺，可以分泌肠液C．小肠较长，有5～6米D．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛【答案】B【解析】A、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，利于营养物质的吸收，A不符合题意；B、小肠内有肠腺，可分泌肠液，主要与食物的消化有关，与吸收无关，B符合题意；C、小肠较长，可增大吸收面积，利于消化，C不符合题意；D、小肠内内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，利于吸收，D不符合题意；23．如图是四种食物中营养成分相对含量示意图，小林患有贫血症，多食用以下哪种食物有利于补血？（）A． B．C． D．【答案】B【解析】贫血是由于体内缺乏含铁的无机盐引起的，多吃含铁多的食物可以防治。分析四种食物的各种营养物质的含量可知：A中含钙较多、B中含铁较多、C中含维生素C较多、D中含维生素D较多；因此某同学患贫血症，由于体内缺乏含铁的无机盐引起的，最好多摄取B中食品。24．图中的曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度，下列有关叙述不正确的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化B．a、d代表的器官分别是口腔和小肠C．蛋白质消化的起始部位是bD．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸【答案】C【解析】A、曲线I代表的是最先消化的物质，所以，曲线I代表淀粉的消化过程。A正确。

B、a是淀粉开始消化的部位，a是口腔，d是淀粉、蛋白质和脂肪消化的主要场所，d是小肠。B正确。

C、曲线II代表蛋白质的消化过程，消化的起始部位是c胃。C错误。

D、脂肪在小肠中最终被消化成甘油和脂肪酸。D正确。25．“每天一杯奶，强壮中国人”。喝牛奶能获得优质蛋白和钙，有利于青少年的生长发育。如图为人体消化系统局部结构示意图。下列叙述正确的是​（）A．牛奶中的蛋白质是建造和修复身体的重要原料B．牛奶中的蛋白质在丙中被彻底分解C．甲分泌的消化液中含有消化蛋白质的酶D．牛奶对人体有益，可以替代水，多多益善【答案】A【解析】A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也是人体的生长发育、组织更新等生命活动的物质基础，因此，牛奶中的蛋白质是建造和修复身体的重要原料，A正确；

B、牛奶中的蛋白质在小肠中被彻底分解为氨基酸，B错误；

C、甲分泌的胆汁不含消化酶，能够将脂肪乳化成脂肪微粒，对蛋白质没有消化功能，C错误；

D、牛奶中含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，营养成分的摄入都需要适量，并不是多多益善，D错误。二、读图理解题26．下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题：（1）填出图中标号所指结构名称：②；③。（2）图中标号①口腔里面有、舌和唾液腺导管的开口。（3）人体最大的消化腺是，能够分泌的储藏在胆囊中。然后经导管流入十二指肠。（4）图中标号⑤的名称是，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。【答案】（1）食道；胃（2）牙齿（3）肝脏；胆汁（4）小肠【解析】（1）图中②为食道；③为胃；

故答案为：食道；胃。（2）图中标号①口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口，与淀粉的初步消化有关；

故答案为：牙齿。

（3）人体最大的消化腺是肝脏，能够分泌胆汁，储藏在胆囊中，然后经导管流入十二指肠；

故答案为：肝脏；胆汁。

（4）图中标号⑤的名称是小肠，它里面有多种消化液，是人体消化和吸收营养物质的主要器官；

故答案为：小肠。27．蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了！”请分析：（1）蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能为蓝蓝提供，供生命活动需要。（2）蓝蓝午餐吃肉粽和牛肉羹，从合理膳食的角度看，请你给她加道菜：。（3）肉粽富含淀粉，人体分解淀粉的起始部位是；牛肉富含，人体分解蛋白质的起始部位是。脂肪最终分解为甘油和才能被吸收。（4）图示人体部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹最终在[]完成消化，参与消化的有：肠腺分泌的肠液、分泌的胰液和[]分泌的胆汁。【答案】（1）能量（2）炒青菜（3）口腔；蛋白质；胃；脂肪酸（4）④；胰腺；①【解析】（1）糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。可见，蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能为蓝蓝提供能量，供生命活动需要。

故填：能量

（2）肉粽和牛肉羹中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪类等物质盐，但是缺乏的营养物质是维生素，所以从合理膳食的角度看，请你给她加道炒青菜。

故填：炒青菜

（3）糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。

故填：口腔；蛋白质；胃；脂肪酸

（4）结合上述分析和题图可知，④小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。糖、肉粽、牛肉羹最终在1小肠完成消化。参与消化这些食物的有：肠腺分泌的肠液、③胰腺分泌的胰液和①肝脏分泌的胆汁。

故填：④；胰腺；①28．人体生命活动所需的能量主要是由食物中的糖类提供的。图甲是某人早餐后一段时间内血糖浓度变化曲线图，图乙是人体部分结构示意图。请回答下列问题。（1）图甲中，a到b是因为早餐中的糖类主要在图乙(填序号)中被消化，由小肠绒毛中的（选填“毛细血管”或“毛细淋巴管”）吸收进入血液循环。（2）图甲中，b点以后血糖浓度迅速下降，主要是图乙中[]分泌激素调节的结果。（3）如果血糖浓度过高，葡萄糖在（填结构名称）中不能被全部重吸收，形成糖尿，可能使人患糖尿病。（4）除遗传等因素外，不良生活习惯引起的肥胖也是糖尿病常见诱因。为预防糖尿病的发生，你的合理化建议是。（写出一条即可）【答案】（1）②；毛细血管（2）③；胰岛（3）肾小管（4）合理营养，加强锻炼【解析】（1）小肠是糖类、蛋白质、脂肪消化的主要器官，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。所以，图甲中，a到b血糖浓度上升是因为早餐中的糖类主要在图乙的②小肠中被消化，由小肠绒毛中的毛细血管吸收进入血液循环。毛细血管具有适应物质交换的结构特点。（2）胰岛散布于胰腺中，能够分泌胰岛素。胰岛素的功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖原，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度，使血糖维持在正常水平。图甲中，b点以后血糖浓度迅速下降，主要是图乙中③胰岛分泌激素调节的结果。（3）当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收。这些被重新吸收的物质进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。如果血糖浓度过高，葡萄糖在肾小管中不能被全部重吸收，形成糖尿，可能使人患糖尿病。（4）日常应及时改善不良习惯，减少高能量食物摄入，多吃蔬菜、水果，多运动，同时注意舒缓压力，避免熬夜，是预防糖尿病的有力举措。所以，为预防糖尿病的发生，建议是：合理营养，加强锻炼。（写出一条，合理即可）29．近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。（1）身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含，食用油富含。（2）钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的（填标号）食物，因为这些食物富含的是建造和修复身体的原料。某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图甲中食物（填标号）。（3）图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D]。（4）“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于（填“肠液”或“唾液”）的作用。（5）某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，你认为该食谱还应补充图甲中的（填标号）类食物。【答案】（1）糖类；脂肪（2）③④；蛋白质；②（3）小肠（4）肠液（5）②【解析】（1）“平衡膳食宝塔”第①层的食物，是谷类、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉等糖类；第⑤层食用油富含脂肪。

故填：糖类；脂肪

（2）青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用富含蛋白质的食物，“平衡膳食宝塔”中第③层和第④层的肉蛋类、奶和奶制品类。牙龈出血是坏血病的征兆是饮食中缺乏维生素C导致的，该学生应多吃含维生素C丰富的果蔬类，“平衡膳食宝塔”中的第②层。

故填：③④；蛋白质；②

（3）由曲线可以看出，三类营养物质都在D中被彻底消化，D表示消化的主要场所小肠。

故填：小肠

（4）唾液中只含有唾液淀粉酶，能都将部分淀粉消化为麦芽糖，不含消化蛋白酶和脂肪酶；肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。

故填：肠液

（5）为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“平衡膳食宝塔”均衡地吃那五类食物。人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，鸡蛋、牛肉、鱼中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，还缺少维生素，所以从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中的②果蔬类食物。

故填：②30．以淀粉为主的食物代谢过程如下图所示，图中标号①~④代表人体器官，箭头代表有关物质的去向。回答下列问题：（1）淀粉在①内被初步消化成，最终在小肠内被（填两种消化液）中的消化酶分解为葡萄糖。（2）小肠内壁特有的，增大了小肠的吸收面积。葡萄糖被小肠吸收后进入血液，最先到达心脏的，然后随血液进行循环。（3）血液中的葡萄糖最终被运往人体各组织细胞，通过呼吸作用为组织细胞的生命活动提供，其中呼吸作用需要的氧气来自（填标号）。（4）部分葡萄糖进入原尿后，被肾小管到血液中。多余的水分和无机盐除了以尿液的形式排出外，也能通过以汗液的形式排出。【答案】（1）麦芽糖；胰液、肠液（2）小肠绒毛；右心房（3）能量；③（4）重吸收；皮肤【解析】（1）淀粉的消化从①口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。（2）小肠内表面具有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起----小肠绒毛。皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）。葡萄糖被小肠吸收后进入血液，由下腔静脉最先到达心脏的右心房。（3）血液中的葡萄糖最终运往组织细胞，在细胞的线粒体中氧化分解有机物，释放能量。呼吸作用的氧气来自于外界空气，通过③肺与外界的气体交换进入肺。（4）当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐和尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出。31．为更好地关注青少年的营养健康，中国学生营养促进会将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。青少年了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于健康成长。如图甲是人体消化系统模式图，图乙是蛋白质、糖类、脂肪三大营养物质的消化曲线图，图丙是中国居民“平衡膳食宝塔”。回答下列问题：（1）人体的消化系统由消化管和两部分组成。图甲中（填图中番号）所示结构是人体最大的腺体，