(教学设计)第3章 第3节 新知探究课17 乙醇2023-2024学年新教材高中化学必修第二册(鲁科版2019)

(教学设计)第3章第3节新知探究课17乙醇2023-2024学年新教材高中化学必修第二册(鲁科版2019)授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：高中化学必修第二册——乙醇

2.教学年级和班级：2023-2024学年，高中二年级（1班）

3.授课时间：2023年11月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括科学探究与创新意识、科学态度与社会责任两个方面。

1.科学探究与创新意识：通过探究乙醇的性质和制备方法，培养学生的实验操作能力和科学探究能力，使其能够独立设计实验、进行实验和分析实验结果。同时，通过介绍乙醇在可再生能源和环保领域的应用，激发学生对化学科学的创新意识。

2.科学态度与社会责任：通过讲解乙醇的制备过程和对环境的影响，使学生认识到科学对社会和环境的重要性，培养其科学态度和社会责任感。同时，通过小组讨论和报告，培养学生的团队合作能力和口头表达能力，使其能够更好地参与社会和学术交流。重点难点及解决办法1.重点：

-乙醇的结构与性质

-乙醇的制备方法

-乙醇在可再生能源和环保领域的应用

解决办法：

-通过动画和模型展示乙醇的结构，帮助学生直观理解其分子构成。

-通过实验演示和操作，让学生亲身体验乙醇的制备过程，加深对其性质的理解。

-引入相关案例和新闻，引导学生思考乙醇在实际应用中的意义和挑战。

2.难点：

-乙醇的制备原理和反应条件的理解

-乙醇的化学反应机理

-乙醇在环保领域的具体应用技术

突破策略：

-通过互动讨论和问题解答，帮助学生理解乙醇制备的化学原理和反应条件的重要性。

-通过图形和化学方程式，生动展示乙醇的化学反应过程，使学生能够清晰理解其机理。

-引入专业知识和专家访谈，为学生提供乙醇在环保领域应用的前沿信息和实际案例。教学资源1.软硬件资源：多媒体教室、实验室设备、显微镜、投影仪、白板等。

2.课程平台：学校教学管理系统、化学教学资源库、在线学习平台等。

3.信息化资源：乙醇相关的研究论文、新闻报道、教学视频、动画演示等。

4.教学手段：小组讨论、实验演示、案例分析、问题解答、互动式教学等。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕乙醇的结构与性质，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解乙醇的结构与性质知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解乙醇的结构与性质，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出乙醇的制备方法，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解乙醇的制备原理和反应条件，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、实验等活动，让学生在实践中掌握乙醇的制备方法。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、实验等活动，体验乙醇的制备方法的实践过程。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解乙醇的制备原理和反应条件。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握乙醇的制备方法。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解乙醇的制备原理和反应条件，掌握乙醇的制备方法。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据乙醇的应用，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与乙醇应用相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的乙醇的结构与性质、制备方法和应用。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。知识点梳理本节课主要涉及以下知识点：

1.乙醇的结构与性质

2.乙醇的制备方法

3.乙醇的应用领域

1.乙醇的结构与性质

乙醇的分子式为C2H5OH，它是一种无色透明的液体，具有特殊的香味。乙醇分子由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。乙醇的官能团是羟基（-OH），它位于第二个碳原子上。乙醇的物理性质包括：

-熔点：-114.1°C

-沸点：78.7°C

-密度：0.789g/cm³

-溶解性：乙醇能与水以任意比例混合

乙醇的化学性质包括：

-氧化反应：乙醇可以被氧化为乙醛和乙酸。

-取代反应：乙醇可以发生取代反应，如与HBr反应生成溴乙烷。

-消去反应：乙醇可以通过消去反应生成乙烯。

2.乙醇的制备方法

乙醇的主要制备方法有发酵法和合成法。

-发酵法：通过微生物发酵含糖原料（如葡萄糖、果糖）生成乙醇。这是一种常用的工业生产方法，也是乙醇的传统制备方式。

-合成法：通过化学合成途径制备乙醇，如通过乙烯与水在催化剂存在下反应生成乙醇。这种方法在实验室和小规模生产中较为常见。

3.乙醇的应用领域

乙醇在工业、医药、农业和日常生活中有着广泛的应用：

-工业应用：乙醇是重要的化工原料，用于生产聚乙醇、乙酸、乙醛、橡胶、塑料等。

-医药应用：乙醇可用于消毒、杀菌、止痛等，是制药工业的重要原料。

-农业应用：乙醇在农业上用作植物生长调节剂和农药成分。

-日常应用：乙醇是饮料酒精的主要成分之一，也用于汽车燃料（乙醇汽油）和化妆品生产等。课后作业为了巩固本节课所学的乙醇的结构与性质、制备方法与应用领域，布置以下课后作业：

1.乙醇的制备方法有哪两种？请分别简述其原理和应用。

答案：乙醇的制备方法有发酵法和合成法。发酵法是通过微生物发酵含糖原料生成乙醇；合成法是通过乙烯与水在催化剂存在下反应生成乙醇。

2.乙醇在工业、医药、农业和日常生活中的应用有哪些？请举例说明。

答案：乙醇在工业上用作聚乙醇、乙酸、乙醛、橡胶、塑料等的重要原料；医药上用于消毒、杀菌、止痛等；农业上用作植物生长调节剂和农药成分；日常生活中，乙醇是饮料酒精的主要成分之一，也用于汽车燃料（乙醇汽油）和化妆品生产等。

3.请写出乙醇发生氧化反应、取代反应和消去反应的化学方程式。

答案：

-氧化反应：C2H5OH+O2→CH3CHO+H2O

-取代反应：C2H5OH+HBr→CH3CH2Br+H2O

-消去反应：C2H5OH→CH2=CH2+H2O

4.乙醇与水的溶解性如何？请解释原因。

答案：乙醇与水能以任意比例混合，因为乙醇分子中含有羟基（-OH），可以与水分子形成氢键，从而增强两者之间的相互作用。

5.请简述乙醇在生物质能转换中的应用。

答案：乙醇是生物质能转换的重要产物之一。生物质能转换是指将生物质（如植物、动物粪便、废弃物等）转化为可用的能源，其中乙醇可以通过发酵法从生物质中提取。乙醇不仅可以作为燃料使用，还可以作为生物质能转换过程中的中间产物，进一步转化为电力、热能等。作业布置与反馈1.作业布置：

为了巩固本节课所学的乙醇的结构与性质、制备方法与应用领域，布置以下作业：

-请根据所学知识，总结乙醇的物理和化学性质，并解释其原因。

-请列出乙醇的两种制备方法，并简要描述其原理和应用。

-请列举乙醇在工业、医药、农业和日常生活中的应用，并解释其在每个领域的具体作用。

-请写出乙醇发生氧化反应、取代反应和消去反应的化学方程式。

-请简述乙醇与水的溶解性，并解释其原因。

-请简述乙醇在生物质能转换中的应用。

2.作业反馈：

及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议，以促进学生的学习进步。

-对于作业中的问题，首先要肯定学生的努力和取得的进步，然后针对存在的问题进行具体的指导和反馈。例如，如果学生在总结乙醇的物理和化学性质时有所遗漏，可以指出并补充完整，同时鼓励学生多查阅资料，提高自己的知识储备。

-在批改作业时，要注意检查学生的作业是否清晰、准确、完整，是否能够准确理解和运用所学知识。如果学生在回答问题时出现错误，要及时指出并给出正确的答案和解释，同时鼓励学生多思考、多提问，提高自己的理解能力和解决问题的能力。

-对于学生的作业，要给予及时的反馈和评价，指出学生的优点和不足，给出具体的改进建议。例如，如果学生在作业中能够准确描述乙醇的制备方法，可以给予肯定和鼓励，如果学生在作业中存在错误，要及时指出并给出正确的答案和解释，同时鼓励学生多查阅资料，提高自己的知识储备。教学反思与总结本节课主要围绕乙醇的结构与性质、制备方法与应用领域展开教学，通过课前自主探索、课中强化技能和课后拓展应用等环节，旨在帮助学生深入理解乙醇的相关知识，并提高学生的科学探究与创新意识、科学态度与社会责任等方面的核心素养。

在教学过程中，我采用了多种教学方法和手段，如自主学习法、信息技术手段、实践活动法、合作学习法等，以激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度和互动性。同时，我也注重培养学生的独立思考能力和解决问题的能力，通过设计实验、小组讨论等活动，让学生在实