项目三 企业物流管理

项目三企业物流管理

引例：北京某企业的JIT系统引导问题1．为什么准时制方法能帮助企业减少库存？2．为什么生产计划的编制被认为是提高效率的关键因素？3．何为企业物流？企业物流管理的核心是什么？学习目标【素质目标】1．具备绿色、环保的理念2．树立系统观念3．具有成本意识4．具有服务意识5．具有专业认同感学习目标【知识目标】1．理解物流系统2．理解物流效益背反原理3．理解企业物流的内涵与结构4．掌握采购流程及其变革5．理解生产物流控制原理6．理解销售物流服务7．理解“商物分流”环境下销售物流渠道的建设策略8．掌握订单管理的过程要素9．掌握流通企业物流运作的特点与管理策略10．掌握物流中心、配送中心、物流园区的概念与特点11．理解物流中心、配送中心、物流园区在商品流通中的重要作用【能力目标】1．能分析物流系统的模式2．能分析物流系统的效益背反现象3．能正确选择采购模式4．能正确选择生产物流的组织形式5．能正确区分物流中心、配送中心、物流园区6．能正确进行物流中心网络布局7．能正确选择配送中心的运营模式内容提要生产企业物流管理流通企业物流管理物流中心与配送中心管理3.1生产企业物流管理物流系统生产企业物流系统的结构采购与供应物流生产物流管理销售物流管理案例：上汽通用的物流系统应用需求一、物流系统物流系统的概念物流系统的模式物流系统的目标物流系统的要素物流系统的特点物流系统化（一）物流系统的概念输入干扰转换反馈输出环境系统具有5大功能：输入、转换（转化）、输出、反馈、干扰（限制）（二）物流系统的模式（三）物流系统的目标恰当的质量

(RightQuality)恰当的数量(RightQuantity)恰当的价格(RightPrice)

恰当的商品

(RightCommodity)恰当的时间（RightTime）恰当的场所

(RightPlace)恰当的顾客(RightCustomers)

-美国密西根大学斯麦基教授

物流系统的目标可以用5R或7R来描述。“7R”

是在“5R”的基础上发展起来的。

每个系统都有一些要素，物流系统也不例外。物流系统由一般要素、功能要素、支撑要素、物质基础要素四部分组成。

物流系统要素

1.基础设施

2.物流装备

3.物流工具

4.信息技术与网络

5.组织以及管理1.包装功能要素2.装卸、搬运功能要素3.

运输功能要素4.储存功能要素5.流通加工功能要素6.配送功能要素7.物流信息功能要素

1.法律制度2.行政命令3.标准化4.商业习惯1.人的要素2.资金要素3.物的要素4.信息要素一般要素

功能要素

支撑要素物质基础要素（四）物流系统的要素（五）物流系统的特点物流系统是一个“人——机系统”

物流系统是一个大跨度系统物流系统是一个动态系统物流系统是—个可分的系统物流系统是一个复杂系统物流系统存在二律背反性

缺货率库存费用库存量储存费用缺货率物流系统的二律背反二、物流系统化物流系统化的内涵物流系统化的目标（一）物流系统化的内涵（二）物流系统化的目标（5S）服务目标（Service）快速、及时目标（Speed）节约目标（SpaceSaving）规模优化目标（ScaleOptimization）库存调节目标（StockControl）（三）物流系统化的原则计划化大量化共同化短路化自动化标准化信息化二、生产企业物流生产企业物流系统的结构水平结构垂直结构

生产企业运营各阶段的物流活动供应物流生产物流销售物流回收物流废弃物物流

企业物流水平结构供应商生产过程在制品储存成品储存原材料储存顾客销售物流生产物流供应物流回收与废弃物物流生产资料的进货、运输、储存、库存管理与用料管理。生产物流计划与控制、物料搬运、在制品储存与库存管理。成品仓储与库存管理、订单处理、货物发运、配送、客户服务。废旧物资、边角余料等的回收、利用，各种废弃物的处理。分类标准：按照物流活动发生的先后次序划分

企业物流垂直结构物流系统战略规划物流系统控制与绩效评估进货管理原材料库存计划与控制用料管理生产物流计划与控制成品库存计划与控制订货处理与顾客服务回收计划与控制进货运输原材料仓储物料搬运在制品储存货物货运成品仓储回收运输与仓储管理层控制层作业层信息流信息流物料流对整个物流系统进行计划和控制控制物料流动过程完成物料的时间转移和空间转移包括运输、装卸搬运、包装、保管、流通加工企业物流渗入到生产工厂的所有活动和管理工作中，对企业的影响非常重要。三、采购与供应物流

采购与供应采购与供应管理采购流程及其变革典型的采购模式供应物流管理（一）采购与供应

采购与供应的内涵采购的分类1.采购与供应的内涵

采购是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，组织或个人为获得商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格和时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。

采购涉及商流活动，在有形采购中也涉及物流活动。供应物流是有形采购的重要组成部分。

供应是指供应商向买方提供产品或服务的过程。买方卖方商流物流生活资料生产资料无形物资资料采购的对象2．采购的分类1.按采购的地域范围分类国内采购、国外/国际/全球采购2.按采购时限分类长期合同采购、短期合同采购3.按采购主体分类个人采购、企业采购、政府采购4.按采购制度分类集中采购、分散采购、混合采购5.按采购输出的结果（即采购内容）分类有形采购、无形采购6.按采购对象与企业生产活动是否直接相关分类生产性采购（如原材料、零部件等的采购）非生产性采购（如办公用品、研发用品、MRO等的采购）7.按采购方式分类招标采购（公开招标、邀请招标、两段式招标）非招标采购（竞争性谈判采购、询价采购、电子采购、单一来源采购）

采购有多种分类方法。企业可以根据每种采购方法的特点及本企业的需要，合理选择采购方式。案例：华为的供应商网络（二）采购与供应管理

采购与供应管理的内涵采购与供应管理的目标采购与供应管理策略1.采购与供应管理的内涵

采购管理是对整个企业的采购活动进行计划、组织、指挥、协调和控制。

供应管理是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标实现的管理活动和过程。2．采购管理的目标（5R）适时适量适质适价适源

采购与供应管理的总目标是以最低的总成本提供满足企业生产经营所需的物料与服务。采购管理的具体目标

保证供应的连续性，确保企业正常运转发展有竞争力的供应商建立供应商伙伴关系

通过加强供应商关系管理，促使供应商不断降低成本，提高产品质量。3．采购与供应管理的策略选择可靠的供应商“保供”实施AB角制合理确定订购批量与订购时间实施ABC分类管理（三）采购流程及其变革传统采购流程采购流程的变革1.传统采购流程制订采购计划寻源供应商的评估与选择谈判签约下单跟单催单验货收货核票付款记录维护绩效评估2．采购流程变革的动因全球采购电子采购合作与竞争的思想3.采购流程变革的方向

同传统的采购流程相比，现在许多企业已经采取供应链管理策略来改进与供应商之间的关系，基于信息技术的协同采购理念正成为现代企业采购流程的核心，也称为基于供应链环境下的电子采购流程。IT支撑，内外协同，促进流程再造！供应链管理环境下的电子化协同采购

核心：采购计划协同，采购订单的执行协同！信息共享，动态调适！

（四）典型的采购模式电子采购准时采购全球采购绿色采购招标采购询价采购竞争性谈判采购单一来源采购新兴技术在采购与采购管理中的应用新兴技术在采购与采购管理中的应用1.电子采购(E-Procurement)电子采购（E-Procurement）是指“利用计算机技术和网络技术与供应商建立联系，并完成获得某种特定产品或服务的商务活动”（GB/T18354-2006）。电子采购(E-Procurement)供应商讨论：电子采购有什么优势？

电子采购给买方提供了更优的商业决策工具，给供应商开辟了扩大市场业务规模的途径。2.准时采购（JIT采购）3.全球采购全球采购也称国际采购或国外采购，主要是指国内企业直接向国外供应商采购所需要物品的购买行为。

特点：流程长，环节多，风险高。4.绿色采购绿色采购（GreenProcurement）是指政府和企业利用庞大的采购力量，优先购买对环境负面影响小的环保产品，以促进政府和企业环境行为的改善。讨论：政府为什么要倡导绿色采购政府倡导绿色采购的原因减轻对环境和人体的危害扶持绿色产业，促进国民经济的可持续发展引导消费，促进绿色市场的形成案例：宜家的绿色采购管理（五）供应物流管理（一）供应物流的内涵供应物流是指“为生产企业提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动”（GB/T18354-2021）。

（二）进货管理进货方式买方自提进货供应商送货供应物流外包进货管理的基本原则进货方式选择的原则安全第一的原则成本效益统一的原则总成本最低的原则供应物流的演变供应物流（原）供应商1供应商N企业内部仓库车间1（生产线1，2）车间2（生产线3）车间3（生产线4，5）采购物流（原）TPLs供应物流（现）四、生产物流管理生产物流概述生产物流的类型企业生产物流的组织形式企业生产物流的计划与控制（一）生产物流概述生产物流的概念生产系统中的物料流与信息流生产物流的基本特征生产物流的影响因素生产物流系统的设计原则（一）生产物流的概念（二）生产系统中的物料流与信息流订单订货账需求预测销售计划原材料采购量原材料需求量生产计划库存模式与方法计划任务与使用者市场信息销售信息出库传票生产指令技术条件订单供料单位出库库存生产转换过程库存进料信息流物料流（三）生产物流的基本特征连续性、流畅性平行性比例性、协调性均衡性、节奏性准时性柔性、适应性（四）生产物流的影响因素生产类型生产规模企业的专业化和协作化水平（五）生产物流系统的设计原则功耗最小原则流动性原则高活性指数原则（二）生产物流的类型1．从物料流向的角度分类项目型生产物流连续型生产物流离散型生产物流2．从物料流经的区域和功能角度分类工厂间物流工序间物流

（三）企业生产物流的组织形式生产物流的空间组织生产物流的时间组织生产物流的人员组织1．生产物流的空间组织工艺专业化形式对象专业化形式综合专业化形式（1）工艺专业化形式

锻工车间铸工车间下料车间车工车间铣工车间钻镗车间磨工车间电镀车间装配车间热处理车间

工艺专业化也称工艺原则或功能性生产物流体系，其特点是采取机群式布置，把同类生产设备集中在一起，对企业欲生产的各种产品进行相同工艺的加工。

（2）对象专业化形式

对象专业化也称产品专业化或对象原则，是按照产品（或零部件）的不同来设置生产单元的组织形式。

毛坯及材料库总装配车间齿轮车间轴类车间标准件车间连杆车间箱体车间（3）综合专业化形式综合专业化形式也称混合原则，即按照成组工艺形式组织生产物流。2．生产物流的时间组织顺序移动方式平行移动方式平行顺序移动方式3．生产物流的人员组织

岗位设计的基本原则岗位设计的内容对员工素质与能力的要求（四）企业生产物流的计划与控制1．生产物流计划概述生产物流计划生产物流计划的任务保证生产均衡生产加强在制品管理期量标准

/作业计划标准2．生产物流控制的内容和程序生产物流控制的内容

进度控制在制品管理偏差的测定和处理生产物流控制系统的要素强制控制和弹性控制目标控制和程序控制管理控制和作业控制生产物流的控制程序3．生产物流控制原理推式拉式（JIT）计划部门WC1WC2WC3WCn-1WCn客户输入原材料输出产成品信息流物料流WC：工作中心推进式模式下信息与物料流向图MRP与MRPⅡ

WC1WC2WC3WCn-1WCn客户输入原材料输出产成品信息流物料流WC：工作中心拉动式模式下信息与物料流向图五、销售物流管理销售物流的概念与意义销售物流渠道销售物流服务订单处理配送需求计划（一）销售物流的概念与意义销售物流（distributionlogistics）是“企业在销售商品过程中所发生的物流活动”（GB/T18354-2021）。在产品同质化的今天，优质的销售物流服务成了提升企业竞争力的关键。$（二）销售物流渠道

销售物流系统图用户用户门店门店销售物流信息系统DC2RDCDC1成品库工厂（生产线）RDC与DC（三）销售物流服务销售物流服务及其构成要素提升销售物流服务水平的意义1．销售物流服务及其构成要素时间可靠性信息沟通方便性2．提升销售物流服务水平的意义增加企业销售收入提高客户满意度留住客户

Ibelieveweshouldbe#1（四）订单处理客户订单准备

订单传输

订单录入

订单履行

订单状况报告

（五）配送需求计划DistributionRequirementPlanning，DRP配送需求计划DistributionResourcePlanning，DRPII配送资源计划DRP与DRPⅡ

配送需求计划订货合同提货单市场预测社会需求文件厂商资源文件DRP库存文件订货进货计划送货计划订货合同提货单市场预测社会需求文件厂商文件DRP仓储管理订货进货计划送货计划车队管理

粗物流能力计划细物流能力计划储运计划能力平衡物流优化模型地理数据物流单位成本成本核算DRPII原理图综合的DRP/MRP系统功能模型

顾客DC1DC2DC3DC4DC5DC6工厂仓库地区仓库地区仓库DRP最终组装（制造）零件C零件C零件D零件E零件B零件A装配B装配B装配C原材料MRPDC：配送中心3.2流通企业物流管理批发企业物流管理零售企业物流管理

一、批发企业物流管理批发商的概念与作用批发商面临的压力与挑战批发企业物流运作的基本特点批发企业的物流管理策略

（一）批发商的概念与作用批发商是指向制造商购进产品，然后转售给零售商、产业用户或各种非营利组织，不直接服务于个人消费者的商业机构。

批发商的作用

减少交易次数，降低交易费用

有效集散商品提供融资服务承担市场风险其他作用（二）批发商面临的压力与挑战顾客越来越挑剔零售业态及商业组织形式不断创新制造商参与零售终端的竞争外资加剧竞争

（三）批发企业物流运作的基本特点

批发企业物流是指以批发据点为核心，由批发经营活动所派生的物流活动。物流作业大进大出、快进快出批量采购、大量储存、大量运输需具备高效的信息网络

（四）批发企业的物流管理策略

构筑完善的物流系统备货多样化，配送快速化构筑物流联盟，实行共同配送

二、零售企业物流管理零售商的概念与类型零售企业物流运作的特点与管理策略

（一）零售商的概念与类型

1.零售商的概念零售商是指将商品直接销售给最终消费者的中间商。

零售商的基本任务是直接为消费者服务，其职能包括购、销、调、存、加工、拆零、分包、传递信息、提供销售服务等。零售商是联系制造商、批发商和消费者的桥梁，在分销渠道中具有重要作用。零售企业的类型百货商店专卖店超级市场便利店折扣商店仓储商店（二）零售企业物流运作的特点

订货频率高商品需拆零退换货频繁商品保质期需管理严格

（二）零售企业物流管理策略

分类管理策略一般零售企业连锁零售企业直销企业电子商务企业3.3物流中心与配送中心运营管理物流中心物流园区配送中心

案例：京东的“亚洲一号”智能物流中心一、物流中心物流中心的概念物流中心的分类物流中心的作用物流中心网络布局（一）物流中心的概念（二）物流中心的作用有利于节约商品流通时间，提高生产企业的经济效益集中储备，提高物流调节水平实现有效衔接，加快物流速度有利于物流信息的收集、处理和反馈有利于提高物流现代化水平（三）物流中心的分类按照功能分类

储存型物流中心流通型物流中心加工型物流中心配送中心转运中心按照商品分类综合性物流中心专业性物流中心按照服务范围与服务对象分类

区域性物流中心城市型物流中心

案例：京东的无人物流中心（四）物流中心网络布局

建立物流中心网络的原则物流中心的布局类型户点户点户点户点户点物流中心用户用户用户用户用户物流中心

辐射型吸收型1.建立物流中心网络的原则按经济区域建立物流中心以城市为中心组织物流物流中心网络应在商物分离的基础上形成物流中心网络同时应是高效的信息网络用比较分析方法分析物流中心的建立2.物流中