2024餐饮管理：食堂食材供应与运营承包协议

2024餐饮管理：食堂食材供应与运营承包协议本合同目录一览第一条协议概述1.1协议双方1.2协议目的1.3协议范围第二条食堂食材供应2.1食材种类2.2食材质量标准2.3食材供应时间2.4食材数量及计量第三条食堂运营承包3.1食堂运营管理3.2食堂服务标准3.3食堂员工管理3.4食堂卫生与安全第四条合同期限4.1开始日期4.2结束日期4.3续约条款第五条价格及支付方式5.1食材供应价格5.2运营承包费用5.3支付时间及方式第六条服务保证6.1食材质量保证6.2食堂服务保证6.3员工素质保证6.4安全卫生保证第七条违约责任7.1供应商违约7.2承包商违约7.3双方共同违约第八条争议解决8.1协商解决8.2调解解决8.3法律途径第九条合同变更与终止9.1变更条件9.2终止条件9.3变更与终止的程序第十条保密条款10.1保密内容10.2保密期限10.3违反保密条款的后果第十一条不可抗力11.1不可抗力的定义11.2不可抗力的后果11.3不可抗力的通知与证明第十二条合同的生效、修改与解除12.1合同生效条件12.2合同修改程序12.3合同解除条件第十三条法律适用与争议解决13.1法律适用13.2争议解决方式第十四条其他条款14.1附加条款14.2附录14.3附件第一部分：合同如下：第一条协议概述1.1协议双方1.2协议目的本协议旨在规范甲方食堂食材的供应与运营承包事宜，确保食堂服务质量，满足甲方员工餐饮需求。1.3协议范围本协议范围包括食堂食材的供应、食堂的日常运营管理、食堂员工的配备与管理、食堂卫生与安全等方面。第二条食堂食材供应2.1食材种类乙方应根据甲方需求，提供包括但不限于米、面、油、肉类、蔬菜、水果等食材。2.2食材质量标准乙方提供的食材应符合国家食品安全标准，不得使用过期、变质、有害食品。2.3食材供应时间乙方应确保食材在甲方规定的时间内供应完毕，以满足甲方食堂的正常运营。2.4食材数量及计量乙方应按照甲方提供的菜单和人数，准确计算并供应所需食材数量。第三条食堂运营承包3.1食堂运营管理乙方负责甲方食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食堂卫生、员工管理等工作。3.2食堂服务标准乙方应确保食堂服务达到甲方规定的服务标准，包括但不限于食品安全、服务质量、就餐环境等。3.3食堂员工管理乙方负责食堂员工的招聘、培训、考核等工作，确保员工具备相应的技能和服务态度。3.4食堂卫生与安全乙方应确保食堂的卫生与安全，遵守国家食品安全法律法规，预防食品安全事故的发生。第四条合同期限4.1开始日期本协议自双方签字盖章之日起生效。4.2结束日期本协议有效期为____年，自开始日期起计算。4.3续约条款如需续约，双方应在合同到期前____个月协商一致，并签订书面续约协议。第五条价格及支付方式5.1食材供应价格乙方供应食材的价格应按照双方约定的价格执行，如有调整，需双方协商一致。5.2运营承包费用乙方承包食堂运营的费用应按照双方约定的费用执行，如有调整，需双方协商一致。5.3支付时间及方式甲方应按照双方约定的时间和方式支付乙方食材供应及运营承包费用。第六条服务保证6.1食材质量保证乙方承诺提供的食材符合国家食品安全标准，如有质量问题，乙方应负责更换或赔偿。6.2食堂服务保证乙方承诺提供的食堂服务达到甲方规定的服务标准，如有不符合情况，乙方应负责改进。6.3员工素质保证乙方承诺食堂员工具备相应的技能和服务态度，如有不符合情况，乙方应负责培训和调整。6.4安全卫生保证乙方承诺食堂的卫生与安全符合国家食品安全法律法规要求，如有安全事故发生，乙方应承担相应责任。第七条违约责任7.1供应商违约乙方违反本协议的约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。7.2承包商违约乙方违反本协议的约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。7.3双方共同违约双方共同违反本协议的约定，应共同承担违约责任。第八条争议解决8.1协商解决双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决。8.2调解解决如协商不成，双方可向甲方所在地的人民调解委员会申请调解。8.3法律途径如调解不成，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。第九条合同变更与终止9.1变更条件本协议的变更应由双方协商一致，并签订书面变更协议。9.2终止条件本协议的终止条件如下：（1）双方协商一致解除本协议；（2）一方严重违反本协议，另一方有权解除本协议；（3）因不可抗力导致本协议无法履行，双方均有权解除本协议。9.3变更与终止的程序本协议的变更或终止，应依照法律法规的规定和双方协商确定的程序进行。第十条保密条款10.1保密内容双方在履行本协议过程中所获悉的对方商业秘密、技术秘密、市场信息等，均应予以保密。10.2保密期限双方的保密义务自本协议签订之日起生效，至本协议终止或履行完毕之日止。10.3违反保密条款的后果如一方违反保密义务，导致对方遭受损失的，违约方应承担相应的赔偿责任。第十一条不可抗力11.1不可抗力的定义不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。11.2不可抗力的后果因不可抗力导致本协议无法履行或造成损失的，双方均不承担违约责任。11.3不可抗力的通知与证明一方因不可抗力不能履行本协议的，应立即通知对方，并提供相关证明文件。第十二条合同的生效、修改与解除12.1合同生效条件本协议自双方签字盖章之日起生效。12.2合同修改程序本协议的修改应由双方协商一致，并签订书面修改协议。12.3合同解除条件本协议的解除条件如下：（1）双方协商一致解除本协议；（2）一方严重违反本协议，另一方有权解除本协议；（3）因不可抗力导致本协议无法履行，双方均有权解除本协议。第十三条法律适用与争议解决13.1法律适用本协议的签订、履行、变更、解除及争议解决均适用中华人民共和国法律。13.2争议解决方式如双方在履行本协议过程中发生争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。第十四条其他条款14.1附加条款本协议附件为附加条款，与本协议具有同等法律效力。14.2附录本协议的附录包括食堂运营管理规范、食材质量标准等，双方应予以遵守。14.3附件本协议附件包括食堂食材供应清单、运营承包费用明细等，双方应予以留存。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：食堂食材供应清单详细列出乙方应提供的食材种类、数量、质量标准等信息。附件二：食堂运营管理规范详细规定乙方在食堂运营中应遵守的管理规范，包括服务质量、卫生标准等。附件三：食材质量标准详细规定乙方提供的食材应符合的质量标准，包括国家食品安全标准等。附件四：食堂服务标准详细规定乙方提供的食堂服务应达到的标准，包括服务质量、就餐环境等。附件五：食堂员工管理规范详细规定乙方在食堂员工招聘、培训、考核等方面的要求。附件六：食堂卫生与安全管理制度详细规定乙方应遵守的食堂卫生与安全管理制度，包括食品安全、员工健康等。附件七：合同履行监督机制详细列出双方对合同履行进行监督的机制和程序。附件八：争议解决方式详细列出双方在履行合同过程中发生争议时应采取的解决方式。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：1.乙方未按照约定时间、数量供应食材。2.乙方提供的食材不符合约定的质量标准。3.乙方未按照约定标准提供食堂服务。4.乙方未按照约定进行食堂员工管理。5.乙方未按照约定维护食堂卫生与安全。责任认定标准：1.乙方应按照约定时间、数量供应食材，如未履行或履行不符合约定，甲方有权要求乙方在规定时间内补充供应或更换，并有权要求乙方支付违约金。2.乙方提供的食材应符合约定的质量标准，如不符合，甲方有权要求乙方在规定时间内更换或赔偿损失，并有权要求乙方支付违约金。3.乙方应按照约定标准提供食堂服务，如不符合，甲方有权要求乙方在规定时间内改进，并有权要求乙方支付违约金。4.乙方应按照约定进行食堂员工管理，如未履行或履行不符合约定，甲方有权要求乙方在规定时间内改正，并有权要求乙方支付违约金。5.乙方应按照约定维护食堂卫生与安全，如未履行或履行不符合约定，甲方有权要求乙方在规定时间内改正，并有权要求乙方支付违约金。示例说明：若乙方未按照约定时间供应食材，甲方有权要求乙方在3天内补充供应，并有权要求乙方支付违约金5000元。说明三：法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。2.违约责任：指一方未履行或履行不符合合同约定，应承担的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。3.合同履行：指双方按照合同约定履行各自的权利和义务。4.合同解除：指双方提前终止合同关系的行为。5.合同变更：指双方对已签订的合同内容进行修改或补充的行为。6.保密义务：指双方在履行合同过程中所获悉的对方商业秘密、技术秘密、市场信息等，应予以保密的义务。7.争议解决：指双方在履行合同过程中发生争议时，采取的解决方式，包括但不限于协商、调解、法律途径等。本合同中的不可抗力条款用于规定因不可抗力导致合同无法履行或造成损失的