2024-2025学年一年级道德与法治上册 10 吃饭有讲究教案 新人教版

2024-2025学年一年级道德与法治上册10吃饭有讲究教案新人教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：道德与法治

2.教学年级和班级：一年级

3.授课时间：2024-2025学年第一学期第10周

4.教学时数：1课时（45分钟）

二、教学内容与目标

1.教学内容：

-学习吃饭的基本礼仪和讲究

-了解合理膳食的重要性

-培养良好的饮食习惯

2.教学目标：

-学生能够掌握基本的吃饭礼仪和讲究

-学生能够理解合理膳食的概念并实践应用

-学生能够养成良好的饮食习惯，促进身心健康二、核心素养目标1.生活与健康：通过本节课的学习，学生能够了解合理的膳食搭配和健康饮食的重要性，形成良好的饮食习惯，促进身体健康。

2.社会与道德：学生能够理解和尊重不同的饮食文化，学会基本的餐桌礼仪，培养良好的公民素质和社会道德。

3.思维与创新：通过小组讨论和实践活动，学生能够培养批判性思维和问题解决能力，学会从不同角度思考和处理饮食问题。

4.情感与态度：学生能够培养对食物的感恩之心，学会合理消费，避免浪费，同时形成积极健康的生活态度和价值观。三、学情分析考虑到所教授的是小学一年级的学生，他们在知识、能力、素质方面具有以下特点：

1.知识层面：大部分一年级学生对基本的饮食知识和饮食礼仪有所了解，但可能缺乏系统的认识和深入的理解。他们对食物的种类、营养价值和健康饮食的概念可能只有一个模糊的认识。

2.能力层面：一年级学生的思维能力正处于具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的阶段。他们能够通过观察、实践和小组讨论来理解和掌握基本的饮食知识和饮食礼仪。然而，他们的批判性思维和问题解决能力还在发展中，需要通过引导和实践活动来培养。

3.素质层面：一年级学生具有较强的学习热情和好奇心，他们对新知识和新技能充满好奇。他们也具有一定的合作意识和团队精神，喜欢通过小组活动来学习和交流。然而，他们的自律性和自我管理能力还在培养中，需要教师的引导和鼓励。

4.行为习惯：一年级学生的行为习惯正在形成中，他们对饮食的习惯和偏好可能受到家庭和周围环境的影响。他们可能存在挑食、偏食或者不合理的零食消费等问题，需要通过教育和引导来培养良好的饮食习惯。

1.在知识传授方面，需要以生动有趣的方式引入基本饮食知识和饮食礼仪，通过图片、实物和案例来帮助学生理解和记忆。

2.在能力培养方面，需要设计互动性强的小组活动和实践环节，引导学生主动思考和解决问题，培养他们的批判性思维和问题解决能力。

3.在素质培养方面，需要创设积极向上的学习氛围，鼓励学生提问、表达和合作，培养他们的学习热情和团队合作精神。

4.在行为习惯方面，需要通过正面的引导和榜样的示范，教育学生养成良好的饮食习惯，避免挑食、偏食和不合理的零食消费。四、教学方法与手段1.教学方法：

-互动讲授法：教师通过生动的讲解和案例分享，引导学生积极参与讨论和提问，激发学生的学习兴趣和主动性。

-小组讨论法：将学生分成小组，让他们在讨论和合作中共同探索饮食知识，培养学生的团队合作和沟通能力。

-实践操作法：组织学生参与实际的饮食制作和品尝活动，让学生通过亲身体验来加深对饮食知识的理解和应用。

2.教学手段：

-多媒体教学：利用多媒体课件、视频和图片等资源，以图文并茂的形式呈现饮食知识和饮食礼仪，增强学生的学习兴趣和理解力。

-教学软件应用：运用互动教学软件和在线学习平台，提供个性化的学习资源和学习任务，帮助学生自主学习和巩固知识。

-实物展示与示范：使用实物食品和模型等展示工具，让学生直观地了解不同食物的种类和特点，并通过示范来学习正确的饮食礼仪。

-游戏与互动环节：设计有趣的饮食知识游戏和互动活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习和记忆饮食知识，提高学生的参与度和积极性。

-家庭作业与反馈：布置相关的饮食知识实践作业，鼓励学生与家人一起制定健康食谱或尝试新的健康饮食，并通过反馈来了解学生的学习情况和改进教学方法。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“吃饭有讲究”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解吃饭的基本礼仪和讲究。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“吃饭有讲究”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“吃饭有讲究”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解吃饭的基本礼仪和讲究，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握合理膳食的重要性。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验合理膳食的重要性。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解吃饭的基本礼仪和讲究。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握合理膳食的重要性。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解吃饭的基本礼仪和讲究，掌握合理膳食的重要性。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“吃饭有讲究”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与“吃饭有讲究”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的吃饭的基本礼仪和讲究，以及合理膳食的重要性。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、学生学习效果1.知识掌握：学生将能够掌握基本的吃饭礼仪和讲究，包括如何正确地使用餐具、如何与他人礼貌地分享食物等。他们还能够了解合理膳食的重要性，包括如何制定健康的食谱、如何避免挑食和偏食等。

2.能力提升：学生在分析问题和解决问题的能力将得到提升，通过小组讨论和实践活动，他们将学会如何从不同角度思考和处理饮食问题。此外，学生的团队合作和沟通能力也将得到锻炼，通过小组活动和合作学习，他们将学会与他人合作并共同解决问题。

3.素质培养：学生将培养良好的饮食习惯和健康的生活方式，他们将能够自主地选择健康的食物，避免不健康的饮食习惯。此外，学生还将培养对食物的感恩之心，学会珍惜食物并避免浪费。

4.情感态度：学生将形成积极健康的饮食态度和价值观，他们将能够理解食物与健康、社会和文化之间的关系，并形成对食物的积极态度。同时，学生还将培养自律性和自我管理能力，学会自主地制定饮食计划并进行健康管理。

总的来说，通过本节课的学习，学生不仅在知识层面上取得了明显的进步，还在能力和素质方面得到了全面的培养。他们能够更好地理解食物与健康、社会和文化之间的关系，形成积极的饮食态度和价值观，并在实际生活中应用所学的知识和技能，形成良好的饮食习惯和健康的生活方式。七、内容逻辑关系-重点知识点：吃饭的基本礼仪和讲究，合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。

-关键词：餐桌礼仪、餐具使用、分享食物、健康食谱、避免挑食、偏食、感恩食物、珍惜食物。

-板书设计：

①吃饭的基本礼仪和讲究：使用餐具、礼貌分享、餐桌礼仪。

②合理膳食的重要性：健康食谱、避免挑食、偏食、感恩食物、珍惜食物。

③养成良好的饮食习惯：自主选择、自律管理、健康生活方式。

2.能力逻辑关系：

-重点知识点：分析问题和解决问题的能力，团队合作和沟通能力。

-关键词：问题解决、批判性思维、团队合作、沟通技巧。

-板书设计：

①分析问题和解决问题的能力：批判性思维、问题解决技巧、实践应用。

②团队合作和沟通能力：团队合作意识、沟通技巧、角色扮演。

3.素质逻辑关系：

-重点知识点：良好的饮食习惯和健康的生活方式，对食物的感恩之心，自律性和自我管理能力。

-关键词：健康饮食、感恩食物、自律管理、自我管理。

-板书设计：

①良好的饮食习惯和健康的生活方式：健康选择、感恩食物、避免浪费。

②对食物的感恩之心：珍惜食物、感恩之情、积极态度。

③自律性和自我管理能力：自主管理、自律意识、健康规划。

七、内容逻辑关系八、教学反思与总结这节课的目的是让学生了解吃饭的基本礼仪和讲究，以及合理膳食的重要性，从而培养他们良好的饮食习惯。在教学过程中，我采用了讲授法、小组讨论法和实践活动法，利用多媒体教学和实物展示等手段，以生动有趣的方式呈现教学内容。

在教学方法上，我注重启发学生的思考，鼓励他们积极参与课堂讨论和实践活动。通过小组讨论和角色扮演，学生能够更好地理解和掌握餐桌礼仪和合理膳食的知识。此外，实践活动让学生在实际操作中体验和应用所学知识，提高了他们的动手能力和问题解决能力。

然而，在教学过程中也存在一些不足之处。首先，在课堂管理方面，我需要更加关注学生的参与度和纪律问题，确保每个学生都能积极参与课堂活动。其次，在教学内容的深度和广度上，我需要根据学生的实际情况进行调整，确保教学内容既能满足学生的需求，又能激发他们的学习兴趣。最后，在评价方式上，我需要更多关注学生的过程性评价，鼓励他们在学习过程中不断进步和提升。

为了进一步提高教学效果，我将在今后的教学中更加关注学生的参与度和纪律问题，根据学生的实际情况调整教学内容，并注重过程性评价，以促进学生的全面发展。我相信，通过不断反思和改进，我能够更好地引导学生学习和成长，为他们未来的学习和生活打下坚实的基础。作业布置与反馈作业布置：

1.知识巩固作业：要求学生完成相关的知识问答，巩固对吃饭的基本礼仪和讲究，以及合理膳食重要性的理解。

2.实践操作作业：要求学生与家人一起制定健康的食谱，并尝试制作和品尝，体验合理膳食的重要性。

3.反思总结作业：要求学生对自己的饮食习惯进行反思和总结，提出改进的建议，并制定个人健康饮食计划。

作业反馈：

1.及时批改知识巩固作业，指出学生在理解上的不足之处，并提供正确的答案和解释。

2.检查实践操作作业的完成情况，对学生的制作过程和成果给予肯定和鼓励，并提出改进的建议。

3.认真阅读反思总结作业，对学生的自我反思和总结给予评价，提出进一步改进的建议，并鼓励学生付诸实践。典型例题讲解例题1：请列出五种基本的餐桌礼仪。

答案：

1.等待所有人到齐后再开始用餐。

2.使用餐具时注意不要发出声音。

3.不要在吃饭时讲话，如果需要交流，等待用餐结束后再进行。

4.不要将食物直接从盘子中取食，而是用叉子或勺子取食。

5.不要将餐具放在盘子上，而是放在桌子上。

例题2：请解释为什么合理膳食对健康很重要。

答案：

合理膳食对健康很重要，因为合理的膳食可以提供人体所需的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。合理的膳食还可以帮助预防营养不良和慢性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病等。通过合理的膳食，我们可以保持健康的体重、增强免疫力、提高身体的代谢能力和促进身体的整体健康。

例题3：请列出五种避免挑食和偏食的方法。

答案：

1.尝试新的食物：鼓励孩子尝试新的食物，以增加他们的食物选择和营养摄入。

2.制作多样化的餐点：在餐点中包括各种不同类型的食物，如蔬菜、水果、肉类、鱼类和全谷类，以满足孩子的营养需求。

3.鼓励孩子参与食物选择：让孩子参与食物的选择和准备过程，以提高他们对食物的兴趣和接受度。

4.提供健康的零食选择：提供健康的零食选择，如水果、蔬菜、酸奶和坚果，以避免孩子只吃高糖和高脂肪的零食。

5.建立良好的饮食习惯：鼓励孩子定时吃饭，不要强迫孩子吃他们不喜欢的东西，而是鼓励他们尝试新的食物并逐渐接受。

例题4：请解释为什么感恩食物对健康有好处。

答案：

感恩食物对健康有好处，因为感恩食物可以帮助人们更加珍惜和尊重食物。感恩食物可以减少食物的