2022有关小暑的美食介绍

2022有关小暑的美食介绍每年小暑节气的到来，通常意味着三伏天不久之后便会悄然而至，此时由于人体出汗多，消耗大，因此在养生保健方面，首先就须要留意补充体力、解热防暑，下面是我整理的2022有关小暑的美食介绍，盼望能够协助到大家。

2022有关小暑的美食介绍

黄鳝

民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说，因小暑前后一个月的夏黄鳝最为滋补肥美。而夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，依据冬病夏补的说法，小暑季节最宜吃黄鳝进补。

绿豆芽

小暑食三宝的“第三宝”是绿豆芽。炎炎夏日，烹制一道绿豆芽可以清热解毒、利尿除湿。且绿豆芽的热量很低，水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时参加一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

饺子

俗话说“冷在三九，热在三伏”，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而三伏天就在小暑节气前后，而在这期间对北方人来说，饺子正是开胃解馋的食物。而且这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜包袱着荞麦的芳香，有效改善了人们食欲不振的状况。

吃藕

民间素有小暑吃藕的说法，认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕，能够治疗血虚失眠。每逢小暑迎来，百姓们都习惯吃莲藕。此时的藕特别别致。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的成效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而到达健脾养胃、消胀顺气的作用。

小暑

绿豆芽

小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

芒果

关于小暑的农谚有说到“小暑吃芒果”，在台湾地小暑是芒果最成熟美味的季节，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的成效，对于晕车、晕船有必须的止吐作用。

小暑节气的特点和风俗

从每年公历的7月7日或8日起先，太阳到达黄经105°时为小暑。从字义上来讲，“暑”即“热”，说明小暑时气候燥热。历书中曰:“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也。”也就是说，此时天气虽然很热，但还不到最热的时候，所以叫作“小暑”。

小暑即小热。我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”

小暑季节大地上便不再有一丝凉风，而是全部的风中都带着热浪;由于燥热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气中，老鹰因地而气温太高而在凉爽的高空中活动。进入小暑，江淮流域梅雨即将完毕，盛夏起先，气温提升，并进入伏旱期，而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋起先增多。总之，小暑节气的气候特点是天气燥热，降雨增多。

小暑节气饮食的原那么

1、早餐勿冷食：许多人在大热天里贪图凉快，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响，但长此以往会损害消化功能，更会引起胃肠胀气、食欲不振等病症。

即使在闷热的天气里，早餐也应当先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食，然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到九十点钟再吃才好。

2、辛辣性食物要适量：天热得让人没有食欲，欲的作用，但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。

3、温热食物要少吃：食物有性味之分，人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要留意少吃温性、热性食物。这类食物主要有:羊肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝，以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。

4、温热茶水消暑佳饮：饮温热茶水可使汗腺舒张