大学生创业计划书(9)-两份资料

南阳理工学院大学生创业计划书

项目名称：养生茶馆创业团队：xxxxxx学号：xxxxxxx日期：2013年10月9日

所在系名称：xxxxxxxx目录第一部分计划书摘要…第二部分行业/产业背景……………第三部分公司/企业介绍……………第四部分产品介绍……第五部分人员及组织结构…………第六部分市场预测……第七部分营销策略……第八部分财务规划……第九部分风险评估与防范……………第十部分其它…………备查资料清单……………一、计划书摘要养生茶馆，开于繁华的市中心，出售成壶的养生茶，及一些小点心，并设立隔间，为前来的顾客提供闲聊聚会之场所，另出售做好的养生药茶茶包，并会在节假日时有茶艺表演，及养生之道的讲演。近来茶馆以清廷文化为背景，以红楼文化为基石构建。亦真亦幻的纱帘幔帐交织错落，古意风雅中悦目紫砂冲泡一杯香茗，深吸感受那恬淡自然的醇香，梦入红楼，品味古韵幽香、品茶、品红楼、品茶点佳肴。现养生之风流行却未盛行，前景广阔。资金需求较少。养生茶馆是一个发展比较慢的产业，因为药茶的养生是一个过程，而非一日之功，所以开养生茶馆就要有慢慢发展的耐心，然后一步一步的打下根基，发展信誉，最终做出自己的一番事业。二、行业/产业背景随着社会经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高，对生活质量的要求也越来越高。现代人的压力日渐增加，健康状况也令人担忧，越来越多的人注意到养生的重要性。社会老龄化的加剧跟促使人们对养生越发的感兴趣。中医自古就有“药食同源，医养同理”的说法，许多中药既是药物，也是保健养生的佳品。只要合理的选材搭配，一杯普通的药茶则蕴含丰富的药用养生奥秘。白领们在日常休息时，与其在餐桌上酒肉交谈，反倒不如，到养生茶馆，清茶一壶，荡涤身中病机。我国是茶的故乡,是世界上饮茶和制茶最早的国家,因而,制作药茶的历史也非常悠久。历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病治病积累了丰富的经验。近10多年来,我国新研制的药茶品种日益增多,为了深入了解我国药茶的现状,分析其特点,从而进一步开发出更适应人们需要的药茶。从未接触过养生服务业是我的一个障碍，但我将多做这方面的功课，来弥补我对这方面的缺陷。经济越是发展的好，人们对于养生也就越重视，对于养生所下的本钱也就越多。而近几年国家大力扶植中医药产业发展，药茶养生作为其中的一个分支，自然能有不少的便利。养生类竞争的本质，还是养生产品效果的竞争，但是作为养生茶馆，其服务质量，内里环境，文化底蕴，以及一些周边活动也很重要，所以这一切都要做好。三、公司/企业介绍养生茶馆位于闹市区繁华路段，人流密集区，主要针对的是都市白领，退休老人。白领们高节奏的工作，令身体吃不消，药茶则能缓解此方面隐忧，而退休老人们对古文化的怀念，以及慢节奏的生活会使他们需要一些聚会的地方。经营面积约为200平米左右。经营范围有养生药茶和养生茶点及部分茶具。本餐厅采用寄存式消费，买的茶未喝完，可寄存于茶馆，下次再来时饮用。亦可要求做成杯茶带走，提供送货上门服务。使顾客有更轻松简便的消费方式。本餐厅装饰自然，随意，同时负有古典气息、文化气息，整体感观类似古代茶楼。可与大学内教授中医药方面的老师们合作。竞争对手为同类养生店。在一些养生餐厅中，茶馆养生宴独具风格。走进茶馆，瞬间与外界的嘈杂隔绝，让人的身心都安静下来，处处的生机盎然，花植与禅意颇丰的设计充满整个茶馆，禅味浓郁。养生宴有个规矩，在未吃饭前，先饮茶，净口腔，净肠胃，即可以享茶，茶艺师一手绝佳的泡茶技术让人欣喜，从选茶，到首次冲泡让客人闻香，再到后续的冲泡挥发茶味儿，到给客人斟茶，一系列的过程连贯而舒缓。在王府茶楼养生餐厅，很多人从早晨便来此喝茶，再吃上一顿养生午餐，与营养师交流、与茶艺师分享，一天下来，整个人都神清气爽了。近期：

1、开一家样板店。以此宣传品牌，扩大影响力。地点以市中心为宜。面积200平米。中间以屏风隔成大小不同的隔间。装饰风格以古风古韵为主题。全用木板，木桌，木椅。

中期：1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料。店铺只管订货和销售。

2、专柜和店中店:吧台小店，将药茶装入纸杯，封口，随买随走。

3、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。

远期：

工业化生产:通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产饮品的公司，做成类似王老吉类的茶进入超市销售。以上过程逐步推广大约需5到10年时间四、产品介绍养生茶馆应具有以下特色：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有科学合理搭配的养生茶

主要的服务特色：会员制的跟踪服务温馨、文明的现场服务

主要的环境特色：具有传统典雅大气文化气息的绿色品茶环境茶馆采取表演式制作，茶点的取用采用自助式便于顾客选择。茶具摆放于大厅，做装饰品之用，若有顾客看上可买走，茶馆亦会在节假日做活动时送出一部分。药茶：药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料，可以将茶叶等药茶一同放人杯中，冲入沸水，浸泡20～30分钟后饮用，饮后可再加沸水冲泡，冲泡3次为宜；也可将其置于锅中煎煮，去渣取汁，煎煮2～3次，将药汁合并。如清咽茶、大麦茶等。广义的药茶还包括不含茶叶，由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品，如汤饮（将药物或食物用沸水冲泡或煎煮取汁，其中质地轻薄或具挥发成分的原料不宜久煎，适合冲泡或稍煎即可。这类饮料中一般不含茶叶，但也叮代茶饮用。如百合绿豆饮、川贝桑叶饮等。）、鲜汁（鲜汁将汁液丰富的新鲜蔬菜、蔬果等压榨取汁，可添加适量的水稀释之，也可将几种鲜汁合并或兑入药汁一同饮用。如西瓜番茄汁、甘蔗汁等。）、露剂（露剂将汁液丰富的新鲜的蔬菜、水果或花草等原料放在容器中，经蒸馏加工而成的液体饮料。如金银花露、茉莉花露等。）、乳剂（乳剂以乳制品为主要原料制作而成的液体饮料。如芪乳饮、竹沥羊乳饮等。）等。养生茶馆根据古方配置，加入现代研究成果，精选各地道地药材及茶叶，精心配制，可以选择让服务员做成茶包带走，亦可当场冲泡做成杯茶带走。茶点：茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。茶点亦有其独特的讲究。1.茶点要适应茶性休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶；酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶；瓜子配乌龙：即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。而药茶茶点的制作更要讲究中药的配伍。2.茶点要有观赏性茶点与传统点心相比较而言，制作更加精美，注重茶点的色彩与造型，讲究茶点的观赏性。例如：水晶蝴蝶饺，欲语还羞般晶莹剔透，待饺子蒸熟后快手插上去鱼翅翅针制的“蝴蝶须”，惟妙惟肖，正是妙笔。全素的馅料隔着透明的薄皮现出缤纷色彩，令人赏心悦目；再如：传统茶点鲜虾饺在小巧精致的竹制蒸笼里晶莹透亮，鲜活的虾仁露出羞涩的粉红，隐约可见，入口柔韧而富有弹性，由于馅心当中添加了马蹄泥进去，于是在虾仁的滑腻间留驻了脆爽，似乎特别为茶客留住了春天；而在鲜虾饺的基础上创新的“绿茵白兔饺”，用瘦肉、鲜虾等作馅料，改制成小白兔的形状，用火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，活像一群小白兔在草地嬉戏……3.茶点要有品尝性茶点的品尝重在慢慢咀嚼，细细品味，所以作为茶点应极富有品尝性。例如：“荔红步步高”便是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的茶点，红白相间，层层叠叠。先把一部分茶汤、马蹄粉、白糖和炼奶混合做成奶糊，剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶汤糊，把两种糊分层蒸熟，冷冻后用模具印刻成各种形状。细细咀嚼，凉滑，淡雅的荔枝红茶香味流连在口里，配上一杯红茶，回味悠长。再如：榴莲酥，其酥皮薄如蝉翼，表面略刷清油，撒几粒芝麻，轻轻咬开外层薄薄的壳，就像吃到了一颗刚剥开的榴莲，榴莲之多出乎意料，浓郁的香味在舌尖上泛起，这榴莲之浓鲜恰好是榴莲酥的妙境。而用龙珠花茶叶酥炸而成的龙珠香麻卷，是用糯米皮包着瘦肉、虾仁、胡萝卜等馅料卷成“日”字形，再扫上蛋黄、芝麻和龙珠花茶叶，在锅中炸至金黄色而成;茶叶镶嵌在外皮上，星星点点，酥脆易碎，让人唇齿留香。4.茶点要有多样性我国茶点种类繁多，口味多样。就地方风味而言，我国就有黄河流域的京鲁风味、西北风味，长江流域的苏扬风味、川湘风味，珠江流域的粤闽风味等，此外，还有东北、云贵、鄂豫以及各民族风味点心。茶点的选择空间很大，在“干稀搭配、口味多样”这个总的指导原则下，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种，也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。例如：茶果冻，是将果冻精心调入4种不同口味的茶叶(红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶)制成，且不添加色素、防腐剂，口味独特，是纯天然的健康食品。此外还有茶瓜子、茶奶糖等等。养生茶馆挑选各地名优小吃，由面点师傅采用药膳手法制作，造型精美，配料合理，口味迷人，亦可选择打包带走。茶具：购买名家作品，即可当做工艺品，又可丰富养生茶馆文化底蕴。产品的研发可与中医药大学合作，提供科研资金，并可提供就业岗位，减轻大学生的就业压力。药茶的研发基于古代方书，又加上现代科研的成果，与大学合作可谓是双赢的选择，每一种新药茶的开发预计花费在万元以上，但若只是微调，花费可以不计。而最主要的就是中药材成分的分析，及效果验五、人员及组织结构养生茶馆员工设置：店长1名。月工资：5000元/月要求：人员管理等相关专业毕业的人才，具有一定工作经验者有限。茶点师1名。月工资：2500元/月要求：持有面点师资格证，并对茶点具有一定研究，善于开发新产品。茶艺师2名。月工资：2500元/月要求：持有茶艺师资格证，手艺精湛，可做茶艺表演，对茶文化较为精通。服务生2名。工资：1200元/月钟点工：2~3名。工资：10元/小时六、市场预测现如今茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受。如今漫步大街，茶馆难觅其踪，这种古老的休闲场所已经仿佛淹没在了历史的遗迹中，所以我们养生茶馆的建立需要与时俱进，既要追寻古代茶楼之精华，又要创造当代茶馆的风范。而养生茶馆又不同于一般的茶馆，它是以养生为主要目的的茶馆。养生茶馆就市场现状来看抑或是普通的茶馆冠上养生二字，又或是养生馆中提供养生药茶，并未存在单纯的养生茶馆，可谓是一块处女产业，故竞争对手近乎于无。养生茶馆既然以都市白领，退休老人这种年龄跨度颇大的两种人群为主要顾客，那么就要开创出两方兼容的特色来开拓市场，因此空间布局的设置就更需要费心。市场上的药茶品种单一，无法给人多样化的选择。而市场上的茶包产业近乎于被外国把持，故而传统的中国药茶在此中开辟一方市场需要仰仗国人爱国精神，以及古方药茶的玄妙亲近自然。最新调查数据显示：中国茶疗养生的目标消费人群高达7—8亿人，年消费额超6000亿元。茶疗养生行业低投入、高回报的行业特点，使它成为当之无愧的“最容易制造富翁”的行业。七、营销策略服务策略：l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见与建议。2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。3、建立餐厅顾客服务调查表，对顾客进行跟踪服务。4、建立电话订配送体系。定价策略1.合理定价：结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将价格定位分档，根据药茶的原料的珍贵程度，制定价格，分为高、中、低三档。2.礼品优惠：一次性消费超过一定金额，给予一定的礼品（如：会员卡，礼品茶包，茶具等。）3.赠送抵用卷：每次前来消费，根据消费数额，赠送一定数额的抵用券，吸引顾客再次光临。宣传策略：在写字楼LED屏上做广告，力求扩大宣传声势，提高茶馆知名度。开业初期，可在工业区、高新区等潜在客户群庞大的地方发放宣传页、优惠券、样品茶等东西吸引客源。3.逢节假日，采取优惠酬宾活动，赠送样品茶，并举办茶艺表演、养生讲堂等活动。八、财务规划1.启动资金通过各方面统计计算可初步算出样本店开业的启动资金大约需要42000。包括：场地租赁费：5000元证件的申领费（营业许可证等）：600元场地装修费：10000元茶馆用具购置费：3000元员工工资：13000元其他费用：5000元备用基金：5400元预计第一期开设样板店一家，金额为42000元。后期再开设连锁店，专卖店等费用暂不计算在内。2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，材料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析：

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约为6000元，收益率40%，由此可计算出投资回收期最长约为一个月。

九、市场风险评估与防范（一）市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：（1）在本项目开发阶段的风险：市场上可能会同时出现养生茶馆的开业。（2）公司生产经营阶段的风险：公司投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段公司而言，最大的市场风险来源与市场上养生产业的竞争风险，如果公司投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营公司的诞生，从而加剧了本公司的竞争压力。（3）内部管理风险：养生茶馆比一般茶馆来说是一个技术含量相对较高的行业，管理的不善可能导致人才的流失。如何建立现代企业制度，健全企业经营机制，强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。（4）原料资源风险：道地药材的采买，点心原料的供应都需要严格的把关，而现在药材价格偏高，品质却难以保证，因此需要对此方面十分了解的人才进行采买，抑或直接与产地联系，建立良好的购买通道。（二）防范措施l、汲取先进的生产设备与经验，开发出自己的特色饮品。2、严格管理，定期作员工素质拓展培训。3、及时进行市场调研，认识食品市场周期，融合各国特色茶饮种类，积极开发更新种类。4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。达到一定规模后，自己建立原料供给源。巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全茶馆的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势产品、统一的管理模式等方面的建设。十、其他以上为养生茶馆的初步计划，市场风云变幻，我将随之调整自己的计划。第五届“挑战杯”大学生创业计划竞赛创业计划书作品名称：悠闲居有限责任公司参赛单位：指导教师:二○一二年四月目录一、执行总结 11.1公司宗旨 11.2公司简介 11.3场地与设施 11.4产品与服务 11.4.1多样化的餐饮 11.4.2DIY服务 21.4.3倾诉服务 21.4.4音乐空间 21.4.5迷你书屋 31.4.6桌面游戏 31.4.7发泄小屋 41.5公司组织结构 4二、市场分析 42.1行业背景 42.2目标市场 52.3竞争分析 6三、风险分析及对策 73.1市场风险及对策 73.1.1市场风险 73.1.2对策 73.2财务风险及对策 73.2.1财务风险 73.2.2对策 73.3管理风险及对策 83.3.1管理风险 83.3.2对策 83.4盈利模式风险及对策 83.4.1盈利模式风险 83.4.2对策 8四、市场与销售 84.1市场开拓 84.2营销策略 84.3定价策略 94.3.1基本价格 94.4市场联络 10五、财务分析 105.1投资结构表 105.2成本计算 115.3销售额 115.4利润表 125.5资产负债表 125.6现金流量表预测 145.7收益预测表 145.8筹资来源 15六、公司发展战略 156.1公司战略 156.2未来规划 15悠闲居有限责任公司创业计划书一、执行总结1.1公司宗旨在悠闲中放松心情，忘却烦恼，享受快乐人生；在悠闲中调适心态，感怀真情，感悟人生真谛。1.2公司简介悠闲居有限责任公司是一家拟议中的集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性服务公司。公司将提供一系列健康时尚饮料和食品，同时举办各类趣味性活动，帮助顾客排解压力，休憩身心，同时开展面对面的交流，弥补当代青年人过份依赖网络社交方式所造成的远离现实社会的不足，增强人们的语言表达能力和人际沟通水平。不论顾客是“乐天派”还是“严肃派”，不管他们是喜欢融身于热闹的人群中，还是喜欢坐在安静的角落里，都可以找到属于自己的那份快乐！我们希望悠闲居成为青年人在工作学习之余驱赶疲惫、放松心情的聚集地。1.3场地与设施公司非常重视店面的选择，选择店址时我们重点考虑的问题有：1、交通问题：交通一定不能太偏远且一定要便利，店面附近要有方便停车的地方。2、环境问题：周边环境不能太嘈杂，街道干净卫生，环境优美。3、根据自身对于目标客户群体的定位，以就近原则进行选择。公司总部设在淮河路步行街附近，同时在磨店乡职教基地、大学城区开设分店。1.4产品与服务1.4.1多样化的餐饮提供各种具有特色的、时尚的食品及饮品。其中包括合肥本地和国内、国外具有代表性的各种特色食品、饮品。同时，为会员提供预订服务。1.4.2DIY服务提供DIY服务，顾客可自己选择材料，自己动手做各种饮品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己动手做小饰品，同时顾客做的小饰品可放在本店进行销售。会员可预订制作食品、饮品、小饰品的原材料。1.4.3倾诉服务聘请专业心理咨询师，开展各类倾诉活动，让顾客的真情实感在优雅宁静的氛围中得到充分地倾诉，缓解心理压力，调适心理状态，让顾客轻松面对的工作和学习。1.4.4音乐空间提供各种音乐器材，设置表演舞台，给顾客一个展示才艺的机会。如顾客愿意组建自己的乐队，本公司将无偿提供器材，但仅限在本公司经营场所范围内使用。1.4.5迷你书屋在享受休闲时光的同时，为顾客提供一些休闲类书籍，让顾客听着优美舒适的音乐，喝着可口的饮品，让自己的身心完全放松。同时，为顾客提供把自己的作品展示给大家的一个平台。优秀的作品，经投票认可，公司将给予一定的物质奖励。1.4.6桌面游戏公司通过为顾客提供桌面游戏，一方面可以游戏娱乐，训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力，另一方面，也可以依据游戏的成绩，对顾客进行一定的物质奖励。1.4.7发泄小屋设置专门的小屋，提供盘子、橡皮人等道具，供客户摔打，以舒缓情绪，疏解心情。1.5公司组织结构采购部销售部研发部人事部财务部副总经理总经理总经理：主要负责制定公司的经营战略和实施策略，协调各方面的管理工作，推行公司的经营理念，使本公司全体员工对此有一致而且是认同的目标。副总经理：主要负责配合总经理制定本公司发展战略以及配合各部门策划工作、广告宣传等。研发部：负责新活动和服务的开发。为公司增加无形资产，全面把握设计趋势及潮流，对设计人员开展常规培训。市场部：负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作。人事部：负责公司人事管理工作，制定有效的考评和激励机制，负责对人员的招聘、培训并负责后勤工作。采购部：负责采购食品、设备以及装饰品等。财务部：对本公司的财务进行管理。二、市场分析2.1行业背景近几年来，中国餐饮业快速发展。2010年，国家餐饮业的总收入17，636亿元，同比增长18.0%，占社会消费品零售总额11.4%；2011年，餐饮业总收入20，543亿元，同比增长16.9%。商务部发布数据表明，“十二五”期间中国餐饮业将保持16%的增长速度。目前，合肥市各种类型的餐饮企业约有5000家，但大都局限纯餐饮经营，集餐饮、休闲与放松为一体的休闲餐饮经营，在合肥地区几乎没有。随着人们生活水平的提高，广大市民休闲意识逐步增强，消费需求旺盛，从而形成了休闲与餐饮业相结合的休闲餐饮业。本公司在这样的大背景下，力求打造一个舒适、优美、宽松的环境，让在喧闹的城市中奔波而疲倦的人们得到一个充满音乐、书香、宁静的场所，从而使其身体和精神获得休憩。2.2目标市场我们第一期的连锁店选址为合肥淮河路步行街、磨店乡职教城和大学城区。市场一：位于合肥淮河路步行街附近。我们的选址区附近人流量大，经过该地点的公交路线多达近30条。该店的目标客户主要为都市白领和青年大学生。他们或是工作压力大或是学习压力大，需要在工作学习之余放松身心，参与休闲活动。另外我们店内的消费定位为中等消费水平，这对于白领来说自然没有顾虑，而对学生而言可凭学生证享受一定的折扣，这对暂时没有固定收入的学生也具有较大的吸引力。市场二：位于磨店乡职教基地。该地区较封闭，还处在开发阶段。各校区周围基础设施尚未齐全，更不用说娱乐休闲场所。鉴于该地区在将来会有多所大学进驻，学生总数大约有15万。大学附近的娱乐休闲场所本来就比较吃香，再加上这里租金便宜，目标客户集中，方便宣传，竞争对手较少，可以大大降低管理费用和营销费用。市场三：位于大学城区。该分店较磨店乡各方面费用会高一点，但可观的消费者数对我们公司的发展也是有利的。2.3竞争分析经过调查分析，本公司主要竞争对手是各类餐饮店、休闲会所、俱乐部、健身房等，它们大都为单一的产品和服务，或是餐饮、或是娱乐、或是健身、或是休闲。基于此，本公司将采取集餐饮、休闲与放松为一体的休闲餐饮经营模式，推出的个性化、多样化的服务。而且，公司将根据客户的需要提供服务，聘请知名的心理咨询师，用优质的服务吸引顾客，为公司带来良好的口碑，促使创业能够成功。经过市场调研我们了解到，公司三个门店所在位置的休闲娱乐场所总共没有几间，而且环境卫生较差，服务比较单调，没有特点。而我们的公司正是克服了这些缺点，再加上新兴的娱乐项目，经营模式及独特的室内布置，还有针对学生的合理价格，我们相信公司具有较强的市场竞争力。三、风险分析及对策3.1市场风险及对策3.1.1市场风险市场风险主要是，顾客认可并适应我们公司推出的服务和活动需要有一个过程。另外，随着潜在进入者与行业内现有竞争对手的增加，这两种竞争力量将逐步加剧。各公司肯定都会采取更好的服务和价格策略打击对手，因而引起公司产品和服务价格波动，进而影响公司收益3.1.2对策进一步做大本公司的宣传并提高服务质量，降低成本，提高综合服务竞争力，增强服务适应市场变化的能力；增强市场应变能力，丰富和深化服务的种类；建立一套完善的市场信息网络体系，制定合理的销售价格，增强公司盈利能力；寻求相关产业链同盟的支持；实施品牌战略。3.2财务风险及对策3.2.1财务风险公司在发展初期，财务风险主要体现为资金短缺风险，即资金不能满足公司快速发展的需要。公司前期投入主要来自场地租金、装修费用、设施和设备购买的费用以及宣传费用等。3.2.2对策加强对公司资金运行情况的监控力度，最大限度地提高资金使用率；实施财务监管和预算制度；聘请高素质人才进行有效的管理。3.3管理风险及对策3.3.1管理风险随着公司规模的扩大，公司的组织结构、管理方法和思想可能不适应不断变化的内外环境。公司的自主研发团队所开发的产品和服务不能跟上消费者需求变化的脚步。3.3.2对策推行目标成本管理，加强成本控制；采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质；倡导组织创新、思维创新，以适应不断变化的外部环境。3.4盈利模式风险及对策3.4.1盈利模式风险悠闲居主要是在节假日以及周末有比较可观的收入，在其余的大部分时间，如何吸引更多的客户来增加收入，也是考虑的重点。3.4.2对策用优质的服务吸引客户，培养公司的忠诚客户群，同时吸引潜在的消费者，以此获得更大的经济效益。另外还要加强新型产品和服务的延伸，以扩大市场。四、市场与销售4.1市场开拓本店将采取会员制、VIP服务、市场营销、网络推销等方式来促进店面运营。与此同时，我们将通过杂志、报纸、海报、网络、自印宣传单、与社团联谊等方式，开拓市场业务。4.2营销策略1、开业首日开展各种优惠折扣活动。2、在节日开展系列主题活动。3、通过网络进行宣传，如投递电子版宣传册或在各种热门网站刊登广告等。4、对于桌面游戏，提供新手入门指导的服务。5、自主开发新食品、饮品、服务、活动。6、设置消费者反馈系统，提高公司服务水平，切实做到顾客是上帝。7、针对老顾客定期给予馈赠。表达我们对其支持的感谢，同时推进顾客由新变老的转变。8、针对学生开展夏令营活动，针对白领开展系列沙龙活动。4.3定价策略我店所采用的定价原则是根据类似餐饮、休闲、娱乐服务的市场价格、客户价值、成本和毛利目标来确定。4.3.1基本价格A.餐饮和DIY人均消费45元左右B.各项服务周一到周五周六到周日普通价会员价普通价会员价心里辅导服务180元/小时160元/小时200元/小时180/小时周一到周四周五周六周日桌面游戏普通价会员价普通价会员价普通价会员价普通价会员价12:00～18:008510810810818:00～23:001081210151215128:00～12:00～时段241530243024302413:00～18:00时段3220403240324032发泄小屋普通价会员价普通价会员价普通价会员价普通价会员价8:00～12:00时段353040354035403513:00～00:00时段4035454050405040注：1.音乐空间针对学生2、桌面游戏按小时收费，发泄小屋按15分钟收费。2生日当天持本人身份证打五折并赠送精美小礼品一份，其他人8.5折。3.付款方式：个人付款可直接到吧台缴纳，会员持充值会员卡持卡消费，只需每次到吧台刷卡一次。C.夏令营：平均1500元／人左右，时间为一周左右，一月2期4.4市场联络为了让顾客了解本公司的服务和活动，根据不同群体信息来源，我们决定采取以下方式:对象方式媒介具体措施学生网络各学校百度贴吧、校内网、腾讯QQ、飞信等发贴介绍本公司各项服务和活动。创建公司讨论组、QQ群。创建本公司主页宣传单各校内外及周边地区等分发宣传单、小册予以优惠券等海报学校宣传栏等可贴地带制作精美个性、有特色的海报并张贴赞助学生活动校级院级主办的比赛和活动以及社团活动为比赛活动提供经费以店名冠名。为比赛提供优惠券、会员卡等作为奖品白领电视广播合肥电视台、公交车视频等制作小段视频展示公司服务活动。报纸合肥晚报、日报登广告做店面介绍。网络各热门网站登广告、发帖介绍本公司宣传单白领聚居区、大型商场、酒吧、KTV、高级休闲场所等分发宣传单、小册予以优惠券等。五、财务分析5.1投资结构表公司投资结构表，如下：投资结构表序号项目名称投资金额（元）1．1固定资产数量单价合计（1）餐桌40010040000（2）餐椅10006060000（3）其他设备100000（4）初始装修费2400001.2无形资产410000小计8500001.3流动资产25914001.4初始投资34414005.2成本计算设计年运营收入约为5131680元，固定资产金额440000元、房屋租金（年付）1104000元。预计固定资产使用5年，固定资产折旧采用平均年限法计算(7、8月除外)。具体见上表：每月运营成本构成表成本项目金额（元）合计金额（元）设备折旧7333.337333.33库存商品1650016500摊销费用6833.336833.33水电费90009000人员工资7920079200房屋租金9200092000营业费16666.6716666.67合计227533.33227533.335.3销售额公司销售额见下表：销售额预测表项目地区逍遥津磨店、大学城销售额餐饮、DIY、小饰品周六和周末顾客达300人次/日，周一到周五为150人次/日，则周销售额为（300*2+150*5）*45=60750，则月销售额为243000元周六周日顾客达250人次/日，周一到周五为100人次/日，则周销售额为（250*2+100*5）*20=20000，则月销售额为80000元心里咨询每周8人，每人1.5小时，人均180元/时，则周销售额为2160元，则月销售额为8640元。每周15人，每人1.5小时，人均20元/时，则周销售额为450元，则月销售额为1800。桌面游戏周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为50人次/日，则周销售额为10800元，则月销售额为43200元。周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为20人/日，则周销售额为9000元，则月销售额为36000元。发泄小屋周六周日顾客达30人次/日,周一到周五为15人次/日,则周销售额为5400元则月销售额为21600元周六周日顾客达40人次/日,周一到周五为25人次/日,则周销售额为8200元则月销售额为32800元月总营业额316440150600营业额年增长率4%4%A、初始装修费用中40%为固定资产，60%作为待摊费用，末期无残值，因此初始装修费的年折扣旧额为：装修费用*40%/5。每年的摊销额为：待摊费用*60%/5B、根据国家优惠政策公司前三年的借款不收取利息。5.4利润表公司利润表如下：利润表编制单位：悠闲居有限责任公司年度：2012年单位：元项目本年累计数一、营业收入5131680减：营业成本1352000营业税金及附加157550销售费用200000管理费用1058400二、营业利润2363730三、利润总额2363730减：所得税费用590933四、净利润17727975.5资产负债表资产负债表各个项目预测方法：1、由于不需要建厂，且店面通过经营租赁的方法取得，所以固定资产仅为初始装修时置办的家具、装饰品及厨房用品及每年末购置的各个设备、设施折旧期限为5年。2、公司于出租房签订合约，取得房屋的租赁权，这里假设公司在每年年初先提交租金，租赁权的价值为每年的租金，租赁权确认为无形资产。3、存货为经营过程中所购进的原材料、库存商品、周转材料和生产成本等。在经营过程中费用化为主营业务成本。4、应收账款。经营过程中全部为现金交易，不允许赊账，所以此项为零5、现金费用。经营过程中需要有足够的现金为每天预期消费找零，假设第一年逍遥津区现金余额为5000元，磨店、大学城现金余额为4000元。随着业务的增长和营业额的增长，现金余额同比增长。6、应付账款：应付账款=付现成本*应付账款回收期/360。其中应付账款回收期为15天。资产负债表编制单位：悠闲居有限责任公司2012年12月31日资产期初数期末数负债期初数期末数流动资产流动负债现金90009000短期借款500000500000银行存款24210004563797流动负债合计500000500000存货22000022000非流动负债流动资产合计26500004594797长期借款10000001000000非流动资产非流动负债合计10000001000000固定资产440000440000负债合计15000001500000减：累计折旧88000所有者权益无形资产410000410000实收资本20000002000000减：累计摊销84000未分配利润1772797非流动资产合计850000678000所有者权益合计200000003772797资产合计35000005272797负债及所有者权益合计350000052727975.6现金流量表预测现金流量表编制单位：悠闲居有限责任公司年度：2012年单位：月份项目金额一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月合计金流入月初现金9000-821606-548212-274818-14242719