有机物的常识现代生活与化学省公开课一等奖新名师比赛一等奖课件

第1节有机物常识第1页有机物特征内容提要1几个简单有机物2第2页学习目标1．会判断和区分经典有机物，记住有机物经典特征；2．记住甲烷性质和用途；3．了解乙醇和乙酸性质和用途。第3页

一、有机物特征新知学习衣食住行第4页新知学习氯化钠、氢氧化钠、碳酸钙、硫酸铜等，无机化合物：不含碳化合物，简称无机物。油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等，有机化合物：含碳化合物，简称有机物。第5页注意：1.含有碳元素化合物不一定都是有机物。有些含碳化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。因为它们组成、结构和性质与无机物相同，仍属于无机化合物；2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。新知学习第6页请你列举一些生活中常见一些有机物：衣：__________________食：_________________住：__________________行：_________________燃料：________________建材：_______________棉花、毛、化纤

糖类、维生素、蛋白质塑料、木材、油漆轮胎鞋底橡胶等酒精、汽油木材、涂料新知学习第7页观察活动：有机物性质特征1.物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物形态。2.溶解性试验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被试验有机物，充分震荡后，观察溶解性情况。3.可燃性试验：取少许有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。新知学习注意防火安全和通风第8页新知学习有机物状态水溶性乙醇中溶解性汽油中溶解性燃烧现象机油花生油胶片樟脑液体液体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶不溶溶

都会燃烧，有黑烟生成第9页新知学习有机物性质特征：1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热易分解，且轻易燃烧；3.有机物都含有碳元素，另外，有机物普通还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。第10页二、几个简单有机物新知学习1.甲烷：CH4——最简单有机化合物第11页新知学习探究活动：甲烷性质1.观察一瓶甲烷气体；2.甲烷燃烧：点燃从导管放出甲烷（点燃前要先验纯）,在火焰上方罩一个冷而干燥烧杯，过一会儿，观察烧杯上现象。快速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少许澄清石灰水，振荡，观察现象。第12页现象：甲烷是_____色、_____味气体，燃烧时火焰呈_____色，放出大量热，烧杯内壁有_______，并有能使澄清石灰水__________气体生成。水珠变浑浊无无蓝结论：1.甲烷是无色、无味、密度比空气小、不溶于水气体；2.甲烷燃烧时放出大量热，火焰呈蓝色，完全燃烧化学方程式是：CH4+2O2===CO2+2H2O。燃烧新知学习第13页新知学习注意：甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在试验制作过程是否混有氧气或空气混合物等，预防在大量使用时发生爆炸引发试验事故。验纯方法：把搜集满气体试管用拇指堵住，靠近点燃酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够;若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新搜集。第14页发酵—储气间新知学习甲烷是沼气主要成份出料间进料管第15页甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿坑道瓦斯中。新知学习因为甲烷和空气混合物遇火轻易发生爆炸（即常说瓦斯爆炸），所以在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。第16页新知学习2.乙醇：C2H5OH（1）俗称：酒精（2）无色，有特殊气味，易燃液体（3）在空气中燃烧放出大量热C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O燃烧第17页（4）①各饮用酒中乙醇含量普通都小于50%；啤酒：3%~5%葡萄酒：6%~20%白酒：30%~50%②消毒酒精普通含乙醇70%；③工业酒精约含乙醇95%——含少许甲醇（无色易燃有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。新知学习第18页过量饮酒有害健康酒后驾车属违法行为新知学习乙醇用途：①燃料—乙醇汽油；②溶剂—碘酒；③消毒剂—医用酒精；④化工原料—制造香料等。第19页3.乙酸：CH3COOH（1）俗称：醋酸；（2）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味液体，且有强腐蚀性，不能直接食用；（3）食醋主要成份，约含乙酸3%~5%；（4）生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等主要原料。新知学习第20页知识点1：有机物特征1.以下化合物中，属于有机化合物是（）

A.盐酸（HCl）B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)经典例题C经典例题第21页知识点2：几个简单有机物1.以下物质中，化学名称、俗名与化学式完全相符是（）A、甲烷、沼气、CH4

B、乙酸、醋酸、CH3COOH

C、乙醇、白酒、C2H5OH

D、碳酸钙、石灰石、CaCO3B经典例题第22页1.以下物质中属于有机物是（）①食盐②淀粉③蔗糖④油脂⑤蛋白质A.①②③④⑤B.②③④⑤C.③④⑤D.④⑤知能训练B知能训练第23页2.不属于有机物特点是（）A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B.有机反应比较复杂，普通反应比较慢C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低C知能训练第24页3.以下关于甲烷性质叙述，不正确是（）A．甲烷在空气中燃烧生成水和二氧化碳B．甲烷是无色、有臭味气体C．甲烷是一个简单有机物D．甲烷极难溶于水B知能训练第25页4.国家决定推广乙醇汽油应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成一个燃料。以下相关叙述错误是（）A．乙醇汽油是一个新型化合物B．汽车使用乙醇汽油能降低有害气体排放C．用石油能够制得汽油