河南省驻马店2025届高三3月份第一次模拟考试生物试卷含解析

河南省驻马店2025届高三3月份第一次模拟考试生物试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．农历2019岁末，临近春节，湖北武汉市出现不明原因肺炎，并出现死亡病例和扩散现象，经科学检测，导致此次传染病的病原体为2019新型冠状病毒(2019-nCoV)，若人体的第一道防线和第二道防线被该病毒突破，第三道防线就会发挥作用。下列相关说法正确的是（）A．该病毒先引起机体产生体液免疫，侵入宿主细胞后，才引起机体产生细胞免疫B．B细胞增殖分化为浆细胞．需要T细胞将抗原传递给B细胞和淋巴因子的刺激C．效应T细胞可以与被该病毒入侵的宿主细胞密切接触，使这些细胞裂解坏死D．“新冠肺炎”治愈者血清中的相应抗体，可以用来治疗“新冠肺炎”的重症患者2．2019年诺贝尔生理学或医学奖获得者发现了一种蛋白质——缺氧诱导因子（HIF）在细胞感知和适应氧气供应中的作用。当体内氧含量正常时，细胞中几乎不含HIF；当氧含量减少时，HIF的含量增多。HIF能促进肾脏细胞中促红细胞生成素基因的表达，从而促进红细胞的生成。下列关于细胞感知和适应氧气含量变化机制的叙述错误的是（）A．从进化的角度看是长期自然选择的结果B．从基因表达来看是氧气含量变化调控基因选择性表达，导致细胞中HIF的含量变化C．从细胞内信息传递来看是一系列信号分子进行信号转导调节细胞生理生化的过程D．从组织器官或个体水平来看使人体不仅能适应剧烈运动、胎儿生长发育、癌变组织等代谢旺盛需氧多的情况，还能适应高海拔地区活动、慢性肾衰竭引起的贫血等缺氧情况3．ATP是细胞的能量“通货”。下列关于ATP的叙述，正确的是（）A．ATP有2个磷酸键，其储存的能量来自呼吸作用和光合作用B．ATP在细胞内含量少，但可直接为大多数生命活动供能C．ATP与ADP相互转化的速率与细胞代谢强度无关D．ATP在细胞内合成，在细胞外不能水解供能4．下列有关实验或活动的叙述，错误的是（）A．检测淀粉时，设置了未加碘—碘化钾溶液的样本上清液作为对照B．检测花生子叶中油脂时，可用龙胆紫溶液对子叶切片进行染色C．可以用两种颜色橡皮泥各制作6条染色单体来进行减数分裂过程的模型演示D．制作DNA双螺旋结构模型，需选取有一定强度和韧性的材料作为支架和连接物5．某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，正确的是（）A．分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的B．倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C．培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定D．若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的平均值为34个/平板6．果蝇的某对相对性状由等位基因G、g控制，且对于这对性状的表现型而言，G对g完全显性。受精卵中不存在G、g中的某个特定基因时会致死。用一对表现型不同的果蝇进行交配，得到的子一代果蝇中雌：雄＝2:1，且雌蝇有两种表现型。据此可推测：雌蝇中A．这对等位基因位于常染色体上，G基因纯合时致死B．这对等位基因位于常染色体上，g基因纯合时致死C．这对等位基因位于X染色体上，g基因纯合时致死D．这对等位基因位于X染色体上，G基因纯合时致死7．宁夏回族自治区银川市掌政镇黄河旅游度假村为打造黄河流域第一村，将其景观空间格局以成片的农田为基底,以村落、池塘等为斑块,以道路、林带、河流等为廊道，建造桑基鱼塘，市民对其交口称赞：将度假村打造成了全国美丽乡村的样板。下列相关叙述错误的是（）A．农田群落物种高度相近，且组成比较简单，因此不具有群落的水平结构B．人类活动会使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向进行C．实施美丽乡村项目能实现能量的多级利用,提高能量的利用率D．乡村绿地能调节当地气候、保持水土，这体现了生物多样性的间接价值8．（10分）下图甲表示能量在生态系统中的流动过程，其中A、B、C表示不同类型的生物。图乙是B1中两个种群的数量变化。下列说法正确的是（）A．图甲中A、B、C共同组成一个群落，三者都是生态系统不可缺少的成分B．图乙中两个种群之间的关系是竞争。种群②的数量会无限增加C．B2中动物的食性会影响种群①、②的数量变化，若B2中的生物大量死亡，短时间内A中生物的数量增加D．若要使Be储存的能量增加x，最多需要A固定太阳能的量为y，则x与y的关系式应为y=100x二、非选择题9．（10分）某高等植物其花色受两对同源染色体上的基因控制，其中一对染色体上的相关基因为A、a，另一对染色体上的相关基因有Bn、B、b三种，该植物花色表现型与基因组成的对应关系如下表所示。表现型黄花红花紫花白花基因组成A_Bn_A_B_A_bbaa__现用开红花植株和开紫花植株杂交，子代中出现了开黄花和开白花的植株。不考虑突变，请回答下列问题：（1）基因Bn、B、b的显隐性关系是_____________________________。（2）亲代红花植株和紫花植株的基因型______________，其中该红花植株可以产生4种基因型配子的原因是__________________________。（3）现有该植物的各种花色的纯合植株，如何通过一次杂交实验确定上述杂交子代中某一白花植株的基因型，请写出实验设计思路，并预期实验结果得出结论。_______________________。10．（14分）胰岛素抵抗是多因素共同作用所致的一种胰岛素效应缺陷状态，是Ⅱ型糖尿病的重要发病机制，患者多出现肥胖，机体细胞对胰岛素敏感性下降等症状。科研人员发现口服二甲双胍对改善II型糖尿病胰岛素抵抗有较好的疗效。回答下列问题：（1）Ⅱ型糖尿病患者体内细胞对胰岛素的敏感性下降，血糖水平__________（填“升高”、“不变”或“降低”），会使__________细胞分泌的胰岛素含量__________。（2）胰岛素在血糖调节过程中是如何体现反馈调节机制的?__________。（3）胰岛素抵抗水平可以用空腹血糖水平×空腹胰岛素水平/1．5表示。某同学为了验证二甲双胍能够降低胰岛素抵抗水平，以生理状况相同的患有II型糖尿病的小鼠、安慰剂（一种“模拟药物”，不含二甲双胍片的有效成份，其他特性与二甲双胍片相同）、二甲双胍片、血糖检测仪、胰岛素检测仪等材料和用具进行实验。下面是该同学实验的基本思路，请完善其实验思路并预期实验结果。实验思路：将患有II型糖尿病的小鼠平均分成A、B两组（A组为对照组），分别测定两组小鼠空腹时的血糖水平及胰岛素水平，并计算胰岛素抵抗水平：____________________。预期实验结果：_____________________。11．（14分）微生物与人类的关系极为密切。目前，微生物已经在食品、医疗等许多领域得到了广泛的应用。请回答下列有关微生物的问题：（1）制作葡萄酒的过程中，需将温度控制在__________℃。家庭制作泡菜时无须刻意灭菌，原因是__________________。变酸果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜相关的微生物分别是______________________________。（2）采用平板划线法分离菌种时，在培养基表面共划__________个区域时，需要6次灼烧接种环。对菌种进行临时保藏时，试管中的固体培养基常呈斜面状，目的是___________。此外，试管口通常塞有棉花，其作用有_______________________。（3）土壤中的某些微生物可以利用空气中的二氧化碳作为碳源。若要设计实验验证某细菌属于该类微生物，请简要写出实验思路、预期结果和结论：___________________________________。12．森林具有丰富的物种、复杂的结构、多种多样的功能，被誉为“地球之肺”。回答下列问题。（1）某大片山坡上的农田在闲置以后，逐渐被杂草、灌木、乔木所覆盖，该过程称为群落的____。调查发现单位面积灌木群落合成的有机物比草本群落多，从群落的空间结构分析，原因是____________。（2）山林中狼处于最高营养级，狼从兔获得的能量除用于自身呼吸作用外，还流向____。狼能够依据兔留下的气味去猎捕兔，兔同样也能够依据狼的气味或行为特征躲避猎捕，说明信息传递在方向上具有____________性。狼会吃掉大量的兔，但客观上起到促进兔种群发展的作用，从生物进化角度分析，原因是兔群中被狼捕食的主要是____________的个体，____________的个体获得充裕的生存条件并能____________，种群的基因库得以逐代优化。（3）森林发生局部火灾后，由于阳光充沛、土壤中矿质元素增多，许多种子萌发后，迅速长成新的植株，体现了生态系统具有一定的____________稳定性。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

体液免疫过程为：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和效应B细胞；效应B细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。细胞免疫中，T细胞经抗原刺激后，增殖分化为效应T细胞和记忆T细胞，效应T细胞可与靶细胞结合，激活溶酶体酶，使靶细胞裂解，释放出抗原。再次免疫反应中，记忆细胞迅速增殖分化，形成效应细胞，产生二次免疫反应。【详解】A、体液免疫和细胞免疫的过程第一个阶段相同：大多数病原体经过吞噬细胞等的摄取和处理，暴露出这种病原体所特有的抗原，将抗原传递给T细胞，所以病毒进入机体会同时发生体液免疫和细胞免疫，A错误；B、少数抗原直接刺激B细胞，B细胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，开始一系列的增殖、分化，大部分分化为浆细胞，B错误；C、效应T细胞可以与被该病毒入侵的宿主细胞密切接触，使这些细胞裂解凋亡，不是细胞坏死，C错误；D、抗体可以与相应的病原体特异性结合，从而抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附。在多数情况下，抗原、抗体结合后会发生进一步的变化，如形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化，所以“新冠肺炎”治愈者血清中的相应抗体，可以用来治疗“新冠肺炎”的重症患者，D正确。故选D。【点睛】本题考查人体免疫系统在维持稳态中的作用，要求考生掌握体液免疫和细胞免疫的具体过程，能对两者进行比较。2、D【解析】

根据题干信息，当氧含量减少时，HIF的含量增多，HIF能促进肾脏细胞中促红细胞生成素基因的表达，从而促进造血干细胞形成红细胞，缓解缺氧症状。【详解】A、根据题干信息，当体内氧含量正常时，细胞中几乎不含HIF；当氧含量减少时，HIF的含量增多，HIF能促进肾脏细胞中促红细胞生成素基因的表达，从而促进造血干细胞形成红细胞，缓解缺氧症状，这体现了生物对环境的适应性，是长期自然选择的结果，A正确；B、根据题干信息“当体内氧含量正常时，细胞中几乎不含HIF；当氧含量减少时，HIF的含量增多”，说明体内氧含量的变化是影响缺氧诱导因子基因表达的关键因素，B正确；C、根据题干信息，“当体内氧含量正常时，细胞中几乎不含HIF；当氧含量减少时，HIF的含量增多，HIF能促进肾脏细胞中促红细胞生成素基因的表达，从而促进造血干细胞形成红细胞，缓解缺氧症状。”从细胞内信息传递来看是一系列信号分子进行信号转导调节细胞生理生化的过程，C正确；D、根据题干信息，HIF能促进肾脏细胞中促红细胞生成素基因的表达，从而促进红细胞的生成，缓解缺氧症状。因此对于慢性肾衰竭引起的贫血缺氧情况无缓解效果，D错误。故选D。3、B【解析】

1、ATP与ADP的相互转化的反应式为：（1molATP水解释放30.54KJ能量），方程从左到右时能量代表释放的能量，用于一切生命活动；方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量，而植物中来自光合作用和呼吸作用。2、ATP在生命活动中的作用和意义：ATP是绝大多数生命活动所需能量的直接来源．ATP是生物体内直接提供可利用能量的物质，是细胞内能量转换的“中转站”，各种形式的能量转换都是以ATP为中心环节的，因此ATP中的能量可以直接转换成其他各种形式的能量，用于各项生命活动。【详解】A、ATP含有2个高能磷酸键，1个普通磷酸键，A错误；B、ATP在细胞内含量少，但可直接为大多数生命活动供能，是细胞生命活动的直接能源物质，B正确；C、细胞代谢强度越大，ATP与ADP相互转化的速率越快，C错误；D、ATP可以在细胞外水解可以供能，只要高能磷酸键断裂就可以释放能量供能，D错误。故选B。【点睛】本题考查ATP在生命活动中作用、ATP和ADP相互转化的过程，要求考生识记ATP化学结构特点，掌握ATP和ADP相互转化的过程以及ATP的作用，能结合所学的知识准确判断各选项。4、B【解析】

生物组织中化合物的鉴定：1.本尼迪特可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀。2.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。3.脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。4.淀粉可用碘-碘化钾鉴定，呈蓝色。5.甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。【详解】A、淀粉加碘—碘化钾溶液可变为蓝色，同时设置未加碘—碘化钾溶液的样本上清液作为对照，A正确；B、油脂检测，用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液进行染色，B错误；C、模拟减数分裂，至少需两对同源染色体，两种颜色橡皮泥各制作至少4条染色单体，C正确；D、制作DNA双螺旋结构模型，需选取有一定强度和韧性的材料作为支架和连接物，以便支撑DNA双螺旋结构，D正确。故选B。【点睛】本题考查生物组织中化合物的鉴定、模拟细胞减数分裂、制作DNA双螺旋结构模型的实验，对于此类试题，需要注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的材料及作用、实验现象等，需要在平时的学习过程中注意积累。5、C【解析】

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验中，需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养基，计数的关键是经梯度稀释后的倍数要合适，计数时通常选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数。【详解】A、分解尿素的细菌是异养型，不能以CO2作为碳源，A错误；B、倒平板时，不能将打开的培养皿盖放到一边，以免微生物污染，正确的做法是：用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；C、无机盐可以作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定，所以培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定，C正确；D、在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落。若空白对照组出现菌落，说明操作过程中存在微生物污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用，D错误。故选C。6、D【解析】

由题意“子一代果蝇中雌:雄＝2:1”可知,该对相对性状的遗传与性别相关联，为伴性遗传，G、g这对等位基因位于X染色体上；由题意“子一代雌蝇有两种表现型且双亲的表现型不同”可推知：双亲的基因型分别为XGXg和XgY；再结合题意“受精卵中不存在G、g中的某个特定基因时会致使”，可进一步推测：G基因纯合时致死。综上分析，A、B、C三项均错误，D项正确。考点：本题考查伴性遗传、基因的分离定律的相关知识，意在考查学生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。7、A【解析】

1、群落的空间结构：（1）垂直结构：植物群落的垂直结构表现垂直方向上的分层性，其中植物的垂直结构决定了动物的垂直分层。（2）水平结构：水平方向上由于光照强度地形明暗湿度等因素的影响，不同地段上分布着不同的生物种群。2、生物多样性的价值：①直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。②间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值(生态功能)。③潜在价值：目前人类不清楚的价值。【详解】A、农田群落也具有群落的水平结构，A错误；B、人类活动会使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向进行，B正确；C、实施美丽乡村项目能实现能量的多级利用，提高能量的利用率，C正确；D、调节气候、保持水土，属于生物多样性的间接价值，D正确。故选A。8、A【解析】

对图甲分析可知，A能够将光能转化为化学能，固定在其制造的有机物中，故A代表生产者。由“A、B、C表示不同类型的生物”，及A、B1、B2均有一部分能量流向C，可知C代表分解者，B为消费者，进一步可知B1为初级消费者，B2为次级消费者。对图乙分析可知，开始时两个种群的数量都增长，随后②种群数量继续增加，而①种群数量下降，说明两个种群之间为竞争关系。【详解】群落是指在一定的自然区域内，所有生物的集合。由图甲可知，A为生产者，B为消费者，C为分解者，故A、B、C共同组成一个生物群落。生产者是生态系统的基石；消费者能够加快生态系统的物质循环；分解者能够将动植物遗体和动物排遗物分解为无机物。因此，生产者、消费者、分解者是生态系统不可缺少的成分，A正确；对图乙分析可知，开始时两个种群的数量都增长，随后②种群数量继续增加，而①种群数量下降，说明两个种群之间的关系为竞争。由于受到资源、空间和天敌的限制，因此种群②的数量不会无限增加，B错误；B2是B1的天敌，故B2中动物的食性会影响种群①和种群②的数量变化。B2中的生物大量死亡，短时间内B1中生物的数量会增加，进而导致A中生物的数量减少，C错误；按照最低能量传递效率来计算，消耗的生产者最多。因为B2的同化量=自身呼吸作用散失的能量+B2生长、发育和繁殖的能量（储存能量x），因此若要使B2储存的能量增加x，最多需要消耗A固定的能量=B2的同化量÷10%÷10%=100×B2的同化量。因此，x与y的关系式应y>100x，D错误。因此，本题答案选A。二、非选择题9、B对Bn、b为显性，Bn对b为显性或显隐顺序为：B-Bn-b或B﹥Bn﹥bAaBBn、Aabb该红花植株为双杂合子，且在减数分裂形成配子过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，非同源染色体上的非等位基因自由组合或：该红花植株基因型为AaBBn且两对基因位于非同源染色体上，遵循基因自由组合定律或：该红花植株为双杂合子，且控制花色的两对基因位于两对同源染色体上，故减数分裂可以产生4种配子实验思路①：让该白花植株与（多株）紫花（纯合）植株杂交，观察子代的表现型预期结果和结论：若子代中出现开黄花植株，则该白花植株的基因型为aaBnb若子代中出现开红花植株，则该白花植株的基因型为aaBb实验思路②：让该白花植株与（多株）紫花（纯合）植株杂交，观察并统计子代的表现型及比例预期结果和结论：若子代中开黄花植株：开紫花植株=1：1，则该白花植株的基因型为aaBnb若子代中开红花植株：开紫花植株=1：1，则该白花植株的基因型为aaBb实验思路③：让该白花植株与（多株）黄花（纯合）植株杂交，观察并统计子代的表现型及比例预期结果和结论：若子代均为开黄花植株，则该白花植株的基因型为aaBnb若子代中开红花植株：开黄花植株=1：1，则该白花植株的基因型为aaBb【解析】

1、基因分离定律和自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合。由于A、a与Bn、B、b分别位于2对同源染色体上，因此遵循自由组合定律。2、现用开红花植株（A_B_）和开紫花植株（A_bb）杂交，子代中出现了开黄花（A_Bn_）和开白花（aa__）的植株，即亲本红花基因型为AaBBn，开紫花基因型为Aabb。【详解】（1）由分析可知，基因Bn、B、b的显隐性关系是B对Bn、b为显性，Bn对b为显性或显隐顺序为：B-Bn-b或B﹥Bn﹥b。（2）亲代红花植株和紫花植株的基因型为AaBBn、Aabb；其中该红花植株可以产生4种基因型配子的原因是该红花植株基因型为AaBBn且两对基因位于非同源染色体上，遵循基因自由组合定律。（3）若想通过一次杂交实验确定上述杂交子代中某一白花植株的基因型，可让该白花植株与（多株）紫花（纯合）植株杂交，观察子代的表现型；若子代中出现开黄花植株或开黄花植株：开紫花植株=1：1，则该白花植株的基因型为aaBnb；若子代中出现开红花植株或开红花植株：开紫花植株=1：1，则该白花植株的基因型为aaBb。【点睛】本题旨在考查学生理解基因分离定律和自由组合定律的实质，掌握判断基因型的方法，把握知识的内在联系，形成知识网络。10、升高胰岛B增加胰岛素分泌增加使血糖浓度降低，血糖浓度降低又使胰岛素分泌减少实验思路：A组小鼠给予安慰剂治疗，B组小鼠给予二甲双胍片治疗，一段时间后再分别测定两组小鼠的血糖水平及胰岛素水平，计算并比较胰岛素抵抗水平的变化预期实验结果：A组小鼠胰岛素抵抗水平无明显变化，B组小鼠胰岛素抵抗水平下降【解析】

1.Ⅱ型糖尿病患者是由于多因素共同作用所致的一种胰岛素效应缺陷状态，使胰岛素无法与受体结合，无法促进血糖进细胞，所以其血浆渗透压高于健康人水平。2.血糖平衡的调节：由胰岛A细胞分泌的胰高血糖素促进血糖来源，以升高血糖浓度；由胰岛B细胞分泌胰岛素促进血糖去路，减少血糖来源，以降低血糖浓度，两者激素间是拮抗关系。【详解】（1）胰岛素为降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病患者体内细胞对胰岛素的敏感性下降，胰岛素不能正常发挥作用，所以血糖水平升高。血糖升高又会刺激胰岛B细胞分泌胰岛素增加。（2）胰岛素在血糖调节过程中的反馈调节机制为：胰岛素分泌增加使血糖浓度降低，血糖浓度降低又使胰岛素分泌减少。（3）本实验目的是为了验证二甲双胍能够降低胰岛素抵抗水平，所用的实验材料应为患有II型糖尿病的个体，实验自变量为是否服用二甲双胍，因变量为实验动物的胰岛素水平和血糖水平，实验中注意单一变量和等量原则，故实验思路为：将患有II型糖尿病的小鼠平均分成A、B两组（A组为对照组），分别测定两组小鼠空腹时的血糖水平及胰岛素水平，并计算胰岛素抵抗水平；A组小鼠给予安慰剂治疗，B组小鼠给予二甲双胍片治疗，一段时间后再分别测定两组小鼠的血糖水平及胰岛素水平，计算并比较胰岛素抵抗水平的变化。由于二甲双胍能够降低胰岛素抵抗水平，故预期实验结果为：A组小鼠胰岛素抵抗水平无明显变化，B组小鼠胰岛素抵抗水平下降。【点睛】本题主要考查血糖平衡调节和糖尿病的相关知识，意在考查学生对所学知识的识记和理解能力以及利用所学知识解决实际问题的能力。11、18~25发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长醋酸菌、酵母菌5增大接种面积，有利于保藏更多菌种通气和防止杂菌污染将该细菌接种在无碳源的培养基上，若能生长，则说明该细菌能利用空气中的二氧化碳作为碳源【解析】

1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。2、常用的接种方法主要有平板划线法和稀释涂布平板法，两者都可以用于菌种的分离，前者接种前和接种后均需要对接种环进行灼烧灭菌，后者还可以用于菌种的计数。【详解】（1）制作葡萄酒的过程中，需将温度控制在18~25℃；家庭制作泡菜时无须刻意灭菌，原因是发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长；变酸果酒表面的菌膜是醋酸菌、泡菜坛内的白膜相关的微生物是酵母菌。（2）每次使用接种环之前以及每次使用接种